Ang kasaysayan sa pagkaylap sa mga patatas sa tibuuk kalibutan nagsugod sa tungatunga sa siglo XVI, sa dihang ang mga mananakop nga Espanya nakalusot sa baybayon sa modernong Peru. Ang mga mananakop nadani sa mga bahandi sa wala mailhi nga mga nasud. Wala nila gihunahuna nga sa daghang mga siglo ang paghisgot sa ilang mga ngalan mag-uban dili sa mga kadaugan sa mga panagsangka, apan sa pagdiskobre ug kasaysayan sa mga patatas, usa ka kasarangan nga tanum gikan sa pamilya nga gabii.
Ang Sinugdanan sa Patatas sa South American
Labaw sa 99% sa karon nga mga patatas nga binhi adunay kasagaran nga mga gene. Ang tanan nga mga ninanom nga klase, usa ka paagi o lain, nahisakop sa duha nga mga lahi nga may kalabutan.
Kini ang S. Tuberosum nga nakit-an sa tibuuk kalibutan ug labi nga nailhan sa yutang natawhan sa S. Andigenum, gitanom sa ibabaw nga Andes alang sa daghang milenyo. Sumala sa mga botanista ug mga istoryador, salamat sa artipisyal nga pagpili nga nagsugod sa 6-8 ka libo ka tuig ang milabay nga ang mga modernong patatas dili parehas sa ilang mga ihalas nga katigulangan sa parehas nga hitsura ug lami.
Karon, daghang mga lahi sa Solanum tuberosum o nightshade tuberosum ang gipatubo sa kadaghanan nga mga rehiyon sa kalibutan. Ang mga patatas nahimong panguna nga pagkaon ug teknikal nga pag-ani alang sa bilyon-bilyong tawo, usahay wala mahibal-an ang gigikanan sa patatas.
Bisan pa, gikan sa 120 ngadto sa 200 nga mga espisye sa ihalas nga mga klase nanubo gihapon sa yutang natawhan sa kultura. Kini ang mga eksklusibo nga makatagbaw sa mga Amerikano, kadaghanan niini dili lamang makaon, apan bisan pa makahilo tungod sa mga glycoalkaloid nga anaa sa mga tubers.
Basahon ang Kasaysayan sa Potato sa ika-16 nga Siglo
Ang pagdiskubre sa mga patatas nga mga petsa nagsugod sa daghang mga pagdiskobre ug pagsakop sa heyograpiya. Ang una nga mga paghulagway sa mga tubers iya sa mga taga-Europe, mga miyembro sa mga ekspedisyon sa militar nga 1536-1538.
Usa sa mga kaubanan sa mananakop nga si Gonzalo de Quesada sa baryo sa Peruoc sa Sorocota nakakita sa mga tubo nga sama sa mga truffle nga naila sa Daang Kalibutan o, ingon nga gitawag sila nga "tartuffoli". Tingali, kini nga pulong nahimo nga usa ka prototype sa modernong pagbinayloay sa mga ngalan nga Aleman ug Ruso. Apan ang Iningles nga bersyon sa "patatas" mao ang resulta sa usa ka kalibog taliwala sa parehas nga hitsura nga mga tubo sa ordinaryo ug matam-is nga patatas, nga gitawag sa Incas nga "matam-is nga patatas".
Ang ikaduha nga chronicler sa kasaysayan sa patatas mao ang natural nga siyentipiko ug tigpanukiduki sa botanist nga si Pedro Ciesa de Leon, nga nakit-an ang unod nga mga tubo sa taas nga pangpang sa Cauca River, nga gilat-an nga nagpahinumdom kaniya sa mga kastanyas. Lagmit, ang mga magpapanaw nagpintal sa mga patatas nga Andean.
Ang bug-os nga panahon nga kaila ug ang kapalaran sa usa ka bulak sa tanaman
Ang mga taga-Europa, nakadungog bahin sa mga talagsaon nga mga nasud ug ilang katigayunan, nakit-an nga nakakita sa una nga tanum sa gawas sa nasud mga 30 ka tuig lamang. Dugang pa, ang mga tubo nga miabot sa Espanya ug Italya dili gikan sa bukirong mga rehiyon sa Peru, apan gikan sa Chile, ug nahisakop sa lainlaing klase sa tanum. Ang bag-ong utanon dili nahiangay sa lami sa halangdon nga European ug kung giunsa ang paghunahuna sa husay sa mga greenhouse ug hardin.
