Ang patatas zrazy nga adunay mga uhong usa ka lami nga pinggan nga pamilyar sa kadaghanan sukad pa sa pagkabata. Adunay daghang mga resipe alang sa paghimo sa ingon nga mga pie. Ang mga nag-unang mga produkto alang sa tanan mao ang patatas ug uhong, apan ang matag tagbalay adunay kaugalingon nga gamay nga tinago, nga labi nga lami kini nga pinggan. Gitanyagan ka namon pipila nga mga limbong kung giunsa paghimo ang ingon nga mga pie. Sa ubos ang pipila nga mga resipe nga adunay mga litrato sa patatas zrazy nga adunay mga uhong.
Klasikong patatas nga zrazy sa mga uhong
Kini usa ka pamilyar nga kapilian. Ang ingon nga zrazy giandam sa among mga lola. Apan mahimo nimo, siyempre, kanunay nga idugang ang imong kaugalingon nga twist. Gitanyag namon ang paghimo sa zrazy sa mga uhong ug imong mga anak. Siguradong ganahan sila nila.
Alang sa pinggan kinahanglan nimo:
- 1 kg patatas;
- 2 hangtod 3 ka itlog;
- lana sa sunflower;
- 500 gr. gibugkos nga harina;
- 300 - 400 gr. uhong;
- 1 sibuyas (kung gamay, unya duha);
- asin;
- paminta
Proseso sa pagluto:
- Ang mga patatas kinahanglan hugasan, gipanitan, putlon sa mga hiwa. Ibutang sa usa ka lawom nga kalaha, pagdugang tubig, ibutang sa kalan ug pagluto hangtod linuto.
- Kuhaa ang mga husks gikan sa sibuyas ug guntinga ang gagmay nga mga cubes.
- Hugasan ang uhong, panit, guntinga ang gagmay nga mga bahin.
- Sa usa ka frying pan nga gipainit, gipahiran sa lana sa utanon, gibutang ang tinadtad nga sibuyas ug gipukaw ang fried hangtod gamay nga bulawan.
- Pagdugang niini, tinadtad nga uhong ug sinugba sa us aka lima ka minuto - pito ka minuto sa ubos nga kainit. Pagkahuman niini, kinahanglan nga tangtangon ang pagpuno, gitugotan nga magbugnaw ug ibubo ang lana.
- Salain ang tubig gikan sa nahuman nga patatas, pabugnawan ug ipasa sa usa ka gilingan sa karne. Mahimo nimong buhaton ang mashed nga patatas gamit ang usa ka blender. Mas dali kini.
- Idugang ang harina, itlog, gamay nga lana sa utanon, asin ug paminta.
- Kuhaa ang minasa sama sa naandan nimo buhaton. Kini kinahanglan adunay usa ka humok, pliable nga pagkamakanunayon.
- Bahina ang minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso, gikan diin maporma ang mga pie.
- Pagkuha usa ka pag-andam, hinayhinay kini gamay, ibutang ang 1 - 2 nga kutsarita sa pagpuno sa uhong didto ug pormahon ang zrazy.
- Human niini, kinahanglan nimo nga ipainit ang kalaha, ibubo sa lana sa sunflower ug ibutang ang mga pie. Fry hangtod sa bulawan nga brown (mga lima ka minuto sa matag kilid).
Alang sa zraz sa patatas, dili kinahanglan nga lihokon ang lab-as nga patatas. Ang nahabilin sa kagahapon sa panihapon buhaton.
Oven patatas zrazy sa mga uhong
Kadaghanan sa mga housewives naghimo og parehas nga mga pie sa usa ka pan. Apan mahimo silang lutoon sa hudno. Dugang pa, ang zraza nga adunay mga uhong sa oven labi ka dali nga lutoon, ug sa pagtilaw ug mga kalidad nga nutrisyon dili sila labi ka pinitik sa kalan.
