Sa ting-init, kung ang daghang kaadunahan motubo sa tanaman, ang makatarunganon nga mga tagbalay wala molingkod. Alang sa kadaghanan kanila, ang pag-ani sa spinach alang sa tingtugnaw mao ang labing hinungdanon nga kalihokan sa culinary. Pagkahuman, imposible ang pag-overestimate sa mga benepisyo niini sa lawas. Atong hisgotan nga mas detalyado ang kantidad sa kini nga produkto.
Usa ka katigayunan sa mga mapuslanon nga elemento
Ang mga dahon sa spinach nga berde mahimo’g tawgon nga usa ka repositibo sa mga sangkap nga gikinahanglan alang sa malampuson nga paglihok sa atong lawas. Pipila ra ang gihisgutan namon:
- fiber;
- mga protina;
- bitamina sa grupo A, B, C, E;
- mga elemento sa pagsubay (calcium, magnesium, phosphorus);
- carotene;
- lutein;
- fatty acid.
Gipakita sa mga pagtuon sa mga siyentipiko nga ang mga tawo nga kanunay nga nagaut-ut sa spinach dili kaayo sakit. Pagkahuman sa tanan, ang ingon nga hugpong sa mga elemento adunay mapuslanon nga epekto sa resistensya. Ang lawas mahimong mas resistensya sa pagporma sa lainlaing mga hubag, lakip na ang mga selula sa kanser. Dugang pa, pagkonsumo sa spinach:
- pagpalambo sa panumduman ug utok nga paglihok sa kinatibuk-an;
- nagpalambo sa mga katakos sa pagsanay;
- naghinay sa proseso sa pagkatigulang;
- nagpukaw sa pagtunaw;
- nagpasiugda sa pagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas;
- nagdugang hemoglobin;
- regulate ang pagpahawa sa dugang nga pounds.
Aron makab-ot ang usa ka nakit-an nga resulta, kinahanglan nga kan-on kini sa tibuok tuig. Busa, ang nasinati nga mga housewives stock up sa produkto alang sa tibuuk nga panahon.
Ang Pag-ani sa Spinach alang sa Tingtugnaw - Ang Husto nga Paagi Ngadto sa Kaayuhan
Sa bantog nga sugilanon sa Krylov giingon nga kung kantahon nimo ang "pula nga ting-init", wala ka’y panahon sa pagtan-aw kung unsa ang moabut nga tingtugnaw. Daghang mga tag-iya sa balay ang naningkamot nga dili kini buhaton. Dili sila mawad-an sa bililhon nga panahon, apan pagtrabaho og maayo. Naningkamot sa paghimo sa usa ka tipiganan sa mga bitamina sa balay, naghimo sila mga pagpangandam sa spinach alang sa tingtugnaw sa lainlaing mga paagi, samtang wala makalimtan ang bahin sa perehil, dill, matam-is nga paminta.
Bisan kung mahimo nga mapalit ang tanum sa tindahan, wala’y naghatag bisan usa nga naghatag garantiya bahin sa kalidad sa produkto. Ug ngano nga mogasto ka kung unsa ang imong makuha alang sa wala? Dili ba mas maayo nga independente nga mag-andam mga gulay alang sa imong pamilya. Hunahunaa ang daghang mga paagi sa pagtipig sa spinach sa balay ug dili mawala ang mga mapuslanon nga kabtangan.
Kinahanglan nimo nga makolekta ang mga dahon sa tanum sa dili pa makita ang "tagabaril" sa mga bushes. Pagkahuman ningluwas sila.
Ang klasiko nga paagi - pagpamutang
Sa karaang mga adlaw, kung wala’y mga refrigerator, ang mga espesyalista sa culinary gigamit ang lainlaing mga pamaagi alang sa pagtipig sa pagkaon. Ilabi na kung nahan sa greenery. Ang pagtipig sa spinach giisip nga labing epektibo nga kapilian sa pag-ani alang sa tingtugnaw. Wala kinahanglana ang bisan unsang kaarang, apan ang pagdili sa pagpatuman sa mga panudlo. Karon, halos wala’y nausab. Ang bisan unsang sulugoon nga babaye makahimo sa ingon nga usa ka pag-ani sa spinach alang sa tingtugnaw.
Aron mahimo kini, pagkuha mga lab-as nga dahon sa tanum, limpyo nga tubig ug asin. Ang 70 g nga asin igo na alang sa usa ka baso nga tinadtad nga spinach. Ang kantidad sa likido 1: 1. Dugang pa, gihimo ang mosunud nga mga proseso:
- pag-ayo paghan-ay ug hugasan ang mga dahon;
- ibubo ang hilaw nga materyales nga adunay init (dili pagbukal nga tubig) nga tubig ug pagbarug alang sa mga 8 minuto;
- kuhaon ang mga dahon nga adunay slot nga kutsara ug uga;
- pagpahimutang sa mga gulay sa limpyo nga mga garapon, gipunit kini sa usa ka kahoy nga spatula;
- ang mitumaw nga likido nahubsan;
- gilain nga giandam ang brine, pinauyon sa mga piho nga katimbang;
- ibubo ang likido sa produkto;
- tabonan ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.
Ang pila sa mga tagbalay gusto nga mogamit sa lainlaing mga resipe alang sa pag-ani sa spinach alang sa tingtugnaw. Pananglitan, ang canning sa porma sa mashed patatas. 
Aron mahimo kini, gipasa nila ang produkto nga blanched sa mainit nga tubig pinaagi sa usa ka sieve o gilingan sa karne. Pagkahuman giasnan kini, isulod sa mga tadyaw, pagkahuman kini isterilisado sa 15-25 minuto. Andam ang produkto.
Ang pagpamala usa ka dugay na nga paagi aron mapreserbar ang mga mapuslanon nga kabtangan.
