Mais - "Native American trigo", ang unang panimalay sa katigulangan nga niini (sumala sa datos sa arkeolohiko) Mexico. Daghang mga tigdukiduki ang nag-ingon nga kini nga kultura ngadto sa gigikanan sa extraterrestrial, nga nagpasukad sa ilang ebidensya sa pagkawala sa mga ihalas nga porma sa mga katigulangan ug ang kadaut sa independyenteng pagsubli. Ang kini nga mga konsiderasyon naglibut sa mga sangputanan sa usa ka Amerikanong arkeologo nga nakit-an ang sinugdanan sa usa ka ihalas nga kauban nga kulturan nga porma sa mais. Sa usa ka layer sa pagkubkob nga gipetsahan 7000 ka tuig ang milabay, ang "ihalas nga mais" nahimo nga usa ka kultura sa 8 millennia. Sa sunud-sunod nga mga pagkubkob sa mga naunang layer sa arkeolohiko, ang mga porma sa kultura niini, nga gigamit ingon nga pagkaon, nakit-an.
Mga bunga sa mais. © lalaki nga TampoSi Christopher Columbus ang una nga nagdala sa mais sa Europa sa ilawom sa ngalan nga mais. Panahon sa Imperyo sa Russia, ang mais una nga nakit-an sa Ukraine, Crimea, Caucasus, ug Moldova. Pagkahuman, pinaagi sa kabubut-on ni Nikita Khrushchev, siya misakay sa European nga bahin sa Russia ug nakagamot sa pipila ka mga lugar. Karon, ang mais nailhan sa tibuuk kalibutan. Ang mga Wonder chef naghimo labaw pa sa 200 pinggan gikan niini.
Mais sa sistema sa tanum
Ang mais sa modernong taxonomy sakop sa pamilya sa mga lugas (Poaceae) Gihayag sa usa ka lahi nga genus nga Corn (Zea) Giunsa ang tanum nga girepresentaran sa mga espisye Kasagaran nga mais (Pagdayon ni Zea), mga subspecies (Zea mays subsp. Mays). Sa tanan nga mga nasud nga nagpatubo sa mais sa gidaghanon sa industriya, kini nga klase gigamit ingon pagkaon, teknikal, pakan-on. Pagkahuman, usa ka lahi nga species / subspecies / lainlain ang nahimulag - matam-is nga mais (Zea saccharata). Sa lainlaing mga rehiyon sa Russia ug CIS, ang mais adunay daghang mga ngalan. Ang labing inila mao ang balyena, mais, Turkey millet, tigpamulak sa mais.
Mubo nga paghulagway sa biolohikal
Ang mais nahisakop sa tinuig nga mga tanum nga adunay maayo nga naugmad nga fibrous nga gamut, ang lugar sa pag-apod-apod nga sa yuta miabot sa 1.0-2.0 m.
Stem 1.5-2.0-3.0 m, patindog, pagkurot. Sa mas ubos nga mga node, ang mga ugat sa hangin naporma, nga naghimo sa pagsuporta sa function alang sa taas nga "bug-at" aerial mass of culture. Dili sama sa uban nga mga lugas, ang bugas sa mais sa sulod napuno sa pulp nga adunay usa ka matam-is nga lami.
Ang dahon sa mais daghan kaayo, usahay hangtod sa usa ka metro ang gitas-on ug 10-12 cm ang gilapdon, linya, sessile, vaginal.
Ang mais usa ka tanum nga monoecious. Ang mga laki nga inflorescences (panicle) nahimutang sa tumoy sa tukog. Ang ripened pollen gidala sa hangin, nga nahulog sa stigmas sa mga pistil. Ang mga babaye nga inflorescences sa porma sa mga spikelets gihan-ay sa mga laray sa unod nga axis sa cob. Ang mga cobs nga adunay mga bulak nga babaye naa sa tunga nga bahin sa tukog sa mga axils sa mga dahon. Panahon sa pagpamiyuos, ang mga filamentous stigmas nagbitay sa porma sa usa ka hugpong sa silky nga buhok, gipauga sa pagkahuman sa pollination. Mga bulak nga mais sa Hulyo. Ang pagpamulak molungtad sa 2-3 ka semana.
Ang bunga usa ka caryopsis. Dili sama sa uban nga mga lugas, ang prutas bilog-kwadrado, daghan, lainlaing kolor: dalag, pula, itom, halos puti nga adunay suga nga yellowness ug uban pang mga shade.
Matam-is nga mais, katunga usab (Zea mays). © MariaAng makaayo nga kabtangan sa mais
Ang mga inflorescences sa mais ug babaye adunay daghang listahan sa mga mapuslanon nga mga sangkap ug bitamina nga adunay epekto sa terapyutik kung gamiton sa pagkaon o sa porma sa mga tambal.
