Giunsa mahibal-an kung unsaon pagluto ang adunahan nga sabaw nga adunay bugas, patatas ug karne

Ang mga negosyante nga negosyante nahigugma nga mag-alagad sa panihapon uban sa mga patatas ug karne, usa ka popular nga mainit nga pinggan. Adunay magaingon: unsa ang espesyal dinhi, usa ka masulub-on nga chowder, ug mao ra kana. Sa tinuud, ang ingon nga sabaw giisip nga usa ka klasiko nga pinggan, tungod kay giandam kini sa karaang mga panahon.

Bisan ang mga dili gusto sa mga bugas sa bugas makaapresyar niining init nga pagtratar. Pipila ka tuig ang milabay, usa ka babaye nga nakaagi sa usa ka komplikado nga operasyon nga giandam sa sabaw nga adunay bugas ug patatas alang sa paniudto. Mahinamon siyang misanong bahin kaniya sa diha nga gibati niya ang pag-uyon sa lami sa mga sangkap. Ang malumo ug dugaon nga patatas nga gisagol sa puti nga mga lugas sa bugas ingon nga labi ka madanihon. Sukad niadto, giluto na niya kini alang sa iyang panimalay labaw sa usa ka beses, nga gigamit ang lainlaing mga resipe. Atong hisgotan ang pipila niini.

Karon, daghan ang adunay kalisud sa pinansyal. Kini usa ka mainit nga pagtratar nga mahimo’g usa ka sulundon nga kapilian alang sa pagtipig salapi ug usa ka malipayon nga pagkaon sa pamilya.

"Bisan kinsa nga mikaon sa sabaw, maayong buhaton siya!"

Kasagaran ang mga batang bata nagdumili sa una nga pinggan. Tungod niini, ang mga ginikanan kinahanglan nga mohangyo nga sila mokaon sa lainlaing mga pagbiaybiay. Kung nagluto ka usa ka sabaw nga adunay bugas, patatas ug karne sumala sa kini nga resipe, mahimo nimo nga mapakaon dili lamang ang nagdid-an nga bata, apan sa tibuuk nga pamilya. Alang sa usa ka pinggan, daghang mga tradisyonal nga produkto ang sagad gikuha:

karne sa baboy nga adunay bukog;
bugas sa bugas-bugas;
daghang patatas;
karot;
medium nga sibuyas;
asin;
panimpla alang sa matag lami;
perehil (2 o 3 ka sanga);
lana sa utanon;
sinala nga tubig.

Ang gidaghanon sa mga produkto nagdepende sa kadako sa pan. Busa, gisugyot nga magkat-on sa pagduol sa butang nga adunay kaalam aron mahimo ang sabaw, dili sinigarilyo.

Ang tradisyonal nga bersyon sa pagmugna og sabaw naglangkob sa mga musunud nga lihok:

Ang karne gihugasan nga maayo ug gibutang sa usa ka kalaha. Ibubo gamit ang limpyo nga tubig aron kini hingpit nga tabonan ang produkto. Ibutang sa kalayo.
Daghang patatas gipintalan, giputol sa gagmay nga mga cubes. Pagkahuman sa 40 minuto, ibutang kini sa usa ka kolon nga karne. Ang mga bugas sa bugas hugut nga hugasan sa gamay nga sudlanan. Sunod, ituslob kini sa sabaw ug isagol ang mga sangkap.
Sa diha nga lutoon ang bugas, tinadtad nga mga karot ang gibutang sa pinggan. Ug sa hinayhinay, usa ka bug-os nga bombilya nga gilabay sa katapusan.
Samtang nagkabukal ang sabaw, pag-andam pagsinina. Ang mga sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad gamit ang kutsilyo sa kusina. Ibubo sa usa ka kaldero nga adunay lana sa utanon ug ipasa hangtod nga brown brown. Unya dugangi ang mga grated carrot ug isagol nga maayo.
Ang nahuman nga pagsinina gipadala sa sabaw. Sa diha nga kini hubag, ilabay ang mga gulay ug kuhaa gikan sa kainit.

Aron mahimo ang sabaw nga adunay bugas ug patatas ug karne nga transparent, gisugyot nga padayon nga tangtangon ang bula. Mahimo nimo gamiton ang usa ka slotted nga kutsara alang niini.

Usa ka malipayon nga pinggan alang sa aktibo nga mga lalaki - sabaw nga adunay bugas, patatas ug karne

Giingon nga ang dalan sa usa ka lalaki ngadto sa usa ka babaye naa sa iyang tiyan. Usa kini ka bahin nga tinuod. Busa, ang mga batan-on nga henerasyon sa umaabot nga mga asawa hinungdanon nga itudlo kung unsaon pagluto sa lainlaing mga pinggan. Ang labing maayo nga oportunidad mao ang pagsugod sa usa ka yano nga sabaw sa bugas. Kini gikonsiderar nga dili lamang igo nga makatagbaw, apan usab usa ka produkto sa pagdiyeta. Busa, kini nga kahibalo magamit sa batang babaye alang sa kinabuhi.

Ang paghimo og resipe alang sa sabaw nga adunay bugas ug patatas dili gyud lisud. Ang nag-unang butang nga dili mawala ang panan-aw sa bisan unsa. Una, gipili nila ang mga kinahanglanon nga sangkap sa pinggan:

patatas (daghang mga piraso);
karne sa manok (paa sa manok, sternum o gusok);
bugas sa bugas-bugas;
sibuyas;
medium-kadako nga carrot;
dahon sa bay;
perehil (tulo ka gagmay nga mga sanga);
asin;
itom nga paminta (mga gisantes).

Ang uban nga mga chef nagluto sa bugas nga bugas sa usa ka bulag nga panaksan ug dayon idugang kini sa sabaw. Wala maapektuhan ang lami sa pinggan.

Mga panudlo alang sa paghimo sa sabaw nga bugas:

Ang karne sa manok hugasan nga hugasan sa tubig, ug dayon ibutang sa kalaha ug sunugon. Kung ang sabaw lutoon, maayo kining ihubas, pagkahuman ibubo ang karne nga adunay bag-ong likido.
Sunod, pag-obserbar ang hitsura sa bula aron makuha kini sa oras. Pagkahuman ibutang ang usa ka daghang sibuyas ug pipila nga mga gisantes nga itom nga paminta sa sabaw. Magluto labing menos 20 ka minuto.
Sa wala pa pagbuut ang diced nga patatas, kuhaa ang sibuyas ug paminta gikan sa sabaw. Nahuman na nila ang ilang papel.
Ang mga carrot gihugno sa usa ka coarse grater ug gipadala sa sabaw. Asin ang nagbukal nga pinggan aron mas dali nga magluto ang mga utanon.
Ang sunod nga lakang mao ang bugas bugas. Una kini hugasan ug gipaubos sa usa ka kalaha. Sa diha nga ang sabaw hubag, dayon pagkunhod sa kainit sa usa ka minimum, ug pagluto dili labi pa sa 20 minuto.
Pipila ka mga gutlo sa wala pa andam ang pinggan, gipuga kini nga mga tinadtad nga gulay ug asin. Pagtabon, kuhaa gikan sa kainit ug pabugaa kini.
Pag-alagad sa sabaw sa manok nga manok alang sa usa ka pagkaon sa pamilya nga adunay brown nga tinapay.