Ug matam-is ug himsog - usa ka cranberry pie alang sa imong paborito nga kape ug alang sa usa ka party sa pamilya nga tsaa

Lisud kaayo ang pagpangita usa ka labi ka pino nga dessert kaysa usa ka cranberry pie. Lahi kini dili lamang sa makapalipay nga lami, apan adunay usab daghang mga mapuslanon nga elemento. Mahimo kini andam sa shortbread, puff, cottage cheese o lebadura nga minasa. Ang cake gisirado ug giablihan. Kanunay kini nga nahiangay sa usa ka malipayon ug matag adlaw nga pagtratar. Talagsa ra nga gibiyaan sa mga bata. Labing hinungdanon, ang pie cranberry dali nga himuon. Nagpabilin nga nagpili sa angay nga resipe. Naghunahuna bahin niini, maayo nga tagdon dili lamang ang imong mga gusto, apan ngano usab nga giandam ang dessert. Pananglitan, ang usa ka bukas nga bersyon angay alang sa usa ka lamesa nga pista, ug usa ka dali nga kapilian alang sa kape sa buntag.

Aron mahimo nga hingpit ang linuto sa kalaha, kinahanglan nimong hinumdoman ang pipila ka sukaranang mga lagda:

Sayon ang pagagawas sa nahuman nga produkto gikan sa usa ka silicone nga agup-op o usa ka nadaut nga laraw.
Ang nipis nga base sa pie mosangpot sa pagkawala sa pagpuno sa berry.
Mahimo nimo nga makompleto ang panam-is sa keso sa cottage, nuts, prutas, jam ug sour cream.

Tradisyonal nga berry dessert

Ang matag tagbalay misulay sa pagluto sa mga himsog nga pinggan alang sa iyang balay. Naa usab kini sa mga panam-is. Tungod sa kakulang sa oras, daghan ang nagpalit sa mga cookies, cake o sweets sa tindahan nga labing “bisan unsa pa” nagpahalipay ”sa ilang kinabuhi. Mas gusto sa mga maalamon nga chef ang cake nga hinimo sa balay. Gipabilhan pag-ayo ang cranberry pie. Giandam kini nga lab-as, nagyelo, namala o namala nga mga berry, nga nagpasabut nga ang panahon wala’y gahum sa ibabaw niini. Hunahunaa ang tradisyonal nga kapilian sa paghimo sa ingon nga mga pan nga produkto.

Set sa Produkto:

200 g sa lab-as nga cranberry;
mantequilla (150 g);
nga harina sa trigo (300 g);
granulated asukal (1 tasa);
itlog sa manok (3 piraso);
1 ka kutsara nga mais nga starch;
asin aron ipasiugda ang lami.

Ang sunud-sunod nga lista sa mga buhat:

Ang lab-as nga berry gihugasan ubos sa usa ka kasarangan nga sapa sa tubig o sa usa ka lawom nga sudlanan. Nagmala. Grinde nga adunay granulated asukal aron makahimo usa ka mabaga nga puro. Idugang ang mga starch sa mais ug isagol.
Ang mga itlog nga yolks gibulag gikan sa mga protina ug gibunalan sa gamay nga asukal (mga 50 ka gramo). Pagkahuman gipaila ang lana sa kini nga masa, nga medyo nangatunaw, ug nagpadayon sa whisk.
Kung nakuha nimo ang usa ka homogenous mass, ibubo sa gagmay nga mga bahin sa harina nga trigo, pagmasahe sa minasa. Aron pabugnawon kini og gamay, ipadala nila kini sa ref sa usa ka quarter sa usa ka oras.
Sunod, gikuha nila ang minasa ug maampingon nga ipanghatag kini sa usa ka pinggan nga linuto sa kalaha. Sa samang higayon, gisulayan nila nga pantay nga ipang-apod kini ug maporma ang gagmay nga mga kilid. Magaluto sa 200 ° C sulod sa mga 20 minuto.
Sa panahon sa kini nga panahon, whisk ang mga protina nga adunay asukal hangtod makuha ang usa ka lig-on nga bula. Ang base sa cake gikuha gikan sa oven. Pun-a kini og punoan nga berry. Ang sagol nga protina parehas nga gibubo sa ibabaw ug giluto sa laing 15 ka minuto. Maglingkod sa cooled dessert nga adunay tsa o kape.

