Ang grapevine natawo aron makahatag sa pagka-imortal

Bahin 1. Ang grapevine natawo aron makahatag sa pagka-imortal
Bahin 2. Mga bahin sa pag-atiman sa ubasan
Bahin 3. Ang parras kinahanglan mag-antos. Galab
Bahin 4. Pagpanalipod sa mga ubas gikan sa mga sakit sa fungal
Bahin 5. Pagpanalipod sa mga ubas gikan sa mga peste
Bahin 6. Pagbalhin sa utanon sa ubas
Bahin 7. Paglansad sa ubas pinaagi sa pagsumbak
Bahin 8. Mga grupo ug mga klase sa grape

Sumala sa alamat, ang Armenia mao ang duyan sa punoan sa ubas, diin gikan ang usa ka salampati nga nagbalik uban ang usa ka sanga sa arka ni Noe, gipadala aron pangitaon ang yuta. Giisip sa mga Botanist ang yutang natawhan sa Transcaucasia nga ubas ug ang estado sa silangang bahin sa Dagat Mediteranyo. Sa Tunga-tungang Sidlakan, ang kultura sa ubas nahibal-an sa kapin sa 9000 ka tuig, ug sa mga pinuy-anan sa Ehipto, nga gihukman sa mga pangubkob, usa pa ka 4000 ka tuig nga BC Sa ika-5ng siglo BC gisakop sa mga ubas ang mga yuta sa Taurica ug teritoryo sa modernong Moldova.

Parras © Paul Vladuchick

Bisan sa karaang mga panahon, ang mga ubas nabahin sa 2 nga klase: lamesa ug bino. Ang mga lahi sa bino mas karaan, apan sila gipailalom sa balikbalik nga pagkalaglag, labi na sa Islam, nga nagdili sa paggamit sa bino. Ang pagkaguba sa mga klase sa bino nakapaaghat sa pagwagtang sa mga kantina, lakip na ang mga gutless gemless ug mga pasas nga adunay mga bato. Ang mga ubas adunay mga katingad-an nga pag-ayo sa mga kabtangan, nga sa daghang mga siglo nagsuporta sa kinabuhi ug kahimsog sa usa ka tawo ug, sa pagkamapasalamaton, sublisub nga wala mamatay sa kanila.

Ang bituon sa Vinohraditsa sa konstelasyon nga Virgo gipahinungod sa kultura sa kasaysayan. Ang mga ubas dili na imortalize sa kasaysayan sa syensya sa ilalum sa ngalan nga ampelology ug ampelography. Alang sa mga Griego, nahimo siyang simbolo sa sibilisasyon. Ang bantog nga tanum nakit-an sa Russia. Ang puno sa ubas gipatik sa pagmantala sa daghang mga lungsod (Izyum, Akkerman, Yalta, Tashkent, Chuguev). Ang iyang imahe gipreserbar sa bukton sa pipila ka mga nasud (Armenia, Georgia, Moldova).

Sa Russia, usa ka medalya nga adunay imahe sa usa ka ubasan ug ang inskripsyon nga "Tacos ripen" gitukod alang sa mga estudyante ug mga gradwado sa Smolny Institute. Daghang mga sugilanon, sugilanon ug mubo nga istorya nga naglungtad bahin sa punoan sa ubas ug sa mga milagro nga mga kabtangan sa mga ubas sa mga tawo ug literatura.

Busa unsa man ang paggamit sa mga ubas?

Ang nag-unang bili sa kultura nahimutang sa taas nga sulud sa asukal (12-32%) sa mga ubas sa porma sa fructose, glucose ug sukrosa. Naa sila sa monosaccharides ug halos wala’y mga pagbag-o nga mga pagbag-o ang mosulod sa agos sa dugo, nga dali nga pagpasig-uli sa kusog ug kahimsog sa tawo.

Ang mga ubas puno sa mga organikong asido, lakip ang mga libre (2-6%), nga naghatag mga bunga nga usa ka talagsaon nga lami nga maaslom. Ang sulud sa organikong mga asido, nga nahigot sa porma sa mga asin, hangtod sa 60% nga malic, 40% tartaric. Adunay citric, succinic, oxalic, gluconic, glycolic ug uban pang mga organikong acid. Adunay usab usa ka dako nga lista sa mga mineral nga asin, nga usa ka hinungdan nga bahin sa sistema sa kalabera sa tawo.

Ang mga berry adunay macro- ug microelement potassium, calcium, sodium, magnesium, iron, copper, aluminyo, posporus, asupre, klorin, silikon ug uban pa. Ang mga ubas igo nga naghatag mga lawas nga adunay bililhon nga biological catalysts - manganese, molibdenum, boron, titanium, vanadium, radium, zinc ug kobalt. Kini ang mga elemento nga istruktura sa komposisyon sa mga hormone, bitamina, protina, enzyme, organikong mga komplikado.

