Ang lasagna sa baboy nga ginama sa balay

Ang pinuy-anan nga lasagna uban ang baboy - usa ka malipayon nga tulo nga pinggan nga lutuing Italyano. Ang Lasagna gilangkuban sa tulo nga mga nag-unang sangkap - minasa, pagpuno ug sarsa. Sa kini nga resipe isulti ko kanimo kung giunsa ang pagluto sa minasa nga lasagna, paghimo og tinadtad nga karne nga puno sa mga utanon ug puti nga sarsa alang sa usa ka layer sa lasagna. Wala’y komplikado ug imposible sa resipe, bisan ang usa ka bag-ong lutoon nga igo nga makahimo niini.

Mahimo nimo mapalit ang pasta alang sa lasagna sa tindahan, apan sulayi nga himuon kini sa imong kaugalingon usa ka adlaw, ug mahibal-an nimo nga ang tanan nga batid sa panimpalad simple!

Panahon sa pagluto: 1 oras 30 minuto
Mga Pag-alagad Matag sulud: 6

Mga sangkap alang sa paghimo og hinimo nga baboy nga lasagna.

Alang sa pagsulay:

2 nga itlog sa manok;
200 g nga harina nga trigo;
1 ka kutsara sa bugnaw nga tubig.

Alang sa pagpuno:

600 g humok nga baboy;
200 g sa mga kamatis;
100 g shallots;
100 g sa tam-is nga paminta;
50 g sa lab-as nga tanum nga tanum;
150 g sa gahi nga keso;
lana sa olibo, paminta, asin.

Alang sa sarsa:

110 g mantikilya;
55 g nga harina nga trigo;
150 ml nga gatas;
asin, itom nga paminta, pala.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa lasemade lasagna uban ang baboy

Paghimo usa ka minasa nga lasagna

Gibubo namon ang harina sa trigo sa bungtod, paghimo og gamay nga depresyon sa tunga sa bungtod, ug gibuak ang mga itlog. Una gibutang ko ang mga yolks, pagsagol sa harina, unya idugang ang mga protina, dili kini kinahanglan, kini usa ka batasan lang.

Gikuha ang minasa nga lasagna pinaagi sa pagsagol sa harina, itlog ug gamay nga tubig.

Kung ang mga itlog gisagol sa harina, idugang ang usa ka kutsara nga bugnaw nga tubig, ipahid ang masa hangtod nga kini homogenous. Ibutang ang bun sa usa ka bag, biyai sa 30 minuto.

Kuhaa ang gisagol nga minasa sa usa ka bag ug biyai sa 30 minuto

Gipalihok namon ang pasta sa lasagna nga labi ka gamay, ang gibag-on sa layer dili kaayo usa ka milimetro. Ang nawong sa desktop ug ang gilis nga lagdok kinahanglan isagol sa lana sa oliba, imbis nga isablig sa harina.

Paligira ang minasa ngadto sa manipis nga mga habol sa pasta

Niputi nga gilukot nga habol, putlon sa halapad nga mga plato, pabukala ang pasta sulod sa 2-3 ka minuto sa maalat nga tubig nga nagpabukal, itapon sa usa ka colander.

Gipamutol namon ang minasa gamit ang mga plato ug gipuga kini sa asin nga tubig

Paghimo pagpuno sa lasagna

Alang sa pagpuno, ipasa ang maniwang nga baboy pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Matahum nga putus ang mga sibuyas o sibuyas. Dice mga kamatis ug kampanilya nga sili. Usa ka hugpong sa presko nga mga utanon.

Mga sangkap alang sa pagpagahi sa Lasagna

Sa usa ka lawom nga pagkaluto, pagprito ang mga mustots sa lana sa oliba, dayon dugangi ang tinadtad nga karne sa baboy, kung puti ang karne, ibutang ang mga kamatis, utanon ug kampanilya.

Fry ang mga sangkap alang sa pagpuno

Pagdala sa pagpuno sa lasagna aron makatilaw, ihumok sa ubos nga kainit sa 20 minuto.

Pagdugang asin alang sa tinadtad nga baboy nga mince ug utanon. Stew sa 20 minutos

Paghimo sa Lasagna Sauce

Alang sa sarsa, gipainit namon ang mantikilya nga giputol sa mga cubes sa usa ka saucepan, ibubo ang harina nga trigo sa natunaw nga mantikilya, kung kini nahimo nga dilaw, ibubo ang gatas sa temperatura sa kwarto, asin aron makatilaw, pukawon uban ang usa ka whisk hangtod nga mahinlo.

Pagdala sa sarsa sa lasagna sa usa ka makapalubha nga ubos sa init nga panahon, panahon uban ang grated nutmeg.

Pagluto sa Lasagna Sauce

Naghimo kami mga lasagna

Sa usa ka porma sa pino nga adunay taas nga mga kilid gibutang namon ang usa ka gamay nga sarsa, unya usa ka layer sa minasa.

Ibutang ang usa ka gamay nga sarsa sa pan nga lasagna ug tabangi ang mga pasta sheet

Sunod, ang mga alternatibo nga layer sa lasagna - tinadtad nga karne, sarsa, grated keso, pag-usab nga minasa. Balika hangtud ang tanan nga mga sagol na.

Alternating mga sapaw sa lasagna - tinadtad nga karne, sarsa, grated keso, minasa

Natapos namon ang lasagna nga may minasa, ihasa kini sa sarsa ug ibubo sa taas nga kalidad nga lana sa oliba.

Grasa ang tumoy nga layer sa minasa nga adunay sarsa ug ibubo sa lana

Magaluto gamit ang lasagna sulod sa 30 minuto sa usa ka hudno nga nainit sa 170 degrees. Naglingkod kami mainit nga lasagna sa lamesa.

Andam nga baboy nga lasagna sa baboy nga andam. Pwerting gaun!

Magaluto sa lasagna sa hudno sa 30 minuto sa 170 degrees

Ang linuto nga lasagna nga minasa mahimong ibitay sa usa ka lubid ug mamala sa usa ka mamala, maaliwalas nga lugar sulod sa daghang oras. Pagkahuman ibutang ang sulud sa hermetically sealed nga sudlanan diin kini gitipig sa daghang mga semana.