Mga cake nga adunay mga cherry

Nindot kini kung gabii sa usa ka tasa sa cool cool nga compote adunay lamian nga homemade cake nga adunay mga cherry. Ang pagdala kanila, ug dayon pagtratar sa imong kaugalingon usa ka makapaukyab ug makalipay nga kalihokan alang sa tibuuk nga pamilya. Pagsaka sa usa ka kahoy ug pagpili og hinog, makatas nga mga cherry; unya paglihok lush, pastry; gihiusa ang mga pie nga magkahiusa ug tan-awa kung kanus-a kini giluto ... Ug unya molingkod sa kusina o sa veranda sa cottage, nalingaw sa pastry sa ting-init ug usa ka pagbati sa kahupayan sa balay! Labi na kini ka gwapa kaysa sa pagpalit mga andam na nga mga buns sa tindahan, dili ba?

Mga cake nga adunay mga cherry

Ang mga pie sumala sa kini nga resipe nahimo’g kaayo kaayo: dato, malunhaw, humok, dili mag-uga sa taas nga panahon - bisan kung wala sila panahon sa pagpatig-a, tungod kay kaonon dayon! Kini ang akong pinalabi nga resipe, ug sigurado ako nga human sa pagsulay niini, mahimo ka usab makighigala sa lebadura nga lebadura. Ang nag-unang butang mao ang pagluto uban ang gugma ug maayong kahimtang, uban ang pagsalig nga ang minasa molampos - unya ang tanan molihok, ug ang panimalay mokaon ug modayeg sa imong mga pie.

Ang resipe alang sa minasa unibersal, ug mahimo ka magluto gikan niini dili lamang mga pie nga adunay mga cherry, kundi pati usab sa lainlaing mga pagpuno. Sa ting-init - nga adunay mga prutas nga berry: mga aprikot, mga milokoton, mga raspberry. Sa tingdagdag, maayo nga magaluto sa humot nga mga pie sa mga mansanas, ug sa tingpamulak sa mga bughaw sa tingtugnaw nga may cinnamon ug asukal, adunay tsokolate, pasas, uga nga prutas.

Ang mantikilya nga mantikilya maayo sa lainlaing mga pagpuno, ug matag higayon nga makabaton ka usa ka orihinal nga matam-is nga pastry alang sa tsaa. Ug kung makunhoran nimo ang kantidad sa asukal, mahimo ka magluto mga dili managsama nga kabag-ohan: mga cake sa tingpamulak nga adunay berde nga sibuyas ug mga itlog, mga snack cheesecakes nga adunay cottage cheese ug dill. Hunahunaa!

Mga sangkap alang sa Paghimo mga Pie sa Cherry

Alang sa minasa nga lebadura

• 40-50 g sa lab-as nga patubo;
• 0,5 tbsp. gatas o tubig;
• 75 g asukal;
• 3 mga itlog + 1 alang sa lubrication;
• 120 g mantikilya;
• ¼ Art. lana sa sunflower;
• ¼ tsp mga asin;
• 4-4.5 Art. nga harina (usa ka baso nga gidaghanon sa 200 g, usa ka kapasidad nga 130 g nga harina).

Mga sangkap alang sa Paghimo mga Pie sa Cherry

Alang sa pagpuno

• 500 g pitted cherries;
• Asukal

Pagluto sa mga Pie sa Cherry

Kanunay ako nga gikuha ang lab-as nga lebadura: uban nila, patubo nga minasa, sa akong hunahuna, labi ka maayo. Kung lisud nga makakuha bag-o, mahimo nimo sulayan ang uga nga lebadura, apan sa kini nga kaso, higpit nimo nga maobserbahan ang teknolohiya ug proporsyon. Kasagaran, ang uga nga lebadura nanginahanglan og tulo ka beses nga labi pa sa lab-as nga lebadura, nga mao, sa kini nga kaso mga 15 g (kini 3 nga kutsarita nga adunay usa ka bungtod).

Kumuha ug presko nga patubo sa asukal

Susihon kung unsa ang klase sa uga nga lebadura. Paspas sila nga milihok (dali kini, lutho, paspas) ug aktibo. Kung ang nauna, "dali", mahimong dayon isagol sa harina ug uban pang mga uga nga sangkap, nan ang ulahi kinahanglan nga i-aktibo: isagol sa mainit nga tubig nga adunay usa ka kutsarita nga asukal ug biyaan ang mga minuto nga 10-15 minuto, ug dayon ihaw ang minasa.

Uban sa lab-as nga lebadura, buhata ang minasa nga sama niini: pagpuga ang patubo sa usa ka panaksan gamit ang imong mga kamot, ibubo ang usa ka kutsara nga asukal ug ihaplas ang lebadura nga adunay asukal nga adunay usa ka kutsara hangtod matunaw.

Idugang ang mainit nga gatas o tubig sa patubo Pagdugang usa ka baso nga harina ug isagol Buhii ang minasa

Unya ibubo ang tubig o gatas, isagol. Ang gatas kinahanglan dili init o bugnaw, apan mainiton: ang labing kamalaumon nga temperatura mao ang 37-38 ºº.

Pag-ayad sa usa ka panaksan nga hapit usa ka tasa nga harina ug isagol aron wala’y mga nahabilin. Ang sangputanan dili kaayo mabaga nga minasa nga minasa - gibutang sa kainit sulod sa 15-20 ka minuto. Labing kadali nga pun-on ang usa ka panaksan nga usa ka mas dako nga diametro sa mainit nga tubig (usab 36-37ºС, dili init), magbutang usa ka panaksan nga minasa sa ibabaw niini nga sudlanan ug tabunan kini og usa ka limpyo nga tualya.

