Giunsa ang pag-andam sa talong alang sa tingtugnaw - napamatud-an lamang ang mga resipe

Niini nga artikulo, nakolekta namon ang usa ka maanindot nga pagpili kung giunsa ang pag-andam sa talong alang sa tingtugnaw - popular, napamatud-an nga mga resipe nga adunay katingad-an nga lami.

Dugang nga mga detalye ...

Talong alang sa tingtugnaw - pagpangandam sa talong sa tingtugnaw

Ang talong alang sa pag-andam sa mga blangko alang sa tingtugnaw usa ka unibersal nga produkto. Mahimo nimo ang asin, pickle, ferment, paghimo mga salads, stews, sauté, lecho, caviar ug daghan pa.

Ang pickled talong alang sa tingtugnaw

Mga sangkap

10 kg nga talong
1 kg nga asin
1 litro nga 9% nga suka,
1 litro nga tubig
8 ulo sa ahos,
4 mga ugat nga kintsay
lana sa utanon.

Paagi sa Pagluto:

Panit ug pagpuga ang mga gamot nga kintsay ug ahos.
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang tubig ug suka, dad-a ang sangputanan nga likido sa usa ka hubag, ipaubos kini sa mga eggplants sulod sa pipila ka minuto, ug dayon kuhaa kini ug ipaubos ang tubig.
Ituslob ang matag talong sa lana sa utanon ug ibutang sa andam nga mga tadyaw upod ang kintsay ug ahos.
Pun-a ang talong sa lana sa utanon ug ihigot ang mga tadyaw nga adunay mga tapo.
Pagtipig sa usa ka cool nga lugar.

Talong alang sa tingtugnaw nga "Dobrudja"

Mga sangkap

5 kilos sa talong
2 1/2 L sa 9% suka
500 ml nga lana sa utanon,
500 ml nga tubig
400 g nga asin
6 g yuta nga itom nga paminta
6 nga dahon sa bay.

Paagi sa Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, guntinga ang pulp sa mga lingin ug ituslob kini sa giandam nga marinade.
Magluto alang sa 20 minuto, cool ug palabihan.
Ibutang ang mga eggplants sa pre-sterilized nga garapon, pun-a sa marinade, tabonan ang papel nga parchment ug ibutang sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa 10-15 ka adlaw.

Talong ug sibuyas salad alang sa tingtugnaw

Mga Produkto:

1 kg talong
40 g mga sibuyas
80 g gihiwa nga karot,
40 g tinadtad nga celery gamut
1 hugpong sa perehil
150 ml. lana sa utanon
paminta
50 g nga asin.

Pagluto:

Sa gihugasan nga batan-ong mga eggplants, kuhaa ang mga lindog.
Blanch ang talong sa pagpabukal (1 litro sa tubig) saline.
Pagkahuman hugasan ug, pagkahuman mamala, pagputol sa mga 2 cm nga lingin.Prito sulod sa 10 ka minuto sa lana sa utanon.
Isablig ang talong nga adunay sili ug ibutang sa mga tadyaw sa mga sapaw, pagbalhin sa matag layer nga adunay mga singsing sa sibuyas, hiwa sa mga karot ug kintsay, hugasan ug tinadtad nga perehil.
Pun-a ang mga napuno nga lata sa lana diin ang mga eggplants pinirito, pagsira sa hermetically ug isterilisen sulod sa 15 ka minuto.

Talong sa Caviar Salad

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg kamatis
500 g sa tam-is nga sili
500 g mga sibuyas
30 ml lana sa utanon
1 kutsarita nga asukal
ang asin.

