Kung ang mga stock stock alang sa taas nga mga gabii sa tingtugnaw, dili ka makahimo kung wala’y compote roll. Ang usa ka lainlaing nagkalainlain nga mga compote maghimo sa pagkaon sa usa ka cake sa adlawng natawhan nga labi pa nga makalipay, ug sa usa ka semana nga compote nga nagpalong sa kauhaw sa kauhaw, gipuno ang lawas sa mga bitamina. Aron maatiman ang imong kaugalingon sa usa ka butang nga lami, mahimo nimo nga roll roll gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw.
Kasagaran nga mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa compote alang sa tingtugnaw
Alang sa pagpreserbar sa compote, ang mga klase sa plum mas angay, diin ang mga dahon dali nga mobiya:
- Hungarian
- Eskina sa Italya;
- Late prune;
- Greengage ug uban pa.
Mahitungod kung unsaon pagsirado ang plum compote alang sa tingtugnaw, sa hinayhinay, ug karon - gagmay nga mga rekomendasyon sa teknolohiya nga nagpadako sa plum compote.
Mao nga, ang mga bunga alang sa compote kinahanglan nga tibuuk, dili madaot sa mga peste o sa mekanikal nga paagi. Aron mahimo ang selyo nga compote, kinahanglan nimo nga magpili usa ka maayo nga hinog nga plum. Kung ang mga bunga daghan kaayo, putlon kini, ug ang gagmay nga mga gagmay mahimong ihigot sa tibuuk.
Ang mga de lata nga tinadtad nga mga plum, diin nahabilin ang mga bukog, kinahanglan mokaon sa sulud sa usa ka tuig, kung dili, ang mga bukog magsugod sa pagtago sa mga makadaot nga mga butang, ug ang lusok nga bunga mahimo'g mapuslanon nga sinugba.
Nahibal-an nga ang plum adunay usa ka labi ka dasok nga panit. Aron mapadali ang proseso sa pag-saturate sa kanal uban ang asukal sa panahon sa pag-isterilisasyon sa compote, kinahanglan nga una sila nga masagol. Aron mahimo kini, idugang ang baking soda sa usa ka litro nga tubig (1 tsp), ituslob ang mga plum sa sobrang init nga tubig sa labing taas nga 5 ka minuto. Mao nga ang mga prutas dili mabuak sa pagproseso, sila pricked sa usa ka dagum o ngipon.
Pagkahuman sa gitino nga oras, kuhaa ang mga prutas ug ituslob kini sa tubig sa yelo. Pagkahuman sa kini nga pamaagi, ang panit matabunan sa mini-bitak ug ang asukal moagi sa sulod sa mga prutas nga mas paspas, ug ang plum dili mahugno sa panahon sa proseso sa pag-sterilize. Ug ang "pagligo" sa tubig sa yelo magtugot sa mga plum nga mapreserbar ang ilang kolor.
Sama sa nahisgutan na sa itaas, ang mga hinog nga mga plum lang ang gipili alang sa pag-ani nga compote gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw, tungod kay ang katam-is sa bunga nakaapekto usab sa kantidad nga asukal sa compote: ang hinog ug mas tam-is ang mga bunga, dili kaayo kinahanglan ang asukal.
Kung ang nagtuyok nga compote gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw, angay nga hunahunaon nga ang kini nga mga prutas adunay daghang acid, busa mas maayo nga gamiton ang mga varnished lids aron tapuson.
Aron pag-iba-iba o pagpaayo sa lami sa plum compote, sa panahon sa pagpreserba, nagkalainlain nga mga panimpla (cinnamon, cloves, vanilla), ingon man uban pang mga prutas, gidugang niini. Sa kinatibuk-an, wala’y komplikado kung giunsa ang pagluto compote gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw, dili, kinahanglan nimo usa ka gamay nga panahon ug gusto.
Lig-on nga plum alang sa tingtugnaw
Kini nga yano nga resipe alang sa compote roll gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw wala magkinahanglan sa wala pa pagsabwag. Alang sa pagpanguha kinahanglan nimo ang daghang mga bunga.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 750 g;
- dagko nga mga plum - 3 kg;
- tubig - 1.5 l.
Mga yugto sa pagluto:
- Hugasan ang mga prutas, bahinon sa duha nga halves, kuhaa ang mga liso.
- Pag-andam nga mga lata alang sa compote - isterilisado kini, ug mga tambo - lusuga.
- Ibutang ang mga plum sa garapon.
- Paghimo sugar syrup.
- Ibubo ang mga tadyaw nga adunay mga plum sa syrup ug ibutang sa usa ka kalaha.
- Sterilize sa 25 ka minuto.
- Paligira ug biyaan aron pabugnawan.
Ang blanched plum compote
Ang lain nga yano nga compum sa plum alang sa tingtugnaw. Sa kini nga resipe, ang gagmay nga mga plum, nga gigamit sa ilang tibuuk, giproseso sa usa ka solusyon sa soda sa wala pa ibutang sa mga tadyaw.
Mga sangkap:
- asukal - 900 g;
- medium-kadako plum - 3 kg;
- tubig - 1.5 l.
Mga yugto sa pagluto:
- Hugasan ang mga prutas, kuhaa ang lindog.
- Ang mga blanch sa blanch hangtod nga molusot ang panit.
- Rinse blanched plums sa bugnaw nga tubig ug ibalhin sa mga tadyaw.
- Paghimo sugar syrup.
- Ibubo ang syrup sa mga tadyaw ug isul-ob ang sterilization sulod sa 15 ka minuto.
- Paligira, tabuni ang mga bangko ug biyai aron magbugnaw.
