Ang sabaw sa Vegetarian nga hinimo sa lainlaing mga utanon nga adunay mga panakot ug cream - mabaga, creamy, humot, nagdilaab ... Ang pinggan kini magpainit kanimo sa tingtugnaw o tingdagdag sa gabii, paglipay kanimo sa tingpamulak, paglipay kanimo sa ting-init. Sa usa ka pulong, ang pagluto sa India nahiangay sa tibuuk nga tuig, ug ang kakulang sa karne sa sulod niini bisan pa wala makamatikod, ang tanan labi ka lami ug kaharmonya. Paggahin og panahon sa paglibot sa merkado ug pagpangita mga tindahan nga adunay mga panakot nga Indian. Gitambagan ka sa mga mahigalaon nga magbabaligya sa daghang humot nga mga panimpla nga mapauswag ang imong pagkaon ug himuon nga ordinaryong mga pinggan nga utanon nga mga obra sa culinary.
Sabaw sa Vegetarian Puree- Panahon sa pagluto: 1 ka oras
- Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6
Mga sangkap alang sa Vegetarian Puree Soup
- 250 g sa bug-at nga cream o sour cream;
- 150 g matam-is nga sili nga paminta;
- 210 g sa puti nga repolyo;
- 230 g patatas;
- 180 g sa mga kamatis;
- 90 g sa sibuyas;
- 150 g celery;
- 120 g karot;
- 3 nga cloves nga ahos;
- 1 chilli pod;
- 5 cm gamut nga luya;
- cloves, cinnamon, coriander, cardamom, bay dahon, ground paprika, olive oil;
- asin, tubo nga tubo;
- itom nga liso sa linga, berde nga sibuyas alang sa pag-alagad.
Ang pamaagi sa pag-andam sa Indian vegetarian sopas puree
Ibubo ang lana sa oliba sa sinudto, dayon ihulog ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ugat sa luya, ahos ug usa ka chilli pod. Kini nga mga sangkap, ang gitawag nga Indian Triad, mao ang basihan sa daghang mga resipe sa pagluto sa India.
Idugang ang ahos, luya ug sili sa lana sa olibaSunod, idugang ang mga panakot sa sibuyas - 5-6 nga mga putot sa mga clove, daghang mga dahon sa laurel, 4 nga mga kahon sa cardamom, usa ka kutsarita nga coriander. Dali nga pagprito aron ibutyag ang kahumot sa mga pahumot.
Pagkahuman gisalibay namon ang mga sibuyas nga tinadtad sa sibuyas, ibubo ang usa ka kutsarita nga katam-is sa paprika. Fry ang sibuyas sa kasarangan nga kainit sa daghang mga minuto. Sa kini nga panahon, usa ka katingad-an nga humot sa mga pahumot mikaylap sa tibud sa kusina. Nga baho sama sa Indian vegetarian puree sopas ...
Karon ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis ug ihumol ang tanan sa ubos nga kainit hangtod ang mga kamatis nahimo nga mga patatas nga patatas.
Idugang ang nahabilin nga mga panakot sa sinugba, ihaw 
Pagdugang mga sibuyas ug pagprito sa pipila ka minuto 
Pagdugang mga kamatis ug simmer sa ubos nga kainit.Kung andam na ang base sa sabaw, dugangi ang nahabilin nga mga utanon. Una, ibutang ang diced celery.
Ibutang ang kintsay sa usa ka sinudlaGipintal nga manipis nga mga piraso sa presko nga karot, ipadala sa kalaha.
Gipuslit ang mga karot ug idugang sa kalahaDice ang mga patatas, idugang sa nahibilin nga mga sangkap. Alang sa mga tinadtad nga sabaw, gitambagan ko ikaw sa pagpili sa mga malaw-ay nga klase sa mga patatas.
Gipuslit puti nga sili. Pinaagi sa kini nga paagi, ang bisan unsang repolyo angay alang niini nga pinggan - Ang mga brussels sprout, broccoli o cauliflower.
Sa katapusan gibutang namon ang matam-is nga paminta sa kampanilya, gipanitan gikan sa mga liso ug giputol sa mga gilis.
Idugang ang diced nga patatas 
Nagpadala kami og repolyo sa kalaha 
Idugang ang sili nga pamintaIbubo ang nagbukal nga tubig sa kalaha aron ang mga utanon hingpit nga matago sa tubig. Pagdugang usa ka sungkod sa kanela, usa ka kutsara nga asukal sa tubo ug asin nga makatilaw.
Magluto alang sa 40-45 minuto sa kasarangan nga kainit, pagsira sa kalaha nga adunay takup.
Magluto sabaw 40-45 ka minutoGrasa ang nahuman nga sabaw sa usa ka blender uban ang mga panakot. Atol sa kini nga panahon, ang kanela mahimong humok, ug, uban ang tanan nga mga sangkap, dali nga mahimo nga mashed patatas.
Grind ang gipuga nga sabaw sa usa ka blenderIdugang ang bug-at nga cream o fat sour cream sa tinadtad nga mga utanon, dad-a usab ang sabaw nga puree, kuhaa ang init.
Pagdugang sour cream o creamIbubo ang pipila ka mga hagdan sa vegetarian puree nga sabaw sa usa ka sulud nga pinggan, isablig sa mga itom nga liso sa linga, sili nga sili ug berde nga sibuyas. Pag-alagad sa mainit nga vegetarian nga sabaw puree. Pwerting gaun!
Sabaw sa Vegetarian PureeKung nagsunod ka sa higpit nga mga lagda sa pagkaon sa mga vegetarian ug ayaw pagkaon sa mga produkto sa gatas, dayon pulihan ang gatas sa gatas nga soy o soy sour cream.
