Royal delicacy - gooseberry jam nga adunay oranges alang sa tingtugnaw

Ang mga benepisyo sa bitamina sa gooseberries ug mga kahel wala’y pagduha-duha, ug kung ipahiangay nimo sila ug maghimo sa jam nga gooseberry nga adunay oranges alang sa tingtugnaw, ang sangputanan nga pagkaayo dili magbilin bisan kinsa nga walay pagtagad. Ang matam-is, maasim, jam sa usa ka misteryoso nga esmeralda o rubi nga kolor labi nga mag-apelar sa gagmay nga mga sakop sa pamilya. Ug ang mga hamtong adunay bililhon nga mga benepisyo sa panglawas.

Ang mga gooseberries hinay nga molihok sa lawas ingon usa ka diuretic, gipaayo ang sistema sa digestive, ug gipalambo ang output sa apdo. Ang gagmay nga mga berry adunahan sa mga organikong acid ug adunay daghang lanot ug pectin. Gipalig-on nila ang mga ugat sa dugo ug gipaayo ang mga proseso sa hematopoietic.

Sama sa alang sa mga oranges, gawas sa naila nga bitamina C, kini adunay usa ka tibuuk nga mapuslanon nga mga sangkap. Ang kanunay nga pagkaon nga prutas nga orange sa panahon sa katugnaw nagpalig-on sa resistensya. Gipugngan usab sa kahel ang mga bato sa kidney, makatabang sa pagpaubos sa kolesterol ug pagtambal sa constipation.

Mga rekomendasyon alang sa pagpili sa mga berry ug pag-andam sa mga prutas

Giunsa ang pagluto sa gooseberry jam nga adunay kahel? Una sa tanan, kinahanglan nimo nga pagpili ug pag-andam sa mga berry ug prutas. Alang sa jam, mas maayo nga gamiton ang usa ka gamay nga unripe gooseberry sa ingon nga mga lahi sama sa Mashenka, Mapuslanon, Malachite. Ang mga berry gipili duha ka semana sa wala pa hingpit nga nagkahinog. Ang overripe gooseberries gigamit labi na sa paghimo og jam.

Sa dagko nga mga berry, girekomenda nga magpili mga liso: putla ang berry sa kilid ug hinayhinay nga gipunting ang mga liso, gigunitan ang gamay nga pulp. Ang gagmay nga mga berry (ug medium nga mga) giandam uban ang mga liso, gi-pre-una ang matag dagum. Gihimo kini aron ang mga gooseberries masuhop sa asukal nga mas maayo, tungod kay ang panit sa mga berry medyo mabaga.

Ang pagpuga sa mga gooseberry berries usab mapreserbar ang ilang integridad sa pagluto: ang ingon nga mga berry magpabilin nga lingin.

Kung ang nagtuyok nga jam gikan sa berde nga gooseberries ngadto sa tubig, diin ang mga berry blanched (o matumog na), mahimo nimong ibutang ang pila ka dahon sa cherry. Makatabang kini nga mapreserbar ang berde nga kolor sa jam.

Kung nag-andam sa mga oranges alang sa rolling jam gikan sa gooseberries ug oranges alang sa tingtugnaw, ang panit dili mahimo nga panit sa kanila, kini igo nga makuha ang kapaitan. Aron mahimo kini, ibutang ang mga bunga sa usa ka kolon nga Nagabukal nga tubig ug blanch sa un-tersiya sa usa ka oras. Ituslob ang mga prutas sa bugnaw nga tubig ug biyaan sa 12 ka oras. Niining panahona, ang kapaitan nga anaa sa panit mawala. Nagpabilin lang kini aron putlon ang oranges aron makapili mga liso.

Ang mga liso nga gipili gikan sa mga oranges mahimo nga gamiton sa diha nga roll jam, kung imong ibabad kini sa tubig sulod sa 10 ka oras. Ang sangputanan nga masa sa porma sa jelly gidugangan sa workpiece aron mahatagan ang density ug kahayag kapaitan.

Usa ka yano nga resipe alang sa gooseberry ug oranges jam

Sumala sa kini nga resipe, mahimo nimo nga maghimo ang berde nga gooseberry jam nga adunay mga oranges, nga gitipigan nga maayo bisan sa temperatura sa kwarto.

