Nahibal-an kung giunsa ang pagtipig sa dogwood alang sa tingtugnaw, mahimo nimong mahatagan ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa mga mapuslanon nga bitamina ug mineral. Kadaghanan sa mga karaan nga mga tawo nag-utud sa kadaghanan mga presko nga mga berry, busa, sumala sa ilang kaugalingon nga mga obserbasyon, mahibal-an nila kung giunsa ang pagkonsumo sa matag matang sa produkto nakaapekto sa ilang kaayohan. Gigamit nila ang dogwood ingon usa ka remedyo. Gigamit alang sa kini nga mga katuyoan dili lamang mga berry, apan usab mga gamot, panit, dahon.
Ang kantidad ug kaayohan sa dogwood
Ang pagkahiusa sa dogwood mao ang taas nga sulud sa bitamina C sa sapal sa berry.Mga 50-150 mg pagkahulog matag 100 g sa produkto. Tungod niini, kining mga prutas dili labi ka gamay sa primarya sa presensya sa bitamina C sa mga limon o rosas nga hips. Ang berry usab adunay antioxidants ug carotene.
Ang mga bunga sa tanum nagdala daghang daghang mga mapuslanon nga sangkap sa lawas sa tawo:
- mga asin sa potassium, calcium, magnesium;
- pectin;
- hinungdanon nga lana;
- nitroheno nga mga sangkap;
- mga organikong asido (lakip ang talagsaong succinic);
- usa ka dako nga kantidad sa bitamina C.
Nahibal-an kung giunsa ang pag-andam sa husto nga berry alang sa tingtugnaw, mahimo nimong maluwas ang dogwood sa tibuuk nga komplikado nga mga bitamina. Unsa ang mahimong gamiton alang sa lawas sa panahon nga wala’y ubang mga gigikanan sa bitamina.
Ang mga pag-ayo nga mga kabtangan sa mga berry gipakita sa ingon nga positibo nga mga epekto sa mga function sa lawas sa tawo:
- nagdugang hemoglobin;
- nag-normalize sa digestion, usa ka stimulant alang sa paghimo sa gastric secretion;
- epekto sa pagpauga sa mga dingding sa mga ugat sa dugo;
- nagpalambo sa gana sa pagkaon;
- nagpahimutang sa kinatibuk-ang sirkulasyon sa dugo;
- normal ang mga indikasyon sa presyur;
- adunay epekto sa choleretic.
Ang 100 nga gramo naglangkob mga 15% nga asukal.
Girekomenda nga idugang ang cornel sa pagkaon sa presensya sa paghubag sa lawas, anemia, mga problema sa mga ugat sa dugo, atherosclerosis.
Sama sa daghang uban nga mga berry, ang cornel usa ka produkto nga adunay kaloriya. Sa 100 g adunay 40 kcal lang. Ang katunga lang sa kaloriya ang naa sa sabaw. Ingon man, ang presko ug uga nga prutas gigamit alang sa pag-andam sa lainlaing alkoholikong ilimnon. Kanunay sila mag-andam sa mga wino, tincture, liqueurs gikan kanila.
Pagyeyelo sa iro
Kung gigamit kini nga pamaagi, ang tanan nga mga kaayohan sa berry gipreserbar. Sa wala pa mabugnaw ang tanan, ang tanan nga mga prutas kinahanglan nga maihap pag-ayo, pagkuha sa nadaot ug dunot nga mga bunga. Human sa paghugas sa cool nga tubig ug siguruha nga hingpit nga mamala.
Lamang ang mga hinog nga prutas nga kinahanglan i-frozen.
Sa higayon nga ang dogwood malumos pag-ayo, mahimo nimo nga i-freeze ang andam nga pagkaon nga produkto. Mas maayo nga ibutang ang mga bunga sa usa ka paleta o sa uban pang mga patag nga porma sa usa ka layer, pagkahuman ibutang ang parchment o cling film. Pagkahuman sa usa ka panahon nga ang mga berry bug-os nga nagyelo, mahimo nimong ibalhin sila sa usa ka sayon nga sudlanan alang sa compact storage sa freezer. Kini mahimo nga mga bag o mga kahon nga hermetically selyado aron malikayan ang mga langyaw nga baho ug mga sangkap nga makuha sa sulod.
Pagpamala sa dogwood
Niini nga porma, ang pagtratar makaapela sa mga hamtong, labi na ang mga bata. Kung ang panahon sa lab-as nga mga berry ug prutas nahabilin, sigurado nga adunay usa ka makalingaw nga makahuluganon nga prutas. Gipabilin nila ang lami ug baho sa presko nga dogwood, nga naghimo sila nga mas saturated ug sweet. Kini tungod sa kakulang sa likido.
