Suop sa sabaw sa sili

Ang sup sa repolyo sa uhong nga may repolyo - usa ka resipe alang sa mga nagdali, adunay usa ka tinguha nga magluto usa ka lamian nga una nga pinggan, ug gihimo ang pag-andam sa tingdagdag sa mga uhong alang sa tingtugnaw. Ang usa ka tunga nga litro nga tibod sa mga de lata nga mga produkto sa kalasangan igo na aron maandam ang dato, mabaga nga sabaw sa repolyo. Ang nahabilin sa mga sagol kaayo yano nga kini kanunay nga makit-an sa pantry o cellar - patatas, sibuyas, karot ug repolyo.

Dili tanan nga salted fungus mao ang angay alang sa mga sabaw. Ang labing labi ka lamian nga sabaw nakuha sa mga uhong, boletus, mantikilya, uhong sa dugos ug, ingon dili kasagaran, nga adunay russula.

Gisugyot nga gamiton ang mga de lata nga linuto nga uhong alang sa sabaw sa repolyo nga wala suka, kini molutaw. Ang marinated kinahanglan nga hugasan sa hingpit, ibubo sa mainit nga tubig sa 1-2 ka oras, unya hugasan pag-usab aron makuha ang sobra nga suka.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6

Mga sangkap alang sa paghimo sa sabaw sa kabute sa repolyo:

500 g mga de lata nga canned;
130 g sa mga sibuyas;
200 g sa mga carrot;
300 g sa puti nga repolyo;
200 g sa patatas;
1.5 ka litro nga stock sa manok;
30 g mantikilya;
20 ml nga lana sa sunflower;
2 nga cloves nga ahos;
presko nga mga utanon (perehil, dill), asin, paminta.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa sabaw sa kabute nga adunay repolyo.

Ihabla ang mga de lata nga canned sa usa ka sieve, hugasi sa ilawom sa gripo uban ang nagaagay nga bugnaw nga tubig, putla nga maayong pagkabuhat.

Rinse ug chop uhong

Sa usa ka lawom nga kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, painit ang lana sa sunflower, idugang ang mantekilya ug ihabwa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Ibubo ang 2-3 nga kutsara sa stock sa manok. Fry ang sibuyas hangtod nga transparent alang sa mga 7 minuto, pukawon aron dili masunog. Ang sibuyas kinahanglan nga dili mahimong bulawan nga mga chips, ang husto nga-sibuyas nga sibuyas mao ang transparent, cream-caramel nga kolor.

Sa usa ka saucepan, painitin ang utanon ug mantekilya ug ihaw ang mga sibuyas

Sa piniritong sibuyas, ibubo ang mga karot nga grated sa usa ka coarse grater, magluto nga maghiusa sa daghang mga minuto, aron ang mga karot mahimo usab nga humok.

Idugang ang mga bulak nga karot sa frying

Gipamutol namon ang mga tinidor sa repolyo sa 4 nga mga bahin, gipamutol ang tuod. Giputus ang repolyo sa manipis nga mga giwang ug isablig sa usa ka pinch nga asin. Grasa ang repolyo gamit ang asin, kung kini humok, ihulog sa usa ka saucepan aron igpapatubo ang mga utanon. Magluto alang sa 15 ka minuto sa kasarangan nga kainit, samtang ang pan kinahanglan bukas aron ang kaumog mosuhop.

Gipasa namon ang shredded repolyo

Samtang linat-an ang mga utanon, panit sa patatas, putlon sa manipis nga hiwa o gamay nga cubes.

Panit ug chop patatas

Dad-a ang nahuman nga stock sa manok sa usa ka hubag. Alang sa mga resipe sa vegetarian ug usa ka menu nga bukol, imbis manok, gamita ang sabaw sa uhong o sabaw sa utanon; mahimo ka usab makadugang mga cubes nga sabaw aron mapalambo ang lami.

Dad-a ang pre-lutong sabaw sa usa ka hubag.

Ilabay ang tinadtad nga mga uhong ug patatas sa usa ka kaldero nga adunay linuto nga utanon, ibubo nga nagsalig nga stock sa manok, ibubo ang asin sa pagtilaw. Sa taas nga kainit, dad-a sa usa ka hubag, magluto mga 15-20 minuto hangtud ang mga patatas andam na.

Sa usa ka kalaha nga adunay mga prutas nga utanon, ibubo ang mainit nga sabaw, ibutang ang mga patatas ug uhong, asin ug magluto hangtod ang mga patatas andam na

Ibalot ang giandam nga sopas sa kabute sa repolyo, ibilin alang sa 20-30 minuto, aron kini makuhaan. Pag-alagad mainit nga sa lamesa, panahon uban ang sour cream, lab-as nga mga utanon ug isablig sa ground pepper. Pwerting gaun!

Suop sa sabaw sa sili

Ang labi ka kaayo nga mga sopas sa uhong nakuha gikan sa uga nga mga uhong. Bisan pa, gikinahanglan ang oras sa pagluto niini. Una, ang mga uhong nahumok, dayon giluto nga dugay. Masulub-on ang kaso, apan ang resulta milapas sa mga gipaabut!