Mga sangkap:

berry - 1.5 kg;
mga bunga sa sitrus - 2 pcs .;
asukal - 1.5 kg.

Pagluto:

Hugasan ang mga berry, putla ang mga ponys. Gikan sa mga oranges, pilia ang mga liso ug guntinga ang prutas uban ang panit sa mga piraso.
Laktaw ang giandam nga gooseberry ug oranges pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o blender.
Ibubo ang resulta nga masa sa usa ka saucepan, ibubo ang asukal ug pabukala ang 15 minuto.
Paligira ang mainit nga jam.

Aron ang jam dili masunog, ang usa ka enameled pan o usa ka kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawog gigamit alang sa pag-andam niini.

Kusog ang Gooseberry ug Orange Jam

Ang jam sa gooseberry nga adunay oranges nga wala magluto mao ang labing kadali nga paagi sa pag-andam sa usa ka lamian nga pagtratar. Ang kadaut ra niini mao nga kinahanglan kini itipig lamang sa ref (labi na dili kaayo kadugay).

Mga sangkap

oranges - 2-3 pcs .;
gooseberry nga berry - 1 kg;
granulated asukal - 2 kg.

Kung gusto, mahimo ka magdugang usa ka lemon sa jam.

Proseso sa pagluto:

Kuhaa ang mga ikog sa gooseberries ug uga sa gamay.
Guntinga ang bunga, human maipili ang mga liso.
I-twist ang tanan nga mga sangkap pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.
Ibubo ang sangputanan nga masa nga adunay asukal ug ipaubos kini (15-20 minuto).
Andam na ang jam, nagpabilin nga ibutang kini sa mga isterilisado nga mga sudlanan ug ipadala kini sa refrigerator alang sa pagtipig. Dili kinahanglan nga moligid, kini igo nga isara kini sa naandan nga mga tabon nga plastik.

Ang bugnaw nga gooseberry jam nga adunay orange labi ka mapuslanon, tungod kay kini nagpabilin ang tanan nga mga bitamina nga naa sa mga sangkap sa hilaw nga porma.

Jam "Aroma sa Sidlakan"

Ang dili kasagaran nga lami nakuha gikan sa gooseberry jam nga adunay saging ug orange. Ang saging magdugang mga tam-is nga may jam, ang orange ang modugang sour, ug ang paggamit sa cinnamon ug cloves idugang sa pag-andam sa oriental flavors. Tipigi kini nga jam sa usa ka cool nga lugar.

Mga sangkap

berry - 0,5 kg;
1 dagko nga orange;
1 dagko nga saging;
granulated asukal - 0,5 kg;
4 nga cloves;
yuta nga kanela - 1 tsp

Proseso sa pagluto:

Hugasi ang mga gooseberry, guntinga ang mga ikog. Aron dili makadaot ang mga berry, labi ka sayon nga putlon sila gamit ang gagmay nga gunting.
Ibubo ang mga berry sa usa ka blender, pagpuga. Kung wala’y usa ka blender, mahimo nimong mogamit ang usa ka conventional nga patatas sa patatas o pag-twist sa mga berry pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.
Panitan ug pagpuga ang orange.
Pagpalot sa usa ka saging ug guntinga ang mga piraso sa dili pag-ayo nga dagway.
Isagol ang tinadtad nga mga prutas ug mga berry sa usa ka saucepan, dugangi ang asukar, ihalo pag-usab ug pabuga ang asukal.
Pagkahuman sa gitino nga oras, pagdugang mga panakot sa sangputanan nga pangmasang ug pabukala ang 5 minuto.
Ibubo ang jam sa mga bangko ug paglihok.

Makapaikag nga resipe

Sa diha nga ang roll jam gikan sa gooseberries ug oranges, ang gidugang nga lemon mahimo’g doblehon ang mga mapuslanon nga kabtangan niini. Kini nga jam girekomenda alang sa kakulangan sa bitamina.

Sa presensya sa mga sakit sa tiyan nga may kalabutan sa nagkadaghan nga kaasiman, kini nga kantidad maayo nga nagkaduol sa paggamit sa mga produkto nga adunay sulud nga lemon.

