Lig-on nga repolyo nga adunay patatas - labing kaayo nga mga resipe

Usa ka maalamon nga libro nag-ingon nga mas maayo nga magluto sa usa ka pinggan nga utanon nga adunay gugma kaysa usa ka tambok nga baka nga adunay pagdumot. Usa ka katingalahan nga karaan nga kaon - niluto nga repolyo nga adunay patatas - sulundon alang sa usa ka pagkaon kauban ang pamilya o mga higala. Pino nga kahumot, malumo nga makalipay nga lami, sustansya ug dili mapuslanon nga kaayohan alang sa lawas. Unsa man ang mahimo nga labi ka maayo kaysa linuto nga mga utanon nga linuto sa gugma? Ug kung imong idugang ang usa ka gamay nga karne ug mga panakot alang kanila, nakakuha ka usa ka matahum nga makapalipay nga produkto.

Siyempre, ang mga eksperyensiyadong mga kabalayan, nahibal-an ang daghang mga resipe kung giunsa ang pagprito sa repolyo nga adunay patatas aron matingala ang ilang mga panimalay ug mga higala. Daghang manggihatagon nga ilang gipaambit ang ilang mga kasinatian, nga gisaysay sa detalyado kung giunsa mahibal-an kung giunsa ang pagluto sa lami nga pinggan Hunahunaa ang daghang mga kapilian alang sa paghimo niining karaang mga maayong pamalatian.

Alang sa pinggan, mahimo nimong magamit ang mga puti nga klase sa repolyo, Beijing, adobo ug kolor. Gikan sa mga produkto sa karne - baboy, baka ug manok.

Mosaic nga utanon nga utanon

Kini nga bersyon sa nilaga nga repolyo nga adunay karne ug patatas giandam gikan sa mga sangkap nga gibaligya sa bisan unsang supermarket o merkado. Nindot kini kung sila nagdako sa usa ka cottage sa ting-init. Unya ang pinggan moliko bisan sa labi ka tastier.

Mao nga, usa ka hugpong sa mga produkto:

karne sa bisan unsang klase (baboy, karne, manok);
presko nga repolyo sa bisan unsang grado;
patatas
daghang mga sibuyas;
karot;
gamay nga sauerkraut;
kampana nga paminta;
kamatis o tomato paste;
lana sa utanon;
mga panakot
ang asin.

Ang proseso sa pagluto sa sinugba nga repolyo sa patatas gilangkuban sa mga mosunud nga lihok:

Ang karne hugasan nga hugasan sa usa ka halapad nga sudlanan aron makuha ang nahabilin nga dugo. Mikaylap sa lamesa, pagpahid sa usa ka napkin, ug dayon guntinga ngadto sa mga cubes. Ang produkto sa karne gibutang sa usa ka kaldero, nga gibubo sa usa ka gamay nga tubig ug giluto nga hapit usa ka oras.
Gipintalan ang mga bombilya. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo ilang gihiwa ang katunga sa singsing.
Ang mga carrot gipintasan sa usa ka kudkuran nga adunay usa ka dako nga base o giputol sa gilis. Pagkahuman ang mga utanon idugang sa karne sa usa ka kaldero ug sinulud nga mga 10 minuto.
Ang gipanitan nga patatas nga patatas giputol sa mga hiwa sa bisan unsang gidak-on ug porma (mga bilog, mga cubes, uhot). Gipadala sa usa ka sudlanan ug sinugba sa us aka 30 ka minuto.
Ang Sauerkraut milusot aron makuha ang brine, hugasan, ug dayon ibutang ang mga utanon.
Giputi ang puti nga repolyo gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo sa porma sa mga dagami. Mikaylap sa usa ka saucepan ug sinugba hangtod maluto ang patatas.
Ang sili nga sili ug hinog nga kamatis giputol sa managsama nga gidak-on nga mga hiwa. Ituslob sa kaldero. Stew alang sa mga 10 minutos sa kasarangan nga kainit. Sa katapusan sa proseso, ang pinggan giasensyahan sa asin ug mga panakot.

Depende sa matang sa produkto sa karne, kinahanglan nga magtakda magkalainlain nga mga oras alang sa pagluto. Nagkinahanglan kini mga 60 minuto alang sa baboy, 90 alang sa karne, ug 30 minuto alang sa manok.