Sa wala pa paglutaw ang minasa, ang harina nga trigo kinahanglan tunawon. Ingon usa ka sangputanan, kini masuhop sa oxygen, ug ang pagluto mahimong labi ka malumo ug mahangin.

Himsog nga mga pastry sa bakasyon

Ang orihinal nga resipe alang sa usa ka bukas nga cranberry pie makatabang sa mga katingala sa mga bisita nga mi-chat sa round table. Dili ra kini lami ug himsog, apan usab makita nga madanihon. Dili lalum bisan sa usa ka matahum nga cake. Ang mga bag-o o frozen nga mga berry angay alang sa ingon usa ka panam-is, nga naghimo niini nga barato alang sa daghang mga espesyalista sa pagluto.

Lista sa mga sangkap:

nga harina sa trigo (500 g);
itlog sa manok (1 dosena);
mantikilya (1 pack);
sour cream (tunga sa baso);
granulated asukal (2 tasa);
gatas (2 kutsara);
lunsay nga tubig (250 gramo);
cranberry berries alang sa pagpuno.

Ang proseso sa paghimo usa ka bukas nga cranberry pie naglangkob sa mga mosunud nga lihok:

Una pag-ayo ipunting ang harina nga trigo. Isagol kini nga humok nga mantikilya ug asukal nga asukar (100 g). Kumuha sa minasa, ug dayon ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit sa 30 minuto.
Ang gilat-an nga tubig gibubo sa mga berry, nga gibutang sa usa ka panaksan nga blender. Pagkahuman gikulbaan sila. Ang asukal gidugang ug naghulat hangtud nga hingpit nga matunaw ang berry gruel.
Gibunalan ang mga itlog sa mabaga nga bula. Pagkahuman gisagol sa sour cream, gatas ug mikaylap sa usa ka sudlanan nga adunay mga cranberry.
Hugasi ang oven sa temperatura nga 200 degrees. Ipadala ang sukaranan alang sa pie sa kini ug magluto alang sa usa ka quarter sa usa ka oras. Pagkahuman nga gikuha nila kini, pun-a kini og punoan nga berry ug pagluto sa us aka 40 ka minuto sa temperatura nga 150 degree. Pag-alagad ingon usa ka panam-is alang sa tsa o gatas.

Aron mahatagan ang pinggan usa ka espesyal nga hitsura, pag-andam sa pun-on. Sulata ang mga puti sa asukal sa usa ka kusug nga bula ug tabunan ang billet nga madagayaon. Pagkahuman sa dugang nga linuto sa kalaha, nakuha ang usa ka orihinal nga pie nga adunay mga cranberry ug mga meringues alang sa usa ka lamesa nga malipayon.

Tungod sa kamatuoran nga ang mga cranberry naglangkob sa daghang pectin, gihuptan niini pag-ayo ang porma niini ug dili tugutan ang daghang juice.

Milagro sa balas nga adunay sour cream

Hapit tanan sa mga matam-is nga ngipon nahigugma sa shortbread. Ang lainlaing mga klase sa cookies, muffins, cake ug, siyempre, ang mga pie nakadaog sa mga kasingkasing sa among mga kabanay sa kahangturan. Apan komosta kung imong isagol kini sa mga gourmet berries ug sour cream? Kini mahimong usa ka maayo kaayo nga panam-is alang sa imong pinalabi nga ilimnon - kape nga adunay gatas.

Ang Shortcake nga adunay cranberry giandam gikan sa mga mosunud nga sangkap:

mantikilya;
nga harina nga trigo;
sour cream;
butil nga asukal;
linuto sa kalaha;
cranberry berry;
itlog sa manok;
patatas starch (mahimong mais);
asukal sa vanilla;
ang asin.

Usa ka lakang nga lakang nga lista sa mga aksyon sa paghimo sa usa ka lamian nga panam-is:

Una sa tanan, ang sour cream, asukal nga asukal ug gipahumok nga butter gihiusa sa usa ka gilain nga sudlanan.
Ang harina sa trigo gisagol sa 1 kutsarita nga linuto sa kalaha. Unya ibubo sa gisagol ug himua ang shortcrust pastry. Nahuman ang usa ka bola gikan niini, kini gipadala sa ref sa tunga sa oras.
Niining panahon, pag-andam sa pagpuno. Ang sabaw nga cream, granulated asukal, itlog ug 1 kutsarita nga vanilla sugar gibunalan sa usa ka whisk hangtod nakuha ang usa ka homogenous mass.
Tulo ka kutsara nga patatas starch gibutang sa linuto nga cream. Pagsagol og maayo aron wala’y bugal.
Ang mga lab-as nga cranberry gihugasan sa ilawom sa gripo. Gihumok pinaagi sa pagbutang sa usa ka plato.
Ang Shortcrust pastry gibutang sa usa ka linuto sa kalaha, nga kaniadto gitabunan sa pergamino. Ang mga cranberry gibutang sa ilawom.
Ibubo uban ang sour cream ug ipadala sa preheated oven alang sa mga 40 minuto.