Giingon sa mga eksperto, kung ang tanum dili gipailalom sa init nga pagtambal, dili mawad-an ang hinungdan nga mga elemento. Apan posible bang mamala ang spinach sa balay ug dili mawala ang mga mapuslanon nga kabtangan? Daghang mga chef ang dugay nga gigamit ang ingon nga mga pagpangandam alang sa tingtugnaw.
Adunay daghang mga paagi aron mahimo kini nga labing kaayo:
- Kinaiyanhon nga pamaagi. Ang limpyo nga dahon sa tanum gipahimutang sa mga tray o mga panaksan sa pagluto nga kaniadto adunay sapaw sa papel. Gidala sila sa gawas sa usa ka lawak nga adunay maayo nga bentilasyon (o sa usa ka landong nga lugar sa gawas), diin ang temperatura dili mubu sa ubos sa 22 degree.
- Gamit ang oven. Ang mga dahon nga mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha gipadala sa usa ka gabinete, gipainit hangtod 45 degrees. Gipauga mga 3 oras.
- Sa electric dryer. Ang mga dahon gipahimutang sa rehas sa yunit aron dili sila managsama. I-set ang oras nga gitakda sa mga panudlo, pagsugod sa aparato ug kuhaa ang nahuman nga produkto.
Ang pinaugang spinach kaylap nga gigamit sa pagluto. Gidugang kini sa mga pinggan sa karne, isda ug sa kilid nga pinggan. Halos dili mawala ang iyang lami, nahabilin ang produkto nga mapuslan sa lawas.
Labing maayo nga magpalala sa mga batan-ong dahon kon kini labi pa nga humok. Kinahanglan sila mahayag nga berde.
Ang modernong pamaagi sa pag-ani sa mga tanum mao ang pagyeyelo
Ingon sa namatikdan nga mga chef, ang pagdugang sa mga bughaw nga mga utanon sa usa ka pinggan naghatag niini nga katugnaw sa ting-init ug talagsaon nga lami. Ug ang pipila ka mga tanum tinuud nga gipadayag ang mga subtleties sa lami, pagkahuman sa pagtambal sa kainit. Busa, ang pangutana: posible nga mag-freeze spinach alang sa tingtugnaw, dili usab mobangon alang sa nasinati nga mga housewives. Ginahimo nila kini matag tuig, nalipay sa mga bunga sa ilang mga kamot.
Ang labing kaayo nga paagi aron mapalong ang usa ka tanum mao ang pagbutang sa mga nahugasan nga dahon sa mga plastik nga bag, ihawa ang hangin gikan niini ug ipadala kini sa freezer. Apan adunay ubang mga kapilian alang sa mga malumo nga magluto. Atong hisgotan ang pipila niini.
Pag-ani sa tibuuk nga mga dahon
Ang usa ka nindot nga kapilian alang sa pagyeyelo sa spinach alang sa tingtugnaw mao ang paggamit sa mga buut nga dahon sa dahon. Aron mahimo kini, sila hugasan nga nahugasan sa ilawom sa gripo ug nalaya. Pagkahuman gikuniskunis ug nagkubus nga mga espesimen. Ang grabeng mga petioles gikuha. Ang giandam nga hilaw nga materyales ibubo sa mainit nga tubig sa usa ka panaksan o ibubo sa Nagabukal nga tubig, nga kaniadto napilo sa usa ka colander. Pagkahuman ang mga dahon uga nga natural, ug dayon gipatong sa mga bag o plastik nga sulud. Handa nga hinimo nga packaging gibutang sa freezer.
Aron dili mag-freeze ang produkto sa daghang mga higayon sa tingtugnaw, mas maayo nga una nga mag-andam sa mga magamit nga bahin alang sa pinggan.
Ang mga cubes sa yelo nga sorpresa
Ang labing kaayo nga kapilian alang sa pagyeyelo sa usa ka produkto mao ang paggamit sa juice niini. Aron mahimo kini, ang nahugasan nga mga dahon nahugno una gamit ang kutsilyo, ug dayon gipasa sa usa ka gilingan sa karne o blender. Ang sangputanan nga masa gibutang sa usa ka sieve o gauze. Pagmusahan ang duga ug biyai sa 20 minutos aron mahuman. Pagkahuman niana, ang mga hulmahan sa yelo napuno sa nakuha nga likido, gibutang sa freezer ug pagkahuman sa 4 ka oras ang mga cubes andam na. Sa tingtugnaw, kini gigamit ingon mga kolor sa pagkaon, nga adunay usa ka tibuuk nga arsenal sa mga mapuslanon nga elemento.
Malumo nga mashed greens
Aron dili mabalaka kung giunsa nga labing maayo nga ipadayon ang spinach alang sa tingtugnaw, gipasuko kini sa mga gisulod sa mga kabalayan ug dayon gibuga kini. Ang kini nga pamaagi yano ra ug naglangkob ra sa pipila nga mga operasyon. Ang gihugasan nga mga utanon gibubo sa init nga tubig nga adunay pagdugang sa soda (1 ka kutsara nga igo alang sa tulo ka litro nga likido). Ang hilaw nga materyales dayon gipintal hangtod ang mga dahon humok sa paghikap. Pagkahuman gidala sila ug gibutang sa usa ka sieve. Gamit ang usa ka kahoy nga spatula, magagaling sa usa ka homogenous mass. Idugang ang bugnaw nga tubig ug lutoon hangtod mabaga. Ang kaandam nga gisusi sa usa ka yano nga paagi: kung ang masa dili mahawa gikan sa usa ka kutsara, nan andam ang mash. Ang cooled nga produkto gipahimutang sa gagmay nga mga sudlanan ug gibutang sa katugnaw. Andam na ang workpiece.