Pagluto:

Hinay nga gipanitan, hugasan ug tinadtad nga sibuyas sa init nga lana sa utanon ug idugang gihugasan ug tinadtad ang hinog nga kamatis.
Stew gulay sa ilalum sa usa ka sirado nga takup, pag-aghat matag karon ug unya.
Samtang sila nagluto, gihugasan ug gipauga ang talong ug matam-is nga paminta, nga gikuha ang mga lindog ug liso, maayong tinadtad, idugang sa panaksan nga may mga sibuyas ug kamatis. Pagkahuman isagol ang bug-os ug pagpahumok sa ubos nga kainit, paglihok hangtod ang talong andam na.
Unya himoa nga ang hubag nga hubag sa makadiyot nga wala ang usa ka tabon aron matabunan ang sobra nga tubig. Stew caviar sa ubos nga kainit hangtod sa gitinguha nga density, pagdugang asin ug asukal sa katapusan sa pagluto.
Mikaylap ang mainit nga caviar sa mga bangko, tabangi sila sa mga lids ug isterilisen sulod sa 20 ka minuto, dayon paglukso dayon.

Salad nga Talong sa Georgia

Mga Produkto:

1 kg talong
400 g sa mga kamatis
200 g karot
15 g sa mga tanum nga perehil ug celery,
50 g mga sibuyas
5 g matag usa ka dill ug perehil,
30 g asukal
10 g nga harina
200 ml. lana sa utanon
2 mga gisantes nga allspice ug itom nga paminta,
20 g sa asin.

Pagluto:

Hugasi ug gipunting ang mga eggplants gikan sa mga tumoy, putlon sa mga hiwa nga 1.5-2 cm ang gibag-on ug pagprito sa lana sa utanon hangtod nga bulawan nga brown.
Panit, hugasan, pagpuga ang mga singsing ug pagprito hangtod nga bulawan sa nagbukal nga lana sa utanon. Pagpalot sa mga gamut, hugasan, pagaputlon ug pag-simmer sa lana sa utanon hangtod nga andam na ang katunga.
Isagol ang sibuyas ug mga gamot sa hugasan ug tinadtad nga mga utanon, asin. Hugasan ang mga kamatis, lutoon ang tomato puree ug dugangi ang asin, asukal, itom ug allspice, harina, pagluto sa daghang minuto.
Ibubo ang usa ka gamay nga sarsa sa ilawom sa mga lata, dayon ibutang ang piniritong talong - tunga sa mga lata, top sa usa ka layer sa sibuyas nga adunay mga gamot ug mga tanum, pag-usab talong ug ibubo ang sarsa sa tomato sa katapusan.
Sterilize sa nagbukal nga tubig sulod sa 1-1,5 nga oras. Ang mga bangko naglihok ug cool. Pagtipig sa usa ka cool nga lugar.

Talong sa lana sa utanon

Mga Produkto:

1 kg talong
40 g tinadtad nga singsing sa sibuyas
80 g gihiwa nga karot,
40 g tinadtad nga celery gamut
1 hugpong sa perehil
150 ml. lana sa utanon
paminta
50 g nga asin.

Pagluto:

Sa gihugasan nga batan-ong mga eggplants, kuhaa ang mga lindog. Blanch ang mga eggplants sa Nagabukal (1 litro nga tubig) nga solusyon sa asin, pagkuha, ug, pagkahuman nga mamala, putlon ngadto sa 2 cm mabaga nga lingin.
Fry alang sa 10 minuto sa lana sa utanon. Isablig ang talong nga adunay sili ug ibutang sa mga tadyaw sa mga sapaw, pagbalhin sa matag layer nga adunay mga singsing sa sibuyas, hiwa sa mga karot ug kintsay, hugasan ug tinadtad nga perehil.
Pun-a ang mga napuno nga lata sa lana diin ang mga eggplants pinirito, pagsira sa hermetically ug isterilisen sulod sa 15 ka minuto.

Canned Fry Talong

Mga sangkap

1 kg sa talong
500 nga utanon nga utanon
2 nga lemon
2 bunches sa perehil
2 kutsara nga asin.