Ang pag-ani sa mga bulak nga mais nga bulak naghatag hinungdan sa pagpalayo sa apdo, pag-regulate sa kalihokan sa pancreas ug atay, motility sa tiyan ug tinai. Ang positibo nga dinamika naobserbahan sa atherosclerosis, polio, eczema, gout, musstrular dystrophy, hypovitaminosis "E" ug uban pang mga sakit.
Ang kamatuoran sa medisina. Ang mga nasud nga aboriginal nga "mais belt" halos dili makakuha kanser.
Ang kemikal nga komposisyon sa mais
Ang mga binhi nga mais naglangkob sa mga bitamina B, nikotina ug pantothenic acid, starch, fatty fat, zeaxanthin, quercetin, ug flavonoid derivatives. Ang mais nga mais taas sa bitamina E (bitamina sa kabatan-onan). Gigamit kini sa mga dietetics. Pinaagi sa mga kabtangan sa choleretic, kini nagpaduol sa mga kabtangan sa usa ka itlog nga itlog. Ang mais nga mais nagpaubos sa kolesterol. Gigamit alang sa paglikay sa atherosclerosis.
Ilabi na nga adunahan sa mga mapuslanon nga kabtangan mao ang mga stigmas mais. Naglangkob kini kapaitan, chlorophyll, glycosides, saponins, flavonoids, gilagid. Ang mga resins, bitamina sa B, K, E, D, ascorbic acid ug uban pang mga compound. Ang mga pagpangandam gikan sa mga stigmas sa mais gigamit sa opisyal nga pharmacology sa gynecology, nga adunay sakit sa Down, mga sakit sa kidney ug uban pang mga sakit.
Pula nga mais (Zea mays). © Kalag ug Kim StarrAng Agrotechnology sa nagtubo nga mais
Ang mais nagtumong sa mga tanum kansang pagtanum nanginahanglan pila ka kahanas. Dili tanan nga mga hardinero nga nagpugas mga liso nagdumala aron mangolekta mga tam-is nga mga dalunggan. Aron mahimo nga "malampuson" ang landing, pagsulay nga sundon ang tanan nga mga pamaagi sa pag-atiman nga gikinahanglan sa teknolohiya.
Mga barayti ug mga hybrids nga mais
Labing maayo ang pagpatubo sa mga matam-is nga mais sa nasud. Ug ang mga bata malipayon ug ang langgam nga lamian nga pagkaon. Gikan sa mga domestic nga matang, mahimo ka nga maghalad sa sayo nga mga hybrid nga Dobrynya, Lakomka 121, ang nagtubo nga panahon 70-75 adlaw. Ang matag tanum adunay 2 ka uhay nga mais nga adunay daghang tam-is nga lugas. Mga lahi sa Early Gold 401, Suite 77, Icy Nectar mga medium ug medium nga ulahi. Ang mga cobs nabuhat sa tinuud nga 19 ug 22 cm. Ang katapusan nga lainlain nga nahisakop sa labing matam-is. Alang sa amihanang mga rehiyon, ang mga lahi Swift ug Sundance angay. Ang tanan nga mga lahi ug mga hybrids mahimong makaut-ot nga lab-as. Kini dali usab mapreserbar. Nagtanyag ang merkado sa ubay-ubay nga mga lahi ug mga hybrids nga naugmad sa Europe ug USA. Adunay ilang mga bentaha. Kung kinsa ang hatagan ang gusto mao ang negosyo sa agalon.
Pagpili sa lingkoranan ug nauna
Alang sa mais, ang labing maayo nga lugar mao ang sunny, wala matago nga mga lugar nga adunay taas nga mga kahoy. Ang labing labing nauna nga mga nauna nga mga mag-uuma, beans, tingpamulak sa tingtugnaw, patatas, bakwit, zucchini, kalabasa, mga semilya, tam-is nga sili.
Pula nga mais (Zea mays). © Kalag ug Kim StarrPagpangandam sa yuta
Usa ka higdaan nga gidesinyo alang sa mais, wala’y lab-as nga mga salin sa miaging ani. Kung gitugotan sa panahon ang pagsugod sa bugnaw nga panahon, pukawon ang pagtungha sa mga sagbot sa tingdagdag pinaagi sa irigasyon ug pagalaglagon sila sa usa ka mabaw nga pagkalot.
Sa wala pa mobiya alang sa tingtugnaw, pagdugang usa ka balde nga humus o compost ug mineral fat sa rate nga 200 g nga superphosphate ug 80-100 g nga potassium salt matag square meter. m kuwadrado. Pagkalot sa usa ka pala sa usa ka bayonet. Sa tingpamulak, sa wala pa ipugas ang nahinog nga yuta, pag-apply sa usa ka nitrophosphate nga 50-60 g / sq. Pinaagi sa pagkalot pag-usab (10-15 cm), pabug-atan ang yuta ug ang pagsugod sa makanunayon nga mainit nga panahon nagpadayon sa pagpugas.
