Ang labing labi ka kaayo nga shortcrust apple pie mao ang biskwit nga adunay mansanas ug meringue, nga gilangkuban sa unsweetened shortcrust pastry, mga lutong mansanas ug malumo nga meringues nga adunay usa ka bulawan nga brown crust. Kinahanglan nimo ang oras aron maandam kini, apan usahay kini, mao nga isulti, pasibo nga oras, nga wala magkinahanglan sa imong direkta nga pag-apil sa dugay nga panahon.
Shortbread Apple Pie uban ang Meringue- Panahon sa pagluto: 1 oras 40 ka minuto
- Pag-alagad: 4
Mga sangkap alang sa paghimo sa shortbread apple pie nga adunay meringue
Alang sa pagpuno:
- 600 g sa mga mansanas;
- 15 g lana sa utanon;
- 5 g yuta nga cinnamon;
- 1 3 nutmeg.
Alang sa pagsulay:
- 150 g nga harina nga trigo;
- 2 3 nga kutsarita nga linuto sa kalaha;
- 75 g mantikilya;
- 3 nga hilaw nga itlog yolks;
- usa ka pinch nga maayong asin.
Alang sa meringue:
- 3 nga hilaw nga itlog nga puti;
- 120 g nga asukal nga may pulbos.
Ang pamaagi sa pag-andam sa pakanang shortbread apple nga adunay meringue
Alang sa pagpuno, pagluto mga mansanas - akong, kuhaa ang kinauyokan, guntinga ang mga hiwa bahin sa usa ka sentimetro nga gibag-on.
Gipuno namon ang baking sheet nga adunay usa ka piraso nga parchment alang sa pagluto, gibutang ang mga hiwa nga mansanas, ibubo sa pinino nga lana sa utanon (wala’y baho). Magaluto sa tunga nga estante sa hudno alang sa 25 minuto sa temperatura nga 165 degrees Celsius.
Gipanitan ug giputol nga mga mansanas nga gitakda aron maglutoSamtang nagluto ang mga mansanas, naghimo kami og minasa alang sa usa ka biskwit. Guntinga ang mantekilya sa gagmay nga mga cubes.
Guntinga ang mantekilyaIbubo ang premium nga harina nga trigo nga gisagol sa baking powder ug gamay nga asin sa mantikilya. Grasa ang mga sagol hangtod maporma ang mga mumho.
Ibubo ang harina gamit ang baking powder ug isagolGub-a ang hilaw nga itlog sa usa ka lawom nga panaksan, pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina. Pagkahuman isagol ang mga yolks sa mga tipik sa harina ug mantikilya, dali nga pagkalot sa minasa.
Idugang ang mga yolks sa itlog ug pagmasahe ang minasa.Gibulag namon ang mga 50 g nga minasa, gibutang kini sa freezer. Gikutlo namon ang nahabilin nga piraso nga adunay usa ka layer 4-5 mm nga gibag-on, gisul-ob sa usa ka limpyo, uga nga baking sheet.
Aron mabalhin ang shortcrust pastry sa usa ka linuto sa kalaha, kini kinahanglan nga gihan-ay sa taliwala sa duha ka mga sheet sa parchment.
Naghimo kami usa ka lingin nga biskwit sa usa ka linuto sa kalaha, nga adunay usa ka kutsara nga gikutay namon kini sa usa ka lingin aron makahimo usa ka ubos nga bahin.
Paligira ang bahin sa minasa ngadto sa usa ka lingin nga biskwitGibutang namon ang gipabugnaw nga mga mansanas nga lutoon sa usa ka minasa nga adunay usa ka fan. Mahimo nimong ibutang ang daghang mga sapaw.
Ibutang ang mga cooled inihaw nga mansanas sa minasaIsablig mga mansanas nga adunay ground cinnamon ug grated nutmeg. Gibutang namon ang pan sa usa ka mabugnaw nga lugar samtang among giandam ang meringue.
Isablig mga mansanas nga adunay cinnamon ug nutmegTalupangda ang mga hilaw nga squirrels sa usa ka processor sa pagkaon sulod sa 2-3 ka minuto hangtod makuha ang usa ka lush puti nga masa. Pagkahuman hinay nga ibubo ang asukal sa pulbos. Ang powder kinahanglan strewed sa gagmay nga mga bahin, kung dili, ang tibuuk nga kusina gitabunan sa puti nga abug.
Pagdakup sa protina ug pulbos hangtod nga molagbas, ibutang ang mga mansanas.
Ang mga itlog nga puti nga gisudlan og asukar nga asukar mikaylap sa mga mansanasGinahatag namon ang meringue sa mga mansanas bisan sa usa ka layer, ang masa dasok, busa dili kinahanglan nga mahadlok nga mag-iway kini.
Ipanagtag ang meringue sa tibuuk nga sulud sa punoan sa mansanasGikuha namon ang nagyelo nga minasa gikan sa freezer, rub kini sa usa ka coarse grater, isablig nga parehas ang meringue.
Isablig ang meringue sa uhot gikan sa minasaGipadala namon ang pan sa oven nga nainitan sa 160 degree sa 40-45 minuto. Pagbantay alang sa mga pastry, apan ayaw ablihi ang pultahan! Ang Meringue usa ka butang nga labi ka maulawon: gamay ra, kini gibutang, ug ang cake nga bug-os nga patag. Kung gikinahanglan, pagkahuman sa 20 minuto, ang temperatura sa pagluto mahimong maminusan sa 130 degrees.
Magaluto usa ka cake sa mansanas nga buho nga adunay meringue sa hudnoI-off ang oven, ablihi ang pultahan, ibilin ang cake sa oven hangtod nga bugnaw kini bug-os.
Shortbread Apple Pie uban ang MeringueGiputol namon ang sand apple pie nga adunay meringue sa mga bahin, isablig sa ground cinnamon, magsilbi sa lamesa nga adunay usa ka tasa nga mainit nga tsaa. Pwerting gaun!