Imposible nga pugngan - utanon, manok ug uhong

Ang mga pinggan gikan sa repolyo giisip nga labing popular nga pagkaon sa mga pamilya nga Ruso. Dili katingad-an, ang mga tagbalay misulay sa paggamit sa produkto sa lainlaing mga kalainan, nga gisagol kini sa daghang sangkap. Kanunay, ang mga chef magluto niluto nga repolyo nga adunay patatas ug manok, nga gisablig kini sa mga uhong. Hibal-i ang usa sa kini nga mga resipe.

Lista sa mga kinahanglan nga sangkap:

repolyo (puti);
humok nga patatas;
fillet sa manok (daghang piraso);
mga champignon;
sibuyas;
dagkong mga karot;
lana sa utanon;
paminta (dinugmok o pulbos);
panimpla;
ang asin.

Ang maisog nga repolyo nga adunay patatas giandam sa usa ka yano nga paagi:

Una sa tanan, putla ang manok. Mikaylap sa preheated fat. Isablig sa sili, dayon asin. Magmulo sa 20 minutos.
Ang mga sibuyas misulay sa pagputol sa mga tipik sa dili-makatarungan nga dagway. Carrot tinder sa usa ka kudkuran. Pagpalihok ug ipadala sa kalaha aron magprito.
Ang mga uhong hugasan nga hugasan ug gipauga. Guntinga ang gagmay nga mga hiwa. Pagsagol kini sa ubang mga produkto sa usa ka pan ug simmer sa 15 minutos. Ang tomato paste gidugang, gisagol, inasinan.
Ang puti nga repolyo gipuga sa mga uhot, gilusbasan sa mga kamot. Fry sa usa ka linain nga kalaha hangtod sa tunga nga lutoon.
Ang tinadtad nga patatas gidugang sa repolyo ug gilatyan sa mga 20 minuto. Sa katapusan, ang produkto gisagol sa mga uhong ug manok. Kung kinahanglan, pagdugang mainit nga tubig, dahon sa bay ug mga panam-an.

Aron mahimo nga labi ka humot ang pinggan, maayo nga pagkuha sa harianong uhong. Adunay sila usa ka kusog nga baho, nga nagpabilin pagkahuman sa pagtambal sa init sa produkto.

Lig-on nga repolyo nga adunay patatas - usa ka lami nga pagtratar uban ang usa ka kaayo nga katingala

Kini nga orihinal nga resipe alang sa linat-an nga mga repolyo nga adunay patatas gigamit dili lamang sa mga chef sa mga restawran, kondili usab sa mga batid nga mga housewives. Masinati naton ang mga lagda sa pagluto sa kusina sa balay.

Ang gikinahanglan nga lista sa mga sangkap:

ulo sa medium-sized nga repolyo;
pulut nga patatas;
Karne sa manok
karot;
dako nga sibuyas;
pula nga kampana nga pula;
panimpla;
lana sa utanon;
dill;
asin;
tubig.

Ang klasiko nga kapilian sa paghimo usa ka lami nga meryenda:

Ang karne sa manok gibahin sa daghang bahin. Mikaylap sa usa ka saucepan nga adunay mantekilya ug fried hangtod makita ang bulawan nga crust.
Ang ulo sa repolyo giputol sa katunga, ug dayon tinadtad sa mga gilis. Ang gipanitan nga mga carrot gipintasan sa usa ka kudkuran nga adunay daghang sukaranan. Ang mga giputos nga utanon gihiusa, gamay nga pagkalot sa mga kamot. Idugang ang asin, ipadala sa karne. Ibubo ang nagbukal nga tubig ug pagluto sa 30 minuto.
Ang mga patatas giputol sa gagmay nga mga hiwa sa usa ka pormang hugis. Gikalat sa usa ka saucepan, pagsagol. Ang produkto naglutaw hangtod sa tunga nga lutoon.
Ang paprika tinadtad sa mga bahin. Isawsaw sa usa ka saucepan, takup ug pagluto sa lain nga 15 ka minuto.
Ang nahuman nga snack gisablig sa tinadtad nga dill. Naglingkod sa mainit nga usa ka stand-alone nga panihapon.

Aron himua nga juicy ug malumo ang produkto, gisugyot nga lutoon kini sa labing gamay nga kalayo sa ilawom sa mabinantayon nga mata sa magluluto.

