Sa panahon sa tingtugnaw, gusto nako nga lainlain ang pagkaon sa pipila ka mga salad, aron kini dili kaayo tambok, ug adunay usa ka butang nga mabungkag. Ang pila sa mga tagbalay kontento na sa daghang mga pepino ug kamatis, ug kadtong adunay bisan usa ka beses gisulayan ang "round zucchini" nag-andam mga lamiang salad gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw. Gisugyot namon nga imong sulayan ang paghimo sa mga pagpangandam sa tingtugnaw sumala sa mga resipe sa ubos.
Sukwahi sa pag-andam sa caviar, diin mahimong makuha ang daghang mga bunga, ang mga batang squash nga adunay diameter nga hangtod sa 5 sentimetro gigamit alang sa mga salad.
Appetizer sa kalabasa, karot ug sibuyas
Kini nga salad nga kalabasa sa tingtugnaw usa ka sama sa mga pickled nga utanon alang sa tingtugnaw, apan salamat sa proseso sa pag-sterilis, dili kini acidic sa kadugayan ug mahimo nga gitipig sa cellar sa tanan nga tingtugnaw.
Tulo ka kilo nga kalabasa nga gipamutol sa gagmay nga mga cubes.
Grasa ang usa ka libra sa mga karot.
Guntinga ang parehas nga kantidad sa sibuyas ngadto sa mga singsing. Mas maayo nga gamiton ang daghang mga ulo aron makahimo og matahum nga singsing.
Ibutang ang mga andam nga utanon sa usa ka enameled bowl. Ibubo ang suka (1 tbsp.) Ug lana (0,5 sambal.). Ibubo ang asin ug asukal (2 tbsp. L. Ug 1, sa tinuud), paminta. Miluhod uban ang limpyo nga mga kamot ug ipadayon ang pagbarug alang sa 2-3 ka oras, aron ang mga utanon tugutan ang duga.
Himua ang workpiece sa mga tadyaw ug isul-ob ang sterilisasyon sulod sa 15 ka minuto. Paligira.
Kalabasa uban ang ahos ug sibuyas
Ang mga crispy nga utanon sa maanghang nga marinade siguradong makapahimuot sa kusog nga katunga sa pamilya. Ang salad sa kalabasa nga adunay ahos magsilbing usa ka maayong snack sa lamesa sa Bag-ong Tuig.
Guntinga ang kalabasa (2 kg) ngadto sa mga piraso nga dili-makatarunganon nga porma, ug 4 nga dagko nga puti nga sibuyas - sa tunga nga singsing.
Pag-andam usa ka pagsinina:
- 5 maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cloves sa ahos;
- 50 g tinadtad perehil ug dill;
- tunga sa baso nga lana ug suka;
- sa usa ka kutsara nga asukal ug asin.
Isagol ang tanan nga mga sangkap ug pag-marinate sulod sa 3 ka oras.
Niining panahona, pag-andam mga tunga sa litro nga lata.
Kung puno ang salad, pun-a ang mga tadyaw sa kalabasa ug isul-ob ang sterilization sulod sa 15-20 minuto. Paligira ug tabuni ang usa ka mainit nga habol.
Kalabasa ug Cucumber Salad
Ang mga round squash maayo kaayo sa bangko batok sa background sa taas nga mga pepino. Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga utanon medyo parehas sa lami, ang kalabasa adunay usa ka labi ka baga nga unod, mao nga ngano nga kini maayo nga molutaw.
Aron maandam ang usa ka salad sa kalabasa ug mga pepino alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo:
- Hugasan ang usa ka kilo nga mga utanon ug putla ang mga bulge sa duha ka kilid.
- Pag-andam usa ka solusyon sa saline. Usa ka litro nga tubig magkinahanglan usa ka kutsara nga asin. Pagdugang usa ka hugpong sa mga tanum nga tanum, duha ka mapait nga peppercorn ug 4 nga cloves nga ahos.
- Ibutang ang kalabasa ug mga pepino sa andam nga brine sa 3 ka adlaw.
- Pagkahuman sa gitakda nga oras, pag-decant ang brine ug sunogon. Sa diha nga kini nagbubu, ibubo ang mga utanon sa garapon ug paglihok.
Mahimo nimo dayon nga iapud-apod ang mga utanon sa mga garapon aron mahibal-an kung unsa ang gikinahanglan nga brine, ug dili aron makahimo usa ka sobra nga solusyon.
Spicy salad alang sa karne
Ang kalabasa nga Korean sa kalabasa halos dili magkalainlain sa tradisyonal nga Korean cuisine. Kung sa balay adunay usa ka espesyal nga panimpla ug kudkuran nga gigamit sa pag-andam sa mainit nga mga karot, dili kini lisud lutuon.
Hugasan ug ihawan ang 3 kg sa mga batan-ong gamay nga kalabasa ug karot sa kantidad nga 500 g sa usa ka espesyal nga grater.
5 dagko nga tam-is nga sili ug tunga nga kilong sibuyas giputol sa mga singsing.
Ipasa ang usa ka ulo sa ahos pinaagi sa ahos.
Ibutang ang mga sagol sa usa ka sagad nga panaksan, idugang ang 1 nga bag sa estilo sa panamilit sa Koreano, kinatas nga ahos, sa usa ka kutsara nga asukal ug pinong lana. Asin aron makatilaw ug ibubo ang usa ka baso nga suka. Magbiya aron mag-marinate sulod sa tulo ka oras.
