Pag-atiman sa brokuli ug pagtubo sa mga suburb

Ang sustansya ug himsog nga brokoli sa panagway kaamgid sa cauliflower, apan lahi sa kolor, lami ug pagsulud sa mga inflorescences sa ulo. Ang usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagkaon dali nga gipatubo sa umahan gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot, ang mga benepisyo alang sa lawas nagdugang lamang kung dili nimo kini madala sa mga abono ug chemistry.

Ang lainlaing broccoli wala gipakita sa kinaiyahan, apan ang sangputanan sa buhat sa mga breeders ingon ka sayo sa 6-7 nga siglo BC sa mga nasud sa Mediteraneo. Kini nga mga species sa asparagus nga gitanom sa daghang siglo sa karaang Roma; nahulog kini lapas sa mga utlanan sa Italya mga siglo pagkahuman sa pagpaila sa Byzantium, gikan kung diin gidala ang mga binhi sa brokuli sa tibuuk kalibutan. Ang ngalan nga broccoli gikuha gikan sa sinultian sa mga lumad nga taga-Italya, nga nagpasabut nga "namulak nga sanga sa repolyo". Pagkahuman sa pagkaylap sa usa ka global scale, kini sagad gitawag nga asparagus nga Italyano, ug gihatagan kini sa mga Aleman og nickname nga usa ka brown head.

Mga Kaayohan sa Nutrisyon

Ang bili sa nutrisyon sa produkto nagbutang niini sa usa ka par nga adunay mga pagkaon nga protina, sama sa karne. Ang tibuuk nga mga protina ug daghang hatag-as nga fiber, nga bahin sa repolyo nakatampo sa paspas nga saturation sa lawas, ang mga substansiya dali nga madugmok ug masuhop sa gastrointestinal tract. Salamat taas sa bitamina U, ang produkto aktibo nga nakig-away sa ulser sa tiyan, ulser sa duodenal ug colitis.

Nagpakita ang broccoli og antioxidant nga epekto sa lawas, tungod sa abilidad sa paghigot sa mga libre nga radikal ug gidala kini sa gawas sa lawas sa tawo. Kini nga bahin naghimo sa tanum nga usa sa mga ilado ug gipangita nga mga produkto sa merkado sa Europa. Ang utanon nakaangkon pagkapopular ingon usa ka kompleto nga sangkap sa usa ka himsog nga pagkaon.

Pinaagi sa sulud sa ascorbic acid (bitamina C), ang broccoli nagsakop sa usa sa mga nanguna nga posisyon sa mga produkto sa tanum. Ang lawas makadawat adlaw-adlaw nga pamatasan sa bitamina, kung ang usa ka tawo nag-usik lamang sa 100 g nga utanon, kini igo aron masuportahan ang resistensya sa lawas.
Ang usa ka taas nga sulud sa calcium (4.5%) sa gidaghanon nagpalig-on sa tisyu sa bukog, masulbad ang problema sa mga cramp, ug gipauswag ang aktibo nga pagtubo sa buhok ug mga kuko.
Ang bitamina A nagdugang sa panan-aw ug nagpalambo sa kahimtang sa panit, adunay sulud nga 12,5% sa repolyo.
Ang iron, nga adunay sulud nga 4,5% sa produkto, nagdugang hemoglobin, nagpakunhod sa koagulasyon sa dugo, sa ingon nag-ayo sa vascular thrombosis.
Gawas pa sa kini nga hinungdanon nga mga bitamina sa broccoli, nakit-an ang mga bitamina B1, B2, B6, K, folic acid, amino acid.
Potasa, posporus, sodium, magnesium, selenium, iron, zinc, manganese ug uban pang mga elemento sa pagsubay ang naghimo sa utanon nga usa ka tinuod nga kampeon taliwala sa mga himsog nga produkto.

Pagkaon sa pagkaon

100 g sa broccoli naglangkob ra sa 0.3 g nga tambok, kini nga kantidad gibutang kini sa usa ka gidaghanon sa mga produkto sa pagkaon alang sa pagkawala sa timbang. Ang utanon wala’y saturated, polyunsaturated, monounsaturated fats ug kolesterol. Ang sulud nga kaloriya sa gipakita nga bahin mao ang 34.2 k / kaloriya. Ang mga karbohidrat naglangkob sa 2.2%, ang fiber anaa sa kantidad nga 10,3%, mga protina - 10,4%.

Ang sinugud nga sinudlan nga sinugba, piniritong ug salted broccoli nahimong popular sa lainlaing mga diyeta nga gitumong sa pagpakunhod sa gibug-aton sa lawas. Sa nutrisyon sa vegetarian, gilakip kini sa lainlaing mga pinggan. Tungod sa mahinungdanon nga sulud sa beta-carotene (provitamin A), ang utanon mahimo’g hinungdanon alang sa pagkaon sa kahimsog, nga gigamit sa cosmetology, ingon usa ka kaanyag nga pagkaon.

