Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa itom nga elderberry nahibal-an sa tibuuk kalibutan. Busa, ang tanum nakit-an nga aplikasyon dili lamang sa industriya sa pagkaon, apan usab sa medisina. Gipabilhan ang kultura alang sa taas nga sulud sa mga biologically active nga mga sangkap. Ang porsyento sa mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay nga makita sa mga dahon ug mga berry nagdepende sa lokasyon ug klima. Posible bang mokaon sa bunga sa elderberry sa puro nga porma niini, ug uban pang makapaikag nga kasayuran nga gilista sa ubos.
Unsa man ang kemikal nga komposisyon sa mga berry ug dahon?
Ang tanum gipanag-iya sa mga tanum nga tugotan. Aron ang kahoykahoy nga himsog ug mamunga pag-ayo, kinahanglan nga hatagan kini sa mga tabunok nga yuta. Daghang mga tawo ang nangutana: "Unsa ang mga kaayohan ug kadaot nga mahimo sa usa ka ansiyano?" Sa tinuud, usa kini ka talagsaon nga tanum. Uban sa mga berry mahimo ka magluto jams, jams, jellies. Sukad sa mga karaang panahon, gikan kini nga kultura nga gihimo ang mga alak nga bantog tungod sa ilang mga kabtangan sa pag-ayo. Apan, bisan pa sa tanan nga mga bentaha niini, ang hinog nga mga berry mahimo nga mokaon sa limitado nga kantidad. Tinuod kini labi na sa mga nag-antos sa mga reaksiyon sa alerdyi.
Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga bulak nga elderberry nawala kung nalaya sa adlaw.
Ang kemikal nga komposisyon sa itom nga elderberry:
- tannins;
- mga compound sa paraffin;
- lainlaing mga asido;
- fruktosa;
- glucose
- amino acid;
- tannin;
- hinungdanon nga lana.
Dugang pa, ang mga prutas adunay daghang kantidad sa bitamina A, B, E, nga gikinahanglan ra alang sa husto nga paglihok sa tanan nga mga function sa lawas.
Sumala sa mga pagtuon, napamatud-an dili lamang ang mga itom nga berry, apan usab ang ubang mga bahin sa tanum nga mapuslanon. Sa partikular nga pahinumdom mao ang mga dahon. Ang lab-as nga mga plato adunay sulud nga calcium, iron, sodium, copper, zinc, magnesium, selenium. Adunay usab usa ka daghan nga posporus ug potassium.
Mga 100 kcal ang naa sa 100 ka gramo nga presko nga berry. Kini usab napamatud-an nga kini nga tanum nga mapuslanon alang sa tanan, lakip na sa pagkaon.
Ang mga pag-ayo nga kabtangan sa itom nga elderberry
Sa kinaiyahan, adunay duha ka punoan nga matang sa kini nga tanum. Lakip sa ilang kaugalingon, sila, sa una nga lugar, magkalainlain sa usa ka landong sa mga berry. Gawas pa sa itom, ang pula nga elderberry dili kaayo magamit, apan kung kini gigamit, ang usa kinahanglan nga mag-amping pag-ayo, tungod kay adunay daghang mga makahilo nga sangkap sa komposisyon.
Ang itom nga elderberry ug ang mga gamit nga medisina naila sa tibuuk kalibutan. Sa husto nga pagsakup, ang kahimtang sa pasyente mahimo nga mahupay sa usa ka mubo nga panahon.
Ang panguna nga epekto sa lawas sa tawo:
- anti-makapahubag;
- antibacterial;
- antipyretic;
- expectorant.
Gawas sa mga labaw sa mga katakus sa ibabaw, ang mga pag-ayo sa kabtangan sa usa ka tanum nga gitawag elderberry naa sa laxative ug diuretic effects. Salamat sa kini nga mga kinaiya, daghang mga kompanya sa pharmacological sa kalibutan ang gigamit ang kultura aron makamugna mga droga nga nakig-away sa constipation.