Ang jam sa gooseberry nga adunay oranges ug lemon alang sa tingtugnaw giandam sa duha ka hugna. Aron maandam kini, mas maayo nga pagkuha usa ka gamay nga dili kaayo nga berde nga gooseberry.

Mga sangkap alang sa 8 lata nga adunay kapasidad nga 0.7 l:

mga bunga sa sitrus - 3 nga mga PC .;
gooseberry - 3 kg;
asukal - 3 kg;
1 lemon;
tubig - 50 ml.

Proseso sa Seaming:

Hugasan ang gooseberries, paghan-i ug limpyohan ang mga ikog. Ibutang sa usa ka kaldero, aron maporma ang syrup magadugang tubig ug asukal, pabukala kini ug isira kini.
Gikan sa mga oranges ug lemon, pilia ang mga liso, ug biyaan ang panit. Guntinga kini sa gagmay nga mga cubes ug idugang sa gooseberry berries sa usa ka panaksan.
Ibutang ang jam sa kalayo pag-usab ug magluto sa hapit usa ka oras.
Sunod, kinahanglan nga biyaan ang jam sa tibuok gabii. Atol sa kini nga panahon, kini gamay nga mabaga ug makakuha usa ka pinkish nga tint.
Sa ikaduha nga adlaw, ang jam giluto sa mubu nga init sulod sa 40 ka minuto pagkahuman gilat-an ug giligid.

Jam kauban ang pagdugang sa orange ug kiwi

Ang gooseberry jam nga adunay oranges adunay usa ka talagsaon nga lami, kung nagdugang ka kiwi. Ang mga pinuga nga prutas nga kiwi nagdala usa ka paghikap sa lami nga lami sa strawberry. Ang pag-andam sa makausa sa usa ka talagsaon nga lami nga pagkaon, kanunay kini nga pag-abiabi sa bisita sa lamesa.

Alang sa jam kinahanglan nimo:

berry - 1 kg;
4 nga mga butang dagko nga oranges;
4-5 hinog nga kiwi;
granulated asukal - 2 kg.

Mga yugto sa pagluto:

Sa mga oranges, putla ang panit nga panit sa kutsilyo, pilia ang mga liso ug bahinon sa mga hiwa.
Ang mga gooseberry aron mahawan ang mga ikog.
Sa kiwi, putla ang panit, putlon.
Gipalot ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender (o gilingaw sa karne), ibalhin sa usa ka kalaha.
Ibubo ang asukal sa ibabaw sa sagol ug ibilin sa us aka oras nga pagtunaw.
Sa ubos nga kainit (hinungdanon kini!), Himua ang hubag nga jam, isalikway ang workpiece ug ibilin nga bugnaw sa hingpit.
Human ang bugnaw nga cooled, ibutang kini sa kalayo pag-usab ug, pagpukaw usahay, pabukala ang 20 minuto.
Kung ang jam usa pa ka gamay nga likido, balika ang pamaagi hangtod makuha ang gusto nga pagkamakanunayon.
Andam nga jam kinahanglan nga cool gamay, ug unya mahimo nga ibutang sa mga isterilisado nga tadyaw ug sirado.

Ruby Jam

Ang Jam gikan sa pula nga gooseberries nga adunay orange dili kawang nga gitawag nga ruby - kini nga kolor dili makuha gikan sa yano nga berde nga berry. Ang resipe adunay lain nga nuance: ang mga oranges gigamit nga parehas sa panit, apan gidugang sila nga gilain ug sa lainlaing hugna sa pag-andam. Mas maayo nga magsugod sa pagpangandam alang sa pagsalop sa gabii, tungod kay ang mga gooseberry kinahanglan nga itipig sa tubig sa 12 ka oras.

Mao nga, alang sa jam kinahanglan nimo:

pula nga berry - 1 kg;
mga bunga sa sitrus - 1-2 ka mga PC .;
tubig - 150 ml;
asukal - 1 kg;
banilya aron makatilaw.

