Sa lista sa mga tanum nga tanaman, ang mga beets halayo sa katapusang lugar. Kini nga utanon dili makagusto, hingpit nga gitipig ug gigamit sa daghang pinggan. Kung ang mga kultura nga nagtubo sa among mga higdaanan gihan-ay sumala sa ang-ang sa ilang kapuslanan, ang pula nga mga beets mahimo’g dili mapugngan nga lider.
Unsa man ang mapuslanon nga beet alang sa lawas? Unsang mapuslanon nga mga sangkap sa komposisyon ang naghimo og maayo nga pagtagad sa mga utanon ug tradisyonal nga medisina ug mga espesyalista sa medisina nga gigamit ang tradisyonal nga mga pamaagi?
Ang kemikal nga komposisyon sa mga beets
Ang pareho nga mga benepisyo ug kadaot sa mga pula nga beets gitino sa presensya sa mga tanum nga ugat sa usa ka daghang gidaghanon sa mga sangkap nga nakaapekto sa mga organo sa tawo.
Ang mga hayop sa niining bahina adunay daghang us aka makro ug microelement, acid, bitamina ug uban pang mga butang. Apan angay nga magsugod sa pagpatin-aw sa kusog ug nutrisyon nga kantidad sa mga tanum nga gamut.
Alang sa 100 gramo nga hilaw nga pula nga beets, 42 kcal. Depende sa lainlain ug nagtubo nga mga kondisyon, ang mga tanum nga gamut mahimo nga makaipon sa 14% sa mga asukal, ang mga beets naglangkob sa 1.5% nga mga protina, daghan nga fiber sa pagkaon ug gamay nga tambok ug abo. Sa parehas nga oras, sa burgundy pulp adunay igo nga bitamina B, hinungdanon alang sa lawas, bitamina PP, C ug K, ingon man usa ka taas nga serye sa mga mineral asing-gamot. Ang panguna nga lugar sa mga macrocells mao ang potassium, gisundan sa iron, magnesium ug sodium, manganese ug iodine, zinc, posporus, rubidium, chlorine ug ingon usa ka talagsaon nga elemento sa cesium.
Ang mga organikong asido sa komposisyon sa pula nga mga tanum nga ugat gihawasan sa oxalic, citric ug malic acid; adunay mga pectins ug anthocyanins, flavonoid ug amino acid sa mga beets.
Unsa man ang paggamit sa hilaw nga beets, ug ginausab ba ang mga kabtangan niini pagkahuman nagluto o lutoon? Tungod kay ang mga pula nga beets kanunay nga nahurot nga gilat-an o linat-an, dili mahimo nga hisgutan ang mga pagbag-o sa komposisyon sa utanon nga mahitabo ingon usa ka resulta sa pagtambal sa init:
- Ang mga putyokan nawad-an sa pipila ka mga bitamina, labi na ang ascorbic acid ug pila pa nga mga compound.
- Ang kaloriya nga sulud sa utanon nagdugang gamay, nga nakaabut sa 44 kcal.
- Gikan sa 30 ngadto sa 65, ang glycemic index sa mga gilatad nga mga ugat nga pagtaas sa ugat, nga mao, ang mga beets pagkahuman sa pagtambal sa init kaduha ingon kadali nga hinungdan sa pagsaka sa asukal sa dugo, nga kinahanglan ipasabut sa mga diabetes.
Kung dili, ang mga mapuslanon nga kabtangan sa linuto nga ug hilaw nga mga beets hapit kaayo. Unsa man ang epekto sa utanon sa lawas sa tawo?
Pula nga beets: mga benepisyo ug kadaotan
Bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga pula nga beets ug mga contraindications kalabot sa pagkonsumo mahimong hinungdan sa kadaghanan nga mga tanum nga utanon.
Tungod sa kadaghan sa dili mahago nga fiber nga nagdagan sa tibuuk nga digestive tract, adunay usa ka seryoso nga pagpukaw sa function sa motor sa tinai. Ingon usa ka sangputanan, ang lawas malimpyohan, ang metabolismo ug pagsud-ong molambo.
Ang normalisasyon sa metabolismo aktibo nga naimpluwensyahan sa mga bitamina B nga naa sa mga pula nga beets.
Gipugong sa dietary fiber ang pagsuyup sa kolesterol, diin, pagsulod sa dugo, mahimong hinungdan sa pag-uswag sa atherosclerosis ug uban pang mga sakit sa kasingkasing ug vascular system. Kini mapuslanon ug hilaw nga beets, ug sa miaging pagtambal sa kainit.
Ang bitamina nga komposisyon sa mga tanum nga gamut naghatag hinungdanon nga suporta sa immune system, nga labi ka hinungdanon, gihatagan ang maayong pagpreserbar sa mga beets hangtod sa tingpamulak, kung gikinahanglan ang mga bitamina.
Ang mga karbohidrat sa beets makahimo sa dali nga pagdugang usab sa suplay sa kusog ug pagpahiuli sa kusog sa usa ka tawo.
Apan adunay mga mapuslanon nga kabtangan sa linuto nga beets ug hilaw nga mga tanum nga gamut, nga wala’y ubang tanum nga tanaman.
- Tungod sa sulud sa iron, tumbaga ug bitamina B1 sa mga tanum nga gamut, ang mga beets nagdugang sa lebel sa hemoglobin.
- Ang pagkaon sa beets makatabang sa pagpukaw sa kalihokan sa utok.
- Ang usa ka utanon, kung gigamit nga sistematiko ug sa dugay nga panahon, adunay katakus nga limpyohan ang mga sudlanan nga sobra sa kolesterol, nga makunhuran ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis, nagpalig-on sa mga dingding sa mga capillary ug positibo nga nakaapekto sa kahimtang sa mga dingding sa mga ugat sa dugo.