Pag-amping sa paggamit

Wala girekomenda sa mga doktor ang pagluto kauban ang broccoli alang sa gastritis nga adunay taas nga kaasiman. Ang usa ka dili maayo nga pankreas dili usab modawat sa kini nga produkto, nagdugang acidity sa utanon hinungdan sa usa ka komplikasyon sa sakit. Dili nimo magamit ang usa ka decoction kung diin ang repolyo giluto alang sa pagluto, usa ka piho nga kantidad sa makadaot nga sangkap nga guanine gipasa niini, nga hinungdan sa huyang nga pagkahilo sa lawas.

Mga lahi sa broccoli

Ang dili kasagaran nga porma sa broccoli, nga gihimo sa usa ka daghang gidaghanon sa mga cone sa utanon nga gihan-ay sa usa ka spiral, gipabantog sa mga konsumedor. Ang matag lahi sa repolyo lainlain ang kolor, Densidad ug pagpamunga.

Sayo nga mga grado

Ang lainlaing bitamina nagtumong sa sayo nga paghinog, tungod kay ang ani nag-ani sa 75-92 ka adlaw gikan sa dagway sa mga semilya. Gikinahanglan kini nga dali nga paghinlo, tungod kay ang mga ulo sa repolyo nga sobra ka mahal sa higdaanan dali nga nagpahuway ug nakakuha sa dili mabaligya nga panagway. Ang lainlain nga lahi pinaagi sa usa ka saturated green nga kolor sa mga tumoy, ang mga inflorescences hugot nga gitakpan ang tukog. Ang nahinog nga ulo may gibug-aton nga 120-260 nga gramo, ang pagputol sa sentro nga prutas wala matapos ang ani, pagkahuman ang mga ulo sa mga lateral nga mga sanga motubo.

Ang high-ani nga hybrid nga naghatag usa ka sayo nga pag-ani Laser F1. Daghang mga ulo nga nagtimbang mga usa ka kilo, dasok, berde. Usa ka mabaskog nga lainlain, dili mahadlok sa dili maayo nga kahimtang sa panahon, posible nga motubo ang mga espisye sa ubos nga temperatura sa maadlaw.

Ang lainlaing klase sa Curly usa ka una nga mga espisye nga namunga tulo ka bulan human sa pagtungha sa nawong. Kini gihulagway pinaagi sa nagkadako nga pagbag-o sa mga ulohan nga ulohan human giputol ang una nga sentral nga fetus. Ang usa ka maayo nga lainlain alang sa pagtubo sa dili maayo nga mga kahimtang, padayon nga pagsukol sa kinaiya nga mga sakit sa broccoli. Ang mga nagkalainlain sa gidugayon sa pagtipig nga wala’y kadaot.

Laing sayo nga nagkahinog nga lainlain nga Caesar nga adunay maayong ani. Maayo kini nga gitipig pagkahuman sa koleksyon, nga nagpugong sa panahon ug sa pag-atake sa mga ulod, usa ka itom nga berde nga ulo sa repolyo mitimbang gikan sa 650 hangtod 1000 nga gramo.

Sa sayo nga nagkahinog nga mga barayti, dugang sa mga nag-una nga mga sagad, ilakip ang mga ngalan:

Ang Vyarus, ang kolor grey-green, adunay usa ka average nga density, ang mga bula nga dahon nga porma usa ka pinahigda nga rosette, adunay maayo kaayo nga lami;
Ang Green Sprouting siksik nga pagkamakanunayon, resistensya nga lainlain;
Ang mga Emperor F1 nagkahiusa sa adlaw nga 80, ang dagko nga itum nga berde nga mga ulo nagkantidad hangtod sa 1000 ka gramo ug pormag kolor;
Comanche - usa ka lainlain nga makapugong sa pagpananom sa kahibalo ug sa bugnaw nga panahon, parehas nga naghatag usa ka ani, bisan unsa pa ang panahon;
Daghang sayo nga namulak ang Corvent F1 ug naghatag usa ka pag-ani sa 75-80 ka adlaw, ang mga ulo nga varietal berde nga adunay landong nga ubanon, dili makinaadmanon nga atimanon, motubo nga wala magbantay ug pagnipis;
Ang King King, kung nagtubo sa usa ka bugnaw nga klima, naghatag sa mga ulo sa repolyo sa ulahi, adunay maayo nga ani;
Ang lainlain nga Fiesta nagdala usa ka lamian nga prutas; kung motubo sa dili maayo nga mga kahimtang, dili kini maugmad sa mga lateral branch.

