Mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini

Ang mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini - usa ka resipe alang sa mga adlaw sa ting-init ug tingdagdag, kung ang mga utanon hinog na sa tanaman, gibira ang espiritu sa uhong gikan sa kalasangan, ug alang sa panihapon sa nasud gusto nako magluto usa ka simple, apan lami. Aron ang mga cutlet dili mabulag, ipadayon nga maayo ang ilang dagway, siguruha nga maampingon nga ipiga ang duga gikan sa grated zucchini, ug pagdugang usab usa ka sangkap nga mosuhop sa kaumog. Mahimo kini nga instant oat flakes, bran gikan sa oats o trigo, mga mumho sa tinapay, usa ka regular nga puti nga tinapay. Kung wala ka usa niini nga mga sagol, ang semolina o harina nga trigo ang buhaton.

Mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini

Pabukalan ang ihalas nga uhong hangtod lutoon, apan ang mga uhong gikan sa tindahan mahimo nga pinirito sa mga sibuyas, wala nila kinahanglana ang dugay nga pagtambal sa init.

• Panahon sa pagluto: 1 ka oras
• Kadaghan: 10 ka piraso

Mga sangkap alang sa pagluto sa mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini:

• 500 g sa dughan sa manok;
• 250 g sa zucchini;
• 60 g sa pula nga sibuyas;
• 150 g linuto nga mga uhong sa kalasangan;
• usa ka itlog;
• 50 g sa oatmeal;
• usa ka hugpong sa perehil;
• usa ka kutsarita nga yuta sa paprika;
• 15 g mantikilya;
• pagluto sa lana alang sa pagprito.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini.

Batan-on nga zucchini panit, tulo sa usa ka baga nga grater. Idugang ang tunga sa usa ka kutsarita nga asin, ihaplas kini sa imong mga kamot. Gibiyaan sulod sa 5-7 ka minuto, aron ang asin mogawas nga kaumog, dayon pispis. Mahimo nimo nga ibalot ang mga utanon nga adunay bulak nga keso sa cheesecloth ug maayo ang pagpitik sa imong mga kamot.

Gisabud namon ang kalabasa ug idugang

Gikuha namon ang karne sa manok gikan sa mga bukog, gikuha ang panit. Pag-agi sa usa ka gilingan sa karne o pagpuga sa karne nga adunay usa ka mahait nga kutsilyo nga direkta sa usa ka pagputol sa pisara. Isagol ang tinadtad nga karne nga adunay mga utanon nga gadgad.

Minced manok nga gisagol sa grated zucchini

Gibuak namon ang itlog sa manok sa usa ka panaksan, magsilbi kini usa ka klase nga semento - maghiusa sa tanan nga mga sagol.

Pagdala og manok sa tinadtad nga karne

Nag-ani kami uban ang katam-is nga paprika ug mahimo ka makapadayon sa sangkap sa uhong sa among pinggan.

Pagdugang paprika sa yuta

Pula nga sibuyas o shallot chop nga maayong pagkabuhat. Fry hangtud nga transparent sa usa ka kaldero sa usa ka sinagol nga utanon ug mantekilya.

Fry tinadtad nga pula nga sibuyas o shallot

Matahum nga lutoon mo ang boletus ug boletus, maayong pagkabuhat nga tinadtad, idugang sa kalaha sa sibuyas, pagprito sa medium nga kainit sulod sa 5-7 ka minuto, hangtod ang kaumog mosugod.

Fry nga gilat-an ug tinadtad nga mga uhong nga adunay mga sibuyas

2-3 minuto sa wala pa andam, gisalibay namon ang maayong tinadtad nga perehil sa kaldero, nga gihukman pinaagi sa imong lami, mahimo kini mapulihan sa cilantro o dill.

2-3 minuto sa wala pa lutoon pagdugang tinadtad nga mga utanon

Idugang ang uhong nga litson sa usa ka panaksan, ibubo ang oatmeal, o bisan unsang uban nga tagapuno nga mosuhop sa kaumog, asin aron makatilaw, knead ang sulud. Gibutang namon kini sa ref sa 20 minutos.

Dili kinahanglan nga biyaan ang tinadtad nga karne sa refrigerator, mahimo nimo kini dayon nga iprito, apan pagkahuman nga nagtindog og gamay sa katugnaw, ang mga sangkap dali nga mabutaan, tungod kay ang oatmeal nalumos sa mga juice ug namaga.

Isagol ang uhaw sa uhong ug tinadtad nga manok nga adunay zucchini

Naghimo kami nga hapsay nga gagmay nga mga cutlet. Gipainit namon ang kalaha nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, igasugnaw kini sa lana sa utanon. Fry alang sa 3-4 ka minuto sa matag kilid hangtod nga bulawan nga brown. Pagkahuman namon nga gibutang ang tanan, isara ang takup, pagdala sa kahilum sa kalayo sa 10 ka minuto.

Sculpt ug fried cutlet sa duha ka kilid

Nag-alagad kami sa mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug mainit nga zucchini nga adunay lab-as nga salad, pinuga nga patatas ug sarsa sa homemade. Pagdekorasyon sa lab-as nga mga utanon.

Mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini

Pinaagi sa kini, uban sa bugnaw nga mga cutlet sa manok mahimo ka magluto sa mga matahum nga sandwich.

Andam na ang mga cutlet sa manok nga adunay mga uhong ug zucchini. Pwerting gaun!