Salad nga adunay aso sa manok nga manok ug mga utanon

Mahimo ka magluto usa ka salad nga adunay aso sa manok nga manok ug mga utanon alang sa usa ka lamesa nga lamesa o usa ka regular nga pagkaon nga wala’y usa ka oras. Gikan sa yano, labing barato nga mga produkto, nakakuha ka usa ka lami ug makapatagbaw nga pinggan nga dali nga himuon alang sa panihapon o paniudto sa Domingo.

Kini nga salad maayo nga gihiusa ang lami sa pinausukang karne nga adunay lab-as nga pepino ug malumo nga mga utanon. Kung wala’y andam nga paghimo nga mayonesa sa ref, nan us aka panahon ang pinggan sa imong kaugalingon, dali ra nga isagol kini sa usa ka regular nga blender. Kinahanglan nimo ang hilaw nga yolk, usa ka gamay nga suka, asin, mustasa ug taas nga kalidad nga lana sa oliba.

Panahon sa pagluto: 45 minuto
Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Mga sangkap alang sa salad nga adunay aso sa manok sa manok ug mga utanon:

350 g aso sa manok nga manok;
150 g nga gilatuan nga mga sausage sa manok;
3 ka itlog;
200 g sa patatas;
200 g sa mga carrot;
150 g sa lab-as nga mga pepino;
50 g sa berde nga mainit nga paminta;
200 g sa berdeng mga gisantes;
30 g sa mga gulay (perehil, dill);
120 g mayonesa;
asin, itom nga paminta.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka salad nga adunay aso sa manok nga manok ug mga utanon.

Gipamutol namon ang mga cubes sa gamay nga piraso sa lutong sausage gikan sa karne sa manok; ang linuto nga ham angay nga ilis sa sausage. Gusto ko ang pagsagol sa lainlaing lahi sa mga sausage ug karne sa mga salads - aso, gilat-an o pinauga - lainlain ang nagpalambo sa lami ug texture sa salad.

Ibutang ang tinadtad nga sausage sa usa ka panaksan sa salad.

Hugasi ang sausage sa manok

Kuhaa ang karne sa manok gikan sa mga bukog, putlon sa mga cubes. Sa kini nga kaso, gitambagan ko ikaw nga mobiya sa panit, usa ka light aroma sa us aka aso nga magamit; dugang pa, ang tambok gikan sa panit sa kasagaran hapit nang natunaw kung gitabunan

Gihugasan sa chop ang dughan sa manok

Gibutang namon ang daghang medium nga patatas nga patatas (sa rate nga 1 patatas matag 1 nga pag-alagad) sa Nagabukal nga salted water, lutoon ang ilang mga panit sa 20 minuto. Pagkahuman ibutang dayon sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo sulod sa 2 minutos, pagkahuman sa usa ka kalainan sa kaligoanan, ang mga patatas gilimpyohan dayon.

Guntinga ang mga patatas sa mga cubes tunga nga sentimetros ang kadako, idugang sa karne.

Tinadtad linuto nga patatas

Panitan ang mga karot, putla kini sa mga cubes nga parehas nga gidak-on sama sa mga patatas. Ang blanch sulod sa 6 ka minuto sa pagbukal nga tubig sa asin, ihulog kini sa usa ka sieve, kung ang tubig moagas, idugang sa panaksan sa salad.

Blanch ang tinadtad nga mga carrot ug idugang sa salad

Bag-ong tinadtad nga mga pepino. Gikan sa hamtong, dako nga prutas nga mga pepino, kinahanglan nga tangtangon ang mga liso, kung ang panit malisud, kinahanglan usab kini putlon.

Matahum nga puthaw nga presko nga pepino

Guntinga ang pod sa berde nga mainit nga paminta sa tunga, kuhaa ang mga liso ug mga partisyon. Guntinga ang unod sa manipis nga mga hilo, idugang sa mga utanon ug karne.

Gipuga namon ang mainit nga paminta nga gipanitan gikan sa mga liso ug mga partisyon

Ihabla ang de-latang latang mga gisantes sa usa ka sieve, hugasan sa limpyo nga linuto o sinala nga tubig, idugang sa panaksan sa salad.

Hugasi ang de lata nga berdeng mga gisantes ug idugang sa salad

Matahum nga pagpuga sa usa ka gamay nga hugpong sa lab-as nga perehil ug dill. Mahimo usab nimo idugang ang cilantro ug celery. Ang mga berde nga tanaman gikan sa tanaman nagpahumok sa pinggan ug gihatagan kini usa ka maanindot nga paghikap.

Paghugpong mga utanon

Gahi nga linat-an nga mga itlog sa manok, pagbulag sa mga protina gikan sa mga yolks. Ang protina nga tinadtad og maayo, idugang sa nahabilin nga mga sangkap sa panaksan sa salad.

Hugasi nga puti ang itlog

Panahon uban sa mayonesa, isablig sa bag-ong yuta itom nga paminta, asin aron makatilaw. Isagol ang mga sangkap ug biyai alang sa 20-30 minuto sa ref aron ma-mix ang mga lami.

Pagsul-ob sa salad nga mayonesa, asin ug paminta aron makatilaw

Kuskara ang linuto nga itlog yolk sa usa ka maayong grater. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang usa ka pinggan sa kanila ug pag-adorno sa mga dahon sa perehil.

Sa wala pa magserbisyo, kuskus sa ibabaw ang yolk sa manok

Pag-alagad sa usa ka salad nga adunay aso sa manok nga manok ug mga utanon nga adunay usa ka ad-ad nga presko nga tinapay ug kaon nga malipayon. Pwerting gaun!