Ang mga pag-ani sa mga plum sa ilang kaugalingon nga juice alang sa tingtugnaw dugay nang nakadaug sa gugma sa mga mahigugmaon sa pagpreserbar. Adunay daghang mga hinungdan alang niini. Una, sa panahon sa proseso sa pagpreserba, ang kanal nagpabilin ang mga mapuslanon nga kabtangan, tungod kay kini nag-antus sa gamay nga pagtambal sa init. Ikaduha, ang ingon usa ka yummy nanginahanglan labi ka gamay nga asukal (o kung wala kini tanan) kaysa jam o plum jam. Ug hinungdanon kini alang sa usa ka himsog nga pagkaon.
"Dili maayo - wala gipasabut maayo!" Usa ka pamilyar nga hugpong sa mga pulong? Apan niining higayona ang maalamon nga Owl Sovunya gikan sa cartoon bahin sa smeshariki sayup sa kini nga panahon - ang mga pagpangandam nga plum dili lamang lamian, apan adunay usab positibo nga epekto sa lawas. Ang plum adunay mga kabtangan sa usa ka malumo nga paxative ug busa girekomenda alang sa paggamit sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa ulohan. Dugang pa, girekomenda kini nga prutas alang sa rayuma, gout, atherosclerosis, ug mga problema sa kidney.
Mao na kung giunsa nimo paghimo ang himsog nga yummy? Mahimo ka magsugod sa kapilian sa klasiko nga matam-is sa ngipon ug maghimo usa ka plum nga adunay asukal. Ubos ang pipila nga mga resipe alang sa mga giluluto nga mga plum sa ilang kaugalingon nga duga alang sa tingtugnaw.
Ang mga plum wedge alang sa matam-is nga ngipon
Ang tanan nga gikinahanglan alang sa pag-ani mao ang bunga, asukal ug, siyempre, mga lata alang sa seaming. Mga bangko aron maandam sa pag-andam - aron mahuman ang steril. Ang kantidad sa prutas nagdepende sa kapasidad sa sulud, ug asukal - kung unsa ang gikinahanglan aron hapsay nga takpan ang prutas.
Mga sangkap matag 1 litro tibud:
- plum - hangtod sa 600 g;
- asukal - mga 300 g.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Dili kaayo hinog nga mga plum (aron kini lig-on) nga hingpit nga hugasan, pagbulag ug kuhaon ang mga liso. Sunod, ibutang ang mga prutas sa mga tadyaw sa mga sapaw, lubusan nga isablig sila sa asukal.
- Ibutang ang mga sulud nga mga sulud nga adunay mga plum alang sa isterilisasyon.
- Sa usa ka hataas nga kaldero, ibutang ang gauze o usa ka us aka dili kinahanglan nga tualya sa ilawom.
- Ibutang ang mga tadyaw sa usa ka toalya, samtang gisugyot nga dili sila maghikap sa usag usa.
- Idugang ang mainit nga tubig sa kaldero (nga wala idugang ang duha ka tudlo sa gitas-on sa mga tadyaw nga adunay mga plum) ug sunogon.
- Sa diha nga ang tubig nagbubu, ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod, kung dili kini mahulog sa sudlanan nga adunay mga prutas.
- Sa panahon sa proseso sa pag-sterilis, ang plum mag-init ug tuguti ang pag-agay sa duga, matunaw ang asukal - ingon usa ka sangputanan, ang bunga mohusay sa garapon, ug ang usa ka kawang nga maporma sa ibabaw. Kinahanglan kini mapuno sa bag-ong mga sapaw sa plum ug asukal hangtod sa tumoy sa tubo. Ayaw kahadlok nga ang juice ibubo sa mga sulab - sa sukwahi, sa kadugayan, ang mga sulud sa mahimo’g pagkunhod.
- Ang usa ka plum sa kaugalingon nga duga nga adunay asukal andam sa paglibot sa mga tabon kung kini hingpit nga natabunan sa juice, ug magsugod sa paglutaw. Moabot kini mga 50 ka minuto. Sa umaabot, ang ingon nga usa ka roll-up mahimong gitipigan nga walay mga problema sa apartment sa mezzanine o sa ilawom sa higdaanan. Ug kung swerte ka nga adunay imong kaugalingon nga salog - ang oras sa pagluto mahimong maminusan.
