Mini nga talong

Ang kalibutan sa mga tanum nga utanon dili mohunong mahingangha sa pagkalainlain. Mao nga ang mga eggplants karon sa ilang mga lainlaing klase lahi ug labi ka katingalahan ug makapahimuot. Kini tingali nga itum nga asul, berde, puti, brown, pagkalaw, sama sa peras, hingpit nga lingin - unsa pa ang mahimo nila nga impresyon?

Kini adunay usa ka butang - gamay nga gidak-on! Ang hinigugma sa daghang mga asul mahimo nga dili lamang sa naandan nga mga porma ug gidak-on, apan gamay kaayo, dili sobra sa 2.5 cm ang diyametro.

Mini nga talong. © Jenn Vargas

Diin gikan ang mini nga pormang eggplants?

Ang lugar nga natawhan sa pinakagamay nga talong giisip nga Asya ug Africa. Ania kini, ug kadaghanan sa Thailand ug India, nga sila makit-an sa daghang mga porma ug usa ka halapad nga lainlaing kolor ug anino. Ug bisan pa sa kamatuoran nga ang talong mini dili lamang ang kahinam, apan pipila ra nga mga lahi gikan sa mga upat ka gatus nga uban pa, alang sa kadaghanan sila ang labing kaayo nga kapilian taliwala sa lainlaing klase sa utanon.

Unsa man kining mga masuso nga bata

Sa una nga pagtan-aw, sa mga nahagdaw nga mga bunga sa mini-eggplants, lisud ang pag-ila sa kultura nga naanad na naton - kini nga mga bata gamay ra ug dili kasagaran nga kolor. Berde, dalag, puti, mas sama sila sa pipila ka lahi sa mga prutas sa gawas sa nasud o bisan mga berry kaysa mga inila nga utanon. Bisan pa, tan-awon pag-ayo, mahimo nimong makit-an ang gagmay nga mga sepal, ug ang kinaiya nga istruktura sa panit, ug mailhan ang pamilyar nga baho.

Thai mini nga talong. © Dorami Chan

Ang labing gamay nga representante sa kini nga grupo mao ang gitawag nga Pea o Cherry eggplants nga sagad sa Thailand (Pea Eggplant). Nakuha nila ang ilang ngalan tungod sa gamay kaayo nga kadako ug hingpit nga berde nga kolor. Gibun-og nila kini nga wala masulud, o hinoon, sa yugto sa ovary, ug gipasalamatan ang kabangis ug katingad-an nga kapaitan, nga puno sa selyo sa curry ug hingpit nga nagpakita sa pormula nga gimarkahan. Panahon sa pagtambal sa init, ang gagmay nga mga fruitlet may posibilidad nga mibuto ang dila, nga mikaylap sa baba uban ang lami sa maanghang nga sarsa.

Usa ka gamay nga kadako, ang talong mao ang light round, o ingon nga gitawag kini sa Thais, ang "White Eggplant". Nakuha niya ang ingon nga usa ka nickname alang sa iyang gidak-on - nga adunay gamay nga itlog sa manok. Ang kolor nga puti-berde niini nagpaila sa yugto sa teknikal nga pagkahamtong, apan dalag o purpura - bahin sa tibuuk nga pagkahamtong. Ang panit sa bilog nga puti nga talong malumo, labi ka labi sa mga lahi nga pamilyar kita gikan sa China, ang pulp adunay daghang gagmay nga mga lugas. Tungod sa kini nga istraktura nga ang mini nga mga eggplants giwagtang nga wala pa mahimo, kung dili kini imposible nga mokaon niini nga mga bukog.

Mini talong nga "White egg". © Ken Slade

Ang lapad nga 3-5 cm lang ang berde nga Thai Kermit eggplants (Kermit). Nagtubo sila sa porma sa mga bushes sa metro ug namunga sa tibuuk nga tuig. Ang ilang panit dili parehas nga gipintalan - sa usa ka puti nga gunitanan. Kung hingpit nga hinog na, mahimo silang dilaw. Kini nga lainlain nga pagkaon hilaw, apan idugang sa lainlaing pinggan kung gusto.

Mini nga talong nga "Kermit" (Kermit). © Epidemikong Kitty Kat

Adunay laing klase sa mini nga talong sa Thailand. Nahisama kini sa gagmay nga mga bulak nga pipino nga adunay dagway, hangtod sa 10 cm ang gitas-on ug dili labaw sa 3,5 cm ang gibag-on.Tungod sa dili parehas nga pagkolor, ang mga bunga niini dili tan-awon, kanunay nga hinamon, apan kini nga species giila sa mga gourmets ingon nga labing kaayo sa mga katugbang niini.

Sa Africa, kasagaran ang talong, ang mga bunga nga dali nga makalibog sa mga kamatis. Gitawag kini nga Turkish Orange (Turkish Orange) ug usa ka sapinit nga adunay mahayag nga pula o orange nga mini-talong, nga adunay gitas-on nga 5 cm lamang.May daghang lahi ug ang matag usa kanila katingala sa kolor.

Ang gitanyag sa among merkado

Sa among merkado sa liso, mahimo ka usab makit-an sa usa ka daghang gidaghanon sa mga hybrid nga mini-talong. Pananglitan: Frant F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Bisan pa, kini kadaghanan giila ingon ornamental o mga tanum alang sa mga drawer sa bintana ug balkonahe. Apan kini ang mga ordinaryo nga eggplants sa usa ka dili kasagaran nga porma, nga dili ra hinungdanon nga pagtagad, apan takus usab nga mahimong mga paborito sa kusina. Pinirituhan sila, linat-an, gikaon nga hilaw, gikuha nga sukaranan sa mga salads. Apan labi ka hinungdanon, dili sila mohunong nga mahingangha ug madaug - tungod kay ang dili kasagaran kanunay nga hinungdan sa interes!