Kini nga matahum nga prutas gipaila sa matam-is nga lami niini, humot sa baba ug daghang mga mapuslanon nga mga butang nga dili nimo gusto bahinon sa dugay nga panahon. Busa, ang mga chef gigamit ang lainlaing mga paagi sa pag-ani mga peras alang sa tingtugnaw aron matagamtam ang ilang pinalabi nga prutas sa tibuuk nga tuig. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga mga kinaiya ug ang baruganan sa pagpangandam. Ingon usa ka sangputanan, ang mga peras nakakuha usa ka pino ug talagsaon nga pagtilaw.
Ang komposisyon sa humot nga prutas nag-uban sa daghang mga potassium. Busa, mapuslanon ang pagkaon alang sa mga adunay problema sa buhat sa kasingkasing.
Mga pamaagi sa pag-ani nga mga peras alang sa tingtugnaw: mga tip, mga trick, mga resipe
Daghang mga siglo ang milabay, ang peras ningtubo lang sa lasang. Sa pila ka nasud, ang mga bunga niini gidili nga mokaon nga wala’y espesyal nga pagtambal sa init. Sulod sa dugay nga panahon sa wala pa konsumo, ang prutas gipetsahan sa tubig nga nagbukal. Pagkahuman nagsugod sila sa singaw o sa tubig. Ug kung ang mga galamnan mga bred, ang bunga nagdaog sa mga kasingkasing sa mga tinuod nga mga connoisseurs sa bitamina. Sa pagkakaron, ang kultura gipatubo sa halos matag nasud nga adunay kainit nga klima. Hunahunaa ang labi ka may kalabutan nga mga paagi sa pag-ani nga mga peras alang sa tingtugnaw, nga gitugotan ka nga makaluwas sa mga mapuslanon nga mga elemento niini.
Ang dili malikayan nga tradisyon sa mga lola - nagpa-uga
Niadtong mga adlawa, sa dihang giluto ang pagkaon sa kahoy, ug wala’y mga baso nga baso, gisulayan sa mga tawo nga bisan giunsa ang pag-andam og prutas alang sa tingtugnaw. Usa sa labing kadali nga kapilian mao ang pagpauga. Kini ang pamaagi nga gigamit sa atong mga lola pila ka dekada ang milabay. Nahibal-an nila og maayo kung unsaon pagluwas sa mga peras sa tingtugnaw ug dili mawala ang usa ka bililhon nga bitamina.
Sa tingtugnaw, ang uga nga mga prutas gidugang sa kefir, keso nga keso o oatmeal. Naghimo sila usa ka ilimnon nga bitamina ug usa ka nindot nga pagpuno alang sa mga pie.
Aron maandam ang usa ka kalidad nga produkto, pilia ang igo nga hinog nga mga prutas nga adunay usa ka grano nga masa sa usa ka siksik nga kinaiyahan. Usahay ang wala kapilian nga mga kapilian gigamit. Kung ang mga bunga gipili, ug nahibal-an sa hostess kung giunsa ang pagpauga sa mga peras sa balay, iyang gihimo ang mga musunud nga operasyon:
- hingpit nga paghugas mga prutas sa ilawom sa nagaagay nga tubig;
- pagkahuman sa hingpit nga pagpauga, pagputol sa gagmay nga mga hiwa;
- usa ka halapad nga baking sheet nga tabon sa papel;
- sa ibabaw niini gibuklad ang mga andam nga hiwa sa prutas aron dili sila magtandug sa usag usa.
Ang pamaagi ni Lola sa pag-ani sa mga peras alang sa tingtugnaw magamit alang sa mga residente sa mga balay sa nasud, tungod kay nahibal-an ang baking sheet sa attic o balkonahe. Dugang pa, ang kwarto kinahanglan adunay kanunay nga sirkulasyon sa hangin. Ang tibuuk nga proseso kasagaran hapit mga 7 ka adlaw, bisan pa nga ang mga prutas kinahanglan kanunay nga gibaliktad.