- Pagputos sa mga gilukot nga lata sa usa ka butang nga mainit ug ibilin aron pabugnawan.
Plum sa duga alang sa mga exotic nga hinigugma
Kini nga resipe alang sa mga giluluto nga mga plum sa kaugalingon nga juice adunay kaugalingon nga zest, tungod kay kini adunay sulud nga dugang nga nota sa lami - halang nga cloves.
Mga sangkap
- mga plum
- asukal
- clove sa rate nga 1 pc. sa may.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Ang wala pa malimpyohan nga plum (mga halves) gibutang sa mga isterilisado nga mga sudlanan nga adunay kantidad nga tunga sa litro.
- Paghimo syrup gikan sa tubig ug asukal - ang kantidad sa asukal depende sa mga lami sa "pagkaon", ug ibubo sa mga lata.
Kung ang mga bunga napuno lamang sa tubig nga walay asukal, nan ang ingon nga usa ka plum mahimong mokaon bisan sa mga tawo nga adunay diabetes.
- Pagdugang usa ka us aka clove sa matag tibod.
- Sterilize sa 10 ka minuto.
- Pag-abut sa mga bangko, pagpugong.
Plum sa duga alang sa "pagdali"
Ang una nga duha nga mga resipe kinahanglan nimo nga mogahin og gamay nga panahon sa proseso sa pag-uswag, apan kung kini kalit nga gamay, ug gusto nimo nga atimanon ang imong pamilya nga adunay cream sa tingtugnaw, adunay mas paspas nga mga paagi aron mapreserbar ang imong mga plum sa imong kaugalingon nga juice alang sa tingtugnaw.
Mga sangkap
- plum;
- asukal - tunga sa tasa (alang sa lami).
Teknolohiya sa Pagluto:
- Ibutang ang mga haligi sa mga plum sa usa ka saucepan o kaldero, ibubo ang tunga sa baso nga asukal ug sunogon.
- Human makuha ang duga gikan sa bunga, ibutang kini sa mga sulud nga baso (0.5 l) ug dugangi ang duga.
- Ang mga puno nga lata mahimo nga pasteurized sa 15 minutos.
- Paligira ug balinga hangtod cool.
Pagpreserbar sa libre nga plum nga asukar
Ang mga roll plum sa ilang kaugalingon nga juice alang sa tingtugnaw nga wala gigamit nga asukal dili usab daghang panahon. Ingon sa nahisgutan na sa ibabaw, ang ingon nga mga plum mahimong mokaon bisan sa mga tawo nga wala girekomenda nga adunay usa ka matam-is nga ngipon tungod sa usa ka laygay nga sakit, o sa mga babaye nga nagdiyeta nga "gusto gyud, apan dili mahimo."
Ang plum sa imong kaugalingon nga duga nga wala’y asukal mahimo nga gipunting sa duha ka paagi. Kung gilukot ang mga natural nga plum sa una nga paagi, ang mga plum ug ... mga plum kinahanglanon alang sa pagluto. Ug wala’y lain - wala’y asukar, wala’y tubig. 100% natural nga resipe! Ang ikaduha nga paagi sa pagpreserbar sa mga blanched plum sa ilang kaugalingon nga juice, sa kinatibuk-an, yano usab - apan dugang sa mga plum, magkinahanglan ka usab og tubig alang sa pagbu-bu.
Kinaiyanhon nga plum
Mga plumo.
Ang teknolohiya sa produksiyon:
- Sama sa naandan, hugasan ang mga plum, putla ang katunga, tangtangon (bato).
- Ibubo ang tanan kutob sa mga lata.
- Pagrilis sa 20 minutos.
- Samtang ang bunga nagbutang, sila gidugang ug ang oras sa pag-isterilisasyon nadugangan sa laing 10 ka minuto.
- Pag-isara ang mga tadyaw nga adunay mga plum, ibutang ang baligtos, tabonan ang usa ka mainit nga toalya ug tugoti nga magbugnaw.
- Pagtipig sa usa ka cool nga lugar.
Ang blanched plum
Mga plumo.
