Ang mga brussel sprout, o gagmay nga mga ulo sa repolyo

Ang mga sprout sa Brussel labi ka lami ug sustansiyado, apan kini nga kultura dili kasagaran sa mga amateurs.

Ang gagmay nga mga dasok nga mga ulo sa repolyo gamay nga labi sa mga walnut, nga gigamit sa una ug ikaduha nga mga kurso, adunay maayo kaayo nga lami ug mga kalidad sa pagdiyeta. Ang sulud sa bitamina C dinhi niini tulo ka pilo nga labi ka dako sa puti nga repolyo.

Brussels sprouts (Brássica oleracea) - usa ka tanum nga repolyo (krusyal) nga pamilya - Brassicaceae (Cruciferae), kultura sa utanon. Nagtumong sa klase sa kale.

Brussels sprouts - biennial nga cross-pollinating nga tanum, dili sama sa uban nga mga lahi sa repolyo. Sa una nga tuig, nagporma kini usa ka cylindrical nga mabaga nga tukog 20-60 cm o labi pa taas, nga adunay gamay o medium-kadako nga huyang nga dahon nga mga dahon sa manipis nga petioles nga 14-33 cm ang gitas-on, nga adunay gamay nga kadaghan sa gagmay nga lobes. Ang mga dahon sa dahon dahon berde o grayish-green, nga adunay usa ka mahuyang nga coating nga adunay solidong hapsay o gamay nga curved nga mga sulab gikan sa patag hangtod sa kutsara nga gama sa kutsara nga 18-40 cm ang gilapdon, 18-32 cm ang gilapdon.Gagmay nga leaflet (bahin sa gidak-on sa usa ka walnut) giporma sa mga axils sa mga dahon sa tumoy sa lig-on nga gipamubus nga mga tukog. mga bastards. Sa usa ka tanum, naporma ang 20-40 o daghang mga ulo sa repolyo.

Sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi, ang mga brussel sprout nagpalambo sa labi nga mga branched nga mga bulak nga nagdala sa bulak, namunga ang tanum ug naghatag mga binhi. Ang mga bulak yellowish, nga nakolekta sa usa ka brush, medium nga gidak-on, mga petals nga adunay daghang mga sulab. Ang prutas usa ka pod nga adunay daghang binhi. Gamay ang mga liso, 1.5-2 mm ang diyametro, spherical ang porma, nga adunay usa ka hapsay nga nawong, itom nga brown, hapit itom. Ang 1 g naglangkob sa 200-300 mga PC. liso. Ang mga liso nagpabilin ang pagtubo sulod sa 5 ka tuig.

Sa ihalas nga, wala mahitabo. Ang katigulangan sa Brussels sprouts mao ang dahon sa repolyo - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef., nga nagtubo sa lasang sa Mediteranyo, diin kini gipaila sa kultura sa karaan nga panahon. Ang mga brussel sprout gikuha gikan sa kale sa mga nagtatanum og utanon sa Belgium, gikan diin sila misulod sa France, Germany ug Netherlands. Si Karl Linnaeus una nga gihubit sa siyensya nga repolyo ug ginganlan kini Brussels agig pasidungog sa mga taga-Belgian hardinero gikan sa Brussels. Nagpakita kini sa Russia sa tungatunga sa XIX nga siglo, apan wala makadawat sa pag-apod-apod tungod sa grabe nga mga kondisyon sa klima. Ang mga sprus sa Brussel kaylap nga gitikad sa Kasadpang Europe (labi na ang UK), Estados Unidos ug Canada. Sa Russia, ang usa ka limitado nga gidaghanon sa mga tanum nga gitanom, panguna sa mga sentro nga rehiyon.

Pagpangandam sa yuta

Ang yuta kinahanglan nga andam sa miaging pagkahulog, uban ang pagdugang sa usa ka layer sa manure ug pag-compost sa kantidad nga usa ug tunga nga mga balde matag square meter. Biyai nga ablihan ang yuta aron madayag ang niyebe ug hangin, ug dayon sa tingpamulak, paghaw-as kini sa giladmon sa 2.5 o 5 cm, pagdugang sa paghulog sa isda sa kantidad nga 120 g. matag sqm Hinuon, mahimo nimo gamiton ang usa ka sinagol nga us aka bahin sa potash sulfate, upat nga bahin sa pagkaon sa bukog sa kantidad nga 120 g. matag sqm Ang mga tanum kinahanglan itanum sa yuta sa ulahing bahin sa Mayo o sayo sa Hunyo.

