Ang lami ug humot nga aso nga wala’y ibilin bisan kinsa nga wala’y pagtagad, kini hingpit nga makapuno sa bisan unsang pagtratar, hatagan kini usa ka labing kadasig ug hinungdan sa usa ka dugang nga gana. Apan dili gyud kinahanglan nga paliton sa tindahan, dali nimo kini lutoon sa imong kaugalingon, ug alang niini kinahanglan nimo ang usa ka smokehouse alang sa mga isda. Kini nga aparato mahimong mahimo nga independente, ang nag-unang butang mao ang pagtuon sa mga laraw sa disenyo.
Smokehouse alang sa bugnaw nga aso sa aso
Ang bugnaw nga pagpanigarilyo mahimong makapalapad sa pagtipig sa mga isda. Gisugyot nga ipatuman kini sa presensya sa daghang mga kadaghan sa madunot nga produkto. Ang usa ka gamay nga smokehouse nga ginama sa balay alang sa bugnaw nga aso nga gitabangan giwagtang ang panginahanglan nga maghimo usa ka dako nga gabinete sa panigarilyo.
Aron mahimo ang aparato kinahanglan nimo ang usa ka labing gamay nga hugpong sa mga materyales:
- halapad nga manggas nga hinimo sa dasok nga baga nga polyethylene nga materyal;
- ang mga poste nga adunay gitas-on nga mga usa ug tunga nga metro sa kantidad nga 4 nga mga piraso;
- metal wire, kini molihok isip usa ka crossbar alang sa nagbitay nga isda.
Mao gihapon, kung unsaon paghimo usa ka smokehouse alang sa mga isda gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot? Ang aparato gihimo sa daghang mga yugto:
- Una kinahanglan nimo nga makapangita usa ka angay nga luna sa yuta nga adunay patag nga sulud. Igo nga yuta nga adunay sukod nga 1 square. meter
- Ang perimeter kinahanglan nga gimaneho nga mga poste, nga kinahanglan nga ibutang sa mga kanto. Sa katapusan, kinahanglan sila maghimo usa ka square.
- Sa wanang sa taliwala sa mga punoan kinahanglan ibira ang kawad, ang isda isuspenso sa ibabaw niini. Kung gibitay ang bangkay, girekomenda nga ibutang kini sa usa ka igo nga distansya aron dili sila maghikap.
- Ang usa ka sulud nga gibutang sa ilawom, diin adunay mga nagdilaab nga baga, gibutang ang lab-as nga sagbot sa ibabaw. Magahatag kini aso nga aso.
- Ang tibuuk nga istraktura gipugngan gikan sa ibabaw nga adunay usa ka manggas sa polyethylene. Kinahanglan kini nga gipunting sa taas nga bahin, ug ang mga ubos nga sulab niini nga lig-on nga gipilit sa yuta.
Ang smoker alang sa mga isda sa unang adlaw mahimong mobarug sulod sa 3 ka oras, sa proseso, kinahanglan nimo nga ibutang ang lab-as nga sagbot. Pagkahuman niini, girekomenda nga tangtangon ang bukton ug ipausbaw og maayo ang aparato. Pagkasunod adlaw, ang pagpanigarilyo mahimo’g gisubli pag-usab.
Balde nga Smokehouse
Ang smokehouse alang sa mainit nga aso nga gitabangan nagtugot kanimo nga magluto usa ka lamian nga pagtratar sa mubo nga panahon. Mahimo kini nga gihimo sa balay gikan sa usa ka yano nga metal nga balde, dili kaayo kinahanglan ang paningkamot ug oras.
Aron mahimo kini, sundan mo lang kining mga lakang:
- ang usa ka balde girekomenda nga ibutang sa kalayo;
- unya ang mga chips o kahoy nga sawdust alang sa panigarilyo gibubo sa kini;
- kini mao ang kantidad sa pag-andam sa usa ka metal nga lugas sa una; mga patay nga lawas sa mga isda gibutang sa kini;
- pagkahuman sa dagway sa us aka aso gikan sa mga chips sa nawong sa balde mao ang pag-install sa usa ka rehas nga adunay mga isda;
- pagkahuman sa mga 30-40 minuto, ang aso ug lami nga isda mahimong andam ug makuha gikan sa grill.
Gikan sa refrigerator
Daghang mga tawo bisan diin sa kamalig o sa balay sa nasud adunay usa ka karaan nga refrigerator gikan sa mga panahon sa Soviet. Mahimo kini gamiton aron maghimo usa ka smokehouse, samtang kini labi ka komportable ug lawak.
Usa ka smokehouse sa pagbuhat sa imong kaugalingon gikan sa usa ka restawran sa isda dali nga buhaton, gikinahanglan ang daghang mga lakang aron mahimo kini:
- kinahanglan nimo lamang ang usa ka lawas nga hinimo sa base sa metal, apan ang tanan nga pagpuno kinahanglan nga hingpit nga makuha;
- sa ibabaw nga seksyon sa frame sa pagpabugnaw, gikinahanglan nga maghimo usa ka gamay nga lungag, gamiton kini alang sa tsimenea;
- sa sulud nga lugar sa matag bahin tulo nga mga sidsid sa taas nga gilakip;
- ang gilay-on tali sa duha ka taas nga bahin kinahanglan nga katumbas sa gitas-on sa mga patay nga lawas sa isda nga pagasimhot;
- alang sa nagbitay nga mga isda sa ibabaw nga mga kanto gibutang ang sala-sala nga adunay mga kaw-it;
- sa mas ubos nga kanto ang usa ka palyeta na-install diin ang mga tambok nga natipon gikan sa mga patay nga lawas mahimong iipon.
Ang pag-andar sa smokehouse gikan sa ref mahimo nga gamiton gamit ang electric stove. Ang aparato gibutang sa ilawom sa kaso, kini gitabunan sa palyete nga adunay gabas nga kahoy o kahoy nga chips. Sa pultahan, gitinguha ang presensya sa usa ka solidong magnetic tape, maghatag kini usa ka higpit nga pagsira sa istraktura.
Barrel Smokehouse
Ang usa ka smokehouse alang sa mga isda, nga hinimo gikan sa usa ka ordinaryong metal nga baril, giisip nga maayo ug dali. Mahimo siyang magserbisyo sa usa ka igo nga panahon, ug ang mga patay nga lawas niini kanunay nga mahilum ug humot.
Sa tinuud, ang industriyal nga smokehouse alang sa mga isda ug kagamitan gikan sa usa ka metal nga baril halos dili magkalainlain. Alang sa paghimo sa hinimo sa balay, mahimo nimong magamit ang usa ka laraw nga dili angay gamiton, pananglitan, sa usa ka dunot nga ilawom. Mahimo kini nga maampingong kuhaon gamit ang imong mga kamot.
Ang proseso sa paghimo sa smokehouse sama niini:
- Ang sulud sa sulud sa baril kinahanglan nga himan sa mga bar ug bar. Kini nga mga elemento gibutang sa duha nga lebel. Kinahanglan tanan kini alang sa nagbitay nga patayng lawas sa mga isda.
- Una kinahanglan nimo nga magtukod usa ka us aka busay nga mga tisa o bato.
- Ang laraw gibutang sa us aka apaso.
- Ang kalayo gipunting sa kalayo ug ang proseso sa init nga panigarilyo ang gidala.
- Kung plano nimo nga maghimo kagamitan alang sa bugnaw nga panigarilyo, nan alang niini kinahanglan nimo nga maghimo usa ka gamay nga gilain nga kalan ug tsimenea sa usa ka baril.
Ang smokehouse alang sa pagluto sa tam-is ug humot nga isda sa balay mahimo nga hingpit gikan sa bisan unsang mga butang sa kamot. Mahimo usab kini matukod gikan sa us aka gas cylinder, stainless sheet, usa ka daan nga bariles ug barbecue, tisa. Bisan sa pagkayano sa laraw, ang sangputanan nagahatag katarungan sa mga pamaagi, ug ang pagpanigarilyo halos dili lahi sa industriya.
