Ang Basil usa ka bililhon nga tinuig nga tanum nga, depende sa mga espisye, mahimong motubo sa usa ka compact o maayo nga branched bush.
Ang panahon sa pagpamulak alang sa tanum niini nahulog sa katapusan sa Hulyo (tingali sa sinugdanan sa Agosto, depende sa kung kanus-a kini gitanom sa yuta). Niini nga panahon nga daghan nga hinungdanon nga mga lana nga natipon sa mga dahon, tungod diin nagsugod ang mga bushes sa paghubas usa ka gipahayag nga kahumot, ug kini usa ka timaan nga kini panahon na aron anihon.
Ang pag-ani gipahimutang sa usa ka manipis nga layer sa usa ka uga ug ngitngit nga lugar diin wala’y access sa direkta nga silaw sa adlaw ug pagkalumos. Ang usa ka maayo nga uga nga tanum dili mawad-an sa kolor, lami ug baho, ug pagkahuman mamala, dali nga mabuak ang mga dahon ug, kung kinahanglan, mahimong basura. Ang mga uga nga panakot gitipigan sa usa ka sudlanan nga baso nga adunay selyadong takup. Sa kini nga porma, mahimo nimong mahuptan ang mga benepisyo ug kahumot niini sa 3-4 ka tuig.
Mga lahi ug klase
Pinaagi sa kolor Adunay duha nga matang sa dahon sa basil: berde ug purpura. Ang Green basil gigamit aron maandam ang pinggan sa Mediteranyo, ug purpura - Caucasian ug Central Asian.
Pinaagi sa kahumot: lemon, clove, anise, pepper, peppermint, menthol, caramel ug vanilla aromas.
Matam-is nga Basil o siya ordinaryo, kampo - usa ka tanum nga ang mga tangkay sa tetrahedral moabot sa gitas-on nga 50-70 cm.Ang mga punoan ug dahon adunay kasarangan nga bahin sa paghikap ug adunay makatilaw nga lami sa lami. Lakip sa mga lahi sa kini nga species makit-an: "Ararat", "Mga salamangka sa Silangan".
Basil nga purpura - usa ka tinuig nga tanum. Nakuha niini ang ngalan niini tungod sa mahayag nga kolor nga purpura sa mga dahon. Kini adunay usa ka labi nga gilitok nga kahumot kung itandi sa mga berde nga espisye. Ang labing humot nga klase: "Purple"ug"Moorish".
Green basil nagrepresentar sa gagmay nga mga bushes nga adunay light green nga dahon.
Basil nga cinnamon ang mga bushes nakaabut sa gitas-on nga 40-60 cm, nga adunay mahayag nga berde, makintab nga dahon nga adunay lilac hue ug usa ka gipahayag nga kahumot sa cinnamon.
Kahilakon nga Lemon nagrepresentar sa gagmay nga mga bushes (hangtod sa 30-35 cm ang gitas-on) nga adunay berde nga mga dahon nga adunay humot nga lemon.
Itom nga basil ("paminta") lahi sa ubang mga lahi sa lahi nga kolor niini; ang mga sanga niini ug ang mga dahon madulom nga purpura, usahay maabut sa hapit itom nga mga lilim.
Depende sa lainlain, mahimo nimong makit-an ang mga bushes nga moabot lang sa 30 cm ang gitas-on o taas nga mga specimens - 55-65 cm. Ang mga kalidad sa pagtilaw gihulagway sa usa ka gipahayag nga aroma sa paminta, nga gitipigan nga maayo bisan human sa pagpauga.
Pula nga basil - usa ka tanum nga hangtod sa 30 cm ang taas, nga adunay pula - dahon nga lilac. Depende sa lainlain, sila adunay kahumot gikan sa malumo nga banilya ngadto sa usa ka kusog nga baho sa clove.
Ang pagtanum ug pag-atiman sa basilya sa hawan nga lugar
Usa sa hinungdanon nga punto sa pagtubo sa basil mao ang panahon nga kini gitanom sa yuta. Tungod kay kini usa ka kultura nga labi ka mahal sa kainit, ang temperatura sa yuta sa panahon sa pagtanum dili kinahanglan ubos sa 20-25 ° C. Bisan ang labing gamay nga katugnaw mahimong makaguba sa madunuton nga dahon sa basil. Ang labing kamalaumon nga panahon mao ang katapusan sa Mayo - ang sinugdanan sa Hunyo.
Kung nagpili usa ka lugar alang sa kini nga humot nga tanum, kinahanglan nga hinumdoman nga gusto niya ang mga lugar nga maayo ang suga nga adunay mga suga nga yuta, nga naglakip sa humus, pit ug compost. Sa wala pa itanom, girekomenda nga ibasa ang yuta nga adunay solusyon nga naglangkob sa potassium sulfate, potassium chloride ug urea sa parehas nga proporsyon (0.5 teaspoons / litro nga tubig).