Ang angay nga pagtagad kinahanglan ibayad sa gamut nga sistema. Naa sa kini nga bahin nga adunay daghang mga saponins nga adunay mga kapabilidad nga expectorant. Kini nga microelement makatabang sa mubo nga panahon aron mahugawan ang plema ug walay sakit nga pagwagtang sa mga baga.
Sa folk tambal, gigamit ang elderberry sa pagtratar:
- mga katugnaw
- sistema sa genitourinary;
- atay
- anemia
- atherosclerosis;
- eksema
- psoriasis.
Ang sabaw sa Elderberry nahupayan ang sakit sa ulo ug sakit sa ngipon nga lainlain nga mga kalig-on.
Gigamit usab ang mga berry aron mahibalik ang visual acuity ug pagtratar sa mga hemorrhoids. 
Nagkadaghan, gigamit ang juice ug prutas aron masanta ang mga tumor sa lainlaing mga kategorya. Ang Elderberry makatabang usab sa sobra nga timbang. Ang mga elemento sa pagsunud nga naa niini nakatampo sa pagpahiuli sa metabolismo.
Unsa ang kakuyaw sa tanum?
Sa wala ka pa magsugod sa pagtambal sa elderberry, kinahanglan nga nahibal-an nimo ang mga kuyaw. Ang partikular nga pagtagad kinahanglan ibayad sa kalidad sa mga hilaw nga materyales. Dili ra ang epekto, apan usab ang kahimsog sa tawo nagdepende sa presensya sa mga berry. Ang dili angay nga hilaw nga materyales mahimo’g magdala sa kamatayon. Tungod kini sa kamatuoran nga sa hinog nga mga prutas adunay usa ka piho nga porsyento sa ingon nga sangkap sama sa sambunigrin. Kini usa ka labi nga makahilo nga tambalan nga nagpagawas sa cyanide sa panahon sa pagkadunot. Siya ang negatibo nga nakaapekto sa paglihok sa sentral nga gikulbaan nga sistema.
Kung gikuha nga dili husto, ang mosunod mahimong mahitabo:
- kasukaon
- nadugangan nga asukal sa dugo;
- pagkunhod sa presyur;
- pagbag-o sa mga timailhan sa usa ka biochemical analysis sa dugo;
- kahubo sa gininhawa.
Gidili usab ang paggamit sa elderberry ug mga pagpangandam base niini sa mga batan-ong inahan nga nagpasuso. Ang partikular nga pagtagad kinahanglan ibayad sa pagtambal sa mga bata nga wala’y 12 anyos. Sa kini nga kaso, ang pagdawat sa mga pagpuga kinahanglan nga hugot nga kontrolado, ug kini mas maayo nga mokonsulta sa usa ka doktor sa wala pa pagkuha kini.
Kung mokaon sa presko nga mga berry, nagsuka ang suka.
Ayawg kaon og prutas ug pag-inom sa mga decoction alang sa mga nahibal-an nga adunay ulser sa tiyan. Delikado usab ang Elderberry alang sa mga tawong dunay diabetes.
Bisan pa sa tanan nga mga gamit sa medisina sa elderberry, kinahanglan kini gamiton sa pipila nga mga dosis. Sa niini nga paagiha makab-ot ang usa nga gusto ug dili makapalubha sa kahimtang.
Ang pag-ani sa mga tanum alang sa pag-andam sa mga decoction ug infusions
Aron ang mga medisina nga kabtangan sa itom nga elderberry dili mawala, kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa kini pag-ani sa husto. Depende sa bahin sa sapinit, ang usa ka susama nga pamaagi kinahanglan nga himuon sa lainlaing mga panahon sa tuig.
