Ang karne sa Casserole usa ka pinggan nga popular sa daghang mga nasud. Sa Italya kini gitawag nga lasagna, ug sa Greece ug Bulgaria - moussaka. Alang sa pagluto, ang karne sa manok kanunay nga gigamit, tungod kay kini dili kaayo gahi, mapreserbar ang juiciness ug dali kaayo nga magluto.
Aron mahimo ang casserole bisan mas mubu, ang mga chef mag-alagad niini sa sarsa. Mahimo kini ordinaryong sour cream, uhong o sarsa nga kamatis, alang sa espesyal nga gourmets Bechamel.
Nagtanyag kami daghang mga makapaikag nga mga resipe nga adunay usa ka paglarawan sa lakang ug mga litrato alang sa usa ka panan-aw sa pagsabut sa mga aksyon.
Casserole nga adunay mga utanon
Sugdan naton ang leksyon sa pagluto gamit ang resipe sa casserole sa karne sa hudno nga adunay litrato sa matag lakang. Makalipay kaayo ang lami niini ug nahisama sa mga rolyo sa repolyo. Ug ang tanan salamat sa kamatuoran nga ang komposisyon naglakip sa repolyo. Kini turns juicy, tasty, awtomatiko, matahum ug dugaon. Mahimo kini magsilbing lamesa sa pamilya o holiday.
Kinahanglan nimo: 0.25 kg nga puti nga repolyo, usa ka sibuyas, tunga nga baboy, 0.1 kg nga bugas, 2 karot, 4 tbsp. lana sa utanon, ang parehas nga kantidad sa sour cream ug 2 tbsp. pag-paste sa kamatis Dugang pa, kinahanglan nimo: paminta, panakot, asin ug 0.15 ka litro nga tubig.
Proseso sa pagluto:
- Hugasan og maayo sa bugnaw nga tubig hangtud nga kini mahimong tin-aw. Ibutang sa usa ka kalaha, idugang ang tubig ug ibilin sa kini nga kondisyon sa makadiyot.
- Samtang, pag-andam sa uban pang mga produkto. I-twist ang karne o igmasa kini sa usa ka blender.
- Guntinga ang gipanitan nga mga sibuyas sa mga cubes ug ipadala sa usa ka frying pan ug pagprito sa lana sa oliba hangtod makuha ang katin-awan.
- Matahum nga putus sa repolyo.
- Grate nga gipanitan nga mga karot, ibutang sa usa ka frying pan ug pagprito sa lana sa oliba hangtod bulawan.
- Sa homogeneity, isagol ang minced meat, sibuyas, bugas, repolyo, mga panakot.
- Sa usa ka greased nga porma, ibutang ang minced nga karne nga gisagol sa sibuyas ug repolyo, ug ipahiangay sa usa ka spatula.
- Ang sunod nga layer mao ang carrot.
- Pag-andam pagsinina gikan sa tubig, panakot, tomato paste ug sour cream.
- Ibubo ang sulud sa porma nga parehas sa pagsinina ug ipadala sa oven sa usa ka oras. Ang temperatura sa casserole sa pagluto nga adunay karne 180 ka grado.
Ang andam nga casserole sa wala pa mag-alagad mahimong isablig sa tinadtad nga tanum.
Casserole karne sa pagkabata
Kasagaran ang mga bata gihangyo sa pagluto kung unsa ang gihatag sa tanaman. Karon ipadayag namon ang tinago sa pagluto mga malumo nga mga casserole sa karne, sama sa usa ka kindergarten, nga gikaon sa ingon nga pagbayaw.
Aron maandam ang yummy, kinahanglan nimo kini nga mga produkto: usa ka baso nga linuto nga bugas, usa ka carrot ug usa ka sibuyas, 0.6 kg sa bisan unsang tinadtad nga karne, 3 itlog, panakot, asin, 2 tbsp. sour cream ug lana sa utanon.
Pagluto:
- Panit ug chop karot sa mga sibuyas. Matahum nga puthaw ang sibuyas, ug ihaw ang mga tanum nga gamut. Pagbalhin sa mga sagol sa usa ka preheated nga kawali ug pagprito hangtod nga bulawan.
- Gub-a ang mga itlog sa usa ka panaksan, dugangi ang sour cream ug bug-os nga buakon.
