Ang labing lisud nga lakang sa pag-andam sa mga rolyo sa repolyo mao ang pagbulag sa mga dahon sa repolyo gikan sa ulo aron dili mabuak, apan dili usab humok. Ang repolyo alang sa pinalamanan nga repolyo sa microwave gipahumok aron kini maputos sa pagpuno, apan nagpabilin nga pagkamaunat. Dili sama sa sumbanan nga pamaagi gamit ang usa ka kaldero nga adunay tubig nga nagabukal, hingpit nga gipangluto sa microwave ang mga dahon ug nagpabilin ang ilang kusog.
Microwave Softener alang sa Cabbage
Ang paagi sa pagpahumok sa repolyo alang sa mga rolyo sa repolyo sa microwave labi ka yano kay sa sagad nga pamaagi nga adunay tubig nga nagabukal. Sa presensya sa usa ka microwave oven, dili kinahanglan nga piho nga pagpili sa humok nga mga klase, painit ang usa ka dako nga sudlanan nga adunay tubig ug pagsulay nga mapugngan ang husto nga oras aron ang mga dahon dili mapala.
Mahimo pa nimo mapahumok ang batan-ong repolyo alang sa giputos nga repolyo sa microwave. Sa Nagabukal nga tubig, ang mga dahon niini dali nga lutoon ug gipuno, samtang ang mincemeat giputos sa kanila, sukwahi sa mas modernong pamaagi.
Alang sa pag-andam sa mga rolyo sa repolyo, ang usa ka ulo sa repolyo nga may gibug nga 1.5-2 kg angay. Mahimo kini nga ibutang nga direkta sa hudno o giputos sa kumag nga film.
- Sa wala pa nimo lutoon ang repolyo alang sa pinalamanan nga repolyo sa microwave, kinahanglan limpyohan kini. Ang baho mahimong gipamub-an, ug ang mga ibabaw nga dahon gikuha hangtod nga makita nga limpyo ug dili buut. Ang mga salin mahimong ilabay - dili sila kinahanglan alang sa pinuno nga repolyo.
- Sa base sa tuod sa cabbage, ang mga incisions gihimo gamit ang usa ka taas nga kutsilyo, nga gibulag ang mga dahon. Dili nimo kinahanglan nga i-disassemble ang ulo sa repolyo - ang dahon sa repolyo alang sa mga rolyo sa repolyo sa microwave malumos ug dali nga magbulag. Ang kutsilyo gipalalom sa labing kadaghan, naningkamot nga dili madaot ang repolyo.
- Ang ulo sa repolyo gipadala sa hudno sa 8-10 nga minuto ug gipabalik sa labing kusog nga gahum. Mahimo kini nga dugang nga giputos sa usa ka plastik nga bag o panapton nga pelikula - ang mga dahon mawad-an sa dili kaayo kaumog kung maproseso sa taas nga temperatura.
- Pila ka minuto nga repolyo alang sa pinalamanan nga repolyo sa microwave ang lutoon depende sa gidak-on niini ug sa gidaghanon sa mga dahon. Pagkahuman sa 8-10 minuto, ang ulo sa repolyo gikuha gikan sa hudno ug sa mga dahon sa ibabaw, nga adunay panahon aron mahumok, gibulag gikan niini. Kadtong naghawid sa tuod nahabilin.
- Sunod, ang repolyo kinahanglan ibalik sa microwave sa 5-8 ka minuto. Pagkahuman niini, mahimo nang tangtangon ang sunod nga layer sa mga dahon, nga nagpahumok ilawom sa impluwensya sa taas nga temperatura. Wala girekomenda nga tangtangon ang tanan nga dahon - ang labing gamay sa ila dili angay alang sa pinuno nga repolyo. Mahimo silang ibilin ug idugang sa lain nga pinggan (magluto borsch o niluto nga sili).
- Ang mga solido nga ugat mahimong magpabilin sa mga dahon. Mahimong maampingon sila nga giputol gamit ang kutsilyo, gitaod kini nga parehas sa nawong sa lamesa. Hinungdan nga dili madaot ang integridad sa sheet, kung dili, ang ingon nga usa ka pinalamanan nga repolyo mahugno.
Human mahawa gikan sa microwave, ang init nga repolyo kinahanglan nga dayon gipansahan sa bugnaw nga tubig. Mao nga ang mga dahon labi ka dali nga mahimulag sa tuod, ug mahimo dayon nila nga ibalot ang pagpupuno.