Barko
Kini kinahanglan nga maani sa tingpamulak. Kung ang pagdagayday sa sap nagsugod sa tanum, nan ang pamaagi kinahanglan nga i-post hangtod sa sunod tuig. Ang Elder bark, nga duha ka tuig ang panuigon, adunay maayong mga kabtangan sa pag-ayo. Una, kinahanglan gilimpyohan sa mga glandula ug tangtanga ang ibabaw nga layer. Kini nga tanum adunay usa ka grey tint. Pagkahuman sa panit, pagbuak gikan sa kinauyokan. Kinahanglan kini nga mamala sa hudno. Sa kini nga kaso, gikinahanglan aron maseguro nga ang temperatura sa hudno naa sa sulod sa 65-700 C. Mahimo kini gitipig sulod sa tulo ka tuig. Sa kini nga panahon, ang panit dili mawad-an sa kalidad ug mahimo kini gamiton sa pag-andam sa mga decoction ug infusions.
Mga Bulak
Kini nga bahin sa tanum kinahanglan magsugod nga makolekta sa panahon sa pagpamunga. Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga bulak nga elderberry wala sa peduncle, apan sa mga petals. Busa, ang mga ugat diin gipahigayon ang mga bulak kinahanglan nga tangtangon. Kinahanglan nimo nga pamala kini sa temperatura nga 300 C hangtod 350 C. Ang labing maayong lugar mao ang usa ka ngitngit nga kwarto nga adunay maayong bentilasyon. Kinahanglan nimo nga ibutang ang mga blangko sa usa ka gapas nga tela o sa usa ka tualya sa papel nga adunay manipis nga layer. Kung wala kini nahimo, nan ang mga bulak mahimo’g magsugod nga madunot o magtabon sa usa ka fungus, nga delikado kaayo. Ang mga uga nga putot mahimo nga magagaling pinaagi sa usa ka sieve o magagaling sa usa ka gilingan sa kape.
Ang mga prutas
Ang labing kaayo nga panahon aron maani ang elderberry gikan sa Agosto hangtod sa Setyembre. Ang mga kumpol kinahanglan nga tangtangon ingon usa ka tibuuk. Sa wala pa ang pag-uga, kinahanglan nga gamay ra sila. Kini labing nahimo sa adlaw. Ang mga berry kinahanglan nga mamala sa temperatura nga dili molapas sa 650 C. Mobalik kini pag-ayo aron maandam ang usa ka elderberry sa tabang sa usa ka hudno o pang-dry. Human nga ang mga bunga mikunhod ang kadako, mahimo ka magsugod sa pagdiskonekta ang mga lindog. Ipadayon sila sa mga bag nga hinimo sa natural nga panapton. Ang sulud diin ang gitago sa mga workpieces kinahanglan nga maablihan og maayo. Kung ang salog huyang, nan ang mga berry mawad-an sa ilang mga kabtangan, tungod kay sila masuhop sa kaumog ug gitabunan sa agup-op.
Ang mga ugat
Nagsugod sila sa pagkolekta kanila sa katapusan nga bulan sa tingdagdag. Alang sa pag-andam sa mga sagol, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang bahin sa sistema sa gamut. Ang mga bulag nga lugar kinahanglan nga hugasan og maayo sa nagaagay nga tubig. Hinungdan aron masiguro nga wala’y labi nga balas o hugaw nga nagpabilin sa ibabaw. Unya pamala ang mga gamot. Kini nga panahon nagdepende sa gibag-on. Sa diha nga sila mikunhod ang gidak-on ug nahimo nga gahi, mahimo nimong sugdan ang paggiling kanila sa usa ka blender o kape nga gilingan. Ang resulta nga pulbos mahimong magamit alang sa 5 nga tuig.
Dahon
Kini usa sa labing gipangita nga mga bahin sa bush. Aron maandam ang mga dahon sa elderberry nga adunay maayong mga kabtangan sa pag-ayo, ang koleksyon sa plato kinahanglan nga himuon sa tingpamulak lamang. Kinahanglan sila nga mamala nga eksklusibo sa lab-as nga hangin sa landong. Ang tagal sa pagtipig alang sa workpiece 12 ka bulan.
