Ang tanan nga mga mahigugmaon sa himsog nga pagtambal makapalipay sa ilang kaugalingon ug sa ilang mga minahal pinaagi sa pag-andam sa tangerine jam, magsulat kami usa ka resipe alang sa pagluto sa balay sa ubos. Tungod kay ang nag-unang produkto magamit sa tibuuk nga tuig, wala’y mga problema sa pag-andam sa jam.
Komposisyon sa kemikal ug mapuslanon nga kabtangan sa produkto
Gawas pa sa maayo kaayo nga mga humot, lami ug mga kalidad sa hitsura, ang jam sa tangerine adunay dili maayo nga mga positibo nga kalidad. Ang produkto gipadako sa mga bitamina: mga grupo B, PP, E, C; mineral: iron, magnesium, phosphorus, calcium ug potassium.
Kini nga matang sa bitamina-mineral nga komplikado nagtugot kanimo nga pukawon ang resistensya, pag-ayo sa mga depensa sa lawas batok sa mga virus ug mga impeksyon, mapadayon ang sistema sa cardiovascular, ug palig-onon ang kahimtang sa mga lutahan ug mga bukog. Ang produkto nagpauswag sa gana. Ngano nga gipanghimakak ang imong kaugalingon nga nalipay sa pagkaon sa pagkaon.
Makadaot nga tangerine jam
Sa wala pa gamiton, angay nga hunahunaon ang kaloriya nga sulud sa produkto. Ang 100 gramo sa tangerine jam naglangkob og 276 kilocalories. Uban ang dako nga paggamit, mahimo nimo nga mapukaw ang mga nakuha nga timbang, mga problema sa pancreas ug uban ang pagpaandar sa digestive tract. Usab, ang dili makontrol nga paggamit sa produkto usa ka hulga sa diabetes, ang pag-uswag sa hypertension ug usa ka grabe nga reaksiyon sa alerdyi.
Giunsa pagpili ang mga tangerines
Ang mga resipe sa tangerine jam wala magpakita kung unsang mga bunga ang kuhaon. Atong tan-awon kung unsa pa ang labi ka maayo nga pagpili sa mga tangerines alang sa pag-andam sa mga humot nga mga kaayo.
Usa ka minimum nga mga kemikal nga mga additibo sa mga sour Abkhazian ug Georgian nga prutas, busa, labi ka luwas alang sa lawas ug labi ka himsog. Wala’y mga liso sa mga prutas nga Turko, adunay gamay nga kaasiman, apan kanunay nga giproseso sa mga kemikal, mas maayo nga dili mopili sa ingon nga mga matang alang sa tangerine jam nga adunay usa ka panit. Matam-is ang mga lahi sa Espanya, dako ug dugaon - sulundon. Ang mga risgo gikan sa Morocco mapuslanon kaayo, tungod kay sila adunay usa ka taas nga porsyento sa katam-is (dili kaayo gikinahanglan ang asukal sa proseso sa pagluto), wala’y binhi ug adunay usa ka manipis nga panit.
Pagpili mga bunga sumala sa imong gusto ug gusto, hinumdomi, ang lawas kinahanglan nga makabenepisyo gikan sa mga produkto, dili makadaot.
Aplikasyon sa pagluto
Ang jam sa Tangerine mahimong gamiton nga independente nga hinam-is. Ug mahimo usab nimo idugang ang produkto sa mga pan nga gipang-bake, uban pang mga dessert, sarsa ug mga marinade. Ang produkto adunay taas nga thermal stabilidad, ug makahimo sa pagpadayon sa tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan bisan human sa pagluto.
Ang kahinam anaa sa hingpit nga panag-uyon sa mga produkto sa dairy, prutas, cereal ug bisan ang karne.
Ang jam sa Tangerine sa balay
Sumala sa among resipe, ang mandarin jam mahimong usa ka lami ug himsog nga pagdugang sa imong pagkaon sa tibuuk nga tuig.
Aron makahimo jam, kinahanglan nimo ang mga tangerines sa mga tam-is nga klase, ang katam-is nga mahimo’g mopuli sa labi ka daghan nga porsyento sa mga sweeteners.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- tam-is nga mga tangerines - tunga sa usa ka kilo;
- usa ka baso nga asukal;
- 2 nga kutsara nga bag-o sa kinatas nga lemon juice.
Atong tan-awon ang labing yano nga resipe alang sa tangerine jam nga adunay usa ka lakang sa litrato nga lakang.
Ang una nga lakang mao ang pag-andam sa mga produkto. Ang mga risgo kinahanglan nga hugasan sa hingpit sa ilawom sa nagaagay nga tubig, gipanitan, gipahid, puti nga mga ugat. Hugasan ang lemon, putlon ang katunga, pisliti ang duga. Ang miresulta nga duga kinahanglan nga ma-filter.
Ang ikaduha ug ikatulong lakang mao ang pagkuha sa usa ka sudlanan nga adunay mabaga nga ilawom sa ilawom. Ibutang ang mga gipanitan nga mga hiwa sa ilawom ug isablig tanan nga adunay asukal. Ibutang ang usa ka saucepan o usa ka saucepan nga adunay mga tangerines sa gamay nga kalayo ug sa hinayhinay, gipatuybo, dad-on aron matapos ang asukal.
Ang ikaupat nga lakang mao ang pagtangtang sa sudlanan gikan sa kalayo ug sa tabang sa usa ka isumite nga blender kinahanglan nimo nga giling ang tangerine-sugar pulp sa usa ka kahimtang sa homogenous mass. Pagdugang lemon juice.
Ang ikalima nga lakang mao ang pagbutang sa sulud sa pabalik sa kalayo ug pagpaubos sa 40 ka minuto.
Ang ikaunom nga lakang mao ang pagbu-bu sa masa sa mga sterile nga garapon sa usa ka kahimtang nga nagdugo ug isara sila sa mga higot. Pagtipig sa refrigerator o sa silong.
Panahon sa pagluto, kinahanglan nimo nga kanunay nga pukawon ang jam, ug ayaw kalimti ang pagtangtang sa bula.
Adunay usa ka talagsaon nga kantidad sa mga resipe sa tangerine jam nga adunay mga litrato, hibal-an naton ang pila pa.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo: usa ka kilo nga tangerines, usa ka stick sa cinnamon, tunga sa usa ka kilo nga asukal, 2 kutsarita nga vanilla sugar, 2 star anise, 50 milliliters nga kalidad nga cognac.
Ang resulta usa ka humot ug talagsaon nga tangerine jam nga adunay panit.
Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga makuha ang mga tangerines, hugasan sila, panit ug panit. Gibahin ang mga hiwa sa usag usa ug giputol ang matag usa. Guntinga ang panit sa gagmay nga mga bahin. Sa tinuud, ibutang ang panit sa usa ka saucepan aron mawala sa asukar ug pulp nga adunay asukal. Ipapilit ang mga hiwa sa mga 15 ka minuto, ug panit sa 25 minuto. Pagkahuman sa paghiusa sa sulud sa mga sulud, idugang ang panimpla sa panimpla ug cognac ug padayon sa pagluto alang sa laing 15 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug galinga ang miresulta nga tangerine jam sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon gamit ang usa ka blender. Ibutang usab ang kalayo ug magluto sa 10 minuto. Kung init, ang sangputanan nga pangmasang kinahanglan ibubo sa mga sudlanan nga adunay usa ka higpit nga pagsul-ot nga takup. Salamat sa mga panit, nakakuha ang produkto og usa ka manipis, mapait nga mubo nga sulat.
Ang lain nga makapaikag nga resipe alang sa tangerine jam naglakip sa mga mosunud nga sangkap: tangerines, asukal, luya, lemon juice, cinnamon, pectin (20 tangerines mga 20 gramo).
Panitan ang mga tangerines ug ipasa kini sa juicer. Idugang ang duga sa juice sa ratio nga 1 nga bahin sa tubig ngadto sa 3 nga mga bahin nga duga. Ibutang ang kalayo ug magluto sa 15 minuto (pabukala ang duga sa gibanabanang 1/4). Isagol ang asukal sa pectin ug idugang sa duga. Ibilin ang jam sa kalayo aron lutoon bisan sa usa pa ka 10 minuto, hangtud nga nagitngit. Ibalhin ang jam sa giandam nga mga sudlanan ug tipigi sa refrigerator hangtod sa 1 ka bulan.
Pagkuha sa usa ka kutsara nga jam ug ibutang sa usa ka bugnaw nga saucer, kung ang pag-thickening maobserbahan, dayon ang jam andam na.