Pagpugas lugas
Ang mais sa habagatang mga rehiyon gipugas sa tungatunga sa Mayo. Sa tunga nga mga rehiyon sa katapusan nga lima ka adlaw sa Mayo hangtod sa tungatunga sa Hunyo pinaagi sa mga semilya. Mas kasaligan ang pagsugod sa pagpugas uban ang pagtukod sa usa ka kanunay nga mainit nga temperatura sa hangin ug pagpainit sa yuta sa usa ka layer nga 10-12 cm hangtod sa + 12 ... +15 ° C. Kung gipugas sa sayo pa, ang mga semilya mahurot, ug sakit ang mga tanum.
Sa wala pa pugas, ang mga liso mahimong matumog alang sa 5-10 minuto sa 1% sa usa ka solusyon sa permiso sa potassium ug, giputos sa gauze, usa ka napkin kinahanglan ibutang sa usa ka mainit nga lugar (+ 20 ... + 25 ° С) alang sa kilchevka.
Mga sumbanan sa pagtanum sa mais
Ang mais usa ka taas nga tanum ug mahimo’g molihok isip usa ka sukaranan sa luyo alang sa ubos nga nagtubo nga mga mahigugmaon sa init nga mga tanum o suporta alang sa kulot. Kasagaran, sa dachas gigamit nila ang usa ka sagad nga sumbanan sa pagpugas, gibiyaan tali sa mga tanum nga 30 cm ug tali sa mga laray nga 50-60 cm. Gipugas ang gihimo pagkahuman sa pagsuyup sa tubig. Gipugas sa uga nga yuta, ang mga liso nga binhi dili moturok. Sa usa ka lungag nga ibutang ang 2-3 nga mga lugas sa giladmon sa 4-6 cm. Pagsablig sa yuta sa ibabaw. Pagkahuman sa mga semilya nga makita human sa 10-12 nga adlaw, ang huyang nga mga semilya gikuha. Aron maimplementar ang kultura nga puno sa tanum, kinahanglan nga magpugas dili mokubos sa 4 ka laray o magpugas gamit ang square-nesting nga pamaagi (35x35, 40x40 ug uban pa). Kini tungod sa pollination. Ang mais nga gipugas sa 1-2 ka laray mahimo nga magpabilin nga dili maayo nga pollinated. Kasagaran pollinated pinaagi sa kamot, spray ang hamtong nga pollen sa mga lalaki inflorescences pinaagi sa pag-uyog sa mga tanum sa uga nga panahon.
Ang mais gipugas sa daghang mga termino sa 10-15 ka adlaw, nga nagtugot sa pagpaayo sa ani sa 2-4 ka semana.
Matam-is nga mais, o mais. © JenniferPagpananom og mga semilya sa mais
Sa tunga ug labi na sa amihanang mga rehiyon, ang mais gipatubo pinaagi sa mga semilya. Sa tunga nga agianan, diin ang panahon sa mainit nga kainit, ang pamaagi sa pag-seedling nagtugot kanimo nga makakuha mga dalunggan sa teknikal (gatas) nga pagkahinog sa uma. Sa amihanan, ang mga semilya sa mais gitanom sa mga greenhouse.
Ang mga binhi gipatubo sa lainlaing mga sudlanan, mahimo nimo ang mga kaldero, nga adunay usa ka gidaghanon nga labing menos 200 g. Ang mga sudlanan napuno sa sinagol nga yuta sa pit, humus o hamtong nga compost ug balas (1: 2: 1). Ang abo ug nitrophosphate gidugang sa pagsagol. Ang mga liso gilubong sa 3-4 cm ug gisablig sa balas. Ang yuta sa mga kaldero gitago nga basa-basa. Sa wala pa ang pagtubo, ang temperatura sa sulud sa sulud naggikan sa + 20 ... + 25 * C, pagkahuman sa pagtubo mahimo kini nga pagkunhod hangtod sa + 17 ... + 20 * C. Ang 8-10 nga adlaw sa wala pa itanum sa usa ka permanente nga lugar, ang mga punoan gipakaon ug gipainom. Ang 30 ka adlaw nga mga punoan nga tanum gitanom sa usa ka permanente nga lugar pinaagi sa pamaagi sa pagbalhin (aron dili madaot ang mga gamut) o kauban ang usa ka sudlanan (kaldero sa pit).