Ang popular nga mga resipe sa elderberry
Uban sa husto nga pag-andam, ang mga berry nagpabilin nga labi ka lami ug mahumot. Aron ang paglihok sa dessert mogawas, kuhaon og gamay nga oras ug usa ka minimum nga sangkap.
Ang labing labi ka lami nga itom nga elderberry jam
Ang mga berry nga giandam sa kini nga pamaagi makapalig-on sa resistensya. Aron mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa pag-uswag sa lainlaing mga sakit sa panahon sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka kutsara sa dessert nga kini nga pagtratar sa tabo sa tsaa. Ang Elderberry jam maayo kaayo ug dili makadaot sa kahimsog.
Aron lutoon kini kinahanglan:
- usa ka kilo nga hinog nga elderberry;
- usa ka kilo nga puti nga asukal (mahimong mapulihan sa brown);
- lawom nga kapasidad.
Kuhaa ang mga bunga sa tanum gikan sa mga lindog. Hugasan nga maayo ang mga berry sa tubig ug uga sa usa ka tualya sa papel.
Si Elderberry gibutang sa usa ka sudlanan o panaksan nga metal. Isablig sa usa ka kilo nga asukal. Niini nga kahimtang, biyai ang 60 ka minuto. Ipadayon ang pan sa temperatura sa kwarto. Ang kini nga oras igo na aron magpakita ang duga.
Susiha ang sudlanan sa gamay nga sunog. Stew sa 30 minutos. Mao nga ang mga berry nga adunay asukal wala masunog, ang sagol nga kinahanglan matag-usa nga pukawon. Kini labing maayo nga nahimo sa usa ka kahoy nga spatula.
Human sa tunga sa oras, kuhaa ang pan gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon ang gamay. Ibubo ang andam nga jam sa limpyo nga mga tadyaw ug isara og maayo ang usa ka takup. Pagpabilin nga matam-is sa elderberry kinahanglan lamang sa usa ka bugnaw nga dapit. Mas maayo kini, siyempre, kung kini usa ka ref, apan mahimo nimo ibutang ang mga lata sa cellar.
Daghang mga gitambalan sa ingon nga jam gigamit ang usa pa nga pamaagi. Aron mahimo kini, ihaw ang mga berry nga adunay asukal. Ibutang usab ang sangputanan nga sagol nga isagol sa usa ka garapon ug mabugnaw usab. Ang hilaw nga jam, ingon nga gitawag usab, adunay daghang mga bitamina ug mineral, usa ka butang nga nagpahulam sa kaugalingon aron matambal ang kainit.
Elderberry Syrup
Kini nga resipe kanunay nga gigamit sa pagtratar sa ubo ug paglimpyo sa bronchi. Kini usa ka talagsaon nga produkto nga adunay maayo nga mga kabtangan sa expectorant. Ang black elderberry syrup gigamit usab alang sa uga nga ubo.
Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga hugasan pag-ayo ang mga berry ug ipaagi kini sa usa ka juicer. Idugang ang parehas nga kantidad sa limpyo, bugnaw nga tubig sa nagresulta nga likido ug sunugon.
Ibutang ang asukal sa umaabot nga syrup. Ibutang ang pan sa kalayo hangtod ang mga kristal hingpit nga matunaw. Ingon nga ang asukal dili gibati sa ilawom sa sulud, ang syrup mahimo’g makuha gikan sa kalan. Pabugnawon ang likido sa temperatura sa kwarto, ug dayon ibubo sa mga baso nga baso. Dad-a kini nga tambal kinahanglan usa ka kutsarita pagkahuman sa pagkaon.
Nahibal-an ang mga pag-ayo sa mga kabtangan sa itom nga elderberry, mahimo nimo makuha ang daghang mga sakit. Ang tama nga pagdawat mga pondo base sa mga berry ug uban pang mga bahin sa sapinit maghatag sa gitinguha nga sangputanan sa labing kadali nga panahon.