- Ibutang ang linuto nga bugas sa tinadtad nga karne ug isagol nga maayo.
- Alang kaniya, ipadala ang piniritong karot nga may mga sibuyas.
- Ibubo sa masa sa itlog.
- Asin ang tanan, pagdugang mga panakot, paminta ug pagmasahe hangtod sa bug-os nga homogenous. Mahimo nimo gamiton ang usa ka mixer o blender.
- Ibutang ang tinadtad nga karne sa usa ka greased nga porma, hapsay ang sulud nga adunay usa ka spatula ug ipadala ang karne casserole sa oven aron lutoon sa 45 minuto, nga sa wala pa gitakda ang 190º.
Guntinga ang nahuman nga pinggan nga gihiusa, pagadorno og mga tanum nga utanon ug mahimo nimo tawagan ang mga bata alang sa paniudto.
Minced karne casserole
Ang karne nga may sagol nga karne sagad idugang sa lainlaing pinggan, pananglitan, mga pie, pasties, pancake. Apan gitanyag namon ang pagluto sa tinadtad nga karne casserole sa hudno. Sa kini nga kaso, kini magdula papel sa usa ka kabhang, ug sa sulod kini mahimong usa ka pagpuno sa mga itlog.
Alang sa pagluto, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang karne (baboy, karne, manok o sinagol). Ang porma alang sa pagluto kinahanglan kuhaon nga pig-ot, sama sa tinapay.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo: usa ka sibuyas, 4 nga mga itlog, 0.12 kg sa aso nga aso, 0.1 kg nga keso, parehas nga kantidad sa mga tinapay, 0.7 kg nga karne sa yuta, 2 mga hiwa sa ahos, 0.2 kg nga cream cheese ug mga panakot.
Pagluto:
- Idugang ang ubang mga sangkap sa karne nga tinadtad (tinadtad nga ahos, mga panakot, usa ka itlog, mga tinapay sa tinapay ug tinadtad nga sibuyas) ug isagol sa hingpit hangtod sa hapsay.
- Ibutang ang tibuuk nga sulud sa pan nga lutoon, ug unya paghimo usa ka gamay nga depresyon alang sa pagpuno sa usa ka kutsara.
- Guntinga ang bacon nga manipis nga hiwa ug ibutang sa lungag sa karne. Ibutang ang cream cheese sa ibabaw niini.
- Sunod, ibutang ang usa ka layer nga keso, hiwa. Sa katapusan, martilyo sa tunga sa itlog. Siguruha lang nga wala’y kadaut ang mga yolks.
Ibutang ang casserole sa karne sa oven sa 50 minuto. Ang temperatura kinahanglan nga 180 degrees.
Biyai ang linuto nga casserole sa 10 minutos sa hudno, dayon ibalhin sa usa ka pinggan, guntinga ang mga bahin ug pag-alagad, isablig sa tinadtad nga mga utanon.
Casserole uban ang karne ug patatas sa usa ka hinay nga kusinera
Ang usa ka casserole sa karne nga adunay patatas ug tinadtad nga karne nga lutoon sa usa ka hinay nga kusinera giluto sa madali, salamat sa kini nga yunit maayo. Dugang pa, maayo kini giluto, samtang nagpadayon sa juiciness. Ang kadali ug labing kadali nga resipe sa imong piggy bank.
Kung ang mga patatas nga patatas naghatag daghang juice, kinahanglan nimo nga iula ang masa sa gamay ug dayon ipadala sa tinadtad nga karne.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo nga naa sa kamot: 0.5 kg sa bisan unsang minasa nga karne, usa ka sibuyas, 0.4 kg sa mga patatas nga tubers, 0.1 kg nga keso, 2 nga mga itlog sa asin.
Proseso sa pagluto:
- Taas ang sibuyas, dugangi ang tinadtad nga karne nga adunay mga panakot ug isagol nga maayo.
- Panit ug rehas nga patatas nga tubers managsama. Ang keso kusganon usab nga gipark. Pagdugang mga panakot, itlog ug isagol sa hingpit sa usa ka homogenous mass.
- Ibutang ang katunga sa masa sa patatas sa usa ka nabuak nga panaksan nga multicooker. Ipakatap ang tanan nga mga tinadtad nga karne sa ibabaw.
- Ipakatap ang nahabilin nga patatas. Ibutang ang casserole sa karne sa hinay nga pagluto ug pagluto sa 40-50 minuto, nga ibutang ang mode nga "Paghurno".