Ang pag-andam sa repolyo alang sa mga rolyo sa repolyo sa microwave labi ka dali kaysa sa usa ka kaldero nga adunay nagbukal nga tubig. Ang mga dahon naluya, apan magpabilin nga lig-on ug maulian. Sa nahuman nga pinggan mabati ang ilang lami, apan dili kini makabalda sa lami sa tinadtad nga karne. Dugang pa, kini nga pamaagi sa pag-andam sa repolyo makatipig oras. Samtang ang ulo sa repolyo nagkulang sa microwave, mahimo nimo dayon nga sugdan ang pagpuno sa mga una nga dahon nga adunay tinadtad nga karne.
Laing resipe sa repolyo alang sa pinalamanan nga repolyo
Ang kadali nga paagi mao ang pagbutang sa cabbage sa microwave sa 10 minuto ug dili pagtabonan ang bisan unsa. Bisan pa, daghang mga tag-iya sa balay ang gusto nga mogamit sa usa ka manggas alang sa pagluto o pagbalot sa usa ka ulo sa repolyo sa usa ka plastik nga bag o panapton nga pelikula. Sa ingon, ang kaumog dili maminusan, apan nagpabilin sa mga dahon. Gipaluto sila nga labi ka parehas ug nahimong humok bisan sa sentro.
Ang usa ka ulo sa repolyo sa usa ka manggas o pelikula mahimo usab nga andam sa daghang mga yugto, apan labi ka dali nga ibutang kini sa mga 10-15 minuto sa usa ka ubos nga temperatura. Pagkahuman niana, gituslob kini sa foil sa bugnaw nga tubig, ug kung gipabugnaw kini gamay, gisugdan nila nga maihap ang mga dahon. Ang tanan nga mga ugat gikuha pinaagi sa usa ka mahait nga kutsilyo aron dili nila madaut ang lami sa nahuman nga pinggan. Bisan pa, sa baylo, ang mga dahon mahimo nga maampingon nga gibunalan gamit ang usa ka martilyo, ug hinungdanon nga dili kini madaot.
Giunsa pagpili ang usa ka repolyo?
Kung gipili nimo ang repolyo alang sa mga rolyo sa repolyo ug lutoon kini sa tubig nga Nagabukal, kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila nga mga subtleties. Ang porma, gidak-on, kolor sa mga dahon, maingon man ang istruktura sa utanon, butang. Sa microwave, mahimo ka magluto sa bisan unsa nga repolyo aron dali nga ibalot ang tinadtad nga karne. Bisan pa, kung sundon nimo ang mga tambag sa eksperyensiyadong mga tagbalay, mas dali ang pagluto sa repolyo:
- ang ulo dili kinahanglan nga adunay usa ka lingin, apan ang pinahigda nga porma - gikan sa ingon nga mga dahon sa repol nga labi kadali nga mahimulag;
- ang mga repolyo kinahanglan adunay daghang mga sheet - kung kini gamay, lisud nga ibalot ang mga tinadtad nga karne diha kanila, ug ang proseso sa pagluto pag-on sa dugay nga panahon;
- ang mga dahon kinahanglan nga gaan (puti nga adunay usa ka greenish tint), nga wala’y itom nga tulbok, luha ug kadaot, mga timailhan sa fungus o hulmahan;
- ang mga indibidwal nga dahon kinahanglan nga dasok, mabaga ug mabaskog, kung dili sila mokalas dayon ug ang pagpuno dili mahimong sulutan;
- Ang pagkalaya nga repolyo dili maayo, mahimo kini lusaran sa karne, ug alang sa mga rolyo sa repolyo aron makakuha usab lain nga ulo sa repolyo.
Mahimo nimong paluyahon ang dahon sa repolyo dili lamang sa Nagabukal nga tubig o sa microwave. Ang katugnaw adunay susamang epekto.
Una kinahanglan nimo nga i-freeze ang usa ka tibuuk nga ulo sa repolyo, ug dayon kuhaon kini gikan sa freezer ug tunawon sa temperatura sa kwarto. Bisan pa, pagkahuman sa pagproseso sa repolyo mahimong gamiton lamang alang sa pag-andam sa mga rolyo sa repolyo ug dili mahimo nga gitipigan bisan sa frozen nga porma.
Ang pag-andam sa repolyo alang sa pinalamanan nga repolyo sa microwave alang sa pagpahumok mao ang labi ka dali nga paagi. Bisan ang usa ka bag-ong hostess makahimo sa pagpadayon sa pag-andam sa pinggan sumala sa kini nga resipe. Ang mga dahon humok ug pagkamaunat, huptan nga maayo ang dagway niini ug dili tugotan nga mahugno ang pinutos nga repolyo.