Aron malampuson nga makuha ang nahuman nga pie sa mga cranberry ug sour cream gikan sa agup-op, nakasinati ang mga chef nga maghulat hangtud nga hingpit nga kini gipabugnaw. Pagkahuman hinayhinay gamit ang kutsilyo sa tibuuk nga sulud sa linuto sa kalaha, ug dayon pagkuha ug ibutang sa usa ka plato. Sa una, ang pagpuno mahimo nga likido, apan sa usa ka bugnaw nga dapit kini mahimong usa ka maayo kaayo nga cream.

Sa proseso sa pagluto sa usa ka hinam-is, ang pagpuno mobangon, mao nga gisugyot nga magbilin og igong wanang alang niini.

Ang mga frozen nga berry dili usa ka babag

Usa ka dako nga gidaghanon sa mga regalo gikan sa Tiglalang, sama sa mga berry, utanon, prutas ug lainlaing mga utanon, nga naghimo nga mahimo’g pagmugna og lamiang pinggan. Ang mga cranberry mahimong ipahinungod sa orihinal nga kamalig sa mga mapuslanon nga mga butang nga makatabang sa pagsagubang sa spleen, colds ug kakulangan sa bitamina. Bisan sa frozen nga porma, dili mawala ang kantidad niini.

Ang resipe sa ubos uban ang litrato sa usa ka cranberry pie makatabang sa mga kabus nga balay nga nag-andam sa usa ka himsog nga panghimatuud alang sa kape sa gabii. Ang produkto naglakip sa yano nga mga sangkap:

frozen nga cranberry (500 g);
asukal (400 g);
premium nga harina nga trigo (0.5 kg);
itlog (2 o 3 piraso);
mantequilla (200 g);
asin (kurot).

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka frozen nga cranberry pie naglakip sa tradisyonal nga mga lakang:

Una sa tanan, gikuha nila ang mga berry nga gikan sa freezer aron nga hingpit silang matunaw.
Giputol ang mga itlog sa duha. Yolks sa usa ka pinggan, mga squirrels sa lain. Pagkahuman ang mga yolks gitabunan sa asukal ug aktibo nga naglihok sa usa ka kakha hangtod makuha ang usa ka homogenous mass. Sunod, sa tabang sa usa ka mixer maghimo usa ka hangin nga yolk foam.
Ang mantikilya gipahumok sa usa ka kakha, ug dayon gisagol sa sifted nga harina. Kung nagsugod kini pagdugmok, pagsagol sa yolk foam ug paglutaw sa usa ka humok nga minasa. Pagkahuman niini, gipadala siya sa ref sa usa ka oras.
Samtang ang minasa pabugnaw, pildiha ang itlog sa mga puti sa usa ka asukal sa pagsagol o sa mano-mano.
Ang hudno gipainit sa usa ka temperatura nga 170 ° C. Ang minasa gikuha gikan sa katugnaw ug usa ka sheet sa medium nga gibag-on nga gikuton. Ang baking sheet gitabonan sa papel nga parchment o greased sa lana. Ipakatap ang mga berry sa base, ibubo sa masa sa protina ug pagluto sulod sa mga 35-40 minuto.

Mahimo nimong madugangan ang kaayo nga lami sa mga lutong tinapay nga adunay mga sili nga tsokolate o mga panakot nga gibutang sa ibabaw sa pagpuno sa berry.

Nindot nga pagka-multicooker

Kung wala’y hudno ang balay, ayaw kahadlok. Mahimo ka magluto maayo kaayo nga pagtratar sa usa ka talagsaon nga kasirola, nga hapit sa matag balay. Alang sa usa ka pie nga adunay mga cranberry sa usa ka hinay nga magluluto kinahanglan nimo ang ingon nga mga produkto:

cranberry berry;
itlog
nga harina;
asukal
mantikilya;
vanillin;
linuto sa kalaha.