Alang sa pagsulay nga imong gikinahanglan:
- 1 kg nga patatas;
- usa ka kutsarita nga adunay slide nga asin;
- usa ka kutsarita nga asukal;
- allspice, paminta sa yuta;
- 1, 5 tasa nga harina.
Alang sa pagpuno nga imong kinahanglan:
- 500 gr. uhong;
- 1 dako nga sibuyas;
- pepper o uban pang mga panakot aron makatilaw;
- lana sa sunflower;
- ang asin.
Paagi sa Pagluto:
- Kini nga resipe alang sa zrazh nga adunay mga uhong giandam sa daghang mga yugto. Una himua ang minasa. Aron mahimo kini, hugasan, tilam, tipak ang mga patatas. Ibutang ang tanan sa pagbukal, salted water ug magluto hangtod lutoon.
- Gag-gahi ang humok nga mga utanon sa usa ka kahimtang nga putli. Mahimo kini gamit ang usa ka patatas nga masger, gilingan sa karne o blender.
- Pagdugang paminta, itlog, harina ug pagaluto sa minasa. Kinahanglan nga kini hinay, gamay nga viscous ug huptan nga maayo ang dagway niini.
- Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa pagpuno. Aron mahimo kini, pag-andam sa mga uhong: ssnm, panit, panghugpong. Buhata usab ang mga sibuyas.
- Una ibutang ang tinadtad nga uhong sa usa ka gipainit nga frying pan, pagprito sila sulod sa mga napulo ka minuto. Unya ibutang ang sibuyas ug simmer hangtod bulawan nga brown. Kuhaa ang pagpuno gikan sa kainit, pagdugang asin, paminta ug uban pang mga panakot nga makatilaw.
- Sunod, bahinon ang minasa. Pagkuha usa, lebel sa imong mga kamot aron makahimo ka usa ka cake. Sa sentro, pagbutang usa ka kutsarang puno sa pagpuno ug pagkonekta sa mga sulab. Pagporma usa ka matahum, bisan pie. Buhata ang ingon nga mga manipulasyon sa tanan nga mga blangko.
- Lubricate ang kalaha nga adunay lana sa sunflower, ibutang ang mga semi-natapos nga mga produkto ug ibutang sa oven sa tunga sa oras, sa temperatura nga 180 degree.
Alang sa kadaghanan, dili klaro kung ang asukal gidugang sa minasa. Apan kini gamay nga kantidad sa kini nga produkto nga nagpauswag sa lami sa mga cake sa patatas. Niini nga kaso, ang tam-is hingpit nga wala mabati.
Patatas zrazy nga adunay mga uhong ug karne
Daghang mga kalainan sa patatas zraz nga adunay mga uhong. Usa sa labing makalingaw nga resipe mao ang kapilian sa pagdugang sa karne. Kini usa ka makapatagbaw nga pinggan. Ang tinago sa usa ka espesyal nga lami mao ang pag-andam sa mga patatas. Dili kini lutoon, apan giluto. Ang mga pie popular kaayo. Ang karne nga zrazy nga adunay mga uhong naa sa hapit tanan nga mga lutuin sa Slavic.
Aron makapangandam, kinahanglan nimo:
- 1 kg patatas;
- 250 gr mga uhong (mahimo nimo makuha ang lab-as ug uga);
- 2 medium nga kadako nga sibuyas;
- 1 ka itlog
- asin, paminta, ubang panakot nga makatilaw;
- lana sa sunflower.
Proseso sa pagluto:
- Una pag-andam sa mga uhong. Lab-as ra ang kinahanglan labhan, hugasan ug putlon. Patuyangon.
- Ang sunod nga lakang mao ang pagluto sa mga patatas. Aron mahimo kini, hugasan kini, grasa ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay lana sa sunflower, ibutang ang mga tubers ug ibutang sa hudno sa kwarenta ka minuto.
- Idugang ang tinadtad nga karne sa usa ka mainit nga kahanas, pagdugang tinadtad nga uhong, tinadtad nga sibuyas ug pagprito hangtod lutoon. Tugoti nga cool.