Ang proseso lakang sa lakang:

Hugasan ang mga gooseberry, pag-trim sa mga ponys. Pagkuha mga binhi gikan sa daghang mga berry ug ibutang kini sa bugnaw nga tubig sulod sa 12 ka oras. Kung wala ka makapangita usa ka dako nga pula nga gooseberry, mahimo nimo gamiton ang gagmay nga mga berry. Pagkahuman sila gibuak sa usa ka dagum nga wala malimpyohan, ug pagkahuman sa una nga pagluto gilamoy sila pinaagi sa usa ka ayha.
Pagkabuntag, pag-agas sa tubig ug ipasa ang mga gooseberry pinaagi sa usa ka gilingan sa karne kauban ang gipanitan nga orange. Ayaw ihikaw ang zest, apan butangi kini sa usa ka maayong grater ug igahin alang karon.
Sa miresulta nga masa gibutang ang asukal ug banilya. Ibubo sa init nga tubig ug pabukala ang 5 minuto.
Kung ang jam nakapabugnaw, pabukalan kini pag-usab mga 3 minutos ug cool.
Pagkahuman isulti ang miaging lakang, pagdugang sa grated orange nga zest sa jam. Paligira ang mainit nga jam sa giandam nga isterilisadong tadyaw.

Jam sa hinay nga pagluto

Ang gooseberry jam nga adunay mga dalandan, lutoon sa usa ka hinay nga magluluto, mahimo nga himuon bisan sa usa ka bag-o nga asawa sa asawa. Ang oras ug pamaagi sa pagpangandam nagdepende kung giunsa nimo pagplano nga gamiton ang jam: alang sa dugay nga pagtipig alang sa tingtugnaw, o alang sa pagkonsumo sa hapit na ang umaabot.

Kung ang jam wala gitipigan sa dugay nga panahon, kini giluto sa usa ka hinay nga magluluto sa usa ka oras sa usa ka oras. Aron makuha ang mga suplay sa tingtugnaw, kinahanglan nimo buhaton kini sa tulo ka beses ingon nga gihulagway sa resipe sa ubos. Kini nga pamaagi sa pag-andam magtugot sa jam nga mobarug sa tanan nga tingtugnaw nga walay sangputanan.

Kung nag-andam og jam, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang gidaghanon sa panaksan nga multicooker. Uban sa gamay nga gidaghanon, ang giandam nga masa alang sa pagluto sa jam gipahamtang sa usa ka paagi nga ang ¼ sa panaksan nagpabilin nga wala’y sulod. Kay kon dili, ang jam mag-awas.

Mga sangkap sa jam:

gooseberry - 1 kg;
oranges - 3 pcs .;
asukal - 1 kg.

Pagluto:

Ang mga berry kinahanglan buhian gikan sa mga dahon ug ikog, nga adunay orange, pilia ang mga liso ug putlon kauban ang panit. Grinde ang tanan.
Ibalhin ang sangputanan nga masa sa usa ka hinay nga kusinera, idugang ang asukal ug isagol.
Pilia ang "Extinguishing" mode sa multicooker ug i-set ang timer sulod sa 30 minuto. Ayaw ipunting ang takup. Pagkahuman sa hubag sa jam (pagkahuman mga 15 minuto), kuhaa ang bula.
Kung ang orasan isira, kuhaa ang panaksan gikan sa multicooker ug pabugnawa ang jam sa temperatura sa kwarto.
Balika ang proseso sa pagluto duha ka beses, pagkahuman nga gibutang ang jam sa sudlanan ug pag-gisi.

Ang gooseberry ug oranges jam gitawag usab harianong jam. Tingali tungod sa karaang mga panahon sa fiesta sa labing kataas nga harianon nga kini gipakita nga usa ka lami. Karon, mahimo ka magluto sa ingon usa ka yummy nga wala’y mga problema, tungod kay ang mga gooseberry nagtubo sa hapit matag tanaman ug libre nga gibaligya sa merkado. Kung nagpreserbar sa jam, idugang dili lamang ang oranges, saging, kiwi. Daghan ang nagbutang pa gihapon sa mga mani o liso. Bisan pa, kini usa ka amateur. Magluto, mag-eksperimento ug pahalipay ang sangputanan sa imong mga paghago! Pwerting gaun!