Kung sa ref pagkahuman sa pista nga kapistahan adunay mga nabilin nga lainlaing mga sausage ug keso, dali ka makaandam sa lamian nga pizza gikan kanila. Ang resipe yano ra ug bisan ang usa ka bag-ohan sa negosyo sa kusina makasagubang niini.
Sama sa naandan, ang sukaranan sa pizza mao ang lebadura nga lebadura ug ang pagpuno nga gusto sa matag usa sa iyang lami.
Mga bahin sa paghimo sa minasa nga pizza
Alang sa pagsulay, kinahanglan ka maghimo usa ka minasa:
- ibubo ang patubo (uga, 1 sachet) sa usa ka sudlanan;
- ibubo ang usa ka gamay nga asukal (dili sobra sa 0.5 tsp), pagsagol;
- ibubo ang uga nga sagol nga adunay mainit nga tubig (50 g);
- Gub-a ang mga bugon gamit ang usa ka kutsara ug ibutang sa gawas aron ang lebadura moabut sa gamay.
Ang patubo sumala sa bisan unsang resipe kinahanglan nga matunaw sa mainit nga tubig, apan wala’y kaso sa init nga tubig.
Sa usa ka linain nga panaksan, ibubo nga harina (2 tbsp.) Ug tunga sa usa ka kutsarita nga asin. Samtang nagdugang usa ka gamay nga patubo nga lebadura, hinayhinay nga pagkalut sa minasa. Kini mahimong usa ka labi ka higpit nga misa - dili kini makahadlok, ang minasa “mobarug” ug mahimong humok. Gikuha ang minasa ug paghimo usa ka bola. Kung kinahanglan, pagdugang dugang nga harina - ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat, uniporme, nga wala’y mga bukol ug mga liki.
Maayong grasa ang nahuman nga minasa sa tanan nga kilid nga adunay lana sa oliba ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar aron kini mohaum.
Pag-top sa pizza
Aron mahimo ang makatas nga pizza, girekomenda nga idugang ang sarsa sa tomato sa komposisyon niini. Ang resipe alang sa pag-andam niini dili usab komplikado:
- pagaputlon 1 gamay nga sibuyas;
- maayong pagkabuhat nga adunay tulo nga bawang nga cloves;
- fry sibuyas usa ka gamay nga ahos sa lana;
- dugangi ang pag-paste sa kamatis (100 g) sa kanila ug pagpainit sa daghang mga minuto nga wala’y tubig, ug dayon pagdugang likido sa ingon nga kantidad nga nakuha ang usa ka mabaga nga sarsa;
- panimpla: lavrushka, presko o uga nga basil, asukal (1-2 tbsp.), paminta sa yuta ug asin sa pagtilaw;
- Ipapilit ang sarsa sa 20 minuto.
Paghimo sa pizza
Pag-andam usa ka linuto sa kalaha nga linutoan ug ihigot ang usa ka manipis nga layer sa minasa sumala sa kadako niini. Grasa ang hulmahan gamit ang mantekilya o ibutang ang pergamino, ibutang ang minasa ug ihaw kini pag-usab. Ibutang ang pan sa preheated oven alang sa 2 minutos aron ang minasa magtaas og gamay.
Karon panahon na nga magsugod pagbutang sa pagpuno. Ang minasa nga nahinabo sa hudno gipadaghan sa gihanda nga salsahan, ibabaw sa manipis nga hiwa nga sibuyas ug gisablig sa keso nga keso. Kung gusto, mahimo nimong ibutang ang lab-as nga mga kamatis.
Aron mahimo ang pagkamaunat sa keso sa pizza, mas maayo nga gamiton ang usa ka sinagol nga duha nga klase: keso nga adunay usa ka solidong istraktura sama sa parmesan ug mozzarella. Grate nga keso, ug humok nga keso mahimo nga tinadtad og tinadtad.
Ibutang ang pizza sa hudno sa us aka quarter sa usa ka oras hangtod makita ang usa ka bulawan nga tinapay. Sa katapusan, pagbutang mga gulay sa usa ka andam nga pizza.
