Yano nga mga lakang nga mga resipe sa lakang alang sa tapulan nga mga repolyo sa repolyo nga adunay mga litrato sa balay

Ang mga tapolan nga repolyo sa repolyo, usa ka resipe nga adunay usa ka lakang sa litrato nga gilauman sa bisan unsang tagbalay, usa ka maayong kapilian sa naandan nga kapilian. Dili sila magkalainlain sa lami, apan ang ilang pag-andam magkinahanglan og labing gamay nga oras. Dugang pa, dili kinahanglan mabalaka nga ang dahon sa repolyo magisi, ug ang dagway sa pinggan mangaut-ut. Ang tapulan nga mga rolyo sa repolyo mahimo nga andam gikan sa bisan unsang matang sa minced nga karne nga adunay pagdugang nga bugas o bakwit. Adunay usab mga tambal nga resipe, nga angay usab nga usa ka kilid nga pinggan alang sa pinggan sa karne.

Pakyas nga mga rolyo sa repolyo ug mga tip sa pagluto

Ang mga tapulan nga rolyo sa repolyo giandam gikan sa parehas nga sangkap sama sa klasiko nga bersyon - minced nga karne, repolyo ug cereal. Sa usa ka tradisyonal nga resipe, ang tinadtad nga karne giputos sa mga dahon sa repolyo ug gipuno sa sarsa, ug kini nga pagmaniobra dili kanunay makuha bisan sa mga batid nga kabalayan. Maayo nga mga rolyo sa repolyo ang giandam nga labi kadali - tanan nga mga sangkap gidugmok, sinaktan ug linuto sa usa ka kaldero o sa hudno. Sayon ra sila nga hulmahan sama sa mga cutlet ug giluto alang sa umaabot: pagpadala dayon og gamay nga kalan sa kalan, ug ihawan ang nahabilin sa freezer.

Daghang mga bata ang dili gusto sa repolyo, ug aron makombinser sila nga mokaon sa ordinaryong mga rolyo sa repol nga bug-at kaayo. Sa tamad nga resipe, gisagol ang tanan nga sagol, mao nga mokaon ang bata dili lamang karne nga adunay bugas, apan mga utanon usab.

Adunay pipila ka mga tip kung unsaon pagluto ang tapulan nga mga repolyo sa repolyo ug kung giunsa pagpili ang husto nga mga produkto alang kanila:

Ang tinadtad nga karne mahimo nga mapili gikan sa mga matambok nga grado (baboy) - kini magpadayon nga maayo ang dagway niini, ug ang repolyo ug cereal pag-neutralize sa tambok;
Ang bugas sa wala pa luto kinahanglan ibubo sa init nga tubig o lutoon hangtod ang tunga nga lutoon;
ang porsyento nga bugas sa karne kinahanglan nga labing menos 1/3 ug dili molabaw sa 2/3 - kung labi pa, ang mga rolyo sa repolyo dili magpadayon sa ilang porma, ug kung dili kaayo, sila molihok nga dili makatambal;
ang puti nga repolyo kanunay nga gigamit - ang nag-unang butang nga kini lab-as, ug ang dagway sa mga dahon dili igsapayan.

Pakyas nga mga rolyo sa repolyo usa ka independente nga pinggan. Adunay sulud kini nga mga protina ug karbohidrat, ug daghang hibla. Ang pamaagi sa suplay nakasalig sa komposisyon ug pamaagi sa pag-andam. Ang sarsa sa tomato kasagarang gigamit, apan mahimo nimo kini ma-eksperimento - maayo ang pag-ayo sa sour cream, mustasa ug lainlaing mga panimpla.