Sa tungatunga nga broccoli

Sa mga klase sa tungatunga sa tingtugnaw naglakip sa mga lahi sa repolyo, nagkahinog sa 90-105 adlaw human sa pagtumaw sa ibabaw sa nawong sa yuta:

tunga-tunga nga panahon nga lainlain nga Gnome nga adunay gamay nga ulo, nga adunay gibug-aton nga dili molabaw sa 500 gramo, nag-umol sa mga sanga nga adunay bag-ong mga prutas nga adunay gibug-aton nga 200 gramo, ang pagtanum nahitabo sa ilalum sa normal nga kahimtang ug sa bugnaw nga temperatura sa hangin;
dasok nga siklo nga klase sa Calabrese motimbang hangtod sa 400 gramo ug gipatubo sa bugnaw nga klima;
Si Linda adunay kahibulongan nga pagtilaw, usa ka bluish-green nga prutas nga gibug-aton nga 300-450 nga gramo, nga nahimo nga daghang mga ulo sa kilid;
Ang hybrid nga Monterey mas lagmit nga sa mga medium nga ulahi nga klase, adunay usa ka dili kasagaran nga bulok sa ulo sa kolor nga grey-berde nga kolor, usa ka hinog nga prutas nga adunay timbang gikan sa 500 hangtod sa 1900 nga gramo, naugmad nga maayo ug nagtubo sa usa ka daotang klima, wala maporma ang mga sanga pagkahuman sa galab sa una nga tumoy;

Kaniadtong hinog nga brokuli

Lakip niini ang mga klase sa repolyo, ang mga ulo nga mahimong putlon pagkahuman sa 110-115 nga mga adlaw sa pagkahinog, ang ilang pagtanum dili kaayo kasagaran kaysa sayo nga hinog ug sa tungatunga nga nagkahinog nga klase:

ulahi nga pagkahinog nga lainlain nga Continental nga adunay usa ka tuberous dense nga ibabaw sa ulo, mahayag nga berde, nga adunay gibug-aton nga 550 gramo, adunay maayong lami;
ulahi nga lainlain nga Lucky F1 nagdala sa ani sa ulahi sa 110 ka adlaw, ang pagpamunga molungtad sa taas nga panahon, ang tanum gitugot ang dili maayo nga panahon.
Ang Marathon F1 adunay daghang ulo, nga adunay gibug-aton nga 1 kg ug usa ka gipataas nga suksokan.

Nagtubo nga mga semilya

Alang sa nagtubo nga broccoli, ang labing kaayo nga oras sa sayo sa Marso. Nagtanom sila usa ka utanon sa daghang mga termino, sa ingon pagporma sa padayon nga pagpamunga. Kung sa tungatunga sa Abril o Mayo ang gitudlo nga panahon sa pagtanum, nan ang mga binhi gipugas sa yuta ug dili mogamit mga semilya.

Sa wala pa pagtubo ang mga semilya magtagad sa pagtambal sa binhi. Sa pagsugod, ang pagsulud gihimo, pagbulag sa daghan, mabuhi nga mga sampol. Gipugas ang mga liso sa solusyon sa potassium permanganate sa usa ka oras, gipabugnaw pag-usab sa usa ka stimulator nga pagtubo, dayon gipasa sa hangin hangtod sa semi-uga. Ang gitambal nga mga liso gihulagway sa nagkadaghan nga pagtubo, ug labi nga nangaayo ang mga batang mga saha. Sa usa ka lahi nga lapad nga sudlanan, ang mga liso gilubong sa yuta pinaagi sa 1 cm. Ang mga binhi gipainum sa mga nangatunaw nga mga abono nga adunay molibdenum ug asupre.

Pagkahuman sa ikalimang dahon makita sa us aka tubo, ang mga punoan maampingon nga gitanom sa yuta, sumala sa panahon sa pagtanum sa yuta naghiusa sa pagsugod sa Mayo o ang katapusan sa Abril. Gipugas ang mga liso sa maayong pag-ayo nga yuta. Kung adunay hulga sa mga frosts sa tingpamulak, ang repolyo motugot sa kanila nga may dignidad, tungod kay hapit tanan nga mga lahi dili mahadlok sa mga ubos nga temperatura kung motubo. Ang mga tanum gitanom sa usa ka higdaan sa layo nga 50-55 cm gikan sa usag usa tali sa mga laray ug 30 cm sa kasilinganan.

Ang pagpugas broccoli direkta sa yuta

Kung gipugas sa yuta, ang mga liso lahi sa usag usa nga parehas sa mga semilya, nga wala’y gibag-o ang pagtanum, ang pagsabod magdala ngadto sa usa ka dili maayo ug huyang nga tanum. Ayaw paglubong sa mga liso nga sobra sa 2 cm sa yuta, nga hingpit nga nahumok sa usa ka basa nga kahimtang. Human sa irigasyon, ang matag gitanom nga binhi gitabunan sa usa ka giputol nga sulud sa plastik nga hangtod sa 5 l. Limpyohan kini kung sa matag usbaw 4-5 nga dahon motubo.