Ibutang ang mga itlog ug asukal sa usa ka panaksan

Samtang moabut ang minasa, andamon namon ang nahabilin nga mga sangkap. Matunaw ang mantekilya. Pagdugmok sa mga itlog nga adunay asukal: mahimo ka mogamit sa usa ka mixer aron mahimo kini nga labi ka kahalangdon, apan kini dawaton ug ipakurog lamang gamit ang usa ka kutsara o tinidor.

Pagdagmal sa mga itlog ug asukar

Kung mobangon ang minasa, mogawas ang mga bula, oras na sa pagkalut sa minasa. Idugang ang gibunalan nga mga itlog ug natunaw nga mantikilya sa minasa. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan sa temperatura sa kwarto o mainit - ayaw pagdugang mainit nga lana o itlog gikan sa ref sa lebadura. Ang lebadura nahigugma sa maanindot nga kainit!

Human sa pagsagol, magsugod kami sa hinay-hinay nga pagdugang sa nahabilin nga harina sa minasa. Siguruha nga ig-agaw kini aron ang harina nga napuno sa oksiheno, ang kinahanglan nga lebadura alang sa pag-ferment: unya ang minasa mahimong labi ka maayo, ug ang linuto sa kalaha mahimong labi ka matahum. Ug kung adunay mga bugalbug o pipila ka mga hugaw sa harina, dili sila mahulog sa minasa, apan magpabilin sa usa ka colander o sieve.

Pag-abut sa minasa Ibubo ang pinikpik nga itlog sa minasa ug isagol Idugang ang harina ug pagmasahe

Ang pagtago sa harina ngadto sa minasa, isagol ug tan-awa ang pagkamakanunayon. Ang minasa kinahanglan nga humok, dili sticky, apan dili kaayo matago. Sa pagtapos sa batch, kauban ang katapusang bahin sa harina, idugang ang lana sa sunflower ug asin: kung ibutang nimo kini sa mga sinugdanan, pugngan nila ang lebadura nga dili madugangan ang minasa.

Gikuha ang minasa alang sa daghang mga minuto, gibutang sa usa ka panaksan, gisablig sa harina o gipahiran sa lana sa utanon, tabonan ang usa ka tualya ug ibutang usab sa kainit sulod sa 15-20 minuto.

Samtang moabut ang minasa, pag-andam sa mga cherry

Sa kasamtangan, ang minasa mahimong angay, pag-andam mga cherry alang sa pagpuno. Rinse sila, panit ug biyai sila sa usa ka colander aron mahubas ang duga.

Paghugas sa sheet sa pastry parchment nga gihalasan sa lana sa utanon. Mahimo ka magluto nga walay papel. Apan, kung ang pie crack sa panahon sa pagluto sa tinapay ug ang cherry juice nahulog sa parchment, dili nimo kinahanglan nga hugasan ang kalaha sa ulahi.

Nagsugod kami paghimo mga pie

Kung ang minasa nagdugang sa 1.5-2 nga mga panahon, hinayhinay kini pagdugmok ug pagsugod sa pag-sculpt sa mga pie. Ang pagbulag sa gagmay nga mga piraso sa minasa, naghimo kami nga mga tinapay gikan kanila ug gibutang kini sa usa ka lamesa nga gisablig sa harina. Sa tunga-tunga sa matag cake nga gibutang namon ang 3-5 o 7 nga mga pitted cherry, depende sa kung unsang gidak-on ang imong gihimo mga pie. Sulayi nga malikayan ang duga sa cherry nga mahulog sa mga sulab sa mga cake - unya kini lisud nga isira kini.

Isablig ang mga cherry nga adunay asukal ug isira ang sulab sa mga cake, sama sa mga dumplings. Hinay nga pag-flatt sa mga pie, hatagan sila usa ka dili kaayo nga porma ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa mga laray, gipunting.

Ibutang ang mga pie sa usa ka baking sheet Lubricate ang mga pie nga adunay usa ka itlog ug gitakda aron magluto Andam na ang mga browned pie

Ibutang ang mga pie sa init alang sa pagmatuod sa 10-15 minuto. Mahimo nimo nga i-on ang oven, ablihan ang pultahan, ug samtang magpainit hangtod sa 160-170º70, magbutang usa ka linuto sa kalaha nga adunay pie sa ibabaw sa kalan.

Mga cake nga adunay mga cherry

Ibutang ang pan sa oven ug pagaluto mga 25 ka minuto. Gitan-aw namon: kung ang mga pie mitungha, nagsugod sa pagpamula, ang minasa mamala ug lutoon (pagsulay usa ka kahoy nga stick), nan hapit na sila. Gikuha namon ang usa ka linuto sa kalaha ug gipasubrahan ang mga patty nga adunay usa ka pinikpik nga itlog gamit ang usa ka silicone brush. Pagkahuman gibutang namon kini sa hudno sa us aka 5-7 ka minuto, nga nagdugang ang temperatura sa 180-200 º. Ang mga pie mahimo’g makapait, sinaw, pagbuak sa baba!

Gibalhin namon ang nahuman nga mga cake gikan sa kalaha ngadto sa pinggan o tray. Kung hapit mabugnaw, mahimo nimong ihawa ang mga pie ug pagtratar sa imong kaugalingon!