Multicooking

Ang pagluto mga tapulan nga repolyo sa repolyo sa hinay nga pagluto mas labi ka dali - dinhi mahimo nimo mapili ang gitinguha nga mode ug pasimplehon ang gimbuhaton. Alang sa kini nga resipe kinahanglan nimo ang parehas nga sangkap sama sa alang sa mga klasikong repolyo sa repolyo:

usa ka libra sa minced nga karne;
200-300 g sa lab-as nga repolyo;
karot - 1 o 2 nga piraso;
gagmay nga sibuyas - 2 nga mga tipik;
usa ka baso nga bugas;
1 ka itlog
pipila ka mga kutsara sa mabaga nga tomato paste;
asin ug paminta aron makatilaw.

Ang pagluto sa mga repolyo sa repolyo sa usa ka hinay nga kusinilya wala molapas sa usa ka oras. Ang proseso gipadali tungod sa kamatuoran nga ang pinggan dili linat-an sa hudno o sa kalaha, apan sa hustong paagi. Bisan pa, daghang mga produkto kinahanglan nga mag-andam nga gilain sa wala pa ibutang sa multicooker.

Ang repolyo giputol sa mga piraso o tinder sa usa ka baga nga grater. Pagkahuman kinahanglan ibubo sa nagbukal nga tubig ug ibilin sa usa ka gilain nga sudlanan. Kinahanglan kini kadugangan, kung mag-umol sa mga rolyo nga repolyo, apan sa pagkakaron kinahanglan nga humay kini og gamay.
Ang mga sibuyas ug karot adunay mga gadgad (katunga sa tibuuk nga bahin) ug gibutang sa ilawom sa porma sa multicooker. Kini usa ka layer diin sa ulahi kinahanglan nimo nga ibutang ang mga tapulan nga mga rolyo nga repolyo.
Ang bugas kinahanglan nga lutoon nga gilain hangtod sa tunga nga lutoon o ibubo ra ang tubig nga nagbukal. Kini kinahanglan dili mahugno sa panahon sa pagporma sa mga rolyo sa repolyo.
Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa tinadtad nga karne. Sa usa ka linain nga sudlanan, kinahanglan nimo nga iupod ang karne, repolyo, bugas, ikaduha nga katunga sa mga utanon, pagdugang usa ka itlog, asin ug mga panakot.
Ang gagmay nga mga bola giporma gikan sa tinadtad nga karne ug gibutang sa porma sa usa ka multicooker sa unlan sa mga utanon. Kini mas maayo kung sila gibutang sa usa ka layer, apan mahimo nga gibutang sa daghang.
Sunod, ang pinalamanan nga repolyo kinahanglan ibubo sa sarsa. Aron mahimo kini, ang tomato paste gisagol sa sour cream ug mga panakot, ug dayon lasaw sa tubig ngadto sa managsama nga pagkamakanunayon. Ang kantidad sa sarsa kinahanglan tugutan kini nga hingpit nga tabonan ang mga rolyo sa repolyo.

Ang hinay nga kusinera gi-on sa "quenching". Ang pinggan kinahanglan lutoon sa labing menos 20 ka minuto, pagkahuman mahimo dayon kini nga ibutang sa mga plato ug isilbi. Ang sarsa sa kini nga mga rolyo sa repolyo mahimong likido, ug ang mga salin mahimong magamit nga gravy alang sa mga pinggan.

Malas nga repolyo sa repolyo sa oven

Ang klasiko nga resipe mao ang tapolan nga mga repolyo sa repolyo nga adunay bugas ug minced nga karne. Mas maayo nga gamiton ang karneng baboy o ground nga paghimo sa pinggan nga labi ka juicy. Ang usa ka kompleto nga lista sa mga sangkap alang sa paghimo sa tapulan nga giputos nga repolyo sa oven gilakip:

600 g tinadtad nga karne;
tunga nga medium nga repolyo;
2 ka itlog
60 g dako nga bugas;
pipila ka mga pinch sa itom nga paminta ug asin (aron makatilaw);
1 medium carrot ug 2 sibuyas.