Paagi sa Pagluto:

Hugasan ang mga gulay ug puthaw.
Ibubo ang mga lemon nga adunay Nagabukal nga tubig ug putlon ang mga manipis nga hiwa.
Hugasan ang mga eggplants, putlon sa manipis nga mga bilog, asin ug ibutang sa usa ka enameled pan. Magbiya sa makadiyot, kuhaa ang sangputanan nga duga, kuhaa ang mga hiwa ug pagprito sa duha ka kilid sa preheated nga lana sa utanon.
Ibutang ang mga hiwa sa talong sa mga sapaw sa isterilis nga tunga sa litro nga tibod.
Pagbalhin sa matag layer nga adunay mga lemon ug mga gulay, ug dayon pun-a ang nahabilin nga lana sa gulay nga calcined sa usa ka kalaha.
Paligira ang mga lata ug isubsob ang nagbukal nga tubig sulod sa 40 ka minuto.

Talong "Imam Bayalda"

Mga sangkap

6 kg nga talong
3 kilos nga kamatis
1 1/2 sibuyas,
1 1/2 litro nga lana sa utanon,
1 litro nga tubig
180 g nga ahos,
20 g perehil,
150 g sa asin.

Paagi sa Pagluto:

Hugasan ang talong, putlon ang duha nga tumoy, putla ang nahabilin sa manipis nga mga hiwa mga 5 cm ang gitas-on, pun-a ang brine nga giandam sa rate nga 30 g nga asin matag 1 litro sa tubig, ug biyaan sa 30 minuto.
Human niana, hugasi ang mga hiwa sa nagaagay nga tubig ug pagprito sa gipainit nga lana sa utanon sulod sa 10 ka minuto.
Ibubo ang mga kamatis sa nagbukal nga tubig, ituslob ang bugnaw nga tubig, kuhaa ang panit, ug ipasa ang pulp pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, dayon iprito ang lana sa utanon hangtod ang gidaghanon mikunhod sa 2 ka beses.
Pagpalot sa sibuyas, guntinga sa mga singsing ug pagprito sa gipainit nga lana sa utanon hangtod makuha ang usa ka bulawan nga hue.
Hugasan ang mga gulay ug puthaw. Panit ug mince ang ahos. Sa usa ka bulag nga panaksan, isagol ang tomato puree, sibuyas ug mga utanon, nga mainiton sa pipila ka mga panahon.
Ibutang ang talong, masa sa kamatis ug ahos sa mga sapaw sa mga tadyaw (ang katapusan nga layer kinahanglan gikan sa talong).
Ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon gikan sa itaas, takup uban ang linuto nga lids, isterilisado sulod sa 50 minuto, pag-roll up ug pag-usab.

Talong caviar alang sa tingtugnaw

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg kamatis
500 g sa tam-is nga sili
500 g mga sibuyas
150 g mansanas
30 ml lana sa utanon
1 kutsarita nga asukal
ang asin.

Pagluto:

Hinay nga gipanitan, hugasan ug tinadtad nga sibuyas sa init nga lana sa utanon ug idugang gihugasan ug tinadtad ang hinog nga kamatis.
Stew gulay sa ilalum sa usa ka sirado nga takup, pag-aghat matag higayon.
Samtang sila nagluto, gihugasan ang talong ug matam-is nga paminta, nga gikuha ang mga lindog ug liso, maayong pagkabuhat. Hugasan ang mansanas, rehas ug idugang sa panaksan nga may mga sibuyas ug kamatis. Pagpalihok sa hingpit ug pagpahumok sa ubos nga kainit, paglihok hangtod ang talong lutoon. Tugoti nga magbukal ang usag us aka us aka oras nga wala ang takup aron maibanan ang sobra nga tubig.
Stew caviar sa ubos nga kainit hangtod sa gitinguha nga density, pagdugang asin ug asukal sa katapusan sa pagluto.
Mikaylap ang mainit nga caviar sa mga bangko, tabangi sila sa mga lids ug isterilisen sulod sa 20 ka minuto, dayon paglukso dayon.

Talong sa sarsa nga Tomato

Mga Produkto:

1 kg talong
800 g sa sarsa nga kamatis
50 ml lana sa utanon.