Ang pag-ani sa mga uga nga prutas sa hudno
Ang usa ka moderno nga pamaagi sa negosyo nagpaposible sa pagpadali sa proseso nga wala makadaot sa bunga. Ang usa ka maanindot nga paagi mao ang pagpauga sa mga peras sa us aka electric oven. Aron mahimo kini, ang andam nga prutas gibuklad sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka lebel. Pagkahuman gipadala kini sa usa ka gabinete nga gipainit hangtod 60 degree. Kung hapit mga 2 oras ang milabay, ang temperatura nagdugang sa 80 ° C. Nagpabilin ang mga prutas sa duolan sa 20 ka oras.
Kada 30 minuto, kinahanglan nimo nga ibalik ang mga prutas aron kini malawos.
Pagkalig-on sa oras - electric dryer
Karong bag-o, ang mga nag-enterprising mga bigaon nagsugod sa daghang paggamit sa modernong mga yunit alang sa pag-ani sa mga prutas alang sa tingtugnaw. Ang pagpauga sa mga peras sa usa ka electric dryer nagsugod sa pag-andam sa aparato alang sa operasyon. Una, kini nakolekta sumala sa mga panudlo, ug unya gitagad nila ang mga bunga:
- pilia ang kalidad nga mga kopya;
- gihugasan pag-ayo sa ilawom sa gripo;
- Pahiran ang matag prutas gamit ang tualya sa papel;
- pagaputlon sa managsama nga mga piraso;
- hapsay nga gipilo sa kapasidad sa tanke sa yunit;
- pagsugod sa dryer sulod sa 15 o 19 ka oras.
Salamat sa usa ka yano nga resipe, ang uga nga peras nagpabilin ang mapuslanon nga mga elemento, humot ug maayo kaayo nga pagtilaw. 
Handa nga mga prutas nga hapsay nga gipatong sa mga baso nga baso, gipatapot sa mga capron lids, ug dayon gibutang sa luwas nga lugar. Maayo nga hunahunaon, kini kinahanglan nga ingon ka uga kutob sa mahimo, maayo ang bentilasyon ug labi ka itom.
Ang uga nga mga peras aktibo nga gigamit alang sa pag-andam sa mga bitamina nga inum ug jelly. Ang mga prutas gidugang sa pagpuno sa pie, gibutang sa oatmeal sa buntag ug chewed raw imbis sa mga tam-is.
Ang sulundon nga pagtratar sa tanan nga oras - uga nga pears
Sa mga gabii sa tingtugnaw, kung adunay usa ka makalilisang nga katugnaw ug kangitngit sa gawas, gusto gyud nako nga mokaon usa ka butang nga lami. Tingali usa ka sweetie? Apan dili kini kanunay mapuslan. Maalamon nga gihunahuna kini sa mga maalamon nga tagbalay. Nagluto sila sa uga nga mga peras sa balay, nga mahimo’g makapuli sa bisan unsang katam-is. Dugang pa, eksklusibo sila nga natural nga produkto.
Ang mga prutas nga giandam sa kini nga paagi mahimong gamiton ingon usa ka dekorasyon alang sa usa ka cake, usa ka pagpuno alang sa usa ka pie, ug usa ka orihinal nga natural nga panam-is.
Ang teknolohiya alang sa paghimo sa uga nga mga peras naglangkob sa mga yano nga operasyon.
Ang mga hinog nga prutas gihugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug giputol sa katunga. Sunod, ang mga bukog ug kinauyokan gikuha. Gibilin ang peduncle aron nga sa tingtugnaw sayon ang pagkaon sa ingon nga panam-is. Ang paggamit sa usa ka mahait nga sundang sa prutas maghimo daghang mga puncture. Ingon usa ka sangputanan, nahimo silang labi ka juicier. Pagkahuman ang mga prutas gibutang sa usa ka lawom nga sudlanan, gitabunan sa asukal ug gitipig sulod sa mga 30 ka oras.