Ang teknolohiya sa produksiyon:
- Hugasan ang mga prutas (gamay dili hinog), kung kinahanglan, kuhaa ang mga liso, apan mahimo nimo biyaan kini.
- Ibutang ang mga plum sa usa ka sieve ug ibutang sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 segundos, dayon tangtanga ug ihulog dayon sa bugnaw nga tubig sulod sa 3 ka minuto.
Gikinahanglan ang pagsabwag aron ang mga prutas magpabilin nga buut ug dili mawala ang ilang hitsura. - Salain ang sobra nga tubig ug ibutang sa mga tadyaw.
- Ibubo ang mga plum sa mga garapon nga may Nagabukal nga tubig ug isterilisado.
- Pagkahuman sa gitino nga oras, ang mga bangko gihiusa ug gibiyaan uban ang takup aron pabugnawan.
Gikinahanglan ang pagsabwag aron ang mga prutas magpabilin nga buut ug dili mawala ang ilang hitsura.
Panahon sa pag -ilisasyon alang sa mga tunga-litro nga sudlanan mao ang 10 minuto, litro - 15 minuto, tulo-litro - 25 minuto.
Ang adlaw sa garapon - yellow plum
Gawas pa sa naandan nga asul nga mga prutas, ang mga dilaw nga plum gilukot sa kaugalingon nilang duga alang sa tingtugnaw. Sila mao ang mga sagad nga lamian ug humot, ug usab tan-awon nga maayo sa usa ka garapon! Ug kung ikaw nag-eksperimento sa pagdugang sa lainlaing mga panakot, nan dili nimo kini malaksi gikan sa usa ka hinam-is ug pinaagi sa mga dalunggan.
Aron ang dilaw nga plum magpabilin nga bug-os pagkahuman sa seaming, mas maayo nga pagpili sa mga solid nga prutas.
Mga sangkap
- 500 g sa mga yellow plums;
- 500 g asukal;
- vanillin.
Ang teknolohiya sa pagluto mao ang mga musunud:
- Hugasan ang mga plum, pagpili sa mga liso.
- Pilia ang 200 g sa mga plum gikan sa kinatibuk-an ug i-twist kini sa usa ka gilingan sa karne, dayon pag-ukit og maayo ug palamig sulod sa 24 nga oras.
- Pagkahuman sa usa ka adlaw, pilay ang duga ug paghimo og syrup gikan niini, pagdugang vanilla ug asukal.
- Ibutang ang nahabilin nga 300 g nga plum sa usa ka tibod, ibubo ang andam nga syrup ug isterilisado sulod sa 20 ka minuto.
- Pagkahuman ibuklad ang mga plum, ibalik ang garapon ug ibalot kini sa usa ka butang nga mainit.
Zakatochny obra maestra - mga prun sa kaugalingon nga duga
Maayo nga gamiton ang mga de-latang prutas sa imong kaugalingon nga juice alang sa pagpuno alang sa paghimo sa mga rolyo ug pie, ug usa ka lamian nga compote ang molutaw gikan sa syrup nga natunaw sa tubig. Adunay usab daghang mga resipe alang sa paghimo sa mga prun sa imong kaugalingon nga juice alang sa tingtugnaw, usa sa labing popular ug dili komplikado gihatag sa ubos.
Mga sangkap
- 1 kilos nga prun;
- 500 g asukal.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan ang prun, gub-a ang duha ug kuhaon ang bukog.
- Piliti ang mga prutas sa usa ka dako nga kaldero o pan sumala sa sukaranan: usa ka layer nga prun - usa ka layer nga asukal. Gibiyaan sulod sa 4 ka oras aron mahawa ang duga. Sa parehas nga oras, matag oras ang kawali kinahanglan nga hunong matag karon ug unya (dili manghilabot sa usa ka kutsara, aron dili makadaot sa mga bunga).
- Pagkahuman gibutang ang mga prun sa duga, ibutang ang kalaha sa usa ka hinay nga kalayo aron matunaw ang asukal ug maghimo og syrup. Pag-uyog sa kalaha sa daghang beses.
- Himoa ang hubag nga syrup alang sa labing taas nga 3 ka minuto.
- Ang mga bangko gihiusa ug gibiyaan aron bugnaw sa hingpit. Ayaw pag-flip.