Pagluto:

Hugasan ang talong, magluto sa hudno. Pag-ayo sa pagtangtang sa panit ug peduncle. Fry eggplant sa lana sa utanon hangtod bulawan nga dilaw.
Sa ilawom sa giandam nga mga lata, ibubo 40-50 ml. tomato sauce, pun-a ang mga tadyaw sa abaga nga adunay talong ug ibubo mainit (dili ubos sa 70 ° C) sarsa sa tomato.
Pagkahuman tabonan ug i-sterilize sulod sa 50 minuto (oras nga gipaila alang sa mga lata sa litro). Unya paglukso dayon.

Mga Carrot Stuffed Talong

Mga Produkto:

1 kg batan-ong talong
400 g karot
40 g gamut nga kintsay
1 hugpong sa perehil
3 cloves nga ahos,
10 g itum nga paminta nga sili,
20 g sa asin.

Alang sa marinade:

1 litro tubig
200 ml. 6% nga suka
30 g sa asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog ug, gamit ang tumoy sa usa ka mahait nga kutsilyo, paghimo sa 3-4 nga pagtabas sa gitas-on sa tunga niini. Ibubo ang usa ka gamay nga asin sa mga pagtibhang aron mawala ang kapaitan, ug pagkahuman sa 2 nga oras, hugasan ang mga eggplants sa bugnaw nga tubig. Ang tinadtad nga mga utanon nga giandam sa niini nga paagi sa mga 3 minuto sa salted nga tubig nga Nagabukal.
Pun-a ang mga pagtibhang sa mga cooled eggplants sa usa ka sinagol nga hugasan, gipanitan ug tinadtad nga mga karot ug kintsay, gihugasan ug tinadtad ang perehil, gipanitan, gihugasan ug tinadtad nga ahos, itom nga paminta nga sili. Sa pagkaagi nga ang pagpuno dili molihok sa gawas, ang mga pagdugtong kinahanglan nga ipilit pag-ayo.
Ibubo ang talong nga gibutang sa mga tadyaw sa una nga gilat-an ug gipabugnaw nga marinade, duol sa mga plastik nga lids.

Ang talong hinog alang sa tingtugnaw

Mga Produkto:

1 kg talong
400 g sa mga kamatis
200 g karot
15 g sa mga tanum nga perehil ug celery,
50 g mga sibuyas
5 g matag usa ka dill ug perehil,
30 g asukal
10 g nga harina
200 ml. lana sa utanon
2 mga gisantes nga allspice ug itom nga paminta,
20 g sa asin.

Pagluto:

Hugasi ug gipunting ang mga eggplants gikan sa mga tumoy, putlon sa mga hiwa nga 1.5-2 cm ang gibag-on ug pagprito sa lana sa utanon hangtod nga bulawan nga brown. Panit, hugasan, pagpuga ang mga sibuyas ug pagprito kini hangtod nga bulawan nga brown sa Nagabukal nga lana sa utanon. Pagpalot sa mga gamut, hugasan, pagaputlon ug pag-simmer sa lana sa utanon hangtod nga andam na ang katunga.
Isagol ang sibuyas ug mga gamot sa hugasan ug tinadtad nga mga utanon, asin. Hugasan ang mga kamatis, lutoon ang tomato puree ug dugangi ang asin, asukal, itom ug allspice, harina, pagluto sa daghang minuto.
Ibubo ang usa ka gamay nga sarsa sa ilawom sa mga lata, ibutang ang pritong talong sa tunga sa mga lata, ibutang sa ibabaw sa usa ka layer sa sibuyas nga adunay mga gamot ug mga tanum, pag-usab ang talong, ug sa katapusan ibubo ang tibuuk nga sarsa sa kamatis.
Sterilize sa nagbukal nga tubig sulod sa 1-1,5 nga oras. Ang mga bangko naglihok ug cool. Pagtipig sa usa ka cool nga lugar.

Asin nga talong nga adunay mga utanon

Mga Produkto:

1 kg talong
mga greens sa dill, tarragon ug perehil,
30-40 g sa asin.

