Plum jam nga adunay mansanas alang sa tingtugnaw

Ang plum jam nga adunay mga mansanas alang sa tingtugnaw mabaga ug matahum. Niini nga resipe uban ang mga lakang sa mga litrato, ipakita ko kanimo kung giunsa nimo kini lutoon dayon. Wala’y espesyal nga mga sekreto.A Aron mapadali ang proseso, kinahanglan nimo ang asukal nga adunay pectin, nga makapahumok sa syrup. Kung ang mga plum overripe, ug ang mga mansanas asido, nan uban ang usa ka hataas nga lebel sa posibilidad nga dili kini mapreserbar ang mga piraso sa prutas, apan makakuha ka usa ka lamian nga jam.

Panahon sa pagluto: 45 minuto
Kadaghan: 4 lata sa 450 ml

Mga sangkap alang sa Plum Jam nga adunay mansanas

1 kilos nga asul nga plum;
1 kilos nga mansanas;
1.5 kg nga asukal nga adunay pectin;
150 ml nga sinala nga tubig.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa plum jam nga adunay mga mansanas alang sa tingtugnaw

Gihugasan ko ang asul nga mga plum (dasok, dili overripe!), Guntinga sa duha nga mga haligi ug tangtanga ang mga liso gikan kanila. Ang mga buto gikan sa hinog nga mga plum dali nga makuha, sila mismo nahimulag gikan sa pulp.

Gikuha namon ang mga liso gikan sa mga plum

Ang akong matam-is nga mansanas sa mainit nga tubig, kini kinahanglan kung ang bunga gikan sa merkado o gikan sa tindahan. Ang mga punoan sa mansanas gitambalan sa mga pestisidyo, busa sulayi nga hugasan sa hingpit ang bunga.

Unya gipamutol namon ang mga mansanas, kuhaa ang core nga adunay mga liso. Guntinga ang bunga ngadto sa gagmay nga mga cubes, idugang sa mga plum.

Hugasan ug mansanas nga mansanas

Ibubo ang tinadtad nga mga bunga ngadto sa usa ka sinudla nga adunay usa ka mabaga nga sa ilawom o palanggana. Ibubo ang nagpabukal nga sinala nga tubig. Gikinahanglan ang tubig, tungod kay kung wala kini mga plums magsunog, sa wala pa sila adunay panahon aron ibubo ang duga.

Ibutang ang prutas sa usa ka kalaha, ibubo ang tubig

Gitabonan namon ang mga pinggan nga adunay usa ka paglabaw, itusok ang mga bunga sa taas nga kainit sulod sa 15 ka minuto. Ang gidak-on sa kung diin ang mga prutas wala’y imposible isulti nga sigurado, nakasalig kini sa daghang mga hinungdan, lakip ang mga barayti. Pananglitan, ang Antonovka sa pipila ka minuto nahimo nga usa ka puree, ug ang mga hiwa sa tam-is nga mansanas ug sa tunga sa oras ang magpabilin ang ilang dagway.

Ang mga singaw sa prutas nga sobra sa kainit sulod sa 15 ka minuto

Sunod, ibubo ang katunga sa asukal nga adunay pectin sa sinulud. Ang kini nga asukar gitawag gelling, mas maayo nga pagpili sa 1 ngadto sa 1, nga kini nga asukal sa asukal gikan sa mga plum nga adunay mansanas ang mahimong labing kadaghan. Kung wala’y gelling nga asukar, mahimo ka regular nga magdugang sa agar-agar o pectin sa jam. Ang ingon nga mga additives nagtugot kanimo sa paghimo og jam nga wala’y dugay nga pagbukal - gitipigan namon ang lami ug bitamina.

Ibubo ang katunga sa asukal nga adunay pectin sa tisa

Gibutang namon pag-usab ang stewpan sa kalan, pagdala sa usa ka hubag, pag-uyog, ibubo ang nahabilin nga asukal, pabalikon kini pag-usab. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 10 ka minuto. Niining panahona, ang mga hiwa sa mansanas mahimong labi ka transparent ug hayag nga hayag.

Pag-uyog ug pagpahumok sa pinggan aron ang bula nangolekta sa sentro sa dihang lutuan. Ang bula gipunting sa usa ka limpyo nga kutsara.

Ibubo ang nahabilin nga asukal, lutoon sa ubos nga kainit sa 10 minuto

Ang mga hinugasan nga mga hinugasan nga hinlo gipauga sa usa ka hudno sa temperatura nga 110 degree Celsius. Alang sa pag-andam sa jam o jam kini sayon kaayo nga gamiton ang mga lata nga may mga tambo sa clip.

Gibutang namon ang mainit nga plum jam nga adunay mga mansanas sa uga nga mga tadyaw, tabonan ang usa ka limpyo nga panapton ug biyaan sa usa ka adlaw. Niining panahona, ang usa ka madasok nga crust porma sa ibabaw, ug ang masa bug-os nga cool.

Mga garapon sa Cork, gibutang sa usa ka uga nga ngitngit nga lugar, nga nahimutang gikan sa mga gamit sa pagpainit. Dili angay nga itago ang jam gikan sa mga plum nga adunay mga mansanas sa refrigerator, labing maayo sa usa ka pantry sa usa ka estante.

Gibutang namon ang mainit nga jam sa uga nga mga tadyaw, tabonan ang usa ka limpyo nga panapton ug biyaan sa usa ka adlaw

Kung ang usa ka tinulo nga porma sa hulmahan sa ibabaw sa jam sa panahon sa pagtipig, ayaw maalarma - pag-ayo nga kuhaon gamit ang usa ka kutsara, ibutang ang jam sa usa ka pan ug lutoon ang daghang minuto. Kanunay ang gibuhat sa akong lola, ug ang tanan buhi ug maayo!