Ang Portulak o Dandur usa ka lahi sa pamilya nga Portulakov nga miabot kanamo gikan sa mga tropiko sa amihanang hemisphere. Ang genus naglakip sa kapin sa usa ka gatos nga ihalas nga mga espisye, ug usa ra ang managsama ang managsama nga kultura.
Kinatibuk-ang kasayuran
Ang ngalan sa genus gihubad gikan sa Latin ingon usa ka gamay nga ganghaan, nga tungod sa kahon sa binhi sa bulak, nga nagbukas sama sa usa ka gamay nga ganghaan. Gihatagan sa among mga tawo kini nga tanum og ngalan nga "rug".
Ingon usa ka tanaman nga tanaman, usa ra ka klase sa purslane ang gipatubo ug usa pa nga tanaman sa tanaman. Bisan kung kini usa ka perennial nga tanum, sa among latitude kini gipatubo ingon usa ka tinuig, tungod sa bugnaw nga mga ting-init.
Ang gitas-on sa mga bulak moabot sa 30 cm. Purslane rhizome nga mga sanga, brown nga mga punoan nga walay sulod, daghang mga dahon, pahaba. Ang pagpamulak mahitabo gikan sa sinugdanan sa ting-init hangtod sa Septyembre. Ang bulak nga Purslane mabuhi ra sa usa ka adlaw ug namatay sa gabii, apan ang gidaghanon sa mga bulak daghan kaayo ug busa kini nga ang tanum namulak sa tanan nga panahon. Ang mga bulak puti, dalag, burgundy.
Ingon usa ka tanum nga medisina, ang bulak nagsugod nga gigamit kaniadto sa karaang Gresya. Karon sa medisina, ang purslane gigamit ingon usa ka antiseptic, ug makatabang usab sa mga pasyente nga adunay malumo nga diabetes.
Mga lahi ug lahi
Purslane nga daghang bulak - usa ka tanum nga moabot sa 30 cm ang gitas-on, doble nga mga bulak ang pula, apan depende sa lainlain, lainlain ang kolor, adunay bisan pa nga lahi nga duha ka tono. Ang pagpamiyuos nahitabo gikan sa Hunyo hangtod sa tungatunga sa tingdagdag.
Utanon nga utanon o tanaman - usa ka tanum nga dali nga nagdala sa pagtubo pinaagi sa pagpugas sa kaugalingon. Ang mga tukog labi nagdanas, malawos ang dahon, dilaw ang mga bulak. Nga gigamit sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan.
Ang landing sa Purslane ug pag-atiman sa bukas nga yuta
Ang tanum nga praktikal wala magkinahanglan og pag-atiman sa bukas nga uma. Ang tanan nga iyang gikinahanglan mao ang pagpatubig. Ug ang gigukod dili kinahanglan abono o galab. Ang pagpatubig dili kinahanglan himuon kanunay, apan kanunay.
Sa pagsugod sa pagpamulak sa mga bulak, kinahanglan nimo nga makuha dayon kini, tungod kay makaguba sila sa pahibalo sa prutas, nga, kung nahinog na, gipuno sa yuta. Sa init nga panahon, ang mga liso hinog sa 15 ka adlaw, apan kung ang ting-init bugnaw, nan kini nga proseso mahimong molungtad sa usa ka bulan.
Ang purslane kinahanglan dili ibilin alang sa tingtugnaw. Sa tingdagdag, kinahanglan nimo nga magkalot ka, ug pagkalot sa yuta. Kini nga tanum dali ra kaayo nga mapalakat pinaagi sa pagpugas sa kaugalingon.
Purslane nga nagtubo gikan sa mga liso sa balay
Ang pagtubo gikan sa mga liso giisip nga labing kadali nga paagi sa pagpanganak.
Ang lainlaing mga hardinero dili mouyon kung kanus-a magtanum. Kasagaran sila naghisgot bahin sa katapusan sa tingtugnaw o sa sinugdanan sa Marso, apan gitambagan namon ang pagpugas sa Abril, tungod kay sa niini nga kaso ang mga punoan adunay igong kaadlawon sa adlaw, ug kung nagpugas ka sayo, kinahanglan nimo nga maghimo dugang nga suga.
Ang yuta alang sa mga liso sa porselana dili kinahanglan maglangkob sa pit, busa mas maayo nga makuha ang ordinaryong yuta gikan sa tanaman ug idugang ang ikalimang bahin sa balas, pagkahuman kinahanglan ihaw ang sagol sa oven. Ang kanal kinahanglan ibutang sa sulud sa liso, ug ibubo ang yuta sa kalsada sa taas, ug dayon ibubo kini sa napahimutang nga tubig, labi nga gipalaw o ulan.
Ang mga liso kinahanglan nimo nga ibutang sa substrate bahin sa usa ka sentimetro gikan sa usag usa, ug dayon diyutay nga ipadayon sa yuta. Pagtabon sa sudlanan nga adunay polyethylene ug ibutang sa usa ka maayong lugar nga gaan. Gisugyot nga ang temperatura mahimo’g 30ºC. Mahimo nimo gitugotan ang usa ka pagkunhod, apan dili sa ilawom sa galamiton 23ºC.
Kung ang mga kinahanglanon nga kondisyon gipamuhat alang sa gigukod, nan ang mga sprout magsugod sa pagpakita sa agwat gikan sa usa ka semana ngadto sa duha. Diha-diha dayon pagkahuman sa pagpakita sa gagmay nga mga tanum, kinahanglan nimo nga tangtangon ang pelikula sa sulud.
Ang yuta nga adunay mga semilya kinahanglan nga matubig sa napahimutang nga tubig matag karon ug unya. Kung namatikdan nimo nga ang mga sprout dugay kaayo, nan nag-antus sila gikan sa kakulang sa suga, kinahanglan nila nga mag-ayos sa dugang nga suga. Sa dili maayo nga panahon, ang mga lampara kinahanglan ipadayon sa tanan nga panahon.
Kung ang duha o tulo nga mga leaflet nga makita duol sa mga punoan, kinahanglan nga kini maluwas. Gitanom ang mga semilya sa gagmay nga mga sudlanan nga tulo sa usa, aron ang bugon nga yuta nga nahabilin nagpabilin sa mga rhizome. Usa ka semana pagkahuman sa pagbalhin sa tanum, maayo ang pag-abono sa abono sa mineral. Sunod, ang mga abono nga gidala sa makausa matag napulo ka adlaw sa wala pa itanum sa bukas nga yuta. Kung ang mga tanum gitanom sa yuta, ang pag-abono dili na kinahanglan.
Pag-landing sa Purslane
Ang Purslane mahimong itanom sa yuta lamang sa Hunyo, tungod kay kung ang temperatura nahulog sa 10ºC, gihulog sa bulak ang mga dahon niini. Alang sa landing kinahanglan nimo ang usa ka sunny ug dili kaayo ubos nga lugar. Sa landong, adunay usa ka hataas nga kalagmitan nga ang mogukod dili magpamulak, ug kung kini nahimutang sa kapatagan, pagkahuman ang pagtuyok sa mga ugat mahimo.
Ang tanum nga maayo nga pagtubo sa dili maayo nga yuta, tungod kay sa daghang mga sustansya, ang tanom panalagsa namulak. Gitanom ang pagtanum kung ang tanum adunay labing menos napulo ka dahon ug usa ka pares nga mga putot. Ang gilay-on tali sa mga tanum kinahanglan nga labing menos sa 15 cm.Kadtong duha ka adlaw pagkahuman nga gitanom sa yuta, ang gigukod kinahanglan igpainum adlaw-adlaw. Ang pagpamulak magsugod sa mga usa ka bulan ug tunga.
Mga sakit ug peste
Tungod kay ang gigukod dili hapit dili masakit ug dili makasukol sa mga peste, ang pag-atiman niini sa bukas nga yuta dili usa ka problema.
Ang tanum mahimong mag-antus gikan sa aphids, ug usahay ang mga spot makita sa mga dahon, nga nagpaila sa kadaot sa fungus. Sa kaso sa aphids, kinahanglan nga himuon ang pagproseso sa usa ka akto nga akto. Kung ang tanum adunay usa ka fungus, nan kinahanglan nga putlon ang mga nasakit nga mga bahin ug pagtratar sa gigukod nga adunay fungicide nga adunay tumbaga.
Kung ang imong gigukod dili mamulak, nan lagmit ang yuta sobra ka sustansya alang niini o kini motubo sa landong.
Mga resipe sa pagluto sa purslane
Adunay daghang mga resipe sa pagluto sa enslane.
Purslane Salad
- 300 ka gramo sa dandur
- 2 karot
- 2 nga cloves nga ahos
- 2 kutsara nga suka
- 3 kutsara nga lana sa utanon
- Pepper, asin aron makatilaw.
- Ang Purslane kinahanglan nga hugasan ug lutoon sa Nagabukal nga tubig sulod sa usa ka minuto. Pagpalot sa mga carrot ug rub sa usa ka maayong grater, ug dayon hinay-hinay nga pagdugmok. Ang ahos nahugno.
- Si Dandur giputol sa mga piraso nga mga 1-2 cm ang gitas-on, ug dayon gisagol sa mga karot ug ahos. Pabaruga ang salad sulod sa lima ka minuto, ug dayon isagol kini sa lana ug isagol.
Purslane sa usa ka salad nga adunay yogurt
- Bahin sa dandur
- 2 nga cloves nga ahos
- Mga bughaw nga berde nga sibuyas
- Baso sa yogurt
- 1 ka kutsara nga mayonesa
- 1 ka kutsara nga lana sa olibo
- Mainit nga pula nga paminta, asin aron makatilaw
- Hugasan ang mga dahon sa pangunang sangkap. Sa usa ka sudlanan, isagol ang yogurt, mayonesa nga adunay asin ug ahos. Ang purslane giputol ug gidugang sa gisagol.
- Ibutang ang salad sa pinggan ug ibubo ang lana sa oliba nga gisagol sa paminta sa taas.
Asin nga Purslane Recipe
- Gipamutol namon ang tumoy sa mga tanum ug akoa.
- Hingpit namon nga pun-on ang mga dahon sa tubig nga nagbukal, dayon ibutang kini sa usa ka plato ug tabonan ang usa ka butang aron kini magkumkum hangtud sila cool.
- Dili ka makahimo og sobra nga paghabol, tungod kay ang ubos nga layer sa mga dahon dili kukuskus.
- Sunod, kinahanglan nimo nga ibutang ang purslane ug ahos sa mga sapaw sa usa ka sudlanan, pagdugang asin sa pagtilaw.
- Pagkahuman niana, ang lettuce nahabilin sa usa ka mainit, apan dili usab, dapit sa tulo ka adlaw.
- Kung andam, mahimo ka makadugang asin.
- Ayaw ibutang ang mga dahon nga higpit, kung dili ang salad dili mag-marinate ug mahimong makita ang agup-op.