Hiwalay nga mag-andam mga sangkap alang sa sarsa. Sa tradisyonal nga resipe alang sa tapolan nga mga rolyo sa repolyo, gihimo kini gikan sa tomato paste uban ang pagdugang sa asin ug mga panakot. Kung ang paste labi ka mabaga, kini kinahanglan nga matunaw sa tubig. Ang laing kapilian mao ang paggamit sa tomato juice nga adunay mga panakot. Sa proseso sa paghugas sa pinalamanan nga repolyo, ang sobra nga likido nga mosuhid ug nahimo nga humot nga gravy.

Ang lakang nga lakang sa lakang alang sa tapulan nga mga repolyo sa repolyo nga adunay litrato sa hudno adunay mga mosunud nga mga lakang:

Una, kinahanglan nimo nga mag-andam mga utanon alang sa mga tinadtad nga karne - sibuyas ug karot. Gilimpyohan, giputus ug gipadala sa kalaha. Sa mubu nga kainit, ihaw ang humaw hangtod bulawan nga brown, ug dayon kuhaa gikan sa kalan ug ibilin aron pabugnawan.
Ang sunod nga lakang mao ang pagluto sa bugas. Gihugasan kini sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug pagkahuman gimasa hangtod maluto. Human makuha ang lugas gikan sa kalan, kinahanglan nga hugasan na usab kini sa ilawom sa tubig. Mao nga dili siya magpadayon sa pag-singaw sa usa ka mainit nga kalaha.
Sunod, kinahanglan nimo nga tinadtad sa puthaw ang repolyo - kini ang katapusang sangkap nga kinahanglanon aron maandam ang tinadtad nga karne. Mahimo usab kini madugmok sa usa ka blender - kini nga kapilian angay kung gusto nimo ang maskara sa presensya sa kini nga sangkap sa nahuman nga pinggan.
Ang tanan nga mga sangkap nga gihiusa sa usa ka lahi nga sudlanan, asin ug paminta gidugang sa pagtilaw. Hinungdan nga di mabuak ang mga tinadtad nga karne. Kung kini dili kaayo siksik ug dili maayo ang pagkupot, mahimo ka magdugang usa ka itlog.
Pagkahuman kinahanglan nimo nga maporma ang mga rolyo sa repolyo gikan sa tinadtad nga karne, sila mahimong sama sa mga cutlet. Malas nga repolyo sa repolyo sa usa ka pan nga pinirito hangtod nga bulawan nga brown. Dili kinahanglan nga iprito sila hangtod hingpit nga lutoon, tungod kay moagi sila sa laing lakang sa pagluto.
Sunod, ang giputos nga repolyo kinahanglan ibutang sa hudno ug magpadayon nga linat-an sila sa sarsa. Aron mahimo kini, isagol ang tomato juice o pasta nga adunay sour cream, asin ug mga panakot. Ang pinggan giluto sa hudno sa temperatura nga 180-200 degrees, ug dayon gisilbi sa lamesa.

Ang butang ra nga mahimo ihalad sa mga rolyo sa repolyo mao ang lab-as nga mga utanon. Wala sila maghiusa sa mga pinggan sa karne ug mga pinggan sa kilid, tungod kay kini adunay parehas nga sangkap sa karbohidrat ug protina.

Ang resipe nga walay bayad

Ang tapulan nga rolyo sa repolyo nga adunay repolyo ug tinadtad nga karne mahimong andam sa usa ka yano nga paagi. Ang mga gilaw nga meatballs dili kinahanglan i-fried sa usa ka pan - igusok ra sila sa hudno nga may sarsa. Lista sa mga sangkap nga gikinahanglan aron magluto mga tapulan nga mga repolyo sa repolyo sa oven:

500-600 g gisagol nga minced nga karne (giputol ang karne sa tunga sa tunga sa baboy);
lab-as nga mga utanon: 200 g sa repolyo, karot (1-2 piraso) ug 2 gamay nga sibuyas;
100 g sa uga nga bugas;
1 cuchara nga harina;
1-2 ka itlog;
3-4 lab-as nga kamatis ug pila ka kutsarang tomato paste alang sa sarsa;
asin, paminta aron makatilaw.