Ang mga pula nga beets maayo alang sa lawas:
- sa kaso sa hypertension, nga adunay taas nga presyon sa dugo;
- ingon usa ka malumo nga natural nga diuretic ug laxative;
- kung adunay mga risgo sa pagpalambo sa kanser;
- ingon usa ka panagang sa pagpanalipod alang sa posible nga sobra nga katambok sa atay;
- epektibo nga anti-tigulang nga antioxidant.
Uban sa ingon ka hinungdanon nga mapuslanon nga epekto sa mga pula nga beets, ang mga hilaw nga gamut nga mga utanon usahay molihok nga lahi kaysa mga linuto nga utanon.
Unsa man ang gamit sa hilaw nga beets?
Uban sa terapyutik nga paggamit sa pula nga beets ug mga produkto gikan niini nga utanon, ang mga hilaw nga tanum nga sagad kanunay nga gigamit.
Sa tinuud, sa kini nga kaso, ang mga beets hingpit nga mapreserbar ang tanan nga mga sangkap sa bioactive, bitamina ug amino acid. Sa partikular, ang kapuslanan sa hilaw nga beets gitino sa presensya sa betaine, nga mapuslanon alang sa:
- sa buhat sa atay ug sa kahimsog niini;
- mga proseso sa metaboliko;
- sa dagan sa away batok sa sakit sa kasingkasing ug atherosclerosis;
- nameligro nga maugmad ang sakit nga Alzheimer.
Ang hilaw nga mga tanum nga gamut labi ka aktibo sa sistema sa digestive, paglimpyo sa lawas sa mga hilo ug mga hilo. Ang Beetroot usab mapuslanon alang sa lawas tungod kay kini supak sa pag-uswag sa neoplasms.
Kinahanglan nga hinumdoman nga:
- fiber sa lab-as nga mga tanum nga gamut hapit doble ingon ka epektibo nga nag-adsorbs sa makadaot nga mga sangkap ug mga hilo;
- ang hilaw nga juice nga duga usa ka gamhanan nga tiglimpiyo nga nagkinahanglan og maampingon nga paggamit;
- ang tanan nga mga bitamina gitipigan sa usa ka lab-as nga utanon;
- ang mga berde nga taluktok sa beet mapuslanon alang sa lawas, ingon man mga ugat sa utanon, ug mahimong magamit alang sa pagkaon ug alang sa mga katuyoan sa medisina;
- ang hilaw nga ugat nga utanon dili kaayo makuyaw alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Ang mga juice ug salads gihimo uban ang pagdugang sa mga carrot, pumpkins, presko nga mga tanum.
Mapuslanon nga kabtangan sa linuto nga beets
Unsa man ang paggamit sa mga beets pagkahuman sa pagtambal sa kainit alang sa lawas? Una sa tanan, kini kinahanglan nga nakita nga human sa pagluto o stewing, ang mga tanum nga gamot dili mawad-an sa daghang mga mapuslanon nga mga butang. Dugang sa ascorbic acid ug bitamina B5, B9, ang tanan nga mga elemento sa pagsunud, lakip ang posporus, tumbaga, yodo ug iron, potassium ug sodium, aktibo gihapon ug andam nga adunay epekto.
Ang pila ka mga sangkap pagkahuman sa pagluto nabag-o nga usa ka mas dali nga naa sa porma ug dali nga masuhop sa lawas.
Ingon usa ka sangputanan sa pagtambal sa kainit, ang ingon nga epekto sa beetroot ingon usa ka makapasuko nga epekto sa tiyan ug tinai nahanaw usab. Pananglitan, kung sa mahait nga pancreatitis, ang mga hilaw nga beets hugot nga kontra sa tibuuk nga sakit tungod sa usa ka posible nga pagpalala sa sakit, nan ang gilat-an nga mga tanum nga gamut sa mga panahon sa pagpasaylo mahimong gamiton ingon nga pagkaon.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga linuto nga beets mapreserbar sa labing kadaghan kung ang mga gamut nga utanon gilat-an nga wala makuha ang panit. Dugang pa, sa panahon sa pagluto, ang kadaghanan sa mga nitrates nga kini nga utanon mahimong makolekta sa panahon sa pagtubo gilaglag ug gipaagi sa tubig.
Contraindications sa paggamit sa beets
Ang paggamit sa burgundy gamut nga mga tanum dili lamang alang sa mga katuyoan sa medisina, apan ingon usab bahin sa pamilyar nga pinggan dili kanunay mapuslanon, ang mga pulang beets makadaot sa daghang mga sakit, maingon man sa presensya sa usa ka reaksiyong alerdyik sa usa ka utanon.
Kanus-a mahimo ipahinabo sa mga beets ang kaayohan sa usa ka tawo? Dayag nga, ang paggamit sa mga tanum nga gamut peligroso:
- nga adunay usa ka kalagmitan sa pagkalibang, tungod sa laxative epekto sa mga beets;
- nga adunay sakit sa ihi ug apdo, tungod sa presensya sa oxalic acid sa mga utanon nga mahimo’g maporma nga balas ug mga bato;
- nga adunay hypotension, tungod sa peligro sa usa ka dili makontrol nga pagkunhod sa presyur;
- nga adunay pancreatitis, tungod kay ang hilaw nga beets mahimo’g makahasol sa mga mucous lamad sa tiyan ug tinai.
- nga adunay gastritis ug peptic ulcer, tungod sa stimulation sa paghimo sa hydrochloric acid.
Dili malikayan nga madala sa mga salads sa beet ug dugaon kung ang usa ka tawo adunay osteoporosis ug diabetes mellitus, ug adunay peligro usab sa mga reaksiyong alerdyik sa mga sangkap nga bahin sa mga tanum nga gamut.