Sa wala pa mag-andam sa uga nga dogwood, kinahanglan nimo nga hugasan sa hingpit ang 1 kilogram nga mga berry ug kuhaa ang mga liso gikan kanila. Unya dugangi ang 100 g nga asukal. Niini nga porma, kinahanglan sila magtindog sa usa ka adlaw. Niining panahona, ang duga buhian, nga kinahanglan nga gipabubo. Pagkahuman sa mga berry, ibubo ang init nga syrup. Ang temperatura niini kinahanglan mga 80 ° C. Ang syrup gilat-an gikan sa managsama nga kantidad sa tubig ug asukal o gikan sa kaniadto nga naagaw nga duga.
Ang nahuman nga likido, kauban ang mga berry, gitugotan nga mobarug sulod sa lima ka minuto. Sa katapusan sa panahon, ang iro kinahanglan nga ihulog sa usa ka colander. Sa diha nga ang syrup nga nag-agas, ang bunga mahimo nga mamala sa hudno sa linuto sa kalaha nga kaduha alang sa 20 minuto. Sa usa ka pahulay alang sa mga berry nga bugnaw sa hingpit. Ang gitugotan nga temperatura mao ang 65-70 ° С.
Paghimo pastille
Alang sa kini nga pamaagi, mas maayo nga pagpili sa mga overripe nga berry. Pagkuha sa mga liso, gibabagan namon ang 0.5 kg nga mga prutas sa gilas nga patatas. Human nimo kinahanglan nga magagaling sa usa ka maayong pagsala, kuhaon ang gahi nga panit. Sulod sa 15-20 minuto, ipabugnaw ang sobra nga kaumog sa labi ka kaayo nga kainit. Siguruha nga makabalda sa tanan nga oras aron malikayan ang pagsunog. Ang gipabugnaw nga masa kinahanglan nga ibutang sa parchment nga greased uban sa lana sa utanon, 0.5 cm ang gibag-on Kini nga layer mahimong mamala sa gitinguha nga pagkamakanunayon sa hudno sa 2-3 nga oras sa temperatura nga 150 ° C gamit ang usa ka espesyal nga pamaagi sa paghuyop.
Sa nahuman nga porma, ang cornel cake parehas nga pagkamakanunayon sa chewing kendi. Mahimo kini nga putlon sa bahin nga mga cubes ug isablig sa starch sa gamay aron mabuhian ang pagkakapoy. O pag-roll up sa mga tubo ug dayon maporma ang mga bahin. Kasagaran ang ingon nga pagtratar gisilbi uban sa karne. Kung gusto, ang pasta sa dugos ibutang sa sulod sa wala pa mag-twist. Pagkuha usa ka maayo nga pastry nga pagtratar.
Pagpamala sa Dogwood
Kini nga pamaagi usa ka dili kaayo gasto nga kapilian aron makatipig kung ang proseso mahitabo sa tabang sa adlaw ug hangin. Nagpabilin lamang kini matag karon nga pagpabalik sa usa ka manipis nga layer sa mga berry, nga kinahanglan ibutang sa landong. Kinahanglan ang maayong bentilasyon. Ug pagkahuman sa 5 ka adlaw mahimo na nga makuha ang mga bunga sa lugar nga permanente nga pagtipig.
Ang mga bunga nga gipuga sa dogwood dili hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi.
Adunay daghan pa nga mga pamaagi alang sa pagpauga sa dogwood gamit ang usa ka electric dryer o hudno. Sa una, ang temperatura gitakda sa 50 ° C, ug dayon mobangon sa 70 ° C. Mas dali ang pagpauga, apan adunay mga gasto sa pinansyal.
Kasagaran, hinog apan dili humok nga mga prutas gipili alang sa kini nga pamaagi. Kinahanglan nga hugasan una sila. Mahimo nimo nga disinfect pinaagi sa pagdugang usa ka gamay nga suka sa lamesa o usa ka pinch nga soda sa tubig. Kung gusto, ang mga bukog giwagtang o mubu sa tibuuk.
Ang daghang mga kaayohan sa uga nga dogwood alang sa resistensya. Tinuod kini sa bugnaw nga panahon, kung ang pag-atake sa mga katugnaw ug kinahanglan nimo nga suportahan ang imong lawas. Ang Phytoncides nga naa sa mga berry adunay antiviral ug antibacterial nga epekto.
Ang paggamit sa ingon nga mga berry makatabang sa away batok sa pagkawala sa timbang. Posible kini tungod sa abilidad sa dogwood nga mapadali ang proseso sa metaboliko sa lawas sa tawo.