Ang mga semilya nga gitanom sa mga higdaan, nga nagpabilin ang gilay-on sa tunga sa mga semilya nga 20 cm. Labing maayo nga buhaton kini nga labi ka lawom sa gabii (aron ang wala madunot nga tanum dili makadawat usa ka sunburn), sa usa ka mainit nga adlaw.
Pagbasa sa basil
Ang pagpatubig kinahanglan nga himuon pinaagi lamang sa humok ug husay nga tubig. Gikinahanglan ang mga Basil dili kanunay nga pagpatubig (wala’y duha ka beses sa usa ka semana, kung wala’y ulan ug taas nga temperatura sa hangin), tungod kay ang stagnation sa tubig sa yuta puno sa mga sakit.
Ang pag-abono nahimo nga kausa sa usa ka bulan nga adunay abono nga nitroheno (pananglitan, nitrophoska - 2 tablespoons / 10 litro nga tubig).
Pagpugas sa basil
Ang pagtangtang sa mga lindog sa bulak ug ang ibabaw nga mga bahin sa dahon magtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka labi ka malunhaw nga sapinit, nga nagpasabut nga labi ka mahumot nga dahon.
Pagtanum sa binhi sa Basil
Ang kini nga pamaagi sa paglansad mao ang mga musunud: ang mga liso kinahanglan ibabad sa bisan unsang solusyon sa stimulant (pananglitan, Epin) sulod sa 8-10 ka oras.
Pagkahuman mamala sa tela ug mamala ang mga liso nga gipugas na sa mga kahon o sa bukas nga yuta ug tabunan ang polyethylene. Pagdumala sa hydration, tubig kung gikinahanglan, ug daghang paggawas. Pagkahuman sa 1.5-2 nga mga semana, ang mga semilya magsugod nga mogawas.
Pagsabwag sa basil pinaagi sa mga pagpamutol
Alang sa kini nga pamaagi sa paghuwad, kinahanglan nimo ang usa ka pares nga mga sanga sa usa ka hamtong ug himsog nga tanum. Ang mga pagputol gibutang sa tubig nga adunay dugang nga usa ka pagdasig sa pagtubo.
Pagkahuman sa 1.5-2 nga mga semana, ang mga gamut magsugod sa pagpakita, nga nagpasabut nga sila mahimong itanum sa bukas nga yuta o sa mga kaldero.
Mga sakit ug peste
Ang usa ka hinungdanon nga punto mao ang kamatuuran nga ang basil dili motubo matag tuig sa parehas nga lugar, dili mas sayo kaysa sa 4-5 nga tuig.
Ang labing kasagaran mao ang mga sakit sa fungal (itom nga bitiis, fusarium ug abo nga madunot) gikan sa paglapas sa mga lagda sa pag-atiman: pag-usik sa tubig sa yuta, nga nagatubo sa usa ka lugar sulod sa daghang mga tuig nga sunud-sunod, dili maayo nga pag-agay ug dili nahugno nga yuta (gikinahanglan nga paluukon ang yuta sa palibot sa sapinit matag karon ug unya aron mapugngan ang pagporma sa crust).
Ang nasakit nga tanum gikuha uban ang usa ka bugon nga yuta sa palibot sa mga gamot. Kung ang sakit nakit-an sa usa ka sayo nga yugto, nan mahimo nimong sulayan ang adlaw-adlaw nga pag-spray nga adunay pagbuga sa mga sibuyas nga sibuyas (sa rate nga 100 g husk / 400 ml nga tubig nga nagpabukal - ipugos sa usa ka adlaw) o usa ka solusyon sa tumbaga nga sulfate (1 kutsarita / 2 l sa tubig).
Basil mapuslanon kabtangan ug contraindications
Ang Basil usa ka himsog kaayo nga tanum nga adunay bitamina C, B2, PP, ascorbic acid, provitamin A, asukal, carotene, P-rutin ug pabug-os. Dugang pa, ang mga dahon sa basil dagaya sa mga importanteng lana nga adunay mga sangkap nga mapuslanon alang sa mga tawo: saponin, camphor, octimene, cineole, methylchavinol, eugenol, estragol.
Ang Basil adunay mga immunostimulate nga mga kabtangan nga nagpanalipod batok sa mga impeksyon sa virus, fungal ug bakterya sa respiratory tract, lakip ang paghupay sa mga sintomas sa bronchitis ug hika.
Kini usa ka antipyretic ug diaphoretic, makahimo sa paghinlo sa mucus sa mga agianan sa ilong ug baga, labi nga makapauswag sa pagtunaw (pagsuyup sa mga sustansya ug pagsunog sa tambok), nagpalig-on sa sistema sa nerbiyos (normalize ang pagkatulog, makapadasig sa kalihokan sa panghunahuna ug makapauswag sa panumduman).
Contraindications: tungod kay ang tanum adunay sulud nga mga mercury compound, dili kini kinahanglan nga mokaon sa mga bata nga wala’y pito ka tuig ang edad ug mabdos, ug ang paggamit sa basil sa daghang kadaut makadaot bisan sa usa ka hamtong, himsog nga lawas ug modala sa pagkahilo.