Pagpugas

Ang mga liso kinahanglan itanom sa usa ka hilit nga lugar sa usa ka higdaanan sa Marso o Abril, sa mga lungag nga dili lalim sa 12 mm sa gilay-on nga mga 15 cm gikan sa usag usa. Kinahanglan nga tabonan sila sa mga bag nga plastik aron mahatagan sila kainit ug proteksyon. Kung magsugod na sila moturok, kinahanglan nila nga magbaga aron mahatagan sila og luna alang sa kauswagan.

Paglingkod

Kinahanglan nimo nga magsugod sa pagtanum kung ang mga punoan moabot sa taas nga 10-15 cm. Kinahanglan nimo nga itanum sa usa ka posisyon diin sila mag-andam sa pagpahinog, padayon nga pagtanum kinahanglan hangtod sa tungatunga sa Agosto. Maayo na kung ibubo nimo ang daghang tubig sa kanila sa adlaw sa dili ka pa magplano nga mag-transplant. Ang repolyo kinahanglan nga itanum sa gilay-on nga 90 cm gikan sa usag usa, aron ang ilang mga ubos nga dahon labi sa yuta. Human ma tanum ang mga tanum, kinahanglan nga mainum og maayo. Samtang nagkadako sila, kinahanglan nimo nga ma-pin ang mga poste sa presensya sa kusog nga hangin.

Pag-atiman

Usa ka semana human sa pagtanum sa mga site sa mga patay nga tanum, ang manual nga pagbalhin sa mga semilya gikan sa usa nga nahabilin sa gitipigan natapos, uban ang pasiuna nga pagbuak sa mga lungag ug pagpatubig. Usa sa hinungdanon nga mga lakang alang sa pag-atiman sa mga tanum sa Brussels sprout, ingon man usab uban pang mga lahi sa repolyo, mao ang pagpananom sa inter-row.. Ang katuyoan niini mao ang pagpugong sa mga sagbot ug pagpadayon sa yuta sa usa ka malaw-ay nga estado aron makamugna ang usa ka paborableng rehimen sa tubig ug hangin alang sa pagtubo ug pag-uswag sa mga tanum.

Sa panahon sa ting-init, paggahin hangtod sa unom nga mga tanaman. Kini hinungdanon sa oras nga pagpahigayon sa unang pagbuak, ingon kung magtanum, ang yuta sagad kaayo compact (kinahanglan nga markahan ang higdaanan, tubig kini, ibuklad ang mga semilya, isara kini). Ang paglansad uban ang paghubu nagdala sa usa ka paglangan sa pagtubo sa repolyo ug pagdugang sa pag-atake sa tanum, labi na sa bug-at nga yuta. Ang una nga pag-loosening gihimo dayon pagkahuman sa pagtanum sa mga gitanum nga mga semilya, kung nagtanum nga walay binhi - dili molapas sa 3-5 ka adlaw. Ang mga bungtod sa Brussels sprout dili gidala, tungod kay Kini nga tanum ang nahimo nga labing dako nga ulo sa repolyo sa mga axils sa mga ubos nga dahon, busa dili nimo pun-on kini sa yuta.

