Ang mga brownies nga adunay mga cherry - usa ka sikat kaayo nga hinam-is, gitahud sa tibuuk kalibutan. Karon lisud ang paghukom sa eksakto kung kanus-a ug diin gi-imbento ang iyang resipe. Ang uban nagtuo nga kini usa ka puro nga English cake, ang uban sigurado nga ang paghimo sa kini nga tsokolateng hinam-is mao ang merito sa mga espesyalista sa pagluto sa Amerika. Ang ngalan niini naggikan sa pulong nga "brown", nga nagpasabut brown.
Giunsa ug kanus-a nahuman ang resipe sa brownie?
Aron lutoon ang brownie nga adunay cottage cheese ug cherries, gikinahanglan ang usa ka gamay nga sagol. Sumala sa pipila nga mga gigikanan, ang klasiko nga resipe nagpakita kaniadtong 1906. Makita kini sa hapit bisan unsang panudlo sa Ingles o Amerikano. Natuo usab nga sa una nga higayon kini nga pastry giluto sa usa sa mga institusyon sa lungsod sa Chicago. Bisan unsa pa ang kahimtang, ang lami sa tsokolate ug texture niini dili mobiya nga wala’y pagtagad bisan ang labi kaayo nga gipangayo nga mga gourmets.
Ang Cherry Brownie usa ka kombinasyon sa cake ug tsokolate nga muffin. Mahimo kini lutoon bisan sa mga walay kasinatian nga lutoon o mga gamit sa balay. Kini mahimo nga adunay mga tipik sa mga nuts. Kung dili ka mogamit sing tsokolate, nan kini nga dessert mahimong us aka sikat nga Amerikano nga panam-is, nga gitawag nga "blondie."
Ang nag-unang butang nga kinahanglan nga hugot nga gisundan sa panahon sa pagluto mao ang oras sa pagluto. Kung imong gibiyaan ang mga brownies nga adunay mga cherry nga dugay na sa hudno, nan kini mahimong uga. Kini giluto sa usa ka cake, ug dayon putlon sa lahi nga bahin. Kasagaran ang mga piraso mga rektanggulo. Kini usa ka hinam-is nga panudlo nga wala kinahanglana sa paggamit sa usa ka dugang nga cream. Ang usa ka gamay nga kantidad sa ice cream mahimong igo alang niini aron mapadayag ang tibuuk nga potensyal sa lami niini. Mahimo kini ihatid sa kape o tsaa.
Ang tsokolate nga brownie nga adunay cherry giandam sa tradisyonal nga gibase sa mga mosunod nga sangkap:
- nga harina - 100 g;
- tsokolate - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- asukal - 150 g;
- mga itlog - 3 ka mga PC;
- cherry - 300 g;
- powder nga kakaw - 20 g
Brownie nga may cherry: resipe nga adunay litrato
Lakang 1
Ang pagluto gibase sa mapait nga tsokolate, maingon man mga cherry. Kung mahimo, maayo nga gamiton ang mga lab-as nga berry, apan sa tingtugnaw mahimo nimo nga kapuli sa mga nagyelo. Ang nag-unang butang mao ang pag-agas sa tubig gikan kanila kung sila matunaw. Ang 350 nga gramo igo. Human makuha namon ang mga liso, mga 300 ka gramo nga berry ang magpabilin.
Lakang 2
Idugang ang napili nga tsokolate sa usa ka dako nga panaksan. Kini kinahanglan nga tinadtad sa mga piraso sa usa ka kutsilyo. Unya pagsagol sa mantekilya. Gisugyot nga malumos ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, apan mahimo ka usab mogamit usa ka microwave. Bisan pa, kini hinungdanon aron maseguro nga ang tsokolate dili mag-init, tungod kay sa kini nga kaso magsugod kini pag-undang. Aron mahimo kini, mahimo nimo kini susihon sa oven matag 10 segundos.
Ang gatas nga tsokolate, dili sama sa mapait nga bersyon, natunaw sa labi ka taas. Ug sa klasiko nga resipe, ang paggamit niini dili madawat, tungod kay ang minasa sa kini nga kaso wala makakuha usa ka kinaiya nga kolor sa brown.
Lakang 3
Kung ang tsokolate ug mantekilya hingpit nga natunaw, kinahanglan kini gisagol. Usa ka homogenous mass kinahanglan makuha. Gikinahanglan nga idugang ang granulated sugar ug cocoa powder. Isagol ang sagol nga usa ka spatula o tinidor.
Lakang 4
Ayaw paghulat hangtud ang granulated asukar hingpit nga matunaw, tungod kay dili kini usa ka kinahanglan. Sunod, gipailaila namon ang usa ka itlog sa manok sa sangputanan nga masa. Ayaw kalimti ang kanunay nga pagsagol sa minasa. Kung kini bug-os nga homogenous, mahimo ka magsugod pagdugang mga berry.
Si Cherry kinahanglan nga walay binhi.
Lakang 5
Ang pagtapos sa paghikap sa proseso sa paghimo sa minasa nga tsokolate mao ang pagdugang sa harina nga trigo. Kinahanglan kini ibalhin ug labing maayo sa labing taas nga grado. Isagol ang tanan sa hingpit aron wala’y pormang bugal.
Lakang 6
Mao nga ang minasa hingpit nga andam, kini nagpabilin nga magluto lang sa husto. Aron mahimo kini, paggamit og usa ka hulma nga angay sa gidak-on ug porma. Kung gitan-aw namon ang tradisyonal nga recipe sa litrato sa brownie nga adunay keso nga keso ug mga cherry, kini tin-aw nga ang parisukat nga porma alang sa hinam-is nagpabilin nga labing popular nga kapilian.
Kung mogamit ka usa ka hulmahan nga silicone alang sa pagluto sa minasa, nan dili nimo mahimo kini lubricate sa lana. Bisan pa, ang mga gamit sa metal nanginahanglan na niini. Mahimo nimo ang papel nga parchment.
Lakang 7
Ang hudno kinahanglan nga mag-ayo sa 180 degrees. Ang proseso sa pagluto sa kaugalingon mismo gibana-bana nga 20 o 30 minuto. Ang nahuman nga dessert kinahanglan nga cooled direkta sa porma, ug dayon gialagaran sa mga bahin.
Ang resipe sa Brownie nga adunay mga cherry ug keso sa keso dili usa ra, ang mga espesyalista sa culinary nagtanyag usab nga ubang mga kapilian. Imbis nga mga cherry, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang uban nga mga berry, pulihan ang cottage cheese nga adunay mga piraso sa tsokolate o nuts. Pinasukad sa klasiko nga resipe, mahimo ka mag-eksperimento ug mogamit sa lainlaing mga produkto, samtang giusab ang lami ug texture sa cake. Ang bugtong butang nga kinahanglan nga magpadayon nga wala magbag-o mao ang pagkawala sa mga sangkap sama sa baking powder ug soda sa minasa.