Pagluto:

Pilia ang mga eggplants nga parehas nga lebel sa pagkahamtong ug gidak-on, hugasan nga maayo sa ilawom sa usa ka sapa nga bugnaw nga nagaagay nga tubig, kuhaa ang mga lindog, paghimo usa ka longitudinal nga seksyon sa matag utanon, dili maabut sa katapusan.
Ibutang ang mga andam nga eggplants sa mga laray sa usa ka garapon o enamel pan, pagbalhin sa dill, tarragon ug perehil nga gihugasan ug tinadtad nga mga gulay ug pagwisik sa asin.
Pagkahuman sa usa ka samtang, kung ang juice nahurot, pagbutang usa ka load sa talong ug ibilin kini sa usa ka mainit nga kwarto sulod sa 6-7 ka adlaw, dayon ibutang kini sa usa ka cool nga lugar.

Asin nga Talong sa Bawang

Mga Produkto:

1 kg talong
3-4 cloves nga ahos,
2-3 dahon sa bay.

Alang sa brine:

500 ml tubig
30 g sa asin.

Pagluto:

Pilia ang lig-on ug parehas kadako nga mga eggplants, hugasan, kuhaa ang mga lindog, ituslob sa 2 minuto sa salted water, putlon ang tunga ug pun-a ang panit, hugasan ug tinadtad nga ahos. Ibutang ang mga halves sa tingub, ibutang sa usa ka sudlanan nga giandam alang sa salting.
Aron maandam ang brine, gamita ang asin nga tubig, diin ang mga eggplants kaniadto gituslob. Idugang ang mga dahon sa bay sa kini nga brine ug simmer sa 10 minuto sa ubos nga kainit.
Kuhaa ang mga dahon sa bay ug ibubo ang talong sa mainit nga brine. Pagtabon sa sulud sa usa ka paglabaw, ibilin kini sa usa ka mainit nga kwarto sa 3-4 ka adlaw, dayon ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Asin nga talong nga adunay kamunggay ug mga panakot

Mga Produkto:

1 kg talong
50 g sa dill,
30 g perehil
1/2 gamut nga gamut
10 g asin.

Alang sa brine:

800-900 ml. tubig
2-3 clove putot
kanela
20-30 g sa asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants nga parehas nga kalidad ug gidak-on, kuhaa ang mga lindog, ibubo kini sa nagbukal nga tubig sulod sa 2 minutos, guntinga sila sa taas (dili hingpit).
Ibubo ang 20-30 g sa asin ngadto sa tubig nga Nagabukal, diin ang mga eggplants kaniadto, nanaad, pagdugang mga cloves ug cinnamon, pukawon ang tanan ug cool.
Hugasan ang dill ug perehil, puthaw, malapad nga gamut, panit, hugasan, ihaw. Isagol ang tanan ug dugangi ang 10 g nga asin.
Pag-andam sa talong sa andam nga sagol nga (gamiton tunga), ihigda nga hugut sa andam nga sudlanan. Idugang ang nahabilin nga sagol, nga managsama nga pagkaylap taliwala sa talong ug sa ibabaw, ibubo ang bugnaw nga brine ug ibilin sa temperatura sa kwarto sulod sa 2 ka adlaw.
Unya ibutang sa ilalum sa lulan ug ibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Pagkahuman sa 1-1.5 bulan, ang talong andam na gamiton.

Ang salad nga "bukid" nga may talong alang sa tingtugnaw

Mga Produkto:

1 kg talong
1 hugpong sa perehil, dill ug kintsay nga mga utanon,
3 cloves nga ahos,
1/4 gamay nga gamut sa kamunggay
dahon sa bay
1/4 kutsarang cinnamon
2 putot sa mga cloves,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, putla ang panit, ibabad sa bugnaw nga tubig sulod sa 2 ka oras, putlon ang mga lingin.
Pagdala ug tubig (1 l.) Sa usa ka hubag, dugangi ang cinnamon, asin, dahon sa bay, cloves, pabukala ang 2 minutos, pilas ug cool.
Panit, hugasan, panghugasan nga hugut. Hugasan ang mga gulay, puthaw. Pagpalot sa gamut sa kamunggay, ihawan kini sa usa ka giwang nga grater. Ibutang ang talong sa mga garapon kauban ang gamut nga gamut, mga utanon ug ahos, ibubo ang brine.
Tabuni ang mga tadyaw nga adunay gahi ug ibilin sa temperatura sa kwarto sulod sa 12 ka oras, dayon ibutang sa usa ka cool nga lugar sulod sa 24 ka oras.

