Ang sup sa supa sa cream nga may cream ug zucchini - mabaga, humot, humok ug creamy. Aron makuha ang hingpit nga pinggan, lutoon kini sa mga uhong - porcini uhong, kini ang hari sa mga uhong nga naghatag usa ka talagsaon nga lami sa mga sarsa ug sabaw.
Ang sup sa cream nga supa (o mashed sopas) tradisyonal alang sa linuto sa Europa ug Ruso. Kini linuto sa lab-as, salted, adobo ug uga nga mga uhong. Alang sa menu sa vegetarian, lutoon lang ang sabaw sa porcini uhong.
Suop nga cream nga sup-cream nga adunay cream ug zucchiniKung dili nimo isalikway ang mga produkto nga gigikanan sa mga hayop, nan ang usa ka gamay nga piraso sa karne sa manok maghimo sa pinggan nga labi ka makapatagbaw ug lami.
Ang cream ug mantekilya sagad nga gigamit alang sa paghimo sa sabaw sa uhong, tungod kay gihatagan niini nga mga produkto ang lami sa uhong. Mahimo usab nimo nga panahon ang nahuman nga pinggan nga adunay keso - kini laing us aka klasiko nga kombinasyon sa mga produkto.
- Panahon sa pagluto: 1 oras 30 minuto
- Pag-alagad: 4
Mga sangkap alang sa Mushroom Cream Soup nga adunay Cream ug Zucchini:
- 4 nga medium nga boletus;
- 500 g sa manok (mga pako, tiil);
- ulo sa sibuyas;
- gamay nga zucchini kalabasa;
- 5 patatas;
- 1 kamatis;
- 1 karot;
- 200 ml cream 10%;
- 20 g mantikilya;
- usa ka hugpong sa dill;
- asin, ahos, perehil, pahumot alang sa sabaw.
Usa ka pamaagi sa pag-andam sa sopas sa uhong nga adunay cream ug zucchini.
Una, giluto namon ang sabaw sa manok ug uhong - usa ka pahumot nga basihan. Sa usa ka sabaw nga pan gibutang namon ang mga piraso sa karne sa manok nga adunay mga bukog, idugang ang usa ka gamay nga hugpong sa perehil, pipila ka mga cloves nga ahos, mga panakot nga makatilaw ug, siyempre, ang labing hinungdanon nga sangkap - mga uhong. Kinahanglan nga hugasan ang mga uhong sa kalasangan, unya putlon sa mga cubes ug ibutang sa nahibilin nga mga sangkap. Ibubo ang 1.5 ka litro nga bugnaw nga tubig, ibutang sa usa ka kalan.
Lutoa ninyo ang sabaw sa uhongMagluto mga 40 ka minuto human sa pagbukal sa ubos nga kainit sa ilalum sa usa ka paglabaw Gikan sa nahuman nga sabaw gikuha namon ang mga gulay, mga piraso sa manok, kuhaa ang mga uhong nga adunay usa ka slotted nga kutsara, ma-filter pinaagi sa usa ka maayong pagsala.
Taas ang sibuyas ug idugang sa sabawIbubo ang kinaliskut nga sabaw sa kalaha, gibutang sa kalan, pabukala. Ilabay ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Kung gusto, mahimo nimo nga ipasa kini sa usa ka sinagol nga mantikilya ug lana sa utanon.
Taas nga patatasGuntinga ang mga patatas sa gagmay nga mga cubes, ipadala ang sibuyas.
Hugasi ang zucchiniSa usa ka kutsilyo alang sa pagsabwag sa mga utanon, kuhaa ang usa ka manipis nga layer sa panit gikan sa zucchini, kung ang mga binhi giumol, dayon kuhaa. Guntinga ang pulp sa mga cubes, idugang sa kalaha.
Kusina ang mga karotKuskara ang mga karot nga maayong pagkabuhat, idugang sa sabaw, aron kini labing madali nga lutoon.
Paghugpong mga kamatisIbutang ang kamatis sa nagbukal nga tubig sa tunga sa minuto, cool, kuhaa ang panit. Dice, ipadala sa nahabilin nga sangkap.
Dad-a ang sabaw sa uhong nga adunay mga utanon nga pabukalaHuman sa pagpabukal, paghimo usa ka hilum nga kalayo ug magluto sa mga 25 minuto, kinahanglan nga ang mga utanon mahimo nga bug-os nga humok ug mahatagan ang ilang mga humot.
Pagdugang cream ug mantikilyaKung andam na ang mga utanon, ibubo ang cream ug ibutang ang usa ka piraso nga mantequilla, ibalik sa usa ka hubag, pagluto alang sa lain nga 5 ka minuto.
Paggaling sa mga utanon nga adunay usa ka blenderPaggaling sa mga utanon nga adunay usa ka isumite nga blender hangtod sa usa ka homogenous, kolor nga kolor sa cream.
Ibubo ang sabaw nga cream sa usa ka plato, dugangi ang tinadtad nga mga gulay ug linuto nga uhongIbubo ang usa ka pag-alagad sa sabaw sa plato, idugang ang mga linuto nga uhong, isablig sa tinadtad nga tinadtad nga dill ug dayon maglingkod. Pwerting gaun!
Suop nga cream nga sup-cream nga adunay cream ug zucchiniMahimong andam ang mga Crouton alang sa kini nga pinggan - ang puti nga tinapay nga giputol sa mga cubes gipauga sa usa ka uga nga frying pan o sa usa ka hudno hangtud ang bulawan nga brown. Isablig ang nahuman nga pinggan nga adunay mga crackers sa wala pa magserbisyo, kini lingin kaayo.