Pagsugod sa Basil: Ibubo ang uga, grated basil herbs (8-10 g) nga adunay usa ka baso nga tubig nga nagabukal, biyai sa 4-5 ka oras, palabihan pinaagi sa cheesecloth ug pagkuha ingon tsa.
Basil nga lana: Ibutang ang 4-5 nga patulo sa hinungdanon nga lana sa usa ka hiwa nga asukal (gipino) ug pag-2 beses matag adlaw pagkahuman sa pagkaon.
Maligo sa basil: paghugas usa ka gamay nga kantidad sa basil nga tanum nga adunay Nagabukal nga tubig, igpilit, palabihan ug ibubo sa banyo. Pagdala dili molabaw sa 20 ka minuto.
Basil nga pulbos: Paggaling sa uga nga sagbot sa usa ka mortar hangtud ang mga porma sa pulbos ug ipadapat sa mga lugar nga adunay edema.
Herbal ani: Ibubo ang tubig nga nagbukal nga managsama nga mga bahin aron basil, sage ug lemon balm, igpilit sa 5-6 nga oras ug pagkuha ingon tsa nga adunay dugos aron mapalig-on ang mga nerbiyos ug ipatin-aw ang hunahuna.
Ang mga kamatis nga adunay resipe sa mozzarella ug basil
Alang sa pagluto, ang mga dahon ug mga saha gigamit, presko ug uga, bug-os o tinadtad, sa bisan unsang karne, isda o salad pinggan. Ang Basil kinahanglanon alang sa mga pick nga mga pepino, zucchini ug kalabasa.
Ang mga sangkap:
- Mozzarella keso - 125 g
- asin, paminta (yuta itom o sagol nga sili) - makatilaw
- Mga kamatis sa Cherry - 8-10 ka mga PC, o naandan - 2 nga mga PC.
- berde nga sibuyas aron makatilaw
- lettuce - 4-5 mga PC
- basil - 5-6 dahon
- dill - usa ka gamay nga hugpong
- balsamic suka - 1 tbsp. l
- lana sa oliba - 2 tbsp. l
Pagluto: kung mogamit ka mga kamatis sa cherry, dayon putla kini sa duha ka bahin, ug kung ang ordinaryong mga kamatis, putla kini nga dagko nga mga cubes.
Kuhaa ang keso gikan sa brine ug hugasi ang gamay sa linuto nga tubig, dayon guntinga sa parehas nga dagko nga mga cubes sama sa mga kamatis.
Guntinga ang basil sa manipis nga gansilyo, dill ug sibuyas nga maayong pagkabuhat.
Pagpalihok sa tinadtad nga gulay nga adunay kamatis ug keso. Asin ug paminta aron makatilaw. Aron maandam ang pagsinina, ang lana sa oliba ug suka nga balsamic gisagol.
Ibubo ang pagsinina sa salad, pagdugang mga dahon sa lettuce (dili nimo maputol, apan gub-on lang ang gagmay nga mga bahin), isagol.
Resipe sa Basil Pesto
Ang mga sangkap:
- dahon nga berde nga basil - 30g
- perehil (dahon lang, walay mga punoan) - 10 g
- Parmesan - 50g
- mga pinus nga pine - 40g
- ahos - 2 cloves
- asin sa dagat (baga) - 2/3 tsp
- lana sa olibo (dugang nga birhen) - 100mm
- suka sa bino (puti) - 1 tsp
Pagluto: igusmok ang ahos nga adunay asin sa dagat sa usa ka mortar hangtod nga hapsay.
Fry ang mga pine nuts sa usa ka kalaha sulod sa daghang mga minuto, gipadayon kanunay, hangtud ang usa ka makapahimuot nga lami sa nutty ug bulawan nga kolor makita (ayaw pag-ihap!).
Parmesan sa parras sa usa ka maayong grater.
Hugasan pag-ayo ang basil ug perehil, pilia ang pipila ka dahon, uga. Gradyohi ang gamay ug ibubo sa usa ka blender, dugangi ang sibuyas nga ahos nga adunay asin, nuts ug usa ka punoan nga kutsara nga lana. Nagsugod kami sa whisk gamit ang gamay nga tulin, nga gipugngan ang pag-init. Idugang ang nahabilin nga lana ug suka. Pagkahuman sa pagporma sa usa ka homogenous mass, nagpabilin kini aron idugang ang keso, isagol usab ug tanan - ang sarsa andam na.
Tipigi ang usa ka baso nga pinggan sa refrigerator, dili molapas sa 5 ka adlaw.
Ang hinungdanon: ang kantidad sa lana mahimo’g mapaangay depende sa gusto nga Densidad; ang presensya sa suka sa vino naghatag sa sarsa sa usa ka piho nga piquancy, dili nimo kini madugang.