Himua ang salad sa mga sudlanan ug isterilisen sulod sa 15 ka minuto, dayon pag-upus.
Spicy squash salad nga adunay mga panakot ug tam-is nga paminta
Lakip sa mga resipe alang sa mga kalabasa salad alang sa tingtugnaw, adunay yano nga yano ug dali nga kapilian. Kini sulati kaayo kaayo salamat sa mga panakot, ug dali nga magluto, tungod kay ang mga utanon dili kinahanglan preliminary marinating.
Usa ka kilo nga kalabasa, 6 nga matam-is nga sili ug sibuyas, usa ka dako nga lemon giputol sa matahum nga mga hiwa. Paggaling sa usa ka gamay nga init nga sili nga gilain.
Sa ilawom sa usa ka litro nga tibod, ibutang ang 2 sprigs sa perehil, usa ka dahon sa kintsay, basil, perehil ug 1 us aka budbod. Pagkahuman ibutang ang mga utanon sa mga sapaw, ug sa ibabaw - 1-2 hiwa sa mainit nga paminta ug usa ka ad-ad nga lemon.
Sa kini nga mga sagol kinahanglan nga 6 litro tadyaw.
Sukda kung unsa kadaghan ang tubig matag tibod: pun-a ang tibod nga may mga utanon nga may tubig, ug ibalik kini pagbalik. Karon pag-andam sa marinade:
- 1 litro nga tubig;
- usa ka baso nga asukal;
- tunga sa baso nga suka;
- 2 tbsp. l asin.
Ibubo ang init nga marinade sa salad ug isul-ob ang sterilization (15 minuto). Aron makigsuod. Pagpalusot ug ibilin aron pabugnawan.
Kalabasa ug kamatis nga pampagana
Ang resipe alang sa kalabasa salad ug kamatis alang sa tingtugnaw gamay nga lahi sa uban. Ang ingon nga snack wala pickled, apan gilayon giluto sa usa ka kaldero.
Ang nahugasan nga mga kamatis (0.5 kg) ug kalabasa (1 kg) giwagtang sa mga piraso nga parehas nga kadako ug ibubo sa usa ka kaldero.
Matahum nga pagpuga 200 g sa sibuyas ug tanum nga perehil, ingon man usab mga tanum (aron makatilaw) ug ibutang kini sa mga utanon.
Ibubo ang usa ka baso nga tubig sa tinadtad nga pangmasang utanon ug simmer sa 40 minuto.
Sa katapusan sa salad, pagdugang asin, pagdugang 0,5 tbsp. lana ug 4 tbsp. l suka. Pagdala sa usa ka hubag ug paglihok.
Kalabasa nga dali nga mga hiwa sa salad
Ilabi na alang sa mga wala’y kahigayunan nga mogahin og igo nga panahon sa pagtipig sa mga stock sa tingtugnaw, adunay resipe alang sa squash salad nga wala’y pag-ayo.
Blanch upat ka kilong kalabasa sa 2 minutos, dayon guntinga gagmay nga mga bahin.
Sa usa ka isterilisado nga garapon nga litro ibutang ang dill (mga payong nga adunay mga liso), mga peppercorn, pipila ka mga cloves sa ahos. Alang sa mainit nga sili, mahimo ka magdugang usa ka ad-ad nga mainit nga paminta.
Ibubo ang cut squash sa usa ka garapon ug ibubo ang suka gikan sa tumoy matag kapasidad sa litro - 40 g sa produkto.
Pag-andam sa marinade: alang sa 4 ka litro nga tubig, 300 g sa asin ug asukal.
Sa diha nga ang mga marinade boils, ibubo kanila mga hiwa sa kalabasa sa mga bangko ug mahimo nimo kining i-roll. Andam na ang salad!
Ang mga produkto gipakita sa 6 litro nga garapon sa andam nga salad.
Daghang mga kalabasa, zucchini, karot ug sibuyas
Aron maandam ang 6 litro nga garapon sa salad sa kalabasa ug zucchini alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo ang usa ug tunga nga kilogramo nga mga pinuga nga tinadtad nga utanon.
Dugang pa, pagpuga ang sibuyas (500 g) sa mga singsing, ug ihaw ang mga carrot (parehas nga kantidad) gamit ang usa ka grater alang sa mga Korean salad.
Isagol ang tanan ug ibutang ang tinadtad nga ahos (2 medium nga ulo).
Paghimo usa ka marinade - pagsinina:
- suka - 1 baso;
- asukal - 1 tasa;
- lana - 0,5 tasa;
- asin - 2 kutsara;
- yuta nga paminta - 1 kutsarita.
Isagol ang tanan nga sangkap sa marinade nga hingpit ug ibubo sa mga utanon. Biyai ang workpiece sa 2-3 ka oras aron matumog.
Ibutang ang salad sa mga tadyaw, isul-ob ang sterilization sulod sa 15 ka minuto. Paligira.
Kalabasa nga adunay kampanilya nga sili - video
Kung mahimo, itanom ang ingon nga himsog ug nindot nga mga utanon sama sa kalabasa sa imong higdaanan sunod sa zucchini ug mga pepino. Sa pagsugod sa panahon sa pagpreserbar, posible nga maghimo usa ka lainlaing mga pagpangandam ug mga salad gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw. Kadtong wala’y tanaman, nagpabilin nga magpalit sa gikinahanglan nga mga utanon sa merkado. Dili ra sila mahal, apan sa tingtugnaw, mapasalamaton ang mga miyembro sa pamilya sa imong mga paningkamot. Pwerting gaun!