Ang usa ka lakang sa lakang nga resipe alang sa tapolan nga mga rolyo sa repolyo nga adunay litrato mapuslanon sa matag tagbalay. Ang pinggan himsog, natural ug makapatagbaw, ug alang sa pag-andam niini magkinahanglan ka lang yano ug barato nga sangkap. Kung gipulihan nimo ang dili kaayo tambok (pananglitan, manok), ang mga rolyo sa repolyo mahimong sulud sa pagdiyeta. Giandam sila nga wala magdugang mga tambok ug mga utanon nga lana, mao nga sila adunay sulod nga dili molabaw sa 150 kaloriya sa 1 ka piraso.

Proseso sa pagluto:

Ang una nga yugto mao ang pag-andam sa repolyo. Gikinahanglan nga maayong pagkubus o ibubo ang nagbukal nga tubig aron kini mahimong humok ug dayon hingpit nga linat-an. Kung bata pa, ang Beijing o uban pang mga lahi ug lahi sa repolyo gigamit aron maandam ang tapolan nga mga rolyo sa repolyo, yano nga yano ang pagpuga niini.
Sa usa ka bulag nga sudlanan, kinahanglan nimo nga hugasan ang bugas sa ilawom sa tubig ug lutoon kini sa ubos nga kainit. Human sa pagpabukal, kini igo na nga hinay alang sa laing 10-15 ka minuto. Kung nagpabilin kini nga dili igo nga lutoon, dili kini madala sa nahuman nga pinggan. Ang nag-unang butang mao nga ang mga groats magpadayon sa ilang porma ug dili makabalda sa pagporma sa mga rolyo sa repolyo.
Ang sunod nga hugna mao ang pag-andam sa sarsa, diin ang mga rolyo sa repolyo mangaluya. Una kinahanglan nimo nga maayong pagkalot ang mga sibuyas ug karot. Ang mga sibuyas gipadala sa kalaha, ug pagkahuman sa hitsura sa usa ka bulawan nga tinapay, ang bahin niini (2-3 nga kutsara) gibulag alang sa pagdugang sa tinadtad nga karne. Sa nahabilin nga kantidad sa sibuyas pagdugang karot ug padayon nga magluto sa frying. Kung kini magaan ug hayag, mga ikatulo sa mga utanon ang gilain alang sa ulahi - sila moabut nga dali gamiton kung ibutang ang mga rolyo sa repolyo sa usa ka linuto sa kalaha. Alang sa uban nga mga utanon, pagdugang usa ka kutsara nga harina, pag-paste sa kamatis, ug, kung mahimo, ang duga o kamatis nga tinadtad sa usa ka blender o meat gilingan.
Sunod, andam na ang tinuud nga pagpupuno alang sa pinalamanan nga repolyo. Andam ang tanan nga mga sangkap, nagpabilin nga managsama kini sa usa ka sudlanan. Ang komposisyon sa pinalamanan nga repolyo kinahanglan nga maglakip sa tinadtad nga karne, pre-tinadtad nga repolyo, itlog, sibuyas nga sibuyas. Gidugang ang bugas sa tumoy sa pagluto - kinahanglan kini mainiton ug dali nga pagpainit sa mga kamot nga wala’y pagdugmok.
Ang gagmay nga mga cutlet giumol gikan sa minced meat. Sa ilawom sa kalaha sa linuto sa kalaha, kinahanglan nimo nga kanunay ibutang ang mga utanon nga nahabilin human mahimo ang sarsa. Gikan sa itaas sa usa ka layer dili maayo nga mga rolyo sa repolyo ang gibutang. Giluto kini alang sa mga 20 minuto sa temperatura nga 200 degrees.
Kung ang mga rolyo sa repolyo gitabunan sa usa ka bulawan nga crust, mahimo silang magsugod sa sinugba uban sa sarsa. Kinahanglan nga bug-os nga natabunan kini, ug kung ang sarsa dili igo o kini nahimo nga mabaga - kinahanglan nimo nga lasaw kini sa tubig. Niini nga porma, ang pinggan kinahanglan lutoon sa ubos nga temperatura (150-170 degrees) sulod sa 40-50 minuto. Pagkahuman niana, ang mga tapolan nga mga rolyo sa repolyo mahimo nga kuhaon gikan sa hudno ug mag-alagad uban ang sour cream.

