Adunay daghang mga paagi sa paghimo sa berry jam. Sa kini nga resipe, gitanyag ko kanimo dili ang labing ekonomikanhon nga paagi aron makahimo mga matam-is nga mga gamit, apan ang resulta usa ka mabaga ug mahayag nga raspberry jam. Ang mga raspberry dili mahimo nga lutoon sa dugay nga panahon, busa ang overcooked raspberry jam mahimong brown.
Ang prinsipyo sa pag-andam mao ang yano, una kinahanglan nimo nga pabukalan ang mga berry nga wala’y asukal, dayon hugasa sila, timbangon ang sangputanan nga masa. Aron ang jam mahimong mabaga, asukar ug duga sa raspberry kinahanglan nga makuha sa usa ka proporsyon nga 1 1.
Raspberry jamMagapuyo ako nga gilain sa hinungdan ngano nga sayon ang pag-andam sa jam sa raspberry sa kini nga paagi. Kung dili ka makatan-aw, ug bisan unsang langyaw nga mga impregnation - dahon, mga berry nga adunay mga depekto ug bisan (oh, kalisang!) Worm - makasulod sa kalaha, dayon human mapahid ang masa pinaagi sa usa ka sieve, kining tanan luwas nga nasala.
Ug bisan pa, gikan sa mga liso sa raspberry nga nagpabilin sa colander, mahimo ka magluto sa usa ka scrub sa panit. Sa tinuud, dili alang sa bisan unsa nga ang mga raspberry giisip nga opisyal nga mga kosmetiko nga hilaw nga materyales sa daghang mga nasud sa kalibutan. Ang mga bukog kinahanglan nga hugasan, mamala ug yuta, pagkahuman mahimo silang sagol, pananglitan, adunay sour cream, ug andam na ang usa ka natural nga scrub. Nindot kaayo sa ting-init, sa nasud, nga makadawat sa usa ka hingpit nga libre nga kalidad nga produkto alang sa paghinlo sa nawong.
Panahon sa pagluto: 1 oras 20 minuto
Mga sangkap
- 3 kg lab-as nga olibo
- 1, 5 kg nga asukal
Pagluto sa raspberry jam.
Gihimo namon ang mga lab-as nga mga raspberry, kuhaa ang mga lindog, dahon. Ang debate kung maghugas ba o dili ang mga raspberry, sa akong hunahuna, dili angay. Kung ang mga raspberry hugaw, nan, siyempre, kinahanglan nimo nga hugasan.
Limpyo namon ang mga raspberry gikan sa basuraKaron ang mga raspberry kinahanglan nga mashed. Ang usa ka ordinaryo nga masger patatas makatabang kanimo sa kini. Kumuha sa mga berry hangtod makuha ang usa ka mabaga ug managsama nga berry puree.
Karon gibutang namon ang baso nga adunay mashed nga berry sa kalan. Una, paghimo og usa ka gamay nga kalayo, ug kanunay nga pagpukaw, dad-a ang sinagol. Ang mga linuto nga berry magluto 15 ka minuto.
Mga raspberry 
Dad-a ang mga raspberry 
Grinde ang mga raspberry pinaagi sa usa ka salalaIbalhin ang gipabukal nga mga raspberry sa usa ka colander ug gipahiran ang masa. Hugasan og maayo ang mga berry aron ang tanan nga mga sangkap sa pectin gikan sa mga raspberry makasulod sa jam. Kung adunay gagmay nga mga selyula sa imong colander, nan ang mga binhi magpabilin niini. Ug kung sa proseso sa paggiling ang mga liso nag-agay sa mga selula sa colander, ug gusto nimo ang jam nga wala’y intersperses, nan among susihon ang sangputanan nga masa pinaagi sa usa ka maayong panala.
Pagdugang 1/1 asukalKaron ang resulta kinahanglan timbangon. Nakuha ko ang 1.5 kilogramo nga masa sa raspberry, alang sa kini nga kantidad gikuha namon ang 1.5 kilogramo nga asukal.
Isagol ang mga raspberry ug asukal, dad-on sa usa ka hubagPagpukaw sa asukal ug dad-a ang jam. Kinahanglan nimo nga pabukalan ang jam sa ubos nga kainit, pagpukaw usahay. Gikutay namon ang panaksan usahay aron ang foam magtigum sa sentro, busa dali nga makuha kini. Ang jam sa pagluto mga 25 ka minuto, siguruha nga ang jam sa raspberry wala matunaw, tungod kay ang sobra nga raspberry jam nakakuha usa ka dili maayo nga brown nga kolor.
Ang raspberry jam andam na, mahimo ibubo sa mga bangkoWala ko kuhaa ang hingpit nga mga liso sa raspberry, aron ang nahuman nga jam wala molihok sama sa marmalade. Ang usa ka maayo nga linat-an nga jam, kung kini gibugnaw, mahimo nga mabaga ug mahimong ipakaylap sa tinapay sama sa mantekilya.
Raspberry jamGibutang namon ang cooled nga raspberry jam sa limpyo nga mga tadyaw, pagsirado ug pagtipig sa tanan nga tingtugnaw.
