Sa ulahing bahin sa tingdagdag ug tingtugnaw, maingon man sa sayo nga tingpamulak, gusto gyud nako ang usa ka lamian nga salad sa utanon. Niini nga mga adlaw nga adunay nostalgia nahinumdoman nimo ang usa ka batan-ong radish gikan sa tanaman, hinog nga makatilaw nga kamatis ug crispy pepino. Siyempre, mahimo ka makapalit mga lab-as nga mga utanon sa tibuuk nga tuig, apan angay ba nga matintal sila sa tingtugnaw? Ang mga prutas sa greenhouse, bisan kung matahum, sama sa mga litrato, halos wala’y lami ug siguradong dili kapuslan sama sa pagtubo sa yuta sa ilang panahon!
Rustic salad nga adunay adobo nga uhongWala, ang oras sa natural nga mga regalo sa tanaman sigurado nga moabut sa hinayhinay, apan sa karon adunay moabut nga panahon alang sa dili kaayo dili kaayo lami nga mga suplay nga giandam sa mga hardinero gikan sa ting-init: beans, patatas, tanan nga mga klase sa mga atsara ug adobo. Mangadto kita sa pantry o cellar, kuhaa ang pipila nga mga stock nga nag-inum sa baba ug pag-andam sa usa ka salad sa tingtugnaw nga gitawag nga "Village": simple, apan labi ka lami sa lami! Gihiusa niini ang mga yano nga sangkap nga dali nga makit-an bisan unsang oras sa tuig: patatas, beans, uhong, adobo. Ang usa ka kinaiyahan nga kinaiya sa usa ka salad sa usa ka rustic nga paagi dili lamang ang kadali sa komposisyon niini, apan usab ang kadali sa pag-andam. Lutoa ninyo, putla sa dagko nga mga cubes, isagol - ug wala’y mga frills! Tingali mao kana ang hinungdan nga siya nagdala sa ingon nga ngalan.
Sama sa imong nakita, ang Village Salad dili makina, apan, ingon ka makita nimo sa imong kaugalingon, kini lami, sama sa usa ka pinggan sa restawran! Kung nasulayan kini sa makausa, isulat nimo ang resipe sa usa ka notebook sa culinary aron panamtang usahay ang imong homemade ug mga bisita sa usa ka lamian nga salad. Kini mahimong usa ka labing maayo nga kapilian sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa tingtugnaw - vinaigrette.
Rustic salad nga adunay adobo nga uhongAng salad sa baryo nga hingpit nga "moadto" uban ang lainlaing mga pinggan sa kilid - bugas, pasta, bakwit. Dili ka kinahanglan magluto mga cutlet o chops: salamat sa mga beans ug uhong, bisan kung wala’y karne kini nahimo’g lami ug sustansya! Ang salad sa baryo makatagbaw - mahimo ka mokaon sa usa ka serbisyo nga adunay tinapay lamang, ug nakakuha ka usa ka bug-os nga meryenda.
- Panahon sa pagluto: 35 minutos
- Pag-alagad: 4
Mga sangkap alang sa usa ka rustic salad:
- 4-6 gagmay nga patatas;
- Ang katunga sa usa ka de lata nga de lata sa kaugalingon nga juice (o 1 tasa sa linuto nga beans);
- Katunga sa usa ka lata sa pickled uhong;
- 2 salted o pickled pepino;
- 3-5 nga mga sprigs sa perehil.
Mga sangkap alang sa pagluto sa rustic salad nga adunay pickled uhongAdunay duha nga kapilian alang sa pagpiho sa refueling:
- Mayonnaise
- Wala pino nga lana sa utanon (mirolyo o olibo).
Asin ug yuta itom nga paminta sa imong lami.
Pagluto sa rustic salad:
Hugasan pag-ayo ang mga patatas ug lutoon mo kini sa ilang mga panit hangtud nga humok. Ibubo ang bugnaw nga tubig aron kini dali nga makit-an, pabaruga ang 5-7 ka minuto, ug pagkahuman igsusukit.
Pag-andam mga de-latang uhongHugasan ang pickled uhong ilawom sa nagaagay nga tubig ug uga sa usa ka colander.
Gihugasan usab namon ang mga de-lata nga beans ug gipasagdan ang tubig. O pabukalan ang uga nga beans hangtud humok ug makadugang sa tubig. Ang usa ka salad nga adunay kolor nga beans mahimong tan-awon nga matahum kaayo: dili lamang puti, apan usab kolor, kolor, beige!
Ipalanog ang mga beansGiputol namon ang mga adobo ug patatas sa mga cubes nga mga 1x1 cm, mahimo kini ug kadako.
Mga chop pick ug linuto nga patatasPagsagol sa patatas, pepino, beans ug uhong sa usa ka panaksan, idugang tinadtad nga perehil.
Isagol ang tanan nga mga sangkap alang sa usa ka rustic salad nga adunay mga uhong sa dugosAsin, paminta ug isagol. Palihug hinumdomi: kung moadto ka sa panahon uban ang mayonesa, nan ang asin gamay ra kay sa kinahanglan, tungod kay ang sarsa adunay sulud nga asin.
Pagdugang mga panakot ug mayonesa sa saladKaron panahon sa salad. Gisulayan nako ang duha nga kapilian: nga adunay mayonesa ug sa lana sa utanon. Talagsaon sa parehong mga kaso, apan ang impresyon mao ang lana nga labi pa nga nahiuyon nga gihiusa sa usa ka hugpong sa mga produkto. Daghan sa mga sangkap sa salad sa baryo - mga uhong, pepino - adunay kaugalingon nga mahayag nga lami. Ang mayonnaise, adunay usab makit-an nga makatilaw, nakigkompetensya niini, apan ang humot nga unrefined nga lana nagkompleto sa salad nga labi ka kaharmonya. Sulayi kini ug ikaw, ug unya isulat kung unsang kapilian ang labi sa imong lami!
Rustic salad nga adunay adobo nga uhongNag-alagad kami sa salad, nga giadornohan kini sa mga sprigs nga presko nga mga utanon - perehil, kintsay o arugula.
Rustic salad nga adunay pickled uhong andam na. Pwerting gaun!
