Ang salad sa holiday sa manok, feta keso ug sarsa sa hollandaise

Kahayag, malipayon nga salad, nga adunay manok nga wala tradisyonal nga mayonesa ug patatas. Sulayi ang pag-ilis sa mayonesa o sour cream nga adunay Dutch lush sarsa, apan ayaw gamita kini sa mga salads nga adunay daghang mga butang nga masuhop - patatas, linuto nga yolk. Kung gusto nimo idugang ang usa ka bag-o sa imong menu sa pangilin, pag-andam sa kini yano ug lamian nga salad nga adunay manok, feta keso ug sarsa sa Dutch.

Ang malumo nga sarsa adunay sobre nga mga piraso sa karne ug mga utanon nga maayo, ang puting feta keso naghatag sa malipayon nga salad nga hitsura sa usa ka slide sa niyebe ug nagdala usa ka maalat nga nota sa bouquet of flavors, granada nga mga binhi nga nagsidlak sa "snow" sama sa mga hiyas, ug mga sanga sa dill nga susama sa mga paw paw - nganong dili usa ka holiday sa lamesa!

Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Pag-alagad: 4

Mga sangkap alang sa usa ka holiday salad nga adunay manok, feta keso ug hollandaise sarsa:

500 g nga manok (paa, paa);
2-3 karot;
100 g sa berde nga olibo;
70 g pagtulo;
150 g sa feta keso;
1 ang granada;
15 g sa berde nga dill;

Alang sa sarsa sa hollandaise:

2 dagko nga itlog;
80 g nga mantikilya;
1/2 lemon
usa ka pinch nga pula nga paminta, asin, asukal;

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka malipayon nga salad uban sa manok, feta keso ug hollandaise sarsa.

Ang salad mahimong labi ka tastier kung lutoon nimo kini gikan sa mga bahin sa manok, diin ang mga kaunuran gipatigbabaw - mga hips, paa, pako. Lutoa ninyo ang manok nga adunay dill, pila ka cloves sa ahos ug dahon sa bay. Mahimo nimong ibutang ang mga peeled nga karot sa sabaw aron dili kini magluto nga gilain.

Lutoa ninyo ang mga piraso sa manok

Limpyohan namon ang manok gikan sa panit, nga dili igsapayan nga idugang sa salad. Kuhaa ang karne gikan sa mga bukog, ibulag kini sa daghang mga bahin. Guntinga ang mga linuto nga karot sa manipis nga mga bilog, isagol sa manok.

Giwagtang namon ang linuto nga karne sa manok, gipunting ang mga karot

Dugay na nga gipulihan nako ang mga sibuyas sa mga salad nga adunay mga leeks. Ang leek mas tam-is, labi ka malumo, mahimo nimo kanunay nga dekorasyon ang usa ka pinggan nga adunay mga singsing niini, ayaw kalimot sa hingpit nga paghugas sa lindog sa leek gikan sa mga labi sa yuta.

Idugang ang pinirito nga leek ug berde nga olibo sa manok nga adunay mga karot

Guntinga ang pagtulo sa mga singsing, pagprito sa 1-2 ka minuto sa preheated butter. Idugang ang naasal nga leek ug green nga olibo sa manok ug carrot.

Himua ang sarsa sa hollandaise

Alang sa pag-refueling, pag-andam sa usa ka matahum nga salsahan sa Dutch: isagol ang mga yolks sa asin, asukal ug duga sa tunga sa usa ka lemon, dad-a ang sagol nga magbaga sa usa ka kaligoanan sa tubig, unya ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa natunaw nga butter. Sa tinuud, gibunalan ang mga puti, isagol sa mantikilya ug yolks, ug sa makausa pa nagdala ngadto sa usa ka makapalubog sa kaligoanan. Panahon uban ang usa ka pinch nga pula nga paminta, salad sa salad nga may sarsa.

Alang sa dugang nga mga detalye kung giunsa ang pag-andam sa sarsa sa Hollandaise, basaha ang resipe: sarsa sa Hollandaise o sarsa sa Hollandaise

Naghugas kami og keso

Naghugas kami og salty feta cheese sa pinakagamay nga grater, mahimo nimo nga kapuli ang feta cheese nga adunay feta cheese. Ibutang ang salad sa usa ka sulud nga sulud nga adunay usa ka slide, isablig ang keso nga adunay grated keso. Ang layer sa keso kinahanglan nga medyo gibag-on, una kini lamian, ug ikaduha, ang salad ingon og usa ka slide sa snow.

Dekorasyunan ang salad sa holiday

Aron mahimo ang salad uban ang manok, feta keso ug Dutch salsahan tan-awon nga malipayon, aron ang mga tala sa kabag-o ug gamay nga sourness makita dinhi, gidayandayan namon kini sa mga lugas nga granada. Ang kahimtang sa tingtugnaw pagahimoon sa gagmay nga mga sanga sa dill, nga mahimong ibutang sa palibot sa perimeter sa plato.

Ang salad sa holiday sa manok, feta keso ug sarsa sa hollandaise

Malipayon nga salad uban ang manok ug feta keso nga tinimplahan og Dutch salsahan dili kinahanglan lutoon daghang oras sa wala pa magsilbi. Ang labing kamalaumon nga oras mao ang 1-2 ka oras, kung diin nga oras ang mga sangkap mahimong "makighigala", apan ang salad magpabilin ang lab-as niini. Kasagaran gibuhat ko kini - Gisagol ko ang tanan nga mga produkto alang sa salad, giandam ang sarsa, ug hapit usa ka oras sa wala pa magserbisyo, panahon uban ang sarsa, dekorasyon sa keso ug mga liso sa granada.