- Kuhaa ang nahuman nga patatas gikan sa oven (kini kinahanglan nga humok). Panit ug pagpuga ang patatas nga maser. Ang mga lungag dili gyud. Kung lisud ang paggaling sa patatas sa niini nga paagi, kini maagi sa usa ka gilingan sa karne.
- Idugang ang itlog, asin, paminta sa pinalamig nga pagkamakanunayon ug isagol nga maayo.
- Pormulasyon nga zrazy: paghimo usa ka cake, ibutang ang sulud sa sulud ug ipintal kini.
- Fry sa usa ka kahanas hangtod sa bulawan nga brown.
Aron ang mainit nga minasa dili motapot sa imong mga kamot, kinahanglan nimo nga basa ang imong mga palad sa bugnaw nga tubig.
Patatas ug carrot zrazy nga adunay mga uhong
Kini nga resipe alang sa patatas nga zrazy nga adunay mga uhong lahi nga kini adunay karot. Nagdugang kini usa ka maanghang nga lami sa pinggan, naghimo kini nga mapuslanon, ug ang minasa mismo nahimo nga labi ka matahum. Alang sa mga dili gusto ang baho sa mga karot, gusto kong isulti nga wala kini gibati sa bisan diin didto.
Alang sa resipe kinahanglan nimo:
- 1 kg patatas;
- 1 dako nga carrot;
- 500 gramo nga uhong;
- 1 dako nga sibuyas;
- 1, 5 tasa nga harina nga trigo;
- asin, paminta, ahos aron makatilaw;
- pagluto sa lana alang sa pagprito.
Proseso sa pagluto:
- Hugasan, panitan, ihap sa mga utanon, ibutang sa usa ka saucepan, pagdugang tubig, ibutang sa kalan ug magluto hangtod lutoon. Asin sa katapusan.
- Panit ug chop sibuyas ug uhong. Ang pamaagi sa pagputol pulos indibidwal. Bisan pa, ang gagmay nga mga piraso, labi kadali nga ibalot ang pagpuno sa minasa.
- Ibubo ang mantika sa sunflower sa kalaha, ibutang ang sibuyas sa mga uhong didto ug pabugnawan hangtod malumo. Pagdugang asin, paminta, ahos sa pipila ka minuto sa wala pa ang katapusan. Biyaan aron mabugnaw.
- Samtang, pagbalik sa pagsulay. Salbaya ang tubig gikan sa giandam, humok nga mga utanon ug igagaling kini sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon.
- Idugang ang harina ug pagalihok sa minasa nga maayo. Kung ang harina dili igo, mahimo ka makadugang dugang. Ang nag-unang butang mao nga ang minasa humok, apan sa parehas nga oras nagpadayon ang maayong porma niini.
- Pagkahuman pagkuha usa ka gamay nga minasa, paghimo usa ka cake, ibutang ang pagpuno didto ug pakurot. Paghimo usa ka nindot nga cutlet.
- Fry sa duha ka kilid sa usa ka matahum nga bulawan nga crust
Ang patatas zrazy labing nahimo sa diha nga ang linuto nga minasa pa mainiton. Pagkahuman ang mga pie mahimong matahum, ug ang proseso sa pagporma magkinahanglan og labing gamay nga oras.
Ang mga igong alang sa zraz mahimo nga mahimo kaniadto, ibutang sa usa ka pack ug ibilin sa ref. Pagkahuman sa sunod nga adlaw mahimo nimo nga dali nga magprito ang ingon nga mga pie. Ug ang among mga resipe sa litrato sa zraz nga adunay mga uhong makatabang sa paghimo sa proseso sa pagluto nga sayon ug masabtan. Dili gyud lisud ang pagluto. Mahimo ka makahimo usa ka dili malimtan nga pinggan bisan gikan sa labing sukaranan nga mga produkto.