Talong sa Talong "Diner"

Mga Produkto:

1 kg talong
100 g sibuyas,
20 g sa dill,
1 pod sa mainit nga paminta,
40 ml 6% nga suka
100 ml lana sa utanon
2 mga gisantes nga itom nga paminta
2 cloves nga ahos,
10 g asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog ug guntinga ang mga hiwa nga 0.5-1 cm ang gibag-on.Gitapot ug hugasan ang mga sibuyas nga gipunting sa 0.5 cm ang gilapdon nga singsing.Puslit ang ahos, hugasi ug putla ang matag usa ka clove sa 3-4 nga mga bahin. Pagsunud sa dill, hugasan nga hingpit ug huguti ang maayong pagkabuhat. Hugasan ang mainit nga sili.
Isagol ang mga utanon, mga utanon, asin ug suka sa usa ka daghang pan nga gilusbaran ug ibutang sa mga tadyaw, sa ilawom diin una ibutang ang mapait ug itom nga paminta ug ibubo ang lana.
Pakubkubon ang napuno nga mga lata sa 12 minuto ug paglihok.

Ang talinis sa talong "Pinulong sa ugangan"

Mga sangkap

5 kilos sa talong
4 nga mga pods nga mainit nga paminta,
4 ulo sa ahos,
400 ml nga tubig
200 g nga lana sa utanon,
1 ka kutsara sa 7% suka nga suka
ang asin.

Paagi sa Pagluto:

Hugasan ang mainit nga sili ug pag-agi sa usa ka gilingan sa karne. Pagpalot sa ahos, ipasa ang usa ka ahos nga dugong, isagol sa paminta, idugang ang esensya sa suka ug tubig, dad-a sa usa ka hubag ug cool.
Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, guntinga ang unod sa manipis nga mga plato, ibutang kini sa usa ka pinggan nga enamel, ibubo sila sa asin ug biyaan sa 30 minuto.
Pagkahuman sa gitino nga oras, hugasan ang mga eggplants sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, pag-uga ug pagprito sa gipainit nga lana sa utanon hangtod nga usa ka porma sa crust.
Ituslub ang matag pinggan nga talong sa salsahan ug ibutang ang tanan sa mga isterilisadong tadyaw.
Tabuni ang mga tadyaw sa linuto nga lids ug isterilisado kini sulod sa 1 ka oras sa tubig nga nagpabukal, dayon iglakat kini ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.

Appetizer "Lapti" nga adunay talong

Mga sangkap

1 kg sa talong
500 ml nga 3% nga suka
100 g nga lana sa utanon,
2 ulo sa ahos,
10 pods sa mapait nga pula nga paminta.

Paagi sa Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, putlon ang mga gilis ug pagprito sa mainit nga lana sa utanon. Panit, abuga ang ahos, isagol sa gipanitan ug tinadtad mapait nga paminta ug suka.
Ituslob ang talong sa sangputanan nga sarsa, ibutang sa mga isterilisado nga tadyaw ug pag-roll up nga linuto nga lids.

Talong sa Talong nga may Bell Pepper

Mga Produkto:

2 kg talong
3 sibuyas,
2 bunches sa berde nga dill, perehil ug celery,
3 cloves nga ahos,
1/2 gamay nga gamut sa kamunggay,
3 pods sa bell pepper,
400 ml. lamesa suka
80 g asukal
paminta
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog ug guntinga ang mga bilog nga adunay gibag-on nga 4-5 mm. Panit, hugasi ug pagpuga ang sibuyas sa mga singsing nga 2-3 mm ang gibag-on. Hugasan ang mga sili sa sili, kuhaa ang mga lindog ug liso, guntinga. Hugasan, hugasi ang sabaw, dill ug kintsay. Panit sa maluyahon nga gamut ug ahos, hugasi ug putlon ang mga cubes.
Ibutang ang mga talong, sibuyas ug kampanilya nga sili nga hugut sa mga tadyaw, ibutang ang mga utanon, gamut nga gamut ug ahos sa ibabaw.
Ibubo ang nagbukal nga marinade nga gihimo gikan sa suka, asin, asukal ug tubig. Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Salad nga talong nga adunay mansanas