Pagpugas sa mga tanum

Ang tanan nga mga matang sa repolyo nahigugma sa basa nga yuta ug broccoli dili eksepsiyon. Pagbisbis ang utanon sa usa ka adlaw, kung dili mahimo nga kanunay nga anaa sa site, nan ang tanum maampingon nga gibisbisan bisan usa ka beses sa usa ka semana. Ang labing malampuson alang sa pagtubo usa ka mausik ug ting-ulan nga ting-init. Ang pagpatubig himuon sa gabii, kung ang adlaw nagtago sa luyo sa kapunawpunawan, kung dili, ang mga dahon nangalis. Sa mausik nga mga adlaw nga wala’y adlaw, tubig ang adlaw o pag-spray sa mga tanum.

Pagpakaon

Ang pag-atiman sa brokuli naglangkub duha ka yugto sa abono alang sa tibuuk nga panahon sa pagtubo sa nagtubo nga panahon. Ang labing taas nga pagsinina usa ka kinahanglanon alang sa pagtubo sa usa ka adunahan nga ani. Mga liso, gitanum sa yuta, sa una nga higayon gipakaon pagkahuman sa 14-15 ka adlaw, alang sa abono nga mogamit usa ka solusyon sa manure (mullein). Pagkuha usa ka baso o 200 gramo nga manure kada 10 litro nga tubig, pagdugang usa ka kutsarita nga urea. Ang mga tanum nga tanum diretso sa yuta, pakan-a sa una nga higayon 20-21 ra ka adlaw pagkahuman sa pagtunga sa mga semilya sa ibabaw sa nawong sa yuta.

Ang ikaduha nga labing taas nga pagsinina nahuman sa usa ka solusyon sa mga abono sa potassium-phosphorus, lasaw sumala sa mga panudlo alang sa himan. Kini nga yugto sa aplikasyon sa abono dili mapakyas, tungod sa kakulang sa posporus, gamay ang mga ulo sa repolyo. Ang ikaduha nga abono gipadapat 15-21 ka adlaw pagkahuman sa una. Kung naghimo ka usa pa nga pagpakaon sa katapusan sa ting-init, unya pagsulay sa pagdugang usa ka minimum nga nitroheno, nga nahinumdom nga ang kakulang sa posporus ug potassium nakaapekto sa produktibo. Kini mas sayon pagpalit sa andam nga hinimo nga abono sa mga espesyalista nga tindahan.

Ang sagbot nga broccoli

Kinahanglan ang pag-atiman sa mga bushes kanunay nga sagbot ug pagbuak sa yuta. Pagkahuman sa matag pagbisbis, kinahanglan nga paluyahon ang yuta sa palibot sa tanum, nga dungan nga pagtangtang sa dili kinahanglan nga mga sagbot. Hingpit nga tangtangon ang tanan nga mga spriferous sprout, tungod kay ang pollinating broccoli uban ang uban nga mga lahi sa mga grupo sa repolyo dili gitugotan. Naglakip kini sa colza ug bag sa magbalantay. Ang usa ka angay nga temperatura nga rehimen alang sa maayo kaayo nga pagtubo giisip nga 15-25 ° C. Kung adunay mga frost, nan ang ilang mubo nga pag-agos gitugotan ug ang temperatura dili mahulog sa ubos -5 ° C. Kung adunay usa ka hulga sa grabe nga paglamig, nan ang mga bushes sa repolyo kaniadto, nga nahiuyon sa forecast, gitakpan alang sa pagpainit.

Pagdugo ug pag-ani

Ang panahon sa pagputol sa ulo nagdepende sa katimbang sa lainlaing klase, ang oras sa pagtanum ug pag-atiman sa tanum. Ang pag-ani dili mahimong maantala hangtod sa hangtod. Kung ang sentral nga fetus dili giputol sa oras, nan ang mga lateral nga mga sanga paghatag og dugang nga mga uloug mga bulak uban ang sunud nga pagporma sa mga pods (mga prutas nga may mga liso). Kung ang mga termino sa pagputol sa sentral nga ulo dili makit-an, nan ang mga bag-ong bunga sa gamay nga diyametro ug gibug-aton giputol pagkahuman sa duha ka semana. Pagtipig sa mga ulo sa repolyo nga dili pagluto sa dugay nga panahon. Gihuman kini sa labing taas nga 10 ka adlaw sa wala pa magluto o nagyelo.

Ingon usa ka sangputanan, mahimo naton isulti nga ang pagtubo ug pag-atiman sa brokuli wala magkinahanglan daghang paningkamot, labi na tungod kay sa pagbalik usa ka lami kaayo, himsog ug himsog nga utanon ang gipalit.