Kung ang mga rolyo sa repolyo giluto nga wala’y una nga pagprito sa usa ka kalaha, hinungdanon aron masiguro nga ang karne dili magpabilin nga hilaw. Mas mubuga sila kung, pagkahuman idugang ang sarsa, ang porma giputos sa foil.

Ang pinalamanan sa repolyo sa repolyo alang sa laziest

Ang tapolan kaayo nga mga rolyo sa repolyo usa ka kapilian alang niadtong adunay tanan nga kinahanglanon nga sangkap, apan wala’y panahon o gusto nga mobarug sa likud sa kalan-on sa dugay nga panahon. Kini tan-awon sama sa uniporme nga tinadtad nga karne ug repolyo nga sinugba nga adunay sarsa. Lista sa mga sangkap:

Ang 700 g nga baboy o ground beef, mahimong mapulihan sa manok o kombinasyon;
1 medium ulo sa repolyo;
karot - 2-3 nga piraso;
2 nga sibuyas;
3 dagko nga kamatis o tomato paste;
asin, paminta aron makatilaw.

Aron lutoon ang labing tapulan nga mga rolyo nga repolyo kinahanglan nimo ang usa ka daghang kolon. Sa tinuud, kinahanglan nimo nga mag-andam sa usa ka kalaha alang sa pagpuga nga mga utanon ug usa ka gamay nga sudlanan diin ang kanin lutoon. Bisan ang usa ka bag-ong tigluto makalahutay niini nga pinggan.

Kung kinahanglan nimo nga mahugawan ang karne, kini gikuha gikan sa freezer nga una ug ibilin sa temperatura sa kwarto. Niining panahona, ang mga sibuyas ug karot kinahanglan nga tinadtad ug gaan nga pinirito sa usa ka kaldero hangtud makita ang usa ka bulawan nga hue.
Ang binuhi nga karne gibalhin sa usa ka pan nga adunay mga utanon ug gibiyaan sa ubos nga kainit sa ilawom sa usa ka paglabaw sulod sa 15 minuto. Sa proseso, kinahanglan nimo nga kanunay nga pukawon kini. Sa 15 minutos ang karne dili lutoon, apan kini nga oras igo na. Ang pagpatuyang gikuha gikan sa kainit ug gitugotan nga pabugnawan gamay.
Samtang ang karne gipabugnaw, ang repolyo kinahanglan nga tinadtad gamit ang kutsilyo o grater. Pagkahuman gibutang kini sa usa ka linain nga kalaha ug giluto sa gamay nga kantidad sa lana sa utanon. Kinahanglan usab nga humay usa ka gamay, apan dili sila dali nga andam.
Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa mga lab-as nga kamatis. Gihugasan, giputol sa gagmay nga mga piraso ug nahugno sa usa ka blender sa usa ka puro nga estado. Kung ang tomato paste gigamit imbis mga kamatis, laktawa kini nga lakang.
Sunod, kinahanglan nimo nga isagol ang tanan nga mga sagol sa usa ka daghang pan ug ipadala kini sa kalayo. Ang una nga layer mao ang repolyo, gilaraw kini aron hingpit nga tabonan ang ilawom sa ilawom. Sunod mao ang tinadtad nga karne nga adunay mga utanon, mahimo nimong idugang ang lab-as nga mga utanon sa ting-ani. Pagkahuman nagsunod sa lain nga layer sa repolyo. Sa katapusan, ang pinggan gipainom uban sa tomato paste o gipabugnaw nga bag-ong kamatis. Ang pinggan kinahanglan nga linatnan sa ubos nga kainit sa ilalum sa paglabaw sa 30-40 minuto.