Usa ka hinungdanon nga papel sa kasaysayan sa patatas ang gidula ni Karl Klusius, nga sa katapusan sa ika-16 nga siglo gitukod ang pagtanum niini nga tanum sa Austria, ug dayon sa Alemanya. Pagkahuman sa 20 ka tuig, ang mga bushes sa patatas nagdayandayan sa mga parke ug tanaman sa Frankfurt ug uban pang mga lungsod, apan wala kini katuyoan nga mahimong usa ka kultura sa tanaman sa dili madugay.
Lamang sa Ireland nga ang patatas nga gi-import sa 1587 dali nga nakagamot ug nagsugod nga adunay hinungdan nga papel sa ekonomiya ug kinabuhi sa nasud, diin ang panguna nga acreage kanunay gihatag sa mga lugas. Sa gamay nga kapakyasan sa ani, ang populasyon gihulga sa usa ka makalilisang nga gutom. Ang dili maayong pamatasan nga mga patatas gidawat kaayo dinhi. Sa sunod nga siglo, ang mga tanum nga patatas sa nasud mahimong makapakaon sa 500 ka libo nga Irish.
Ug sa Pransya ug sa ika-17 nga siglo, ang patatas adunay grabe nga mga kaaway nga giisip nga ang mga tuba nga makaon para sa mga kabus o bisan makahilo. Kaniadtong 1630, ang pagpanguma sa patatas gidili sa nasud pinaagi sa mando sa parlyamento, kauban ang Didro ug uban pang nalamdagan nga mga tawo sa kiliran sa mga magbabalaod. Apan didto pa sa Pransya usa ka tawo ang nagpakita nga dili mangahas nga mosulod sa tanum. Ang pharmacist A.O., nga nabihag sa Prussian Nagdala si Parmantier og mga tubo nga nagluwas kaniya gikan sa pagkagutom sa Paris ug mihukom nga ipakita ang ilang dignidad sa mga Pranses. Gihikay niya ang maanindot nga panihapon sa patatas alang sa kolor sa kapunongan sa metropolitan ug sa kalibutan sa siyensya.
Ang dugay nang gipaabut nga pag-ila sa Europe ug pag-apod-apod sa Russia
Ang Gubat sa Pito ka Tuig, ang pagkaguba ug kagutom napugos sa pagbag-o sa kinaiya ngadto sa kultura sa Daang Kalibutan. Ug kini nahitabo sa tungatunga sa ika-18 nga siglo. Salamat sa presyur ug tuso sa Prussian nga hari nga Frederick the Great, ang mga patatas nga patatas nagsugod nga nagpakita sa Alemanya. Ang mga British, French, ug uban pa kaniadto dili masulub-on nga mga taga-Europe nakaila sa mga patatas.
Ang una nga bag nga bililhon nga mga tubo ug usa ka higpit nga pagkakasunud-sunod nga mag-apil sa pagpananum niining mga katuigan nadawat gikan sa Peter I sa Russian Count Sheremetyev. Apan ang ingon usa ka imperyal nga mando wala makapukaw sa kadasig sa Russia.
Kini tingali nga ang kasaysayan sa patatas sa kini nga bahin sa kalibutan dili hapsay. Gipasiugda usab ni Catherine II ang usa ka kultura nga bag-o alang sa mga Ruso ug gitukod pa ang usa ka plantasyon sa Hardin sa Parmasya, apan ang mga ordinaryong mag-uuma kusganon nga gisupak ang tanum nga tanum gikan sa itaas. Hangtud sa mga 1940, ang mga kagubot sa patatas nagdagan sa tibuuk nasud, ang hinungdan kung unsa kini yano. Ang mga mag-uuma nga nagtanum og patatas gibiyaan ang ani aron ibutang sa ilaw. Ingon usa ka sangputanan, ang mga tubers nahimo nga berde ug nahimong dili angay sa pagkaon. Ang buhat sa tibuuk nga panahon milugsong sa agianan, ug ang mga mag-uuma nahinog. Gisagop sa gobyerno ang usa ka seryoso nga kompanya aron ipasabut ang teknolohiya sa agrikultura ug pagkonsumo sa patatas. Sa Russia, sa pagpalambo sa industriya, ang mga patatas dali nga nahimo nga usa ka tinuud nga "ikaduha nga tinapay". Ang mga tuber dili lamang alang sa ilang kaugalingon nga pagkonsumo ug pagpakaon sa kahayupan; alkohol, molum, ug starch gihimo gikan kanila.