Ang kan-on nga kaloriya sa paniudto sa usa ka modernong paagi

Sa karaang mga panahon, ang mga tagbalay nagluto lainlaing klase sa pagkaon sa usa ka espesyal nga hudno, labi na gikan sa mga utanon. Ang mga moderno nga chef dali nga makahimo sa ubos nga kaloriya nga nilaga nga repolyo nga adunay patatas sa usa ka hinay nga kusinera, nga wala’y labi pa ka grabe kaysa sa usa ka hudno sa Russia. Alang sa pinggan kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga mosunod nga mga produkto:

bisan unsang klase sa repolyo;
medium-kadako nga patatas nga patatas;
daghang mga sibuyas;
karot;
tam-is nga paminta;
Kamatis
mga panakot
mga sanga sa presko nga perehil;
paminta (yuta);
asin;
tambok sa utanon

Ang sekreto sa pagluto solyanka sa mga patatas ug repolyo sa usa ka hinay nga tigluto naglangkob sa ingon nga mga aksyon.

Lakang # 1

Ang mga bombilya gipintalan, hugasan, ug dayon putlon sa parehas nga miniature cubes. Ang mga gihugasan nga karot nga tinadtad sa mga dagko nga dagami ug gisagol sa mga sibuyas. Ang tambok sa utanon gibubo sa usa ka espesyal nga kapasidad sa multicooker, tinadtad ang mga tinadtad nga utanon. I-set ang mode nga "Frying", ug sulod sa 10 minutos igluto ang pagkaon.

Lakang numero 2

Ang gipanitan nga patatas, nga gipauga gamay, giputol sa gagmay nga mga cubes. Ang repolyo giputol sa dagway sa mga dagami, nga gisulayan ang pagtangtang sa tanan nga mga mangitngit nga dahon. Pagkahuman ibubo ang mga produkto sa hinay nga pagluto.

Ang uban nga mga chef nagprito sa patatas ug mga sibuyas ug karot aron makakuha sila usa ka bulawan nga brown nga tinapay. Ikasubo, ang ingon nga pinggan dili na magdiyeta.

Lakang numero 3

Ang sulud sa panaksan hinay nga gisagol. Pagdugang tubig. Sa aparato gibutang ang kapilian nga "Extinguishing" o "Paghurno", depende sa mga dagway sa multicooker.

Lakang 4

Pagkahuman sa 40 minuto, ang mga kamatis gidugang sa produkto sa gagmay nga mga hiwa ug giluto sa makadiyot.

Lakang numero 5

Sa katapusan nga yugto, ang pinggan natasnan, nainspeksyon sa mga panakot, gidugangan nga mga tinadtad nga gulay. Kaon uban ang sour cream.

Ang pagkaon sa tanum may kalabutan

Ang usa sa labing inila nga pinggan nga hapit tanan ang gusto mao ang linuto nga utanon nga adunay repolyo ug patatas. Kini kan-on ingon usa ka bug-os ug himsog nga pagtratar o ingon sa usa ka kiliran nga pinggan. Stew katingalahan nga inubanan sa sausage, uhong, karne ug bisan sa mga isda. Alang sa pag-andam niini, medyo yano nga mga sangkap gikuha:

mabaga nga puti nga repolyo;
medium nga kadako nga patatas;
sibuyas;
dagkong mga karot;
tomato salsahan;
laurel;
itom nga paminta (yuta);
lana sa utanon;
uga nga basil;
ang asin.

Nahiuyon sa kini nga resipe, ang linatnan sa utanon nga adunay patatas ug repolyo giandam pinaagi sa paghimo og yano nga operasyon:

Una sa tanan, pagpuga ang mga sibuyas nga adunay gagmay nga mga cubes. Unya pagprito kini sa lana sa utanon hangtod nga mapula.
Ang mga karot gibuak sa usa ka coarse grater ug idugang sa sibuyas. Fry alang sa 5 minutos sa kasarangan nga kainit.
Ang giputos nga sibuyas gipadala sa mga utanon. Gisagol. Pagtabon sa usa ka higpit nga takup. Stew mga 6 minutos.
Ang mga pinuga nga patatas gisagol sa mga utanon, pagkahuman ang kalayo mikunhod. Pagkahuman sa 10 minuto, pagdugang kamatis, laurel ug usa ka hugpong sa mga panakot. Gisagol. Tabuni ug pakurawi ang gibana-bana nga mga 45 minuto, paglihok usahay.