Kung, kung ang pagtanum og mga semilya, ang mga abono gipakilala sa mga atabay, unya ang post-pagtanum (pagkahuman sa 10-15 ka adlaw) ang labing taas nga pagsinina dili girekomenda. Ang usa ka positibo nga epekto sa pagdugang nga ani gihatag sa taas nga pagsul-ob, nga gitakda nga magkahiusa sa pagsugod sa pagporma sa ulo sa repolyo. Sa mga maayong yuta nga abono, mahimo nimo mapugngan ang imong kaugalingon sa pagtanum ra sa taas nga pagsinina sa nitrogen, ug sa pagsugod sa pagporma sa ulo sa repolyo - potash fertilizers. Sa mga sod-podzolic nga mga yuta, diin medyo mubu ang kaabunda, ang mosunud nga gidaghanon sa mga sustansya kasagarang idugang matag 1 m2 sa una nga labing taas nga pagsul-ob sa Brussels sprout: nitrogen - 2-3 g (5-10 g sa ammonium nitrate o urea), posporus -1.5-2 g (7-15 g sa superphosphate) ug 2-3 g nga potassium (5 g sa klorida o potassium sulfate). Sa una nga labing taas nga pagsinina, ang mga abono gibutang sa mga kilid sa layo nga 8-10 cm gikan sa mga tanum ug giladmon sa 8-10 cm. Ang ikaduhang top pagsinina gilangkoban sa: nitrogen 2.5-3.5 g / m2 (7-12 g sa ammonium nitrate o urea). posporus - 2-2,5 g (7-15 g sa superphosphate) ug 3-4 g / m? potassium (7-10 g sa potassium chloride). Gibutang sila sa tunga-tunga sa mga row-spacings hangtod sa giladmon sa 10-15 cm. Alang sa pag-abono, mahimo nimong magamit ang komplikado nga mga abono sa mineral: azofosk, ecofosk, nitrophosk, Kemira ug uban pa, ug dayon ang nawala nga mga sustansya dayon idugang pinaagi sa yano nga mga abono. Kung mano-mano ang pagpugas sa uga nga mga abono, kinahanglan dayon nga ayohon kini sa yuta gamit ang usa ka sulud, busa ang pang-ibabaw nga pagsulud nahimo sa wala pa buhata ang mga laray.

Alang sa una nga pagpakaon, mahimo nimo nga malampuson nga magamit ang usa ka tubigon nga solusyon sa mullein (1:10), lasaw nga slurry (1: 3) gamit ang tubig, pagtulo sa langgam (1:10) o mga sagbot nga dahon nga gipuga sa usa ka semana (1: 3). Ubos sa matag tanum, gibu-bu ang 1-1,5 litro sa nutrient nga sagol. Pagkahuman sa pagsul-ob sa likido, ang mga tanum kinahanglan nga hugasan sa limpyo nga tubig aron walay mga pagsunog sa mga dahon. Human makuha ang likido gikan sa yuta, kinahanglan nimo nga buhaton ang pagbuak aron mapreserbar ang kaumog. Sa mga indibidwal nga lugar, mapuslanon ang paghimo sa liquid top nga pagsinina.

Ang mga brussel sprout, bisan sa mga kondisyon sa North-West, kinahanglan ibubo sa 2-3 nga mga panahon sa ting-init, ug sa mga sentro nga rehiyon sa Non-Chernozem zone ang gidaghanon sa mga irigasyon nadugangan sa 3-5.

Aron mapukaw ang pagtubo sa mga ulo sa repolyo, dugangan ang ilang pagkamaayo, mapadali ang pag-ani sa mga tanum nga Brussel nga motubo, kuhaa ang apical bud. Labi nga hinungdanon ang pagpahigayon sa pagpangilkil kung nagtubo ang mga lahi nga ulahi na. Bisan kung sa mga bugnaw nga katuigan kini bisan diin naghatag positibo nga mga resulta bisan sa una nga nagkahinog nga mga barayti. Sa ulahing bahin sa Agosto ug sayong bahin sa Septyembre (usa ka bulan sa wala pa ang pag-ani) gikuha ang apikal nga bato. Pagkahuman ang mga sustansya moadto sa mga ulohang kidney, ang repolyo dali nga nagkahinay ug ang ilang gidak-on nagdako. Kung ang pagpusta gipatuman sa ulahi nga petsa, dayon dugang sa apical bud, ang taas nga bahin sa tukog nga adunay huyang nga mga usbong nga axillary gikuha.

