Ang kahayag, malumo ug lami, ang sabaw sa ting-init nga adunay cauliflower usa ka sulundon nga una nga kurso alang sa usa ka mainit nga adlaw. Kini nga pagdiyeta, apan ang sustansya nga sabaw mapuslan bisan bisan sa mga mahigugmaon sa adunahan nga sabaw - labi na sa ting-init, kung ang lawas nanginahanglan light light.
Ang sopas sa CauliflowerAng among resipe karon parehas kaayo sa laing sabaw sa utanon - nga adunay puti nga repolyo ug berde nga mga gisantes. Apan sa mga kabtangan niini, ang sabaw nga adunay cauliflower labaw sa tanan nga uban nga mga sabaw sa repolyo, hodgepodge ug sabaw sa repolyo. Labi kadali alang sa lawas nga masuhop ang cauliflower kaysa uban pang mga tipo - tungod kay ang malumo nga mga inflorescences adunay labi ka labi ka hibla kaysa, pananglitan, puti.
Sa parehas nga oras, ang cauliflower adunay daghang mga mineral (magnesium, posporus, potassium, pectins, dali nga matunaw nga mga protina ug bitamina - pananglitan, ascorbic acid (bitamina C) - tulo ka beses nga labi pa sa puti nga repolyo! Ug ang cauliflower usa ka tigpasiugda sa mga utanon nga adunay bitamina H (Biotin), mapuslanon alang sa himsog nga panit ug buhok.
Gihatagan ko ikaw nga "light" nga bersyon sa sabaw nga adunay sabaw sa utanon, nga mahimo kan-on sa mga bata, mga vegetarian, ug sa pagkaon. Giandam kini nga hingpit nga wala’y tambok - Pagprito ug mantekilya - ug, paghanduraw, kini makalipay. Kung gusto, sa usa ka hapit na andam nga sabaw, sa dili pa i-off ang kalayo, mahimo ka makadugang usa ka kutsara nga gulay o usa ka hiwa sa mantekilya
Ug kung gusto nimo ang labi ka bug-os nga pinggan, mahimo ka magluto sa sabaw sa sabaw sa karne o sabaw sa manok, pagdugang usa ka piraso nga linuto nga karne o karne gikan sa tinadtad nga karne nga adunay bugas.
Mga sangkap alang sa Cauliflower Sabaw:
alang sa 2-2.5 litro nga tubig
- 3 medium nga patatas;
- 1-2 karot;
- 1 gamay nga sibuyas;
- 1 ulo sa cauliflower;
- 3-4 tbsp bugas;
- Mga gulay nga perehil, dill, basil;
- Asin sa pagtilaw, gibana-bana nga 0,5 kutsara.
Mga sangkap alang sa Cauliflower SoupPagluto sa Cauliflower Sabaw:
Gibutang namon ang pan sa usa ka kalaha nga adunay naayos o sinala nga tubig. Hugasan, panitan ug hugasi ang mga patatas ug karot. Kuhaa ang panit gikan sa bombilya, hugasi ang cauliflower ug pag-ayo ihigot kini sa mga inflorescences. Ibutang ang mga gulay sa lima ka minuto sa bugnaw nga tubig, unya hugasi.
Guntinga ang mga karot sa nipis nga mga bilog, ug guntinga ang mga patatas sa mga halves o quarters, depende sa kadako. Mahimo nimo nga putlon ang mga cubes, sama sa naandan nga sabaw. Bisan pa, kung gilat-an mo ang mga patatas sa daghang mga bahin, ug dayon kisame ug pagbalik sa kalaha - ang patatas mas maayo nga pagkubkob, ug ang sabaw mahimong labi ka mabaga, dili ka usab mapuno niini sa cereal.
Pag-andam patatas ug mga karotItuslob ang mga patatas ug karot sa nagbukal nga tubig, ibubo ang bugas ug lutoon alang sa 5-7 ka minuto tungod sa medium nga kainit, gamay nga pag-slide sa tabon aron ang sabaw dili mosulay makalingkawas. Ang mga bugas mahimong pulihan sa ubang mga lugas - pananglitan, ang semolina maayo kaayo nga sabaw sa utanon.
Ibutang ang mga patatas ug karot sa nagbukal nga tubig 
Pagdugang bugasPagkasulud sa sabaw, gidugang namon ang mga sangkap sa sunod nga hugna, nga labing gilat-an nga gilat-an sa mga patatas nga adunay mga karot ug cereal - cauliflower ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Ayaw kabalaka, bisan pa wala kini gibati sa sabaw, ang nag-unang butang mao ang pag-ayo og maayo.
Tugpa ang repolyo, sibuyas ug mga utanon 
Mash linat-an nga patatas 
Gibuklad namon ang giandam nga mga utanon sa usa ka kalaha ug magluto alang sa lain nga 4-5 minutoPagsagol ug pagluto sa us aka 4-5 ka minuto. Samtang, gipuga ang perehil; presko o uga nga dill usab maayo sa kini nga sabaw. Ang usa ka gamay nga sprig sa basil maghatag pinggan sa usa ka espesyal, maanindot nga lami ug lami!
Gisulayan namon sa tumoy sa kutsilyo: ang patatas sa sabaw humok ba? Kuhaa kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara o kutsara ug dugmoka kini sa usa ka kakha o usa ka mashed nga patatas nga pandugo ug ibalik kini sa sabaw.
Ang sopas sa CauliflowerKaron nagpabilin aron idugang ang tinadtad nga mga gulay, isagol, pabukala ang usa ka magtiayon nga mga minuto - ug andam na ang sabaw sa ting-init nga andam!
Ang sopas sa cauliflower labi ka lami kaayo nga mag-alagad uban ang sour cream ug brown nga tinapay.
