Sandwich "Victoria" - usa ka tradisyonal nga biskwit nga Ingles nga biskwit, nga gilangkuban sa duha ka biskwit, sa taliwala niini ang usa ka layer sa mabaga nga strawberry jam ug whipped cream. Si Queen Victoria nagmando sa England sa dugay nga panahon. Tingali kini usa sa labing dugay nga nagmando nga mga monarkiya. Ang paborito nga cake sa Queen, nga ginganlag kaniya, dugay nang naluwas ang Victoria, ug hangtod karon mao ang usa sa labing inila nga dessert dili lamang sa baybayon sa foggy Albion, apan sa tibuuk kalibutan usab.
Victoria Sandwich - Royal cakeGiandam ang biskwit yano, kini nabuksan ug hatag-as. Gisugyot ko ang paggamit sa biskwit nga resipe ingon usa ka basihan sa paghimo sa mga homemade cake.
Ang whipping cream kinahanglan nga oily (labing menos 30%), kung wala, pulihan kini sa bisan unsang light homemade cream.
- Panahon sa pagluto: 1 ka oras
- Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 10
Mga sangkap alang sa Royal Victoria Sandwich cake
Biskwit:
- 210 g mantikilya;
- 180 g sa granulated asukal;
- 4 nga itlog sa manok;
- 185 g nga harina sa trigo; s;
- 8 g sa baking powder;
- pagkuha sa banilya.
Cream:
- 350 g sa 33% nga cream;
- 20 g nga asukal nga may asukal.
Interlayer:
- 300 g sa strawberry o strawberry jam;
- asukal nga asukal alang sa dekorasyon.
Ang pamaagi sa pag-andam sa sandwich nga "Victoria" - harianong cake
Usa ka malumo nga mantikilya, rub kini puti sa asukal ug usa ka tinulo nga kinuha sa banilya. Mahimo nimo mabunalan ang mga likido nga sangkap nga adunay usa ka mixer, pagdugang usab. Ang mantekilya nga adunay asukal kinahanglan nga mahimong usa ka labi ka baga nga masa.
Grasa ang mantikilya hangtod puti nga adunay asukal ug usa ka tinulo nga kinuha sa banilyaPagkahuman, pagbuak sa daghan nga mga itlog sa manok sa usa ka panaksan - paghiwaa ang itlog, isagol hangtud nga hapsay, unya tibuuk ang mosunod.
Pagdugang mga itlog usa matag higayon, gibunalan hangtod nga hapsay.Gisagol namon ang premium nga harina nga trigo sa usa ka linuto sa kalaha, pag-ayad kini, sa gagmay nga mga bahin, isagol ang mga sangkap nga likido.
Ang nahuman nga minasa is creamy and silky, homogenous, nga wala’y mga tipik sa harina. Sa kini nga yugto, gipainit namon ang hudno sa temperatura nga 165 degrees Celsius.
Lubricate ang non-stick nga agup-op nga adunay humok nga mantikilya ug abug nga adunay usa ka manipis nga layer sa harina nga trigo.
Idugang ang harina ug linuto sa kalaha 
Knead cream ug silky nga minasa 
Lubricate ang porma nga adunay lana ug abug nga adunay harinaGibuklad namon ang minasa alang sa sandwich sa Victoria sa giandam nga porma, pag-level kini sa usa ka spatula aron makakuha usa ka layer nga parehas nga gibag-on.
Giapod-apod namon ang minasaMagluto ang biskwit mga 30 ka minuto sa tunga sa estante sa oven. Gisusi namon ang kahanda sa usa ka kahoy nga sungkod - kini kinahanglan nga mogawas nga uga gikan sa mabaga nga bahin sa biskwit.
Ang pagluto sa espongha nga espongha sa mga 30 ka minutoPabugnawan ang cake hangtod sa temperatura sa kwarto ug putlon ngadto sa duha nga managsama nga bahin.
Guntinga ang gipabugnaw nga cake sa duha nga patag nga bahinSa ubos nga cake ibutang ang usa ka mabaga nga layer sa mabaga nga strawberry o strawberry jam. Dali kini himuon gikan sa mga strawberry nga adunay gelling sugar, pipila ka minuto ra ang giluto.
Sa ilawom nga cake ibutang ang usa ka mabaga nga layer sa mabaga nga strawberry o strawberry jamIbubo ang 33% nga cream sa mixer bowl, whisk una sa mubu nga tulin, hinayhinay nga pagdugang sa katulin ug dugangi ang asukal sa powdered sa gagmay nga mga bahin.
Pagkahuman sa mga 5 minuto, ang cream mahimong usa ka mabaga nga cream nga maayo ang pagkolor niini, ang mga pagsubay sa mga corollas dili molusot. Gibuklad namon ang whipped cream sa jam, gipang-apod-apod kini bisan sa usa ka layer.
Ipakatap ang whipped cream sa jam, ipanghatag kini bisan sa usa ka layerTabuni uban ang ikaduha nga katunga sa biskwit, isablig sa asukal nga may suka. Pinaagi sa tradisyon, ang sandwich sa Victoria gidekorasyunan og kaayo.
Ang sandwich nga "Victoria" gidekorasyunan og yano kaayoPag-alagad dayon sa sandwich sa Victoria sa lamesa nga adunay usa ka tasa nga lig-on nga tsaa. Himua ang maayong mga tradisyon sa imong balay! Ang gana sa pagkaon.