Trahedya sa Irish Potato
Ug sa Ireland, ang mga patatas nahimo’g dili lamang usa ka masa sa kultura, apan usab usa ka hinungdan nga nakaapekto sa pagkamabungahon. Ang abilidad sa barato ug kinasulud nga mga pamilya sa pagpakaon nagdala sa usa ka mahait nga pagtaas sa populasyon sa Ireland. Ikasubo, ang pagsalig nga nag-una sa unang katunga sa ika-19 nga siglo nagdala sa katalagman. Ang wala damha nga epidemya sa phytophthora, nga nagguba sa mga plantasyon sa patatas sa daghang mga rehiyon sa Europa, nga hinungdan sa usa ka makalilisang nga gutom sa Ireland, nga nakabulag sa populasyon sa nasud.
Ang pila ka mga tawo namatay, ug daghan nga nagpangita nga mas maayong kinabuhi gipugos sa pag-adto sa gawas sa nasud. Kauban sa mga nanimuyo, ang mga patatas nga tuba nakaabut usab sa baybayon sa North America, nga nakahatag sa una nga natanum nga mga tanum sa mga yuta ug sa kasaysayan sa mga patatas sa USA ug Canada. Sa Kasadpang Uropa, ang phytophthora napildi lamang sa 1883, kung nakit-an ang usa ka epektibo nga fungicide.
Ang mga kolonista sa Britanya ug ang kasaysayan sa patatas sa Ehipto
Sa parehas nga panahon, ang mga nasud sa Europa nagsugod nga aktibo nga gipalapad ang pagtatanum sa mga patatas sa ilang mga kolonya ug mga tigpanalipod. Ang kini nga kultura nakaabut sa Egypt ug uban pang mga nasud sa amihanan sa Africa sa pagsugod sa ika-19 nga siglo, apan nahimong kaylap nga salamat sa mga British sa bisperas sa Unang Gubat sa Kalibutan. Ang mga patatas nga Egiptohanon gigamit aron pakan-on ang kasundalohan, apan sa panahon nga ang mga lokal nga mag-uuma wala’y kasinatian ni ang igo nga kahibalo aron makakuha og grabe nga mga tanum. Sa katapusan nga siglo lamang, sa pag-abut sa posibilidad sa pagtubig nga mga tanum ug bag-ong mga lahi, ang mga patatas nagsugod sa pagpatunghag daghang ani sa Egypt ug uban pang mga nasud.
Sa tinuud, ang modernong mga tubers adunay gamay nga kaamgid sa mga tawo nga kaniadto gidala gikan sa South America. Daghan sila kadako, adunay pisi nga porma ug maayong lami.
Karon, ang mga patatas sa pagdiyeta sa daghang mga tawo gikalimtan. Ang mga tawo wala maghunahuna o wala usab nahibal-an nga ang tinuud nga kaila sa mga tawo nga adunay kini nga kultura nahitabo mga lima ka gatus ka tuig ang milabay. Wala nila mahibal-an ang gigikanan sa mga patatas sa plato. Apan hangtod karon, gipakita sa mga siyentipiko ang grabe nga interes sa mga nagkadaghan nga mga klase nga wala mahadlok sa daghang mga sakit ug peste sa mga kultibado. Ang mga espesyalista nga mga institute sa panukiduki nagtrabaho sa tibuuk kalibutan aron mapreserbar ug tun-an ang mga posibilidad sa mga tanum nga wala pa matuki. Sa yutang natawhan sa kultura, sa Peru, ang International Potato Center nakamugna usa ka repositibo nga 13 ka libo nga mga sampol sa mga liso ug mga tubers, nga nahimo’g usa ka pondo nga bulawan alang sa mga breeders sa tibuuk kalibutan.