Ang tapolan kaayo nga mga rolyo sa repolyo sa usa ka pan - kini usa ka kapilian alang sa adlaw-adlaw nga menu. Mahimo ka usab magluto sa bugas nga gilain ug pag-alagad niini ingon usa ka sulud sa kilid, ug gilain - linuto nga karne nga adunay repolyo. Kini nga pagpuno maayo usab sa mga bakwit ug pinatambok nga patatas.

Malas nga repolyo sa repolyo nga adunay mga uhong ug repolyo sa Beijing

Laing kalainan mao ang dili tamad nga mga rolyo nga mga rolyo. Imbis tambok nga tinadtad nga karne, ang mga uhong gidugang kanila, ug ang ordinaryong puti nga repolyo mas maayo nga mopuli sa Peking. Ang ingon nga pinggan nahimo nga diyeta, tungod kay ang mga uhong adunay gamay nga kaloriya kaysa baboy o baka sa yuta.

Aron maandam ang mga rolyo nga rolyo nga kinahanglan nimo:

200 g sa mga uhong (mas maayo ang pagkuha sa uhong sa talaba, apan mahimo nimo kini ilisan sa bisan unsang lainlaing lahi);
200 g sa mga dahon sa repolyo nga Tsino;
2 kutsara nga bugas;
1 medium nga sibuyas;
1 cuchara nga tomato paste;
2 kutsarang sour cream;
asin, paminta, panakot nga makatilaw.

Ang lean nga sulud sa repolyo nga repolyo nagluto labi ka kusog kay sa klasiko nga repolyo. Ang mga uhong dali nga giluto, dili sama sa tinadtad nga karne. Kini nga resipe maayo usab alang sa pag-save sa oras.

Proseso sa pagluto:

Ang mga uhong ug sibuyas tinadtad gamit ang kutsilyo. Gibutang sila sa usa ka pan ug gaan nga pinirito, kanunay nga gipukaw sa usa ka spatula. Pagkahuman sa 15 minutos, ang linuto nga bugas gidugang didto.
Ang bug-os o tinadtad nga dahon sa repolyo nga Intsik gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Ang pagbutang gibutang sa kanila, nga gitabunan sa usa ka ikaduhang layer sa mga dahon. Sa katapusan sa pinggan, ibubo ang tomato paste nga adunay sour cream, natunaw sa tubig.
Ang kapasidad gibutang sa hudno sa 200 degrees alang sa 30-40 minuto. Kung andam na ang pinggan, wala girekomenda nga dayon kini makuha. Ang pinatuyo nga repolyo mahimo nga labi ka makatambal kung biyaan nimo sila nga maghinay sa hudno sa us aka 10-15 minuto.

Pakyas ang mga rolyo nga repolyo sa repolyo sa Beijing ug ang mga uhong yano ug himsog. Ang kini nga resipe angay alang sa pagkaon sa ting-init kung dili ka gusto mokaon sa mga pinggan nga karne sa high-calorie. Kung gisilbihan, ang ingon nga mga rolyo sa repolyo ginadekorahan sa mga lab-as nga mga utanon, mahimo nimong pag-alagad sila usa ka salad nga mga utanon.

Malas nga repolyo sa repolyo nga adunay lab-as nga repolyo, karne ug bugas usa ka makapalipay ug himsog nga pinggan. Ania kini sa tradisyonal nga lutuin sa Polandia ug Ruso sa lainlaing mga kalainan. Sa tingtugnaw, ang ingon nga mga rolyo sa repolyo dali nga nakatagbaw sa kagutom tungod sa taas nga kaloriya nga sulud. Ang kapilian sa ting-init usa ka resipe nga adunay mga uhong ug presko nga mga utanon. Kini gaan ug pagdiyeta, busa kini angay bisan alang sa mga nagsunod sa dagway.