Ang talong caviar alang sa tingtugnaw usa ka chic piraso nga adunay lami kaayo nga lami. Basaha kini nga artikulo, dinhi makit-an nimo ang mga resipe alang sa paghimo sa mga katingalahang caviar sa talong nga adunay paminta, zucchini, kamatis ug uban pang mga utanon.
Buhata ang imong kaugalingon talong sa caviar alang sa tingtugnaw
Aron maandam ang lami nga talong sa caviar, hinog, dili mapait nga mga eggplants ang angay, nga kinahanglan una nga ipanit.
Magsugod kita sa labing yano ug labing pamatud-an nga klasiko nga resipe sa pagluto.
Mga sangkap
- 1 kg sa talong
- 2 karot
- 2 sibuyas,
- 2-3 matam-is nga kampanilya nga sili,
- 2 hinog nga pula nga kamatis,
- lana sa utanon
- mga panakot ug panimpla, asin.
Pagluto:
- Guntinga ang gipanitan nga talong ngadto sa mga cubes, pagprito sa lana sa utanon, ibutang ang mga pinggan nga gihumod nga iron iron.
- Hugasi ang mga karot, matam-is nga sili, sibuyas ug kamatis, panit, pagkalot, groti nga karot.
- Fry ang tanan nga mga utanon nga gilain sa lana sa utanon, dayon iupod ang piniritong talong.
- Asin, dugangi ang itom nga paminta o paminta sa yuta, tinadtad ug pinirito nga mga ugat sa kinhas ug uban pang mga maanindot nga mga additives, isira ang takup ug ibutang sa hudno sa 15-20 minuto.
- Pag-pack sa mainit nga talong sa caviar sa sterile dry nga garapon, pag-roll sa mga sterile lids ug ibutang sa usa ka kalaha nga adunay init nga tubig.
- Pag-istruktura alang sa 25-30 minuto, dayon kuhaa ang mga lata, cool.
- Pagtipig sa usa ka cool, uga nga lugar.
Talong caviar nga adunay mga carrot, kamatis ug sibuyas
Kada litro nga tibod:
- 1 kg sa talong
- 200 g sibuyas,
- 350 g kamatis
- 200 g karot
- 100 g lana sa mirasol,
- 200 g perehil, paminta,
- asukar, asin aron makatilaw.
Pagluto:
- Guntinga ang talong sa mga gilis, asin, isagol ug himua ang pagpamakak sa 30 nga mga minuto.
- Pagkahuman isumikup, ibalhin sa usa ka lawom nga panaksan nga adunay lana sa utanon ug, pagpukaw, tugoti nga humok.
- Guntinga ang sibuyas sa nipis nga mga giwang ug isagol sa mga gadgad nga karot, pagdugang sa yuta nga sili ug perehil.
- Pagpalot sa mga kamatis, pagpuga ug panahon sa usa ka bulag nga panaksan nga adunay lana.
- Pagkahuman niini, isagol ang mga utanon, asin, paminta, pahalasa ug pagluto sulod sa 5 ka minuto.
- Ibalhin ang mainit nga masa sa mga tadyaw, tabonan ug isterilisado: mga tunga sa litro nga lata - 10 minuto, litro - 20 minuto. Paligira.
Talong caviar pinaagi sa usa ka gilingan sa karne
Alang sa 14 nga tunga sa litro nga lata
- 5 kilos sa talong
- 1.5 kg nga karot,
- 2.5 kg nga tam-is nga paminta
- 1 kg sa sibuyas,
- 4-5 kg nga kamatis,
- asin sa pagtilaw.
Pagluto:
- Panitan ang talong, paminta ug karot, ug kuhaa ang mga liso gikan sa paminta; laktawan ang gilingan sa karne.
- Fry ang sibuyas, gipahiran ang kamatis.
- Kung ang kamatis nga manipis kaayo, pabukala. Pagmasahe ug simmer sa 30-40 minutos.
- Ibalhin ang mainit nga masa sa mga tadyaw, tabonan ug isterilisado: mga tunga sa litro nga lata - 10 minuto, litro - 20 minuto. Paligira.
Bakbaw nga talong sa caviar alang sa tingtugnaw
Sa tunga nga litro tibud:
- 500 g talong
- 1 ka kutsara nga 9% nga suka
- 2 sibuyas nga utanon nga utanon,
- ahos - 3 cloves
- 3/4 kutsarita nga asin.
Pagluto:
- Magaluto sa talong sa hudno, panit, punoan, babag.
- Pagkahuman idugang ang asin, suka, tinadtad nga ahos ug lana sa utanon.
- Ibutang ang mainit nga sagol sa andam nga mga tadyaw (ayaw pun-a ang tumoy - ibilin ang mga 1.5-2 cm).
- Pag-istrikto: mga tunga nga litro nga lata - mga 1 ka oras, litro - 1 oras nga 15 minuto, paglihok dayon.
Masagol nga talong
Pagkuha usa ka parehas nga gibug-aton nga gibug-aton sa bell pepper ug talong.
Pagpalot sa mga utanon, kuhaa ang mga lindog (sa paminta - ug mga liso).
Pag-agi sa usa ka gilingan sa karne ug asin sa pagtilaw.
Pag-init sa lana sa utanon sa usa ka halapad nga panaksan (alang sa 10 kg nga mga utanon - 3 nga tasa nga lana), idugang kini nga puro sa utanon ug ihumok hangtod ang puree magsugod sa pagbulag gikan sa pinggan.
Kuhaa gikan sa kainit, pabugnaw ug ibutang sa gagmay nga mga tadyaw. Ibubo ang lana sa utanon, nga kaniadto gipuga ug gipuga, sa ibabaw nga adunay 2-tudlo nga layer. Pagtipig caviar sa usa ka cool nga lugar.
Sa wala pa ang pag-alagad, pagdugang suka, gidugmok nga ahos ug mani.
Daghang mga caviar nga talong
Mga sangkap
- 3 kilong talong
- 1 kg nga tam-is nga paminta
- 1 kg sa mga karot,
- 1.5 kg nga kamatis
- 750 g sa sibuyas,
- 0.5 l sa lana sa utanon, asin nga makatilaw.
Magprito ang tanan nga mga utanon, ang katapusan nga mga kamatis. Pagkahuman ibutang ang tanan sa usa ka saucepan ug simmer sulod sa 40 ka minuto.
Pagbalhin mga itlog sa sterile garapon, isterilisado, pag-roll up.
Gihangyo namon nga salamat sa among mga resipe, mga talong sa talong alang sa tingtugnaw ang imong pinalabi nga piraso.
Bon gana !!!