Ang sunod nga lakang mao ang pagbu-bu sa duga sa usa ka saucepan ug ipabukal. Pagkahuman ibutang ang mga prutas didto ug lutoon sulod sa mga 10 minuto. Niining panahona, maayo ang pagkalumon sa humot nga syrup. Ang mga andam nga peras gibalhin sa usa ka colander. Kung ang duga mobiya, ibalhin sa usa ka panaksan aron cool.
Pagkahuman gibutang sa palyete sa electric dryer, ibutang ang temperatura ngadto sa 60 degree ug pagdagan ang yunit. Ang oras nga gikinahanglan alang sa pagpatuyang nagdepende sa lainlaing gidak-on ug gidak-on sa pears.
Pananglitan, ang dagkong mga espesimen nauga sa mga 15 ka oras. Sa parehas nga oras, ang yunit matag-usa nga i-off hangtod kini bugnaw nga bug-os aron ang mga bunga mosuhop sa asukal ug makakuha usa ka makapaikag nga panagway.
Yano nga mga paagi aron maproseso ang mga peras sa balay
Nahibal-an sa mga eksperyensya nga chef ang daghang lainlaing mga kapilian sa pag-ani sa kini nga mga humot nga prutas alang sa tingtugnaw. Adunay usa ka tawo nga naglikay kanila, adunay gusto sa mga uga nga prutas gikan sa mga peras, ug ang uban nagpreserbar kanila, namutot, naghimo’g jam o jam. Dugang pa, ang bunga katingalahan nga gihiusa sa mga produkto:
- berry;
- ubas;
- sitrus;
- bukid nga abo;
- luya
- mga clove;
- cardamom.
Ang usa ka paagi sa pagproseso sa mga peras sa balay mao ang paghimo usa ka maanindot nga jam. Aron mahimo kini, kuhaa ang mga musunud nga sangkap:
- hinog nga mga peras (2 kg);
- asukal (1 tasa);
- lemon (tunga);
- tubig.
Sa usa ka lawom nga sudlanan, unang giandam ang sugar syrup. Pagkahuman adunay gibutang nga hiwa nga peras ug hiwa sa lemon uban ang panit. Kung ang mga sagol nga hubag, gikuha gikan sa kainit ug gitabonan sa usa ka limpyo nga toalya. Pagkahuman sa usa ka adlaw, ang jam gibalik sa hubag ug gibutang sa gawas. Ang ingon nga operasyon gihimo 4 o 6 nga beses, depende sa gusto nga sangputanan.
Dili pa dugay nahimo’g us aka us aka us aka istilo ang mga prutas sa ting-init sa freezer, aron sa ulahi kini mahimo’g magsilbi nga humot nga panam-is. Posible bang mag-freeze sa mga peras alang sa tingtugnaw nga dili mawala ang mga sustansya sa prutas. Gipakita ang praktis nga kini usa ka mapuslanon nga negosyo. Pagkahuman, kini makaluwas sa bililhon nga panahon, nga kanunay dili igo.
Hinuon ang hinog nga medium-sized nga prutas gipili alang sa kaging. Kinahanglan adunay usa ka dasok nga pulp. Una, ang mga peras gihugasan, unya giputol, gikuha ang kinauyokan ug gipauga sa mga tualya sa papel. Pagkahuman ang mga piraso gibutang sa usa ka pagputol sa board, gibutang sa usa ka freezer. Kung nagpagahi sila, gibutang sila sa mga plastik nga bag ug gitipig sa -18 ° C. 
Ang produkto gigamit alang sa paghimo sa mga compotes ug ingon usa ka sulud nga lami nga pagpuno sa mga pie o cake. Wala’y labi ka labi ka natural kaysa mga natural nga produkto kung adunay niyebe sa dalan ug usa ka bugnaw nga paghuyop sa hangin.
