Ang matag kapikas sa mga pagpangandam sa tingtugnaw kinahanglan adunay daghang lata sa mga ilimnon. Salamat sa imahinasyon sa culinary, karon giandam sila dili lamang gikan sa tradisyonal nga mga prutas ug berry. Bag-ohay lang, ang mga resipe nga adunay dili kasagaran nga mga sagol, nga usa niini ang apricot ug orange compote, nagkadaghan.
Ang dagway sa compote labi ka makapahisalaag: ingon og, unsa ang mapaabut gikan sa usa ka nondescript yellowish nga ilimnon? Bisan pa, ang kahumot nga naggikan sa lata dali nga makawagtang sa tanan nga mga pagduhaduha - ang tanan gusto sa matam-is nga baho sa apricot nga adunay mga nota sa orange. Ang compote adunay lami sama sa matam-is nga soda nga tubig sama sa Fanta, nga labi nga gipabilhan sa gagmay nga mga membro sa pamilya. Dugang pa, ang compote usa ka hingpit nga natural nga produkto (dili sama sa soda), ug siguradong wala’y kadaut gikan niini.
Ang bugtong disbentaha sa kini nga compote mao nga mahimo ra kini lutoon sa panahon sa pag-ani sa aprikot. Kung ang mga oranges gibaligya sa mga tindahan ug merkado sa tibuuk tuig, nan ang presko nga mga aprikot sa tingtugnaw dili makit-an. Hinuon, usahay makit-an nimo ang mga import nga apricot sa supermarket, apan kini sa daghang mga paagi labing ubos sa mga prutas nga gipatubo sa mga natural nga kahimtang sa mga domestic prodyuser. Unsa man ang akong masulti bahin sa ilang kantidad ug kinaiyanhon ...
Busa, dili nimo kinahanglan nga usikan ang oras, apan mas maayo nga pahimuslan ang higayon kung ang mga aprikot magamit, ug mag-stock alang sa umaabot nga paggamit gamit ang usa ka compote of apricots ug oranges.
Alang sa usa ka transparent compote, mas maayo nga makuha ang hinog nga mga aprikot nga adunay dasok nga pulp. Ang sobra nga mga prutas sa panahon sa pagpangandam mahimong mabungkag, nga makaguba sa hitsura sa ilimnon.
Stewed apricots ug orange sa syrup
Alang sa seaming, dali gamiton ang mga garapon nga adunay kasarang nga usa ka litro - busa ang compote gigamit nga mas paspas. Alang sa usa ka dako nga pamilya, nagkuha sila og mga botelya, unya ang gidaghanon sa mga sangkap gipadaghan sa pagbalhin (alang sa usa ka 2-litro nga botelya, mga 2 ug uban pa).
Hugasan ang hinog nga mga dasok nga mga aprikot (250 g) ug tugoti ang sobra nga tubig nga mahurot.
Ang mga aprikot kinahanglan nga lisud, apan dili berde, kung dili ang usa ka compote sa mga aprikot ug orange mahimong mapait.
Hugasan ang orange ug putlon sa mga singsing, matag usa gibahin sa 4 nga mga bahin. Sa usa ka litro nga tibod ibutang ang 2-3 nga singsing.
Sterilize ang mga tadyaw. Sa wala paghulat nga sila magbugnaw, ibutang ang mga prutas sa mga sulud.
Paghimo sugar syrup:
- ibubo ang 750 g nga tubig sa kalaha;
- dad-a sa usa ka hubag ug pun-a ang 130 g nga asukal;
- lutoon mo ang 2 minutos hangtod hingpit nga matunaw.
Ibubo ang bunga sa nagbukal nga syrup, tabonan ang usa ka paglabaw sa ibabaw ug isterilisen sulod sa 20 ka minuto. Paligira.
Sweet ug sour dobleng compote
Kini nga dali nga resipe alang sa linuto nga apricot nga adunay kahel nga wala isterilisasyon ang angay alang sa mga bag-ong kabalayan nga bag-o lang nakakat-on nga mapreserbar. Aron mapreserbar ang 4 nga tulo ka litro nga botelya sa ilimnon kinahanglan nimo:
- Hugasan ang duha ka kilogramo nga apricot ug magpili mga liso.
- Guntinga ang orange sa 4 nga mga bahin (usa sa usa ka garapon). Mahimo nimo nga biyaan sila nga buut, o mahimo nimo putlon ang matag usa sa mga hiwa.
- Ibutang ang mga prutas sa mga tadyaw ug ibubo ang nagbukal nga tubig. Tabonan nga adunay mga tabon, tabunan uban ang usa ka habol ug ibilin aron pabugnawan sa hingpit.
- Human ang tubig sa mga bangko mahimong bugnaw, pag-ayo ibubo kini sa kaldero ug pabalikon kini pag-usab.
- Ibubo 1 tbsp sa mga tadyaw sa prutas. asukal ug ibubo ang init nga tubig.
- Cork ug balika pag-usab.
