Oven skewers baboy nga mga skewer

Ang mga namalit nga sinugba nga baboy nga lutoon sa hudno sa laso sa linuto sa kalaha yano ra kaayo. Kini nga mainit nga pinggan usa ka klase sa lifesaver alang sa mga wala’y daghang oras ug kasinatian aron maandam ang usa ka komplikado nga pangunang pinggan alang sa menu sa pangilin.

Dili gyud lisud nga mamunit og baboy sa usa ka espesyal nga giandam nga marinade, ug bisan ang usa ka bata mahimo nga magguyod og karne sa mga skewer ug i-pack kini sa usa ka manggas nga lutoon. Hinungdan nga pilion ang tama nga rehimen sa temperatura sa oven ug oras sa pagluto. Kasagaran, ang pagluto sa medium medium nga hiwa sa adobo nga baboy mokuha 40-50 minuto.

Oven skewers baboy nga mga skewer

Alang sa kini nga pinggan, gitambagan ko ikaw nga magluto usa ka mabaga nga homemade ketchup nga hinimo gikan sa mga lab-as nga kamatis, bell pepper ug ahos.

• Oras sa pag-andam: 12 ka oras
• Panahon sa pagluto: 1 ka oras

Mga sangkap sa pagluto sa mga baboy sa baboy sa usa ka skewer sa hudno:

• 1 kg nga baboy;
• 500 g sa mga sibuyas;
• Mga kawayan nga kawayan;
• manggas alang sa linuto sa kalaha.

Alang sa marinade:

• 150 g sa mga sibuyas;
• ulo sa ahos;
• 8 g aso paprika;
• 5 g namala ang thyme;
• 30 ml nga toyo;
• 100 ml sour cream;
• 15 g sa asin;
• 30 ml nga lana sa oliba.

Ang pamaagi sa pag-andam sa mga baboy sa skewer sa usa ka skewer sa hudno.

Naghimo kami mga marinade alang sa kebab sa baboy. Nagalot kami sa usa ka blender o gipasa ang mga sibuyas pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Isagol ang sibuyas gruel sa sodium chloride nga wala’y mga additives.

Isagol ang tinadtad nga sibuyas sa asin

Panit sa ulo sa ahos gikan sa husk. Gipasa namon ang mga ngipon pinaagi sa press o gipino nga maayo, idugang sa gruel nga sibuyas.

Idugang ang mga sibuyas nga ahos

Pagsablig mga pahumot: ang usok sa paprika ug pinauga ang thyme. Mahimo usab nimo idugang ang tradisyonal nga mga panimpla: ground black pepper ug mga nahugno nga dahon sa bay.

Pagdugang mga panakot

Karon ibubo mga 2 nga kutsara sa kalidad nga lana sa oliba. Bisan pa sa kamatuoran nga ang karne sa baboy naglangkob sa tambok, usa ka pelikula sa lana gikinahanglan gihapon aron makakuha usa ka lamian nga brownish crust.

Idugang ang lana sa utanon

Pagdugang sour cream ug toyo sa marinade, pagsagol, pagtilaw, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga pinch nga brown sugar o usa ka kutsarita nga dugos sa kini nga yugto.

Pagdugang sour cream, toyo, dugos o asukal.

Guntinga ang karne sa baboy nga dagko nga mga bahin, hugasan, hugasan gamit ang mga napkin.

Hugasi ang baboy sa daghang mga bahin

Isagol ang karne sa marinade sa imong mga kamot, pag-ayo sul-obon ang tanan nga mga piraso. Pag-ayo og maayo o pagbalhin sa usa ka dako nga garapon nga adunay usa ka takup, kuhaa sa ubos nga estante sa ref sa 10-12 nga oras.

Isagol ang karne sa marinade ug ipahimutang ang marinate

Pag-una nga gibutang namon ang mga kawayan nga kawayan sulod sa 1 ka oras sa bugnaw nga tubig aron dili sila mag-carbonize sa hudno.

Gihigot namon og maayo ang matag usa sa mga baboy.

Ang pagdaot og karne nga karne sa mga skewer

Ang sibuyas giputol sa dako nga singsing. Sa laso sa baking naghimo kami bisan usa ka layer sa sibuyas nga singsing.

Ibutang ang mga singsing sa sibuyas sa usa ka bag sa pagluto

Sa ibabaw gibutang namon ang usa ka barbecue sa usa ka skewer. Mao nga ang hait nga tumoy sa skewer wala makasulud sa manggas, gibitbit namon ang usa ka clove nga ahos sa kini.

Mikaylap ang gimarkahan nga baboy sa sibuyas sa skewers

Ihigot ang mga sulab sa abaga sa usa ka higot, guntinga ang gitinguha nga gidak-on sa gunting.

Isira ang lutong manggas ug ibutang ang barbecue sa oven

Hugasi ang hudno hangtod sa 200 degrees Celsius, lutoon ang karne sulod sa mga 50 ka minuto. Ang eksakto nga oras nagdepende sa kadako sa mga piraso ug sa indibidwal nga mga kinaiya sa imong hudno. Ang panapton nga panapton nga pagtugot nagtugot kanimo nga biswal nga mahibal-an ang kaandam sa karne - sa diha nga nakuha kini usa ka lamian nga kolor nga bulawan nga brown, mahimo nimo makuha ang kebab gikan sa hudno.

Oven skewers baboy nga mga skewer

Ang mga baboy sa baboy sa usa ka skewer sa hudno andam na. Pwerting gaun!