Pag-ani

Nagsugod ang pag-ani sa mga ulo sa repolyo nga nakab-ot ang ekonomiya. Ang labi pa nga una nga mga lahi sa Brussels sprouts nga adunay mahigalaon nga pagpahinog sa repolyo mahimong tangtangon sa usa ka higayon, ug sa ulahi pag-ani sa 2-3 nga termino. Aron mabuhat kini, mga usa ka semana sa wala pa ang pag-ani, ang mga dahon gikuha gikan sa repolyo, dugang pa, sila hingpit nga gikuha gikan sa mga tanum sa makausa nga giani, pag-amping nga dili madaot ang ulo sa repolyo. Kung ang pag-ani nahimo sa daghang mga yugto, ang mga dahon gikuha matag higayon gikan sa bahin sa tukog nga kini paga-ani, gikan sa base sa tuod. Sa usa ka pag-ani, ang mga lindog sa cabbage giputol sa sukaranan. Ang mga naumol nga gobiya gipamutol o nabuak. Sa paborableng panahon, ang tibuuk nga ani sa Septyembre-Oktubre gihimo sa umahan. Ubos sa daotang mga kondisyon (sa pagsugod sa kanunay nga katugnaw sa palibot -5 ° C), ang mga pinutol nga tanum gikuha alang sa temporaryo nga pagtipig sa mga cool nga gitabonan nga mga lawak, diin sila nagpabilin sulod sa 2-3 ka semana. Ang pagputol sa mga ulo sa repolyo gihimo gikan sa mga tanum nga hinay-hinay, kung gikinahanglan. Aron mapalapad ang pagkonsumo sa mga lab-as nga Brussels sprout, mahimo nimong makuha ang mga tanum nga adunay mga ugat ug, pagkahuman sa pagpul-ong sa mga dahon (gawas sa mga pang-itaas), ihulog kini sa mga greenhouse o greenhouse, gikan sa kung diin ang mga dahon sa cabbage hinay-hinay nga gikuha ug putlon. Mahimo nimo nga magkalot ang Brussels sprouts sa balas sa silong aron ang mga ugat sirado. Sa gitipigan nga mga tanum, ang mga dahon nga dahon nga dahon kinahanglan kuhaa sa usa ka tukma sa panahon nga paagi. Ang temperatura sa kwarto diin gitipigan ang Brussels nga gihuptan sa gibug-aton nga 0 ° C nga adunay usa ka paryente nga kaumog sa 92-98%. Sa ingon nga mga kondisyon, gitipig kini hangtod sa Enero. Mahimo nimong ipadayon ang mga ulo sa repolyo sa basement sa 20-30 nga adlaw. Aron mahimo kini, pilia ang pinakalisud, nga adunay higpit nga mga dahon, himsog nga mga ulo sa repolyo, ibutang kini sa gagmay nga mga kahon (nga adunay kapasidad nga 2-3 kg).

Mga barayti

Mga Hybrids F1

Nagkadaghan ang mga moderno nga F1 nga mga hybrid - naghatag sila og ubos nga mga tanum nga adunay daghang gidaghanon sa ulo-sa-ulo nga parehas sa kadako, nga nahimutang sa tibuuk nga gitas-on sa tukog. Ang tanan nga mga ulo sa repolyo hinog hapit sa parehas nga oras, mao nga sila dali mag-ani alang sa tingtugnaw, apan kini gipamubu ang panahon sa pagkonsumo sa lab-as nga abot. Bisan pa, kini nga kakulangan sa F1 nga mga hybrid kanunay nga gipadako - ingon nga usa ka lagda, ang mga nahinog nga ulo sa repolyo nagpabilin nga higpit nga gipilo sa punoan sulod sa daghang mga semana.

KATAWHAN SA TANAN: Ang labing popular nga hybrid. Ang mga tunga sa laki nga repolyo nga mga ulo giporma sa Oktubre; mga bunga sa Nobyembre.

GUSTO: Usa ka sayo nga tanum nga hybrid nga adunay maayong lami. Gilimpyohan sa ulahing bahin sa tingdagdag. Ang mga tanum dili taas, apan ang mga ulo sa repolyo dako.

CITADEL: Late hybrid, hinog sa ulahing bahin sa tingdagdag. Ang medium nga kadako nga itum nga berdeng mga ulo sa repolyo angay alang sa kaging.

WIDGEON: Ang mga prutas sa parehas nga bayanan sa panahon sama sa Citadel, apan labi ka makasukol sa sakit ug adunay mas taas nga palatability.