Pag-atiman sa mais
Ang yuta ilawom sa pagtanum og mais kinahanglan nga malaya, limpyo gikan sa mga sagbot, nga wala’y tinapay. Apan ang pag-loosening gihimo hangtud hangtod sa pagporma sa ubos nga mga ugat. Sa pag-abut sa mga nagpauswag nga mga ugat, ang 1-2 nga mga bungtod gihimo aron matabonan ang mga punoan sa paglibut. Ang una nga pag-loos giubanan sa human-irrigation mulching.
Sa hugna sa mga dahon sa 2-3, ang mais gitanom, gikuha ang huyang nga mga saha nga nagtubo sa usa ka salag. Biyai ang 1 nga us aka 2 sa labing kusog, labing pinalambo nga mga saha.
Sa pagsugod sa aktibo nga pagtubo, ang mga hagdan makita sa mais. Nailalom usab sila sa kalaglagan, tungod kay nakuha nila ang daghang mga sustansya gikan sa panguna nga tanum. Pinaagi sa dalan, ang mga sulud sa mga sulud sa sulud nagpakita nga adunay daghang pagpugas.
Kinahanglan ang pagpatubig 1 nga oras sa 6-10 ka adlaw o kung ang labing taas nga 4-5 cm sa layer sa yuta mahumok. Kung ang pagbisbis, ang kaumog kinahanglan nga makaabut sa 1-12 cm sa layer sa yuta. Ang patubig sa nawong nag-amot sa pagporma sa mga semi-walay sulod nga mga dalunggan.
Ang mais kaayo nga tubag sa pagpakaon. Sa nagtubo nga panahon, labing menos 3 nga pagsulud ang gidala. Ang una - sa hugna sa 6 nga dahon, usa ka solusyon sa mga pagtulo sa langgam o manure. Ang solid nga bahin nabuak sa 11 ug 8 nga beses, sa tinuud. Ang ikaduha - sa sinugdanan sa daghang pagpamiyuos sa mais o sa sinugdanan sa paghigot sa usa ka ulo sa cabbage. Nagdala sila og nitrofosk, mahimong isagol sa kemira nga mabungahon o microelement. Alang sa 1 square. m kontribusyon 40-60 g sa nitrophosphate ug (kung adunay) 30 g sa kemira. Mikaylap og 1-2 nga baso nga abo. Ang katapusan nga labing taas nga pagsinina nga gihimo pinaagi sa nitrophosic o phosphorus-potassium fertilizers, sa tinuud nga 40 ug 30 g / sq. m
Mga semilya sa mais, ikatulo nga semana. © Kusog nga AmberMga sakit ug peste sa mais
Kasagaran, ang mais nataptan sa smut smut, bacteriosis. Ang usa ka sakit sa fungal makaapekto dili lamang sa mga cobs, apan usab sa mga tanum nga organo (dahon ug mga punoan). Aron dili makatakod sa ubang mga tanum, ang pasyente mahilayo dayon ug masunog. Alang sa prophylaxis, ang mga liso pagtratar sa wala pa ang pagpugas ug biofungicide planriz, ang trichodermin gipaila sa tubig.
Batok sa background sa malnutrisyon (potassium sa gutom), ang helminthosporiasis naglambo sa mais. Ang panggawas nga pagpakita sa sakit mao ang pagkamakalilisang sa mga dahon. Kini nakaapekto sa cobs - guwang, nga wala’y lugas. Gikinahanglan nga pakan-on sa usa ka solusyon sa potash fertilizers (30-40 g / balde nga tubig), 1-2 litro matag tanum.
Sa mga peste, ang mais naapektuhan sa aphids, scoops, mais ug meadow moths, wireworms, bug bug ug uban pa. Dili girekomenda nga gamiton ang mga pagpangandam nga kemikal kung nagtubo ang mais sa nasud, tungod kay hinungdanon nga makakuha usa ka produkto nga mahigalaon sa kalikopan. Busa, pagkahuman sa mga pangmasang nga binhi, ang mais gisabwag 2 ka beses matag bulan nga adunay mga solusyon sa bioinsecticides (actofit, bitoxibacillin, ug uban pa) uyon sa mga rekomendasyon alang gamiton. Wala sila makadaot sa mga tawo ug hayop. Ang soya nga gitanom sunod sa mais nga panalipdan ang ani gikan sa pag-ayo sa bug.
Sweet nga mais. © Jeanie TsengPag-ani
Alang sa lab-as nga pagkonsumo, mais ang ani sa pagkahinog sa gatas. Mahimo nimong ibaluktot ang mga wrappers sa dahon ug sulayan ang density sa mga lugas sa cob, diin namala ang mga stigmas sa mga babaye nga bulak. Alang sa pag-canning, mas maayo nga gamiton ang mga lugas nga hinog nga gatas.