Overripe apricots ug orange pulp nga matam-is nga compote
Dili sama sa mga kinatibuk-ang rekomendasyon alang sa pagkahamtong sa aprikot, sa kini nga kaso, ang mga hinog nga prutas espesyal nga gigamit. Una, kinahanglan pa sila nga putlon, ug ikaduha, aron ang compote mahimong mas tam-is. Alang sa parehas nga katuyoan, panit ang orange.
Aron mapalig-on ang tulo ka litro nga botelya nga apricot compote nga adunay orange alang sa tingtugnaw:
- Ibubo ang orange uban sa gilat-an nga tubig ug palituka kini. Guntinga kini sa duha ka bahin - alang sa usa ka botelya nga kinahanglan nimo ang katunga lang nga peeled orange, nga giputol sa katunga nga singsing.
- Rinse ang tunga nga kilogram nga apricot, gibahin sa duha nga halves ug kuhaon ang mga liso.
- Ibutang ang andam nga prutas sa usa ka baso nga baso, ibubo kanila 1 tbsp. asukal.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa tibod, dayon paglukot ug ibalot. Human hingpit nga gipabugnaw ang compote, gibubo kini sa silong alang sa pagtipig.
Apaw nga aprikot sa orange-mint syrup
Ang usa ka kinaiya nga ilimnon sa ilimnon mao ang paggamit dili ang orange mismo, apan ang duga lamang niini. Dugang pa, daghang mga sprigs of mint ang maghatag sa compote og usa ka makapalagsik nga landong.
Sunod-sunod nga pamaagi:
- Hugasan ang mga aprikot sa kantidad nga 1 kg ug magpili mga liso.
- Pag-ayad og mga prutas sa isterilisado nga mga tadyaw, gipuno kini 1/3 sa gitas-on.
- Gub-on ang duga gikan sa oranges (total gibug-aton 300 g) ug gipunting kini pinaagi sa cheesecloth aron wala’y liso o mga piraso sa pulp nga nahabilin.
- Ibubo ang 5 ka litro nga tubig sa usa ka daghang kolon, ug kung kini gipainit, ibubo ang 1 kg nga asukal. Tugoti ang asukal nga matunaw ug dugangan ang orange juice sa syrup.
- Dad-a sa usa ka hubag ug ibutang ang usa ka magtiayon nga mga sprigs sa mint. Pabukala kini sa 5 ka minuto.
- Ibubo ang mga tadyaw sa mga aprikot sa Nagabukal nga syrup ug paligdi kini.
Compote nga "Vitamin Three"
Aron makahimo usa ka saturated compote sa mga aprikot nga adunay orange ug lemon, alang sa usa ka kapasidad nga tulo-ka litro nga imong kinahanglan:
- 500 g aprikot;
- 1 tbsp. asukal
- 1 kahel nga kahel
- 0,5 lemon.
Sa wala pa nimo i-tackle ang mga prutas, kinahanglan ka magbutang sa usa ka takilya nga adunay tubig alang sa pagbu-bu sa kalan.
Samtang nagkainit ang tubig, kuhaa ang mga liso sa hugasan nga mga aprikot, gibahin kini sa duha ka bahin.
Ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw sa orange ug lemon ug putlon. Paggahin ug tunga sa usa ka lemon - mahimo kini magamit alang sa sunod nga lata.
Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka isterilisado nga tibod ug pagdugang asukar.
Ibubo ang prutas gamit ang Nagabukal nga tubig, pag-roll up, balutin ug pabugnawa.
Bunga puree compote
Usa ka bahin sa resipe mao ang dili tanan nga prutas nga gibutang diretso sa mga tadyaw, apan usa ka puro nga masa sa mga aprikot, orange ug lemon. Ang ingon nga usa ka apricot compote sa orange ug lemon usa ka gamay nga dili klaro, nga, bisan pa, wala makaapekto sa lami niini.
Ang kantidad sa prutas alang sa mashed patatas nagsalig sa lemon, mao nga alang sa usa ka lemon nga kinahanglan nimo:
- 3 kg aprikot;
- 1 kg orange.
Hugasan pag-ayo ang tanan nga mga prutas, pilia ang mga liso ug ipasa ang usa ka gilingan sa karne o blender kauban ang panit.
Pakubkus ang mga tadyaw nga adunay kapasidad nga 3 l. Sa matag ibutang 1 tbsp. bunga puree ug 1 tbsp. asukal.
Ibubo ang nagbukal nga tubig ug paglihok.
Alang sa compote, mas maayo nga dili gamiton ang mga lemon nga adunay usa ka mabaga nga panit, tungod kay mahimo silang mapait.
Ang mga naigo nga mga aprikot ug dalandan nga hingpit nga nagpalong sa kauhaw ug usa ka maayo nga kapilian sa pagtipig sa mga juice ug nagdagaw nga tubig. Pag-andam lamang sa natural nga mga produkto alang sa imong dako ug gamay nga mga sakop sa pamilya. Pwerting gaun!
