Mahimo ka magluto usa ka orange nga muffin bisan unsang oras sa tuig. Gikinahanglan ra kini nga mga barato nga produkto nga ibaligya sa bisan unsang tindahan o supermarket. Mahimo nimong idugang ang zest o pulp of orange, pampalasa, dugos, tsokolate ug uban pang mga sangkap sa pagkalasa. Ang mga Muffins tradisyonal nga lutoon sa mga espesyal nga lingin nga porma nga adunay usa ka recess sa sentro o sa gagmay nga mga ban sa muffin.
Klasikong Recipe sa Cupcake
Alang sa usa ka klasiko nga orange nga muffin, kinahanglan nimo ang parehong pulp ug zest. Alang sa 1 ka daghan nga orange, kinahanglan nimo nga makuha ang tunga sa usa ka lemon, 2 itlog, 100 g margarine, 250 g nga harina, 150 g asukal, tunga sa usa ka pakete sa linuto sa kalaha, ingon man usa ka pinch nga asin ug vanillin aron makatilaw.
Mga yugto sa paghimo usa ka lamian nga panam-is:
- Una, ihaw ang zest sa orange ug lemon sa usa ka maayong grater ug ibilin kini sa usa ka gilain nga panaksan.
- Pagkahuman gamita ang duga sa tibuuk nga orange sa usa ka juicer. Kung ang tanan nga duga sa sulud, kinahanglan nimo nga susihon ang mga liso niini.
- Ang mga itlog gibuak sa usa ka sudlanan nga adunay orange juice, asukal ug zest gidugang. Gisagol ang misa, nga human niini gidugang ang asin ug vanillin.
- Matunaw ang margarine sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave. Gibubo usab kini sa masa kung gibugnaw kini ngadto sa temperatura sa kwarto.
- Sunod, ang harina ug baking powder hinay-hinay nga nadugang sa minasa. Ang masa hinayhinay nga gisagol sa usa ka whisk hangtud nga nahimo nga homogenous, ang pagkamakanunayon sa mabaga nga sour cream.
- Ang minasa gibubo sa mga espesyal nga porma. Ang mga muffins kinahanglan lutoon sulod sa mga 25 minuto sa hudno, preheated hangtod sa 200 ° C. Ang porma wala mapuno sa ngilit tungod kay sa panahon sa pag-andam ang minasa mobangon.
- Andam na ang orange nga muffins nga gibutang sa usa ka pinggan ug gisablig nga adunay asukal nga may suka.
Ang gagmay nga bahin nga mga cupcakes gitawag nga mga muffins. Dugang sa mga gidak-on, sila managsama nga lahi sa komposisyon. Alang sa ilang pagpangandam, kasagaran manguha sila daghang mga itlog ug gatas, apan dili kaayo asukar. Ingon usa ka sangputanan, sila labi ka lisud kay sa mga cupcake.
Cupcake nga adunay tsokolate ug orange
Ang usa ka cupcake nga adunay orange zest ug tsokolate usa ka hinam-is nga pagkaon nga mahimo’g ihulaw sa mga pangilin sa tingtugnaw. Ang resipe dili gigamit nga harina, mao nga mahimo kini nga giisip nga pagdiyeta. Alang sa usa ka medium nga cupcake, kinahanglan nimo nga makuha ang 1 kahel, 4 nga mga itlog, 40 g nga mais nga starch (mahimo nimo ipuli ang trigo o bisan unsa nga harina), ingon usab usa ka pinch nga asin, asukal ug kakaw aron makatilaw:
- Alang sa cake nga may tsokolate-orange, gikinahanglan ang zest, busa kini gigakos sa usa ka maayong grater ug gibilin sa usa ka gilain nga sudlanan. Ang mga yolks gibulag gikan sa mga protina.
- Whisk ang mga yolks nga adunay usa ka whisk nga adunay asukal ug kakaw. Kung mawala ang mga lugas sa asukal, ang mais nga starch ug orange zest mahimong idugang sa gisagol.
- Ang mga puti gihabolan gilain sa usa ka mixer, usa ka pinch nga asin gidugang sa parehas nga sagol. Kung nahimo kini nga bula sa hangin, mahimo silang ibubo sa usa ka sudlanan nga adunay nahabilin nga mga sangkap.
- Ang nahuman nga minasa malumo nga gilusbutan sa usa ka spatula, dayon gibubo sa usa ka hulmahan. Ang minasa kinahanglan dili makaabut sa mga sulab niini aron kini makabangon sa proseso sa pagluto.
- Ang usa ka cupcake nga adunay orange ug tsokolate giluto sulod sa tunga sa oras sa temperatura nga 180 ° C. Pagkahuman maampingon nga gikuha gikan sa agup-op ug gibalhin sa usa ka pinggan. Sa ibabaw niini, mahimo nimo ang dekorasyon nga adunay asukal nga may suka, tsokolate nga tsokolate o bisan unsang paagi.
Ang minasa alang sa usa ka orange nga muffin dili mabunalan sa usa ka mixer. Kinahanglan kini hinay nga gisagol sa usa ka whisk, spatula o tinidor.
Cupcake sa usa ka hinay nga kusinera
Ang hinay nga magluluto usa ka maayo kaayo nga katabang sa pagluto. Kini compact, paspas ug klaro. Kung kini sa kusina, kinahanglan nimong sulayan nimo ang resipe alang sa usa ka orange nga muffin sa usa ka hinay nga kusinera. Aron maandam kini, kinahanglan nimo ang usa ka baso nga harina ug asukal, 1 kahel, 2 ka itlog ug usa ka baso nga orange juice. Ang bisan unsang ubang mga sangkap mahimo nga idugang kung gusto.
- Ang una nga lakang mao ang pag-andam sa pagsulay. Ang mga protina gihabolan sa usa ka mabaga nga bula nga adunay usa ka mixer ug gibilin sa usa ka gilain nga sudlanan. Ang mga yolks yuta nga adunay asukal, dayon ang harina ug linuto sa kalaha nga hinay-hinay nga gidugang sa kini nga masa, tunga sa usa ka baso nga juice ang gibubo. Sa katapusan, ang mga whipped protein gidugang, dayon ang minasa gisagol gikan sa ilawom sa ilawom sa usa ka spatula.
- Ang minasa gibubo sa usa ka hinay nga kusinera, nga kaniadto gihalaran sa lana sa utanon. Ibutang ang baking mode sa tunga sa oras.
- Kung lutoon ang cake, kinahanglan nimo nga makuha gikan sa hinay nga magluluto, maghimo usa ka daghang puncture sa tumoy niini gamit ang usa ka toothpick ug ibubo sa nahabilin nga juice. Sunod, gisablig kini sa asukal sa pulbos, sa ibabaw niini gibutang ang tinadtad nga orange.
Mahimo nimong makit-an ang daghang gidaghanon sa mga resipe sa orange nga muffin nga adunay mga litrato. Sa paglabay sa panahon, ang matag tagbalay mahibal-an aron mahibal-an kung unsang mga sangkap ang mahimo nga idugang aron mapalambo ang lami, ug kinsa sa kanila ang dili makaaghat sa mga panimalay ug mga bisita. Ang mga muffins nga orange sayon sa kini nga prutas nga gibaligya bisan unsang oras sa tuig, dili sama sa mga berry ug uban pang mga panamilit sa panahon. Nahiangay kini alang sa panihapon sa ting-init ug usa ka lamesa sa Pasko.