Ang berry adunay bitamina C, E, carotene, B1, B2, P, folic acid. Naglangkob kini mga ubas ug hinungdanon nga amino acid lysine, histidine, arginine, methionine, leucine, nga dili mahimong synthesize sa lawas sa tawo. Ang mausab nga amino acid cystine ug glycine, nga nalambigit sa metabolismo, naa sa mga berry. Ang mga enzyme nakatampo sa pagbag-o sa mga tisyu sa lawas.

Parras © Paul Tridon

Parapo sa Ubas

Ang mga ihalas nga klase sa ubas nagsunud sa usa ka medyo halapad nga pagpuyo sa mga natural nga kahimtang: Asya, Europa, North America, Mediterranean, ug Caucasus. Ang katigulangan sa mga gitanom nga ubas giisip nga mga ubas sa kalasangan, ug ang Armenia ang ilang yutang natawhan. Sa proseso sa pagtatanum, nakasinati siya daghang hinungdan nga mga pagbag-o sa mga kabtangan ug sulud sa daghang mga sangkap. Wala pa napamatud-an kung kini us aka interbensyon sa tawo o usa ka hinali nga mutasyon, depende sa kahimtang sa kalikopan. Ang labing karaan nga gitikad nga espisye sa ubas nakit-an sa zone gikan sa Black Sea ngadto sa Iran nga adunay dugang nga pagkaylap sa Duol ug Tunga sa Sidlakan ug Europa. Ang labing karaan nga produksiyon sa bino nadiskubre sa Iran, dayon sa Italya ug, kung gi-kolonya kini sa mga Griego, gipasa sa Great Greece ug Sicily.

Karon, ang mga ubas malampuson nga natanum (sa limitado nga mga lugar sa paghimo sa balay) sa sentro sa Russia ug sa Siberia. Ang mga artisan hardinero nagtubo sa mga klase sa una nga mga klase sa ubas gamit ang ilang teknolohiya sa kapin sa 30 ka tuig. Nahibal-an namon kung giunsa pagkuha ang medyo taas nga abot sa maayong kalidad uban ang tanan nga mga pag-ayo nga mga kabtangan sa punoan sa ubas.

Mga kahimtang sa kinabuhi

Ang suga

Ang lapad nga pag-apod-apod sa puno sa ubas nagtino sa kinaiya niini sa kahimtang sa pagpuyo Ang labi ka maayo nga klima mao ang subtropiko (diin ang una nga pagpakita sa mga ubas), kasarangan ang kainit. Ang panagway sa highland Armenia uban ang limpyo nga hangin sa bukid ug mahayag nga adlaw ang nag-unang mga kinahanglanon alang sa suga, temperatura ug suplay sa kaumog. Naugmad nga mga ubas - photophilous vine nga nagtubo sa tuig, sa pagpangita sa igo nga suga, hangtod sa 40 m ang gitas-on. Sa dili igo nga suga, labi nag-uswag ang mga vegetative organo. Alang sa normal nga pagtubo ug paglambo sa mga ubas kinahanglan ang usa ka piho nga ratio sa adlaw ug gabii. Sa usa ka taas nga oras sa kaadlawon, ang gidugayon sa nagtubo nga panahon sa mga ubas nagdugang, nga wala magtugot sa mga puno sa ubas ug mga berry nga mahinog sa usa ka pamanahon nga paagi.

Parras © Larry Darling

Temperatura

Gikan sa usa ka biolohikal nga punto sa panglantaw, ang punoan sa tanum makapaikag nga kini magkinahanglan magkalainlain nga mga kahimtang sa temperatura sa lainlaing mga yugto sa kinabuhi. Ang pagsabwag sa mga kidney nagsugod sa patas nga kasarangan nga temperatura sa hangin sa range +10 - + 12 ° C. Ang pagporma sa mabungahon nga mga putot mahitabo sa +25 - + 30 ° С ug usa ka pagkunhod sa temperatura, ulan o gabon nga panahon sa panahon sa kini nga negatibo makaapekto sa pagpamiyuos sa kakusog ug pag-ani sa mga sapinit. Sa panahon sa nagkahinog, ang labing kamalaumon nga temperatura gikan sa +28 - + 32 ° С. Aron makuha ang kalidad nga ani, ang pagkunhod sa + 20 ° C gitugotan, apan ang mas ubos nga temperatura ug damp nga panahon negatibo nga makaapekto sa kalidad sa prutas. Sa mga berry, ang pagtigum sa mga asukal mikunhod ug pagtaas sa kaasiman.