Pagkahuman pagluto, biyai ang casserole sa multicooker sa lain nga 10 ka minuto nga wala magbukas sa paglabaw. Gikinahanglan nga "mogakup" siya.
Human maampingon nga ibalik ang panaksan ug ibutang ang kaserola sa pinggan. Guntinga ang mga bahin ug isablig sa mga tanum nga utanon, pag-alagad ug pag-agda sa pamilya nga magkaon.
Boboti
Sa katapusan, usa ka resipe alang sa bobot karne casserole. Ang pinggan naggikan sa South Africa, apan kini giimbento sa mga taga-Malaysia. Sa gawas nga matahum kaayo nga adunay hingpit nga kombinasyon sa matam-is, maalat ug maangol. Sulayi nga lutoon kini nga milagro sa karne, ug magpabilin kini sa imong lamesa sa dugay nga panahon.
Ang pinggan gigamit ang daghang mga panakot. Busa, dili namon girekomenda ang pag-andam niini sa unang higayon alang sa usa ka holiday. Ang mga bisita dili tingali pamilyar sa panimpla. Sulayi una sa paglibut sa pamilya.
Aron maandam ang usa ka obra maestra nga kinahanglan nimo: duha ka ulo sa sibuyas, 4 nga hiwa sa ahos, 0.1 kg nga tinapay, usa ka gamay nga hiwa (25 g angayan) nga mantikilya, usa ka kilo nga karne sa baka, duha ka itlog, usa nga pula nga sibuyas, 0.3 l nga gatas, 0. 25 kilos nga uga nga apricot. Sa mga panakot nga gigamit: 3 ka mga PC. mga cloves, 5 nga mga gisantes nga allspice, 2 tbsp. kari, parehas nga kantidad sa peach jam ug mga pasas, 6 perehil, 1 kutsara brown sugar, ½ tsp sili nga sili, asin sa kagustuhan ug 50 ml nga suka sa vino.
Pagluto:
- Ibutang ang tinapay sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo sa gatas.
- Fry ang tinadtad nga puti nga sibuyas sa mantikilya hangtod bulawan. Idugang ang tinadtad nga ahos ug tinadtad nga karne didto. Isagol ang tanan ug padayon nga iprito hangtod ang kolor sa tinadtad nga karne magbag-o nga kolor ug mahimong usa ka homogenous mass nga wala’y bugas. Human sa pagdugang paminta, pasas, kari, 2 lavrushki, cloves, jam ug 1 tsp. asin. Pagpalihok sa sagol, isara ang takup ug ipahumok sa 10 minuto.
- Gub-on ang sobra nga gatas gikan sa tinapay (ayaw ibubo, kinahanglan nga lutoon) ug ibalhin sa tinadtad nga karne. Pag-ambak.
- Ibutang ang masa sa usa ka linuto sa kalaha o usa ka linuto sa kalaha nga natabunan sa papel nga linuto sa kalaha, ug compact nga maayo. Ipakatap ang ibabaw sa lavrushka. Pagdasig sa mga itlog ngadto sa gatas, asin, bugalbugal ug ibubo ang sagol nga managsama sa lubi. Ang pinggan giluto sa 40 minuto sa 180º.
Samtang nagluto ang pinggan, kinahanglan nimo nga buhaton ang sarsa sa chutney. Ibutang ang uga nga mga apricot sa usa ka panaksan, ibubo ang tubig nga nagbukal ug biyaan sa tunga sa oras. Pagkahuman sa panahon, kuhaa ang mga prutas ug ibutang sa usa ka blender nga adunay ahos, asukal, pula nga sibuyas, sili nga sili, tubig ug suka. Gradyohi kining tanan, ibubo sa usa ka saucepan ug simmer hangtud nga ang sarsa mabaga.
Karon nahibal-an nimo kung giunsa ang pagluto usa ka casserole sa karne alang sa pagkaon sa pamilya o holiday. Maayo ang pinggan nga luwas ka mag-eksperimento pinaagi sa pagdugang cream, lainlain nga mga panakot, utanon, uga nga prutas (pananglitan, maayo ang prune sa manok). Bisan ang usa ka klasiko nga casserole mahimong mabuhi pag-usab gamit ang gourmet sauce.
