Isda ang sabaw sa mga isda nga dumplings

Ang sabaw sa isda nga adunay mga dumplings nga patatas mao ang una nga pagkaon sa nahabilin nga pagkaon, ug ayaw tugoti nga mahadlok kanimo. Sa laing adlaw nagluto ako sa pollock sa Polish nga adunay mga patatas nga patatas, siyempre, adunay stock sa isda ug pila ka patatas. Ang dugang nga sabaw mahimong kanunay nga mabugnaw hangtod sa labi ka labi ka maayo nga mga oras, apan mahimo nimo dayon nga ipatuman kini - magluto usa ka lami nga sabaw sa isda! Ang mga dumplings sa patatas sa kini nga resipe, sila mga dumplings, sila mga dumplings, parehas sa mga gnocchi nga Italyano - malumo ug lamian. Idugang ang mga dumplings sa hapit na andam nga sabaw sa katapusan sa pagluto, aron dili sila lutoon. Aron dili mahugawan ang imong mga kamot diha sa minasa nga patatas, pagkuha duha ka kutsarita - usa ka scoop gikan sa minasa, ug ang uban nga panabang isalikway kini sa usa ka nagbukal nga sabaw. Mao nga ang mga dumplings magpabilin ang ilang porma ug dili sama sa makalilisang nga mga monsters gikan sa ilawom sa kalibutan.

Panahon sa pagluto: 30 minutos
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 3

Mga sangkap alang sa Potato Dumpling Fish Soup

1.2 l sa stock sa isda;
120 g karot;
70 g sa sibuyas;
110 g stem celery;
300 g nga linuto nga patatas;
1 itlog sa manok;
30 g nga harina nga trigo;
20 g sa berde nga sibuyas;
20 g sa dill;
15 g mantikilya;
asin, paminta, mantika nga mantika.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa sabaw sa isda uban sa mga dumplings sa patatas

Naghimo kami og patubo nga patatas alang sa mga dumplings. Kumuha sa linuto nga patatas, dugangi ang hilaw nga itlog ug asin sa pagtilaw. Mahimo usab nimo gamiton ang minasa nga patatas alang sa paghimo og minasa.

Pagpukaw sa patatas hangtod sa itlog, ibubo ang harina nga trigo ug isagol sa hingpit aron makahimo usa ka hapsay nga minasa nga wala’y bugal sa harina.

Gikuha namon ang panaksan uban ang dumpling nga minasa sa ref samtang lutoon namon ang sabaw. Aron mahimo ang parehas nga gagmay nga mga dumplings, pag-andam sa duha ka gagmay nga mga kutsara, sa ilang tabang ang tanan dali nga molihok, dali ug matahum.

Miluhos sa linuto nga patatas

Isagol ang patatas nga itlog ug harina

Naghanda kami duha ka cuchara alang sa dumpling

Pagsala sa sabaw sa isda, kainit sa usa ka hubag, ibutang ang sabaw.

Kung wala’y andam nga sabaw alang sa sabaw sa mga isda nga adunay mga dumplings sa patatas, dayon dali nga lutoon - ibutang ang pipila ka mga piraso sa isda sa usa ka linuto, pagdugang usa ka hugpong sa perehil, usa ka gamay nga sibuyas, pipila nga mga gisantes nga sili ug dahon sa bay, ibubo ang tubig. Asin sa pagtilaw, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit sa 20 minutos.

Ang sabaw mahimong gamiton nga tigulang o magluto bag-o

Ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon alang sa pagpuga (wala’y baho) sa sinudlod. Unya matunaw ang usa ka kutsara nga mantekilya. Sa natunaw nga mantikilya gibutang namon ang tinadtad nga sibuyas nga tinadtad sa usa ka gamay nga cube.

Ibutang ang mga sibuyas sa usa ka saucepan nga adunay mantekilya

Sa sibuyas, idugang ang mga karot nga tinadtad sa manipis nga mga giwang ug kinhason nga mga lindog, guntinga ngadto sa mga cubes. Gipasa namon ang mga utanon sulod sa 15 minutos hangtod nga humok.

Pagdugang mga karot ug celery, ipasa ang 15 minutos

Pagkahuman ibubu namon ang mainit nga stock sa isda, ibalik ang tanan sa usa ka hubag, asin aron makatilaw, lutoon sa ubos nga kainit sa 10 minuto.

Ibubo ang mga utanon nga adunay sabaw ug pagluto sa 10 minuto

5 minuto sa wala pa pagluto, ibutang ang mga dumplings sa patatas sa usa ka linuto nga saging, sa diha nga kini mitumaw na sa nawong ug ang sabaw pabukal usab, tangtanga ang stewpan gikan sa kalan.

Idugang ang mga dumplings sa patatas sa sabaw

Matahum nga putus sa usa ka hugpong sa mga berde nga sibuyas ug dill, idugang ang mga utanon sa among sopas sa isda nga adunay mga dumplings nga patatas, isagol sa kalumo.

Idugang ang mga utanon sa sabaw

Pag-alagad sa sabaw sa isda nga adunay mga dumplings nga patatas sa lamesa nga init, panahon nga adunay sour cream ug bag-ong yuta itom nga paminta. Pwerting gaun!

Ang mga sopas sa isda nga adunay patatas nga sibuyas andam na!

Ang labing labi ka lami nga sabaw sa isda, sa akong opinyon, nakuha sa usa ka sabaw sa isda gikan sa bakalaw o bisan unsang ubang mga puti nga isda nga adunay parehas nga mga kalidad sa konsumidor. Unsa ang imong gihunahuna?