Umog

Tungod sa lawom nga pagsulud sa sistema sa ugat, ang mga ubas mao ang mga tanum nga matuyo sa hulaw. Apan ang pagtugot dili motugot sa pagbaha ug pag-stagnation sa tubig. Busa, sa taas nga nagtindog nga tubig, sa mga umog nga mga lugar, ang mga ubas nagpahinay sa pagtubo sa mga saha ug pagtipon sa mga asukal. Bisan pa, ang kakulang sa kaumog grabe nga nakaapekto sa pagporma sa tanum ug habitus sa lianas ug sa uga nga mga tuig nanginahanglan pagpatubig.

Parras © lipecillo

Yuta

Usa ka halapad nga pagpang-apod-apod sa mga ubas nagsilbing iyang maunongon nga kinaiya sa kahimtang sa yuta. Ang tanan nga mga matang sa mga yuta mao ang angay alang sa mga ubas, gawas sa mga marshy ug salt marshes. Ang mga mabug-at nga yuta nga waterlogged dili angay. Sa kini nga kaso, ang mga ubas gipahimutang sa mga tagaytay ug ang pagtanum nga lungag gipatubo pinaagi sa pagdugang sa mga pag-loosening nga mga sangkap (mga punoan sa sunflower, mga batang sanga, mga sanga sa mga kahoy ug mga kahoy, pagpaila sa manure ug humus sa sagol sa yuta). Aron makuha ang taas nga kalidad nga mga tanum nga mga ubasan gibutang sa habagatan-kasadpan nga mga bakilid, ug sa balay sa habagatan nga bahin nga adunay igo nga suga ug pagpainit sa yuta.

Ang istruktura sa grumbo bush.

Mga ubas - usa ka kanunay nga ubas, nga gitawag usab nga punoan sa ubas. Naglangkob kini sa usa ka punoan sa ilawom sa yuta nga adunay sistema sa ugat sa sanga ug usa ka taas nga tukog nga adunay mga sanga nga perennial ug daghang mga nabag-o nga tinuig nga mga saha (vines), diin giporma ang ani. Ang mga dahon yano nga 3-5 nga gisalud sa taas nga mga lindog, usa ka dahon nga berde nga kolor nga adunay lainlaing mga kolor depende sa mga klase ug lainlain.

Nagsugod ang fruiting sa 3-4 ka tuig nga pagtanum. Ang mga bunga nga bunga us aka bunga sa puno sa ubas sa miaging tuig. Sa pag-uswag niini, ang mga inflorescences gibutang sa sulod sa una nga 8 nga mga node, unya adunay usa ka zone sa antennae alang sa pagdugtong sa usa ka malig-on nga suporta. Ang inflorescence usa ka komplikado nga brush. Ang leaf apparatus, ang panguna nga gimbuhaton sa photosynthesis, dako kaayo, nga makatabang sa pagpanalipod sa sapinit gikan sa sobrang pag-init. Ang leaf apparatus mogasto sa pag-evaporation mga 98% sa umog ug 0.2% lamang sa pagtukod sa usa ka organismo sa tanum. Ang puno nga ubas adunay usa ka hataas nga katakus sa pagpahiuli sa mga tanum ug pagkamaunungon nga mga organo, nga giklasipikar kini ingon usa ka grupo sa labi ka labi ug labi ka mabungahon nga mga tanum.

Mga bahin sa pagtanum ug pagtanum

Sa habagatang rehiyon, ang mga ubas mahimong itanom sa lainlaing mga paagi. Dili lisud ang pagpangita usa ka lugar alang sa mga 2-3 bushes. Pagpili usa ka masanag nga kilid sa habagatan, mainiton nga walay mga draft, layo sa mga kahoy ug mga kahoy. Mahimo ka maghimo usa ka arko ug ipataas ang mga ubas gikan sa bugnaw nga yuta ug ang ubos nga draft, nga mas duol sa adlaw. Kung giplano nga magtanom mga 10-20 nga mga bushes, nan kinahanglan nga mag-alok sa usa ka lahi nga teritoryo ug maandam kini alang sa pagbutang usa ka tinuod nga ubasan. Sa sentral nga Russia ug mas duol sa amihanan, ang mga ubas dili maabut sa usa ka arko. Kinahanglan nga itanum kini aron sa panahon sa tingtugnaw ang bahin sa aerial mahimong ibutang sa yuta (o sa giandam nga mga kanal) ug gitabonan gikan sa katugnaw.