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg mansanas
3-4 dahon sa balsamo nga lemon
50 g asukal
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang talong, kuhaa ang lindog, pagaputlon. Hugasan ang mansanas, core ug putlon ang mga hiwa. Ang talong ug mansanas gibubo sa Nagabukal nga tubig ug gibutang sa bug-os sa mga banga. Pagdugang mga hinugasan nga dahon sa balsamo nga lemon.
Gikan sa tubig, asin ug asukal, pag-andam sa pagbu-bu, ibubo sa mga tadyaw, pag-agas pagkahuman sa 3-4 ka minuto. Dad-a pagbalik ang solusyon sa pabukala ug ibubo sa mga tadyaw.
Gibalik-balik ang 2 nga mga dugang nga mga panahon, pag-isterilis ang mga lata ug hugtan og maayo.

Talong sa egg egg nga adunay ahos ug herbal

Mga Produkto:

1 kg talong
1-2 cloves nga ahos,
1/2 gamut nga gamut
1/2 hugpong sa dill, perehil, celery ug basil,
2-3 g sa citric acid
ang asin.

Pagluto:

Hugasan, malinis, talong mga lindog, pagaputlon. Panit, hugasan, panghugasi ang ahos sa usa ka ahos nga mansa. Pagpalot sa gamut sa kamunggay, ihawan kini sa usa ka giwang nga grater. Hugasan ang mga gulay, puthaw.
Ibutang ang talong sa mga tadyaw nga gisagol sa mga tanum, ahos ug kamunggay, ibubo ang nagbukal nga brine nga giandam gikan sa tubig, asin ug citric acid.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong sa talong nga may sibuyas ug karot

Mga Produkto:

1 kg talong
3 sibuyas,
2 karot
100 ml lana sa utanon
5 cloves nga ahos,
1 hugpong sa perehil ug celery nga utanon,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan, malinis, talong mga lindog, pagaputlon. Panit, hugasi, putla ang sibuyas nga singsing. Hugasan ang mga karot, panit, guntinga ang mga lingin. Panit, hugasan, pagpuga ang ahos. Hugasan ang mga gulay, puthaw.
Ibutang ang talong, karot ug sibuyas sa usa ka kalaha, dugangi ang lana sa utanon, asin, simmer sa 30 minuto, idugang ang ahos.
Ang sagol nga gibalhin sa mga bangko, nga adunay lapad uban sa mga tanum nga utanon. Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong sa Talong sa Jus Tomato

Mga Produkto:

1 kg talong
1 litro tomato juice
10-20 g asukal
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, panit, pagaputlon, ibutang sa mga tadyaw.
Pagdala sa tomato juice sa usa ka hubag, pagdugang asin ug asukal ug ibubo sa mga tadyaw.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong ug kamatis nga salad alang sa tingtugnaw

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg kamatis
1 hugpong sa dill,
2 bay dahon,
8-10 nga mga gisantes sa allspice,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang kamatis ug talong, kuhaa ang punoan gikan sa talong, puthaw nga hugaw. Hugasan ang dill, chop.
Ibutang ang mga kamatis ug talong sa usa ka tibod, ibubo ang matag layer nga adunay dill ug allspice.
Pagdugang asin, dahon sa bay sa nagbukal nga tubig, ibubo ang mga utanon nga adunay brine. Pagtabon uban ang gauze, ibutang ang luwan, ibutang sa usa ka mainit nga kwarto sulod sa 12 ka oras, dayon ibutang sa usa ka cool nga lugar.