SHERIFF: Nailhan kini sa daghang pag-ani sa gagmay nga mga cobs nga wala’y kapaitan nga kinaiya niini nga kultura pagkahuman pagluto. Taliwala sa powdery mildew. Sa mga lugar nga adunay mainit nga paghumok, kini nagsugod sa Enero-Marso.

RAMPART: Laing ulahi nga hybrid nga adunay usa ka taas nga wala maablihan nga ulo sa repolyo. Taas ang mga tanum, dagko nga mga goma mailhan pinaagi sa maayong lami.

PAGTUON: Labing maayo nga ulahi nga grado. Ang mga taas nga tanum nga adunay madulom nga mangitngit nga berde nga ulo sa repolyo dili mahadlok sa katugnaw.

DOLMIC: Ang Hybrid dili matugkad sa kahimtang sa yuta ug panahon. Sa Kasadpan nga Europa wala namunga gikan sa katapusan sa Oktubre hangtod sa Pebrero

Mga tradisyonal nga klase

Di pa dugay, gipulihan sa mga hybrid nga F1 ang daan nga mga lahi nga nakuha ingon usa ka sangputanan sa libre nga pag-crossbreeding. Sa mga daan nga klase, ang ko-chanchiki dili gyud bisan makuti ug, nagkahinog, dali nga ablihan. Bisan pa, ang daan nga mga lahi adunay kaugalingon nga bentaha - sila labi ka daghan ug tingali labi ka labi ka labi ka moderno nga klase, ug ang panahon sa pag-ani molungtad og mas dugay.

TANAN NGA TUIG SA TANAN: Compact nga nagkadaiyang paghinog kaniadtong Septyembre-Disyembre.

BEDFORD: Usa ka lainlain nga mga pagpili sa folk, nga bantog alang sa dagkong mga iring sa taas nga mga tukog. Kadaghanan nga naani nga Bedford-Fillbasket. Ang Bedford-Asmer Monitor angay alang sa usa ka gamay nga lugar.

NOISETTE: Gihimo kini nga gagmay nga mga cobs nga adunay gipahayag nga lami sa nutty. Gigamit kini sa mga Pranses sa puti nga bino.

RUBINE: Ang bag-ong pula nga kolor gigamit nga hilaw alang sa mga salad o linat-an. Giingon nila nga siya adunay dili managsama nga lami.

CAMBRIDGE WALA. 5: Late nga kultibado nga adunay dagko nga cobs. Sa usa ka panahon kini popular kaayo, apan sa hinayhinay nahanaw gikan sa mga katalogo.

ROODNERF: Mga lahi sa kini nga grupo - Roodnerf-Seven Hills, Roodnerf-Early Buttons, ug uban pa - ipadayon ang hinog nga mga ulo sa repolyo nga labi ka dugay.

Kaayohan

Ang mga sprus sa Brussel adunay sulud nga mga bitamina, mineral, carotenes ug mga herbal nga kemikal nga makatabang malikayan ang lainlaing mga sakit ug mapaayo ang kahimsog sa lawas. Ang Beta-carotene ug bitamina C adunay kusog nga kabtangan sa antioxidant. Ang mga sangkap nga anaa sa Brussels sprout naghatag sa paglikay sa daghang mga sakit, lakip ang kanser sa digestive tract ug baga.

Alang sa paglikay ug pagtambal sa kanser, labi na ang kanser sa suso, rectum ug cervix, anemia, constipation, ingon man usab coronary heart disease, diabetes, insomnia, sakit sa catarrhal sa taas nga respiratory tract, bronchitis, hika, tuberculosis, girekomenda nga moinom sa Brussels sprouts juice. Alang sa hika, ang bronchitis ug uban pang mga sakit sa pulmonary, usa ka sagol nga Brussels sprouts, karot, celery ug radish mapuslanon.

Ang usa ka sagol nga juice nga adunay carrot, lettuce ug green bean juice makatabang sa pagsuhop ug pagpahiuli sa function sa pancreatic, nga mapuslanon alang sa diabetes. Bisan pa, gikinahanglan nga ibulag ang mga nagpunting nga mga bituon ug asukal gikan sa pagkaon ug kanunay nga gilimpyohan ang mga tinai nga adunay mga enemas.
Naghulat kami sa imong tambag!