Mga lagda alang sa pag-andam ug pagtanum sa mga punoan sa ubas

Gikinahanglan pagribyu ang literatura ug pagpili sa mga klase nga zoned nga adunay usa ka piho nga panahon sa nagkahinog (sayo, tungaon, ulahi).
Ang pagtanum nga mga semilya mahimong himuon sa habagatang mga rehiyon sa Abril-Mayo, sa amihanan - gikan sa ikaduha nga tunga hangtod sa katapusan sa Mayo. Ang pagtanum sa tingdagdag mahimong buhaton sa Oktubre.
Kung nagpalit, pag-ayo pag-inspeksyon sa mga semilya. Kinahanglan sila hingpit nga himsog sa usa ka maayo nga naugmad nga gamut nga sistema nga walay mga timailhan sa bisan unsang sakit.
Pag-andam usa ka lungag sa landing nga mga 80x80x90 cm ug, kung kinahanglan, usba ang gidak-on sa gidak-on sa semilya.
Kung ang yuta magaan, tubig- ug gininhawa, nan ang usa ka layer sa kanal nga 20-25 cm ang taas gikan sa nabuak nga tisa, graba, nahugno nga bato gibutang sa ilawom sa lungag, usa ka punoan sa yuta ang gibubo gikan sa itaas.
Kung ang yuta usa ka sandy loam, nan ang usa ka sagol nga yuta giandam uban ang pagdugang sa mga sangkap nga nagbugkos sa bugon sa yuta. Ang mga tubo sa tubo, humus, posporus ug potash gisagol sa pangunang yuta. Usa ka punoan sa abono nga yuta nga gisagol ibubo sa kanal.
Kung ang yuta bug-at, ang kahiladman sa kalangitan nadugangan sa 1.0-1.20 m. Ang mga sangkap sa pag-Loose nga patayo nga gibutang sa ilawom sa ilawom sa porma sa taas nga siksik nga mga sanga (mirolyo, uban pang mga batan-ong mga saha) nga konektado sa gamay nga mga bugkos hangtod sa taas nga 50 cm. Taliwala kanila, ang usa ka layer sa kanal (20-25 cm) gibubo, ug sa ibabaw niini mao ang tumoy nga layer sa pagkalot sa yuta o bahin sa patubig nga sagol sa yuta (10-15 cm). Pagkahuman usa ka layer sa humus o hamtong nga compost (20-25 cm). Usa ka mound nga yuta mikaylap sa kini nga cake nga layer.
Ang mosunud nga pagsagol sa yuta giandam alang sa usa ka sapinit: 300 g sa grano nga superphosphate, 100 g nga potassium salt, 0.5 balde sa humus, ang tumoy nga layer sa pagkubkob nga yuta. Ang tanan hingpit nga gisagol ug gigamit sa pagtanum.
Ang pagtanum gipahigayon sa 1-2 nga mga semilya sa ting-init. Sa wala pa itanum, ang tanan nga mga nag-unang himsog nga mga ugat gipamub-an sa 15 cm ug ang tanan nga mga nagyelo ug nagkasakit hingpit nga gikuha. Guntinga ang shoot sa 3-4 nga mga kidney. Ang mga gamut gituslob sa usa ka mash sa yutang-kulonon ug gamut.
Ang giandam nga seedling gibutang sa ibabaw sa usa ka buho sa usa ka lungag. Ipakatap ang mga ugat aron wala’y mga tip sa pagbugkos. Ang mga balde nga tubig gibubo ug gitabunan sa andam nga sagol sa yuta hangtud ang lubnganan hingpit nga napuno.
Kung magtanum, gikinahanglan aron maseguro nga ang labing ubos nga us aka pagtubo sa punoan naa sa lebel sa yuta. Ang yuta sa palibot sa mga punoan kinahanglan isulud nga igo sa imong mga kamot, ibubo ang lain nga mga balde nga tubig. Pagkahuman niini, pun-a ang nahabilin nga yuta aron ang usa ka punoan nga 20-25 cm taas ang naporma sa ibabaw sa yuta.Ang usa ka istaka gihumok duol sa matag tanum, diin ang mga nagtubo nga mga saha gapuson.

Sukaranan nga mga kinahanglanon alang sa pagbutang usa ka ubasan sa usa ka tanaman

Bisan unsa nga lugar nga gisudlan sa ubasan, kinahanglan sundon ang mga lagda sa pagbutang sa mga berry bushes.

Ang gilay-on tali sa mga laray kinahanglan nga labing menos sa 2.0-2.5 m, ug sa hilera 1.5-2.0 m. Ang mga giwang nga mga tanum (alang sa pagluwas sa lugar sa site) makabalda sa pagporma sa mga bushes sa umaabot, hinungdan sa mga sakit tungod sa dili maayo nga bentilasyon ug uban pa.
Sa husto nga pagtanum, ang mga batan-ong mga saha makita human sa 2.0-2.5 nga mga semana. Kinahanglan ibulag sila ug ihigot sa usa ka peg, aron dili mabuak.