Una sa tanan, ang mga itlog gisagol sa asukal ug gibunalan sa usa ka whisk hangtod maporma ang usa ka homogenous nga likido. Pagkahuman sa pagdugang sa harina, vanillin, baking powder ug pagmasahe sa batter.

Sunod, ang pagpuno sa cranberry giandam alang sa pie. Aron mahimo kini, hugasan una, dayon hugasi kini sa lamesa o sa usa ka tualya nga papel.

Ang tadyaw gisagol sa humok nga mantekilya ug ang bahin sa minasa gibubo niini. Sa ibabaw niini ibutang ang pagpuno sa berry, nga gitabonan sa nahabilin nga minasa. Sa hinay nga pagluto, pilia ang kapilian nga "Paghurno", itakda ang timer sulod sa 80 minutos. Pagkahuman sa beep, andam na ang dessert.

Kung gusto nimo pag-ibaon ang lami, mahimo nimo ang usa ka pie nga may mga mansanas ug cranberry, nga ibubo ang pagpuno sa tinadtad nga kanela.

Maayong pastry mga gipangluto nga mga butang

Aron mapadali ang proseso sa paghimo sa hinamnan, daghang mga housewives ang nagpalit sa andam nga hinimo nga minasa. Pagkahuman sa tibuuk nga proseso nanginahanglan pila ka minuto. Ang puff pastry cranberry pie giisip nga popular kaayo. Kanunay kini gigamit ingon usa ka pagtratar alang sa usa ka lamesa nga pista ug usa ka paborito nga adlaw-adlaw nga pagtratar alang sa tsaa o kape. Ang paghurno giandam gikan sa mga mosunod nga sangkap:

nahuman nga puff pastry (mga 250 g);
1 itlog sa manok;
walnuts (2 kutsara);
3 pula nga mansanas;
tunga sa baso nga mga cranberry berries;
lemon juice (usa ug tunga nga kutsarita);
tinadtad nga kanela (0.5 kutsarita);
asukal sa pagtilaw;
nga harina;
asukal sa asukal

Mga yugto sa pagluto:

Gipunting nga harina nga gisagol sa cinnamon ug asukar nga asukar. Pagkahuman gidugang ang mga cranberry.
Ang mga walnuts giputol sa gagmay nga mga piraso sa usa ka kutsilyo. Ang mga mansanas gipintalan, tinadtad og gagmay nga mga hiwa, gipainum sa lemon juice.
Puff pastry gipahimutang sa usa ka kahoy nga nawong. Usa ka rektanggulo nga gibana-bana nga 30X40 cm giputol. Unya isablig kini sa mga berry, cinnamon, ug mga hiwa sa mansanas nga gibuklad sa ibabaw.
Paligira ang rolyo ug ibuklad sa usa ka greased linuto sa kalaha. Ang nawong sa puff pastry gisambog uban sa usa ka pinikpik nga itlog. Magaluto sa hudno sa 20 minutos sa labing taas nga temperatura nga 180 ° C.

Sa susamang paagi, makahimo ka usa ka cranberry pie sa patubo nga lebadura, nga adunay makapahimuot nga humot ug maanindot nga panagway.

Talagsaon ang linuto sa kalaha

Daghang mga tigdiyeta kanunay nagreklamo mahitungod sa ilang pagkaon. Apan daghan ang nagsalig sa pamaagi sa negosyo. Ang mga nag-enterprising chef nag-andam usa ka lainlaing mga lami nga panam-is ug mga pastry nga adunay pipila ka mga kaloriya. Ang usa sa mga niini mao ang usa ka malaw-ay nga cranberry pie. Kini naglangkob sa yano nga mga sangkap:

nga harina;
butil nga asukal;
ubos nga tambok nga keso sa keso;
soda;
lana sa mais;
cranberry berry;
orange nga duga;
apple cider suka;
patatas nga kanal;
ang asin.

Una sa tanan, pagbunal sa orange juice, asukal ug lana sa mais. Kung ang asukal bug-os nga natunaw, ibubo ang usa ka gamay nga suka nga apple cider, ug dayon ang nabuak nga harina, starch ug asin. Pagsagol aron maporma ang usa ka homogenous mass.

Ang linuto sa kalaha gitabonan sa pergamino, nga kaniadto gisagolan og lana sa utanon. Sunod, ibubo ang nahuman nga minasa. Sa ibabaw niini ibutang ang low-fat fat cheese cheese ug berry. Magaluto sa oven sa 180 ° C sulod sa mga 45 minuto.