Karon, dili tanan nga lugar sa usa ka cottage sa ting-init gisakop sa naandan nga mga tanum nga gulay ug berry ug mga orchards. Ang tanan nga dagko nga mga lugar gitagana alang sa mga lahi nga kultura, mga higdaanan sa bulak, mga natad sa sports, mga lugar nga kalingawan. Ang ulahi ang kanunay nga gihan-ay sa porma sa berde nga lawog nga mows o mga lawog sa Moorish nga namulak gikan sa tingpamulak hangtod sa tingdagdag. Lakip sa mga wildflowers sa mga matahum nga sagbot, humok nga asul nga mga bulak sa chicory nga ordinaryong, o kolor nga Tatar nga nailhan sa Russia, kapaitan, scherbach, damo sa daplin sa karsada, ug ang gamut nga hari kanunay nga gidayandayanan. Sa habagatan sa Russia ug ang CIS, ang chicory mas nailhan nga Petrov Batog - sagbot, ang mga punoan nga niini gidala ni apostol Peter ang mga karnero sa panon. Gituohan nga gigamit niya ang mga punoan sa chicory sa mga dalan sa mga karnero, diin sila nagsulud nga lainlaing mga sagbut ug lahi nga mga bulak sa mga tumoy sa mga hubag.
Kasagaran nga chicory (Cichorium intybus)Ang gigikanan ug lugar sa pag-apod-apod sa chicory
Ang lugar nga gigikanan sa chicory giisip nga Mediteranyo. Sa sistema sa tanum Pagkadanihon (Cichorium) nahisakop sa pamilya sa mga asters o asteraceae. Kini gikonsiderar nga usa ka tanum nga adunay igo nga latitude ug tropic. Sa pagkakaron, giapud-apod bisan diin sa Russian Federation gikan sa habagatang habagatan, ang Caucasus hangtod sa Western Siberia ug Altai. Paboritong mga lugar sa pagtubo sa natural nga kahimtang - mga sulab sa lasang, daplin sa dalan, gibiyaan nga yuta ug uban pang mga lugar nga adunay mga sagbot nga sagbot.
Ngano nga nagtubo ang chicory sa nasud?
Sa Russia, ang chicory gipatubo sa kapin sa 150 ka tuig. Karon, 2 nga mga klase sa chicory ang gipatubo sa kantidad sa industriya - lettuce (Endive) ug naandan - alang sa paggamit sa kultura sa utanon ug pagkolekta sa mga medikal nga hilaw nga materyales.
Alang sa mga mahigugmaon sa dili kasagaran nga mga tanum nga utanon (ug pinggan gikan kanila), kini nga lahi nga tanum mahimong girekomenda alang sa pagpananom. Gikan sa mga dahon salad nga chicory (gulay) pag-andam mga lamian bitamina salads, labi na nga bililhon alang sa mga diabetes. Ang mga batan-ong mga saha giluto sa minasa, nga gigamit sa pag-andam sa mga pampagana, mga pinggan sa kilid alang sa mga sinugba, sinugba, pinon.
Gamot sagad nga chicory naandan nga maghimo usa ka ilimnon nga kape, labi ka labi ka lami kay sa ubang mga klase sa kape. Ang cyclic nga kape wala’y caffeine ug mahimong ipaubos sa mga gipaabut nga mga inahan ug mga bata gikan sa 5 tuig.
Nagpadayon, o salad nga Chicory (Cichorium endivia). © JamainMga nutrisyon sa chicory
Ang sagad nga ugat sa chicory naglangkob sa mga bitamina sa mga grupo nga B ug C, mga organikong resin, tannin, microelement ug uban pang mga mapuslanon nga compound. Apan ang panguna nga katigayunan niini mao ang inulin, ang sulud diin sa mga gamot sa chicory molapas sa 60, ug sa uga nga - 70%. Kini ang mapuslanon nga bakterya sa tinai (bifidumbacteria) nga gigamit sa pagpakaon sa inulin, nga makatabang sa pag-normalize sa sistema sa digestive ug metabolismo sa kinatibuk-an. Ang mga pagpangandam sa Chicory nagpalambo sa komposisyon sa dugo, kuhaa ang mga hilo ug mga hilo. Girekomenda ang Chicory alang sa mga diabetes, ug ang mga decoction gikan sa mga utanon (imbes tsaa o gikan sa sinagol nga tsaa) tangtangon ang pagkasakit sa kasingkasing, mahupay ang kakapoy, ug madugangan ang tono (sama sa kape, apan wala’y sulod nga caffeine, nga dili maayo nga makaapekto sa kahimsog).