Stewed plum compote nga "Yummy" nga wala’y pagdugang tubig
Ang usa ka kaayo nga lami nga compote gikan sa mga plum alang sa tingtugnaw ang molihok kung buhaton nimo kini nga walay tubig. Ang kakulang lang niini mao nga alang sa pipila nga kini mahimo’g maayo kaayo, tungod kay ang plum sa garapon maanaa sa kaugalingon nga duga niini. Apan dili kini makahadlok, ang compote kanunay nga lasaw sa tubig sa wala pa magamit.
Mao nga, aron maghimo compote kinahanglan nimo nga buhaton:
- granulated asukal - 500 g;
- prun - 3 kg.
Mga yugto sa pagluto:
- Bahina ang mga prun ngadto sa mga halves ug ihumol.
- Ibutang ang bunga sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay hiwa.
- Isablig ang asukal sa ibabaw ug ibutang sa usa ka preheated oven.
- Pag-init sa prutas sa hudno sulod sa 10 ka minuto, ug biyaan sa 1 ka oras sa usa ka sirado nga hudno aron ipasiugda ang duga.
- Pagkahuman sa usa ka oras, ibutang ang mga plum sa mga tadyaw ug tabonan sa ibabaw sa duga nga nagtindog.
- Pagrilis sa 20 minutos. Paligira.
Greengage plum compote - video
Lig-on nga plum compote
Adunay usab usa ka gipadali nga resipe alang sa pagpreserbar sa plum compote, nga dili kinahanglan nga isterilisado - kini usa ka plum compote nga wala makuha ang mga liso gikan niini.
Alang sa compote alang sa 1 tulo ka litro nga botelya kinahanglan nimo:
- tubig - 2.5 ka litro;
- asukal - 1 tasa;
- mga plum - 500 g;
Pag-andam sa lakang:
- Ang mga plum (mahimo ka hinog, apan asido), hugasan pag-ayo ug ibutang sa usa ka botelya. Kung gusto, sila mahimong blanched, apan kung ang hitsura dili ingon kaimportante sa lami nga lami, mahimo nimo nga ibutang kini dayon.
- Ibubo ang prutas gamit ang Nagabukal nga tubig ug pabarug nga 25 ka minuto, nga nasakup na kaniadto.
- Pagkahuman sa gitakda nga oras, pag-agas sa tubig.
- Pag-andam og syrup nga adunay asukal.
- Ibubo ang mga lata sa syrup.
- Paligira.
Ang mga giwang nga plum ug mansanas nga "Vitamin"
Ang lig-on nga plum ug mga mansanas nga nagtubo sa tanaman mahimong usa ka tinuod nga bitamina nga sabaw, ug dali kini himuon.
Mga sangkap (alang sa usa ka tulo ka litro nga tibod):
- asukal - 350 g;
- gahi nga mga plum - 0,5 kg;
- tubig - 2 l;
- medium-kadako nga mansanas - 1 kg.
Mga yugto sa pagluto:
- Sterilize nga botelya.
- Gikan sa mga plum, pilia ang mga liso, ug guntinga ang mga mansanas, samtang dili pagsalop sa panit.
- Pun-a ang garapon sa katunga sa gitas-on niini.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa usa ka tibod, isira ang takup sa tumoy ug ibutang ang 20 minutos.
- Ipahanaw ang tubig ug andama ang syrup sa basihan niini.
- Ibubo ang syrup sa prutas sa ikaduha nga higayon, pag-uswag ug pagbalot.
Ang mga stewed plums ug pears
Aron maandam ang usa ka compote sa bitamina, kinahanglan nimo nga makuha ang lab-as nga mga plum, ug kung gidugang nimo ang mga peras, dugangan ra nimo ang kantidad sa mga bitamina sa compote. Ang pear adunay positibo nga epekto sa pantog, kidney ug atay, ug adunay usab epekto nga anti-inflammatory.
Ang pagpreserba sa compote gikan sa mga plum ug pears adunay usa ka nuance - sa wala pa nimo ibutang ang pear sa usa ka tibod, kinahanglan nga kini lutoon og gamay.
Mga sangkap (alang sa 1 tulo ka litro nga botelya):
- granulated asukal - 200 g;
- tubig - 1 l;
- mga plum - 400 g;
- gahi nga mga pears - 1 kg;
Mga yugto sa pagluto:
- Aron malimpyohan ang mga plum gikan sa mga bato.
- Paghimo syrup.
- Guntinga ang mga peras sa tunga, punoan ug pabukala ang lima ka minuto sa sugar syrup.
- Ibutang ang mga prutas sa usa ka baso nga baso.
- Ibubo sa syrup (init).
- Sterilize sa 15 ka minuto.
Ang mga naigo nga plum nga adunay pula nga bino ug mga panakot
Mga sangkap:
- tubig - 750 g;
- bino - 0,75 l;
- asukal - 750 g;
- hinog nga mga plum - 3 kg;
- mga cloves - 2 nga butang;
- banilya
- kanela.
Mga yugto sa pagluto:
- Bahina ang mga plum sa duha, kuhaa ang mga binhi.
- Ibutang sa mga tadyaw (isterilisado).
- Paghimo syrup. Sa katapusan, idugang ang bino ug mga panakot sa syrup (aron makatilaw).
- Ibubo ang mga prutas sa mga garapon nga adunay asukal-bino nga syrup (init).
- Sterilize sa 10 ka minuto.
- Pag-roll up, pag-flip, pagputos.
Usa ka hinimo-sa-kaugalingon nga compote sa mga plum alang sa tingtugnaw ang mopasidlak sa mga pista sa Bag-ong Tuig ug pahamut-an lang ang balay nga adunay daghang lami ug maanindot nga kahumot. Bon gana sa tanan!