Talong, repolyo ug Salad sa Carrot

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg puti nga repolyo
2 karot
20-30 g asukal
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ug hugasan ang repolyo, hugasan ang mga karot, panit ug maayong pagkabuhat. Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, panit, pagaputlon.
Isagol ang mga utanon ug ibutang sa mga tadyaw.
Pag-andam usa ka asin ug asukal nga brine gikan sa tubig ug ibubo sa mga tadyaw.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong sa Ukrainiano ug salad sa repolyo

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg puti nga repolyo
2 g liso sa mustasa
150 ml. 9% nga suka
100 g asukal
3 nga mga gisantes nga itom nga paminta,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, panit, pagaputlon.
Hugasan ang repolyo, pagpuga ug lutoon sa inasinan nga tubig sulod sa 5 minuto, ilabay sa usa ka colander ug ibutang sa andam nga mga tadyaw uban ang mga pepino, pagbalhin sa mga liso sa mustasa.
Ang mga Peppercorn gibutang sa ibabaw, ibubo ang mainit nga marinade nga gihimo gikan sa suka, tubig, asin ug asukal.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong ug Cauliflower Salad

Mga Produkto:

1 kg talong
1 kg cauliflower
180 ml. 9% nga suka
20 g asukal
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang cauliflower, sul-a kini sa mga inflorescences, ipaubos kini sa nagbukal nga tubig sulod sa 3 ka minuto ug ibutang kini sa usa ka colander. Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, panit, guntinga ang mga lingin.
Pag-ayad sa repolyo ug talong sa mga tadyaw ug ibubo ang mga pinalamig nga marinade nga gihimo gikan sa suka, tubig, asin ug asukal.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Layered Salad nga may Talong

Mga Produkto:

1 kg talong
100 ml lana sa utanon
1 litro tomato juice
3 karot,
1 gamut sa perehil
2 sibuyas,
1 hugpong sa dill, kintsay ug perehil,
itom nga mga gisantes,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan, panit ug tan-awa ang mga karot ug gamut sa perehil. Panit, hugasi, putla ang sibuyas nga singsing. Hugasan ang mga gulay, puthaw.
Fry karoti, gamut nga perehil ug sibuyas sa lana sa utanon (20 ml.), Isagol ang gamut nga perehil sa tanum.
Idugang ang asin ug asukal sa tomato juice, pabukala ang 15 minuto, pagdugang paminta sa mga gisantes, ibilin sa ilalum sa paglabaw sa 10 minuto, palabihan.
Hugasan ang mga eggplants, kuhaa ang mga lindog, panit, guntinga ngadto sa 2-3 cm ang mabaga nga lingin.
Ibutang ang mga utanon sa mga garapon sa mga sapaw: usa ka bahin sa talong, sibuyas, karot, usa ka sinagol nga ugat sa perehil ug mga tanum, ang nahabilin nga talong. Ibubo sa tomato juice nga gisagol sa nahabilin nga lana sa utanon.
Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Talong, kalabasa ug salad sa sili sa sili

Mga Produkto:

1 kg talong
500 g kalabasa
1 hugpong sa dill,
2 pods sa bell pepper
50 ml 9% nga suka
70 g asukal
1-2 mga gisantes nga allspice,
2-3 nga mga gisantes nga itom nga paminta,
ang asin.

Pagluto:

Hugasan ang kalabasa ug talong, kuhaa ang lindog sa talong, putlon sa gagmay nga mga bahin. Hugasan ang mga sili sa kampanilya, kuhaa ang mga lindog ug liso, guntinga ang mga hiwa. Hugasan ang dill, chop.
Pag-andam sa marinade gikan sa suka, tubig, asin, asukal, itom ug allspice, palabihan.
Ibutang ang talong, kalabasa ug kampanilya nga gipintalan sa mga tadyaw, isablig sa dill, ibubo ang marinade.

Pag-istruktura sa mga lata ug hugtan og maayo.

Magluto kini nga mga lami nga eggplants alang sa tingtugnaw sumala sa among mga resipe ug gana sa bon !!!!