Dato sa chicory mineral salts, hinungdanong lana, organikong mga asido. Ang gamut nga Chicory adunay sulud sa 10% fructose, hangtod sa 20% levulose, choline, importanteng lana, pentosans. Ang biomass naglakip sa lactacin, triterpenes, bitamina ug uban pang mga sangkap nga kinahanglan alang sa lawas, ug ang mga bulak adunay Coumarin glycoside chicorein ug uban pa.
Kasagaran nga chicory (Cichorium intybus).
Ang mga kabtangan sa medisina nga chicory
Sa opisyal ug tambal nga folk, ang tanan nga bahin sa chicory nga ordinaryo ug gatas nga duga gigamit ingon nga medisina nga hilaw nga materyales.
Sa mga tawo, ang mga decoction gikan sa aerial nga mga bahin sa ihalas nga chicory nahubog sa mga proseso sa panghubag, tungod kay ang mga antimicrobial ug mga astringente nga adunay nagpaluya nga pagkalibang, ang mga decoction nagpalambo sa gana. Ang mga decoction sa mga liso sa chicory usa ka epektibo nga antipyretic, adunay mga diaphoretic ug analgesic nga mga kabtangan. Ang mga pagbutang sa mga bulak positibo nga makaapekto sa sentral nga gikulbaan nga sistema ug paglihok sa kasingkasing.
Sa opisyal nga medisina, ang chicory usa ka panguna nga sangkap sa daghang mga droga. Gigamit kini alang sa mga sakit nga may kalabutan sa buhat sa gallbladder, gastrointestinal tract, mga samad sa mucous membranes sa baba, conjunctivitis, kasakit ug panghubag sa mga lutahan, kagat sa mga makahilo nga mga insekto. Sa pipila ka mga sakit, ang chicory gisalbar. Sa wala pa gamiton kini, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor.
Usa ka mubo nga botanical nga paghulagway sa chicory
Kasagaran nga chicory usa ka tanum nga makahalalit. Sa kultura, kini duha ka tuig ang edad; sa wild, kini perennial. Ang gamut mao ang sungkod, fusiform, hangtod sa 1.5 m ang gitas-on, daghang punoan sa ulo. Ang ugat sa liog gibaga.
Ang aerial nga bahin sa chicory is greish-green, nga gilangkuban sa 2 nga erect ribbed stems hangtod sa taas nga 50-70 cm. Ang mga punoan hapit nang mga hubo. Ang mga sagol nga dahon nakolekta sa basal rosette. Mapula ang buhok. Mga sagol nga dahon sa 2 nga klase. Sa punoan ang regular nga matalom nga sessile nga giwang sa daplin sa sulab, ug ang mga taas nga bahin adunay lanceolate, sa tibuuk nga daplin.
Nagpadayon, o salad nga Chicory (Cichorium endivia). © Kalag ug Kim StarrAng mga bulak nga tangbo nga nakolekta sa mga bukag nga bukag, hayag o dalag nga asul, panagsa nga pink, puti. Ang mga rosas nga rosas sa Hulyo ug namulak hangtod sa ulahing bahin sa tingdagdag, labi na sa habagatang mga rehiyon.
Gipugas ang mga liso sa ikaduha nga tuig. Ang Chicory adunay daghang mga liso. Usa ka tanum ang nagporma niini gikan sa 3 hangtod 20 ka libo. Pag-ani nga bulag sa ibabaw nga bahin ug unod sa gamot.
Giunsa pagtubo ang chicory sa nasud
Aron madekorasyunan ang mga lawn sa Moorish, kanunay sila mopalit usa ka sinagol nga mga liso, diin gipakita ang chicory sa komposisyon. Sa ihalas nga, 4 nga mga species mitubo sa Russia. Kasagaran kini bahin sa liso.
Alang sa pag-ugmad sa ting-init, gigamit ang chicory (salad) ug ordinaryong chicory. Ang ikaduha sagad nga gipatubo ingon usa ka medisina nga hilaw nga materyal.
Ang sagad nga chicory dili makatarunganon sa mga kondisyon sa yuta (motubo sa bisan unsang yuta, sama sa kadaghanan nga mga sagbot), apan nangayo sa suga. Dugang pa, ang chicory sa salad nga reaksyon sa kaumog sa yuta ug, kung dili igo ang pagpatubig, mahimong dili makaporma usa ka tanum nga gamot.
Gitanum nga mga semilya sa chicory. © RasbakSa tingdagdag o tingpamulak, ang yuta nagkalot ug mabaw (10-15 cm). Nitrofoska, Kemir o uban pang komplikado nga abono, 40-50 g / sq. Sa ilawom sa chicory, ang yuta gi-level, giputol sa 10-15 cm 3 cm sa uka. Ang pagpugas sa mga binhi gidala sa basa nga yuta. Uban sa mga siksik nga binhi nga nagpugas nga manipis hangtod sa 5 cm.
Ang mga tanum mauswagon. Ang sagad nga chicory gipainum pinaagi sa pagpauga sa ibabaw nga layer sa 2 phalanges sa mga tudlo. Ubos sa chicory sa salad, ang yuta kanunay nga nahilum. Dili kinahanglan ang top dressing.
Paglimpyo ug pagtipig sa chicory
Ang mga liso sa Chicory gitanom sa ulahing bahin sa Septyembre - sayo sa Oktubre. Gihumok sa usa ka mainit nga kwarto. Pag-ayo nga ibitad ang mga gamut nga gamut gikan sa yuta, pag-uyog sa yuta, hugasan sila sa ilalum sa nagaagay nga tubig, paghiwaon sa gagmay nga mga 1-2 cm mga hiwa ug ibutang kini aron mamala sa bisan unsang pag-init nga gipainit nga dili molabaw sa + 50º. Nahuman nga hilaw nga materyales gitipigan sa mga sudlanan nga lino sa usa ka uga, adunay bentilasyon nga kwarto sa porma sa mga hiwa nga 1-2 cm o diha-diha dayon gigaling sa usa ka gilingan sa kape. Ang chicory sa yuta gitipigan sa usa ka hermetically sealed nga baso o ceramic container. Ang kinabuhi sa estante - hangtod sa 3 ka tuig.
Atol sa pagpamiyuos sa chicory, ang usa ka pangmasang pangmasang giandam alang sa pag-andam sa mga decoction ug infusions. Guntinga ang tumoy sa taas nga 25-30 cm (dahon, lindog, inflorescences). Gibutang sila sa landong sa usa ka manipis nga layer ug gipauga sa usa ka draft. Panahon sa pagpauga, ang masa kanunay nga makapalisud.
Mga gamut nga ChicoryGiunsa paghimo ang kape nga chicory
Ang presko o uga nga mga ugat sa chicory pinirito sa usa ka hudno sa + 180 ° C hangtod sa light brown. Dili nimo kinahanglan nga overcook. Gikan niini, mawala ra ang ilimnon. Ang mga sinugba nga hiwa nawad-an sa ilang kapaitan ug nakuha ang usa ka matahum nga baho sa sinugba nga beans sa kape ug usa ka itom nga brown nga kolor.
Aron maandam ang usa nga pag-alagad (200-250 g) sa usa ka ilimnon nga kape, kinahanglan ibubo nimo ang 2 nga kutsarita nga ground chicory sa mainit nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa 3-5 ka minuto sa ubos nga kainit. Ibubo sa usa ka kopa pinaagi sa usa ka maayong usbawan. Mahimo nimong idugang ang gatas, asukal, dugos sa ilimnon.
Ang pipila nga nahigugma sa cyclic nga kape yano nga ibubo ang Nagabukal nga tubig sa ibabaw sa usa ka bahin sa andam nga mga gamot sa yuta, igpilit ang 3-5 ka minuto. Ang lami sa pag-inum sa kape wala magkalainlain gikan sa natural, apan labi ka mapuslanon, tungod kay wala’y sulod nga caffeine.
Pinatuyo ug tinadtad nga mga ugat sa chicoryAron mapalambo ang kolor nga pamaagi sa natural nga kape sa usa ka klasiko nga itom nga brown, hapit sa itom nga kolor, mahimo nimong idugang ang 1-2 nga kutsarita nga chicory. Dugang pa, ang kantidad sa natural nga kape mikunhod mga tunga sa katunga. Kung ang kapaitan magpadayon, nan kini mapuslanon.
Ang pagdugang sa gatas sa cyclic nga ilimnon makapausbaw sa pagtunaw sa gatas sa 4 ka beses. Mahimo ka maghimo usa ka cyclic nga ilimnon gamit ang gatas imbis sa tubig. Sa usa ka pag-alagad sa mainit nga gatas (200-250 g) ibutang ang 2 nga kutsarita nga tinadtad nga chicory ug pagluto sa ubos kaayo nga kainit sulod sa 2-3 ka minuto. Ang ilimnon nakakuha usa ka orihinal nga lami sa nutty.
