Shah-pilaf sa pita nga tinapay - party alang sa holiday

Ang Shah-pilaf usa ka kaayo nga lamian nga pilaf, nga, dili sama sa tradisyonal nga mga resipe, giandam gamit ang lainlaing teknolohiya. Sa kini nga resipe isulti ko kanimo kung giunsa ang pagluto shah-pilaf sa tinapay nga pita. Adunay usa pa ka resipe sa usa ka lab-as nga pagsulay. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga andam daan. Pabukalan ang sinugba nga bugas hangtod malumos, ihaw ang karne ug isagol sa mga panakot, pahiran ang mga utanon sa lana sa utanon, ibubo ang mga pasas sa tsa. Pagkahuman giputos namon ang tanan nga kini nga katahum sa pan nga pita ug pagluto sa hudno. Sama sa imong nakita, wala’y partikular nga mga kalisud sa pag-andam sa shah-pilaf; Isulti ko kanimo ang bahin sa pipila nga mga nuances ug tinago sa detalyado nga paghulagway sa resipe.

Shah-pilaf sa pita nga tinapay - party alang sa holiday

Giandam sa mga Asyano ang shah-pilaf sa mga pangilin - sa sentro sa lamesa sa usa ka dako nga pinggan nga nagtaas pilaf sa porma sa usa ka kalo. Ang lainlaing mga lab-as nga utanon espesyal nga gipili alang sa kini nga pinggan - mga sibuyas, kamatis, pepino. Dili maayo, dali kaunon!

• Panahon sa pagluto: 1 oras 20 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6

Mga sangkap alang sa Shah-pilaf sa tinapay nga pita

• 1 manipis nga tinapay nga pita;
• 500 g karne;
• 210 g bugas nga steamed;
• 120 g sa sibuyas;
• 6 nga cloves nga ahos;
• 150 g karot;
• 70 g pitted raisins;
• 10 g sa barberry;
• 5 g sa tam-is nga pinuga nga paprika;
• 3 g yuta nga pula nga paminta;
• 2 g sa Imereti saffron;
• 120 g mantikilya;
• lana sa utanon, asin, paminta.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa shah-pilaf sa tinapay nga pita

Ibubo ang 250 ml nga tubig sa kalaha, ibubo ang bugas, idugang ang 30 g nga mantikilya ug asin. Pagkahuman sa pagbukal, isara ang takup, lutoon sa 12 minuto sa mubu nga kainit, ug pag-singaw alang sa lain nga 10 ka minuto, nga gitabonan ang pan sa usa ka tualya.

Pabukalan ang bugas

Ibubo ang 2-3 nga kutsara nga lana sa mirasol sa kalaha, ihulog ang karne sa mga cubes sa nainit nga lana. Ang Shah-pilaf sa pan nga pita sagad nga giluto sa kordero o veal. Naghunahuna ako nga ang karne nga labing popular sa imong latitude angay. Wala’y makalilisang nga mahitabo sa resipe kung ang pilaf uban ang baboy lutoon sa sentro sa Russia. Pagkat-on sama ra’g, pahuway!

Matahum nga puthaw ang mga sibuyas ug ahos, idugang sa karne, pagprito sa daghang mga minuto sa tanan.

Sa piniritong karne, idugang ang mga pasas nga gipabubo sa tsa, barberry, Imereti saffron ug yuta nga pula nga paminta, asin.

Ibutang ang karne sa gipainit nga lana sa usa ka kalaha Idugang ang sibuyas ug ahos sa karne, pagprito ang tanan Pagdugang mga pasas, barberry, panakot ug asin.

Ipakatap ang karne gikan sa kalaha ngadto sa usa ka plato. Sa parehas nga kalaha, ibutang ang mga karot nga giputol sa mga cubes, pagprito kini hangtod nga humok sa daghang mga minuto, isablig sa asin ug matam-is nga paprika.

Gibuklad namon ang karne gikan sa kalaha, sa lugar niini gipadala namon ang mga karot

Matunaw ang nahabilin nga mantikilya sa usa ka kalaha. Ang nipis nga tinapay nga giputol sa daghang mga labud.

Matunaw ang mantikilya, putla ang pisi sa mga gilis

Lubricate kini sa usa ka manipis nga layer sa natunaw nga butter ug ibutang sa usa ka cast-iron pan nga adunay usa ka fan.

Ibutang ang pan nga pita sa usa ka pan nga adunay usa ka fan

Bahina ang nahuman nga bugas sa tunga, ibutang ang usa ka bahin sa ilawom sa kalaha, ibubo sa mantekilya.

Ipakatap ang pipila ka mga bugas sa ilawom sa kaldero

Pagkahuman ibutang ang mga karot, gipakatap sa parehas nga paagi.

Idugang ang karne nga adunay mga panakot, lebel usab.

Ibutang ang nahabilin nga bugas sa karne, ibubo sa mantikilya.

Ibutang ang mga bugas nga karot sa bugas Idugang ang karne nga adunay mga panakot Ibutang ang nahabilin nga bugas sa karne, ibubo ang mantekilya

Ibalot namon ang mga sidsid sa overlap nga pisi, ibubo sa mantika. Tabuni ang pan sa usa ka paglabaw.

Ibalot namon ang mga sidsid sa overlap nga pisi, ibubo sa mantika

Nagluto kami sa shah-pilaf sa tinapay nga pita alang sa 50 minuto-1 nga oras sa usa ka hudno nga nainit sa 170 degrees.

Ang pagluto shah-pilaf sa tinapay nga 50 ka minuto-1 ka oras

Giliko dayon namon ang nahuman nga shah-pilaf ngadto sa usa ka plato, pagsilbi init sa lamesa.

Ang Shah-pilaf sa pita nga tinapay nagsilbi init

Pwerting gaun! Ayaw kalimti ang pag-marinate sa sibuyas sa suka - kini usa ka maayo nga